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课后分层作业(八)
1．B　[耐高温的DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，A错误；耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外的PCR反应中均能发挥作用，B正确；缺少引物和缓冲液时反应无法启动，C错误；高温保存会破坏酶活性，需低温保存，D错误。]
2．D　3．A　4．D　5．C　6．D　7．D　8．C　9．C　10．C　
11．(1)酶具有专一性，要验证淀粉酶的活性，底物只能对应淀粉　温度、pH　(2)0.5 mL蒸馏水　斐林试剂　深　(3)1组和2组的沉淀颜色相同　酶和ATP
1．(2025·黑吉辽蒙卷)下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述，正确的是(　　)
A．基本单位是脱氧核苷酸
B．在细胞内或细胞外均可发挥作用
C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应
D．为维持较高活性，适宜在70～75 ℃下保存
2．(2025·河北卷)ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是(　　)
A．肌肉的收缩
B．光合作用的暗反应
C．Ca2+载体蛋白的磷酸化
D．水的光解
3．(2025·北京卷)某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20 min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60 ℃以上热水。下列叙述错误的是(　　)
A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物
B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解
C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度
D．水温过高导致酶活性下降
4．(2024·河北卷)下列关于酶的叙述，正确的是(　　)
A．作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物
B．胃蛋白酶应在酸性、37 ℃条件下保存
C．醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上
D．从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶
5．(2025·贵州毕节模拟)某实验小组研究化合物A对淀粉酶活性的影响，结果如下图所示。下列叙述错误的是(　　)
A．化合物A可能与底物结构类似
B．化合物A可能破坏了淀粉酶的结构
C．化合物A可能影响淀粉酶的最适温度
D．化合物A可能影响了淀粉酶的最适pH
6．(2025·黔东南州高三模拟)辣椒红素含量是辣椒品质鉴定的重要指标之一。某兴趣小组发现用酶解液处理辣椒可获取更多辣椒红素。为了探究不同初始pH条件下(其他条件为适宜且稳定)酶解液对辣椒红素获取量的影响，兴趣小组完成相关实验，结果如下表所示。下列说法正确的是(　　)
酶解液初始pH 4.5 5.0 5.5 6.0
辣椒红素量/(mg/g) 6.5 6.7 7.9 7.0
A．酶都能和双缩脲试剂发生反应呈现紫色
B．当pH为5.5时，该反应所需活化能最高
C．在最适温度和pH为5.5条件下有利于酶解液长期保存
D．适当增加底物浓度能提高辣椒红素获取量，但不影响酶的活性
7．(2025·贵州铜仁模拟)过渡态理论是用于描述化学反应速率的重要理论，该理论认为反应物形成产物的过程中需要经过一个过渡状态，且达到这个过渡状态需要一定的活化能。根据这一理论，化学反应在有无催化剂时可分别表示为：
无催化剂时：反应物过渡态→产物
酶催化同一反应时：酶＋反应物酶＋过渡态→酶＋产物
下列叙述正确的是(　　)
A．过程①和过程②所需要的能量值的大小相同
B．加热使反应变快是因为降低了过程①需要的能量
C．反应物与酶的结合会使其更难转变为过渡态
D．过程②在不同pH环境下到达过渡态的时间不同
8．(2025·浙江6月卷)血红素是血红蛋白的组成成分，其合成的简要过程如图所示，其中甲、乙和丙代表不同的物质，酶X能催化甲和乙转变为丙，“(－)”表示抑制作用。
下列叙述正确的是(　　)
A．酶X为甲和乙的活化提供了能量
B．与甲、乙结合后，酶X会发生不可逆的结构变化
C．血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X 的活性
D．随着甲和乙的浓度提高，酶X 催化反应的速率不断提高
9．(2026·贵阳一中月考)为研究Mg2+对α-淀粉酶活性的影响，实验组用含有Mg2+的溶液处理α-淀粉酶，对照组不进行处理。在最适温度和pH条件下，分别测定两组α-淀粉酶催化淀粉水解反应的速率随时间的变化，结果如图所示。下列相关分析错误的是(　　)
A．Mg2+可作为激活剂增强α-淀粉酶的活性
B．t1时，两组实验中的α-淀粉酶的活性相同
C．滴加斐林试剂可检测两组实验中产物的生成量
D．若将反应温度升高5 ℃，通常情况下t2和t3均右移
10．(2025·贵州遵义模拟)果胶酶催化果胶水解，使果汁变得澄清透亮。实验者通过实验①和实验②分别研究了果胶酶添加量和酶解温度对香梨果汁澄清度影响，实验结果见下表。下列叙述正确的是(　　)
a 实验②
果胶酶添 加量/% 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08 酶解温度/℃ 35 40 45 50 55
果胶含量 ＋＋＋ ＋ － － － 果胶 含量 ＋＋ － － ＋＋ ＋＋＋
注：“＋”为阳性，“－”为阴性。
A．果胶酶能催化香梨细胞壁水解，为该过程提供能量
B．果胶酶添加量为0.04%，温度为55 ℃时，香梨果汁澄清度最高
C．两组实验应在最适pH条件下进行，且实验②不需要设置空白对照
D．温度过高或过低均会破坏果胶酶的空间结构，使酶失活
11．(2025·贵州名校联考)研究发现，小麦的发芽率与其淀粉酶的活性呈正相关。某实验小组为了验证该结论，进行了如表所示实验，已知甲品种小麦的发芽率高于乙品种小麦的。回答下列问题：
步骤 组别
1组 2组 3组
①加入样液 0.5 mL甲品种小麦提取液 0.5 mL乙品种小麦提取液 ？
②加入缓冲液/mL 1 1 1
③加入淀粉溶液/mL 1 1 1
④ 37 ℃保温一定时间后加入试剂并水浴加热
⑤ 观察沉淀颜色深浅
(1)本实验使用淀粉溶液检测淀粉酶活性，而不用蔗糖溶液，原因是_____________________________________________________________________。
列举出两项该实验的无关变量：____________。
(2)表中的“？”处应为________________。根据所学知识可知，④步骤中使用的试剂最可能是______________。若题干中结论成立，则1组的沉淀颜色比2组的沉淀颜色________(填“深”或“浅”)。
(3)若④步骤中保温时间过长，则对该实验结果可能造成的影响是_____________________________________________________________________。课后分层作业(八)
1．B　[耐高温的DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，A错误；耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外的PCR反应中均能发挥作用，B正确；缺少引物和缓冲液时反应无法启动，C错误；高温保存会破坏酶活性，需低温保存，D错误。]
2．D　[肌肉收缩通过肌球蛋白与肌动蛋白相互作用，需要ATP水解供能，A不符合题意；光合作用暗反应中C3的还原需要消耗ATP(来自光反应产生的ATP)，B不符合题意；ATP为主动运输供能时载体蛋白空间结构发生变化，Ca2+载体蛋白磷酸需ATP水解提供磷酸基团和能量，C不符合题意；水的光解发生在光反应阶段，由光能驱动，不消耗ATP，反而生成ATP，D符合题意。]
3．A　[酶具有专一性，纯棉衣物的主要成分是纤维素，而该洗衣粉含有的酶为蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，均无法分解纤维素，故不会损坏纯棉衣物，A错误；洗涤前浸泡可延长酶与污渍的接触时间，提高催化效率，B正确；一定范围内，减少浸泡衣物的用水量会提高酶的浓度，从而加快反应速率，C正确；酶活性的发挥需要适宜温度，高温会破坏其空间结构导致酶活性下降，故勿使用60 ℃以上的热水，D正确。]
4．D　[一般来说，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，但其作用的反应物不一定是有机物，如过氧化氢酶作用的反应物过氧化氢就是无机物，A错误；胃蛋白酶应在酸性、低温下保存，B错误；醋酸杆菌是细菌，属于原核生物，不具有线粒体结构，C错误；成年牛、羊等草食类动物肠道中有可以分解纤维素的微生物，所以从其肠道内容物中可以获得纤维素酶，D正确。]
5．C　[化合物A可能与底物结构类似，这样它会与底物竞争淀粉酶的活性位点，从而使淀粉酶催化底物的效率降低，A正确；化合物A也可能破坏了淀粉酶的结构，导致淀粉酶的活性下降，B正确；分析题图可知，底物＋淀粉酶和底物＋淀粉酶＋化合物A这两条曲线的最高点对应的温度基本相同，说明化合物A没有影响淀粉酶的最适温度，C错误；图中仅展示了温度对淀粉酶活性的影响，没有涉及pH，所以不能确定化合物A是否影响了淀粉酶的最适pH，化合物A可能影响了淀粉酶的最适pH，导致酶促反应速率下降，D正确。]
6．D　[酶的化学本质是蛋白质或RNA，不一定都能与双缩脲试剂反应，A错误；酶的作用是降低反应所需的活化能，由题目可知，pH为5.5时，酶活性较好，反应所需活化能较低，B错误；适宜在低温下保存酶，C错误；增加底物不影响酶的活性，D正确。]
7．D　[过程①和过程②所需要的能量值的大小不相同，②＜①，A错误；加热使反应变快是因为增加了反应物的能量，B错误；酶能够催化化学反应快速进行，故反应物与酶的结合会使其更容易转变为过渡态，C错误；不同pH环境下酶的活性不同，因此过程②在不同pH环境下到达过渡态的时间不同，D正确。]
8．C　[酶的作用机理是降低化学反应的活化能而非提供能量，A错误；酶与底物结合是可逆的，反应完成后酶会恢复原状，B错误；据题图可知，图示中“(－)”表示血红素(丙)对酶X的反馈抑制，血红素浓度过高会通过反馈调节抑制酶X 的活性，从而使血红素浓度维持在相对稳定的状态，C正确；一定范围内，反应速率会随底物浓度增加而提高，但达到酶饱和后速率不再变化，此外血红素的反馈抑制会限制速率持续提高，D错误。]
9．C　[根据实验结果，Mg2+处理后的α 淀粉酶活性较强，因此可作为激活剂增强α 淀粉酶的活性，A正确；t1时，两组实验的酶促反应速率相同，说明两组实验中的α 淀粉酶的活性相同，B正确；用斐林试剂检测淀粉水解产生的还原糖需要加热，影响了反应速率，不能检测两组实验中产物的生成量，C错误；题述实验是在最适温度下进行的，若将反应温度升高5 ℃，通常情况下酶促反应速率减慢，t2和t3均右移，D正确。]
10．C　[果胶酶能降低反应所需的活化能，不能提供能量，A错误；果胶酶添加量为0.04%，温度为55 ℃时，果胶含量最高，香梨果汁澄清度最低，B错误；研究了果胶酶添加量和酶解温度对香梨果汁澄清度的影响，pH为无关变量，两组实验应在最适pH条件下进行，且实验②不需要设置空白对照，采用的是相互比较，C正确；温度过高会破坏果胶酶的空间结构，使酶失活，温度过低酶活性低，但不会破坏酶的结构，D错误。]
11．答案：(1)酶具有专一性，要验证淀粉酶的活性，底物只能对应淀粉　温度、pH　(2)0.5 mL蒸馏水　斐林试剂　深　(3)1组和2组的沉淀颜色相同
解析：(1)酶具有专一性，要验证淀粉酶的活性，底物只能对应淀粉。实验的单一变量是小麦籽粒品种，因变量是酶活性的大小，因此温度、pH等均属于无关变量。(2)实验的单一变量是小麦籽粒品种，则“加样”属于无关变量，应该保持相同，所以步骤①中加入的“？”是0.5 mL蒸馏水作为对照。步骤④37 ℃保温一定时间后加入试剂并水浴加热，说明检测试剂是斐林试剂，用于检测淀粉的分解产物。题干结论是甲品种小麦的发芽率高于乙品种小麦的，甲酶的活性高于乙酶的活性，那么淀粉的分解情况为甲多于乙，因此实验现象是甲的砖红色沉淀更深。(3)若④步骤中保温时间过长，1组和2组的酶发挥作用的时间足够长，那么最终的分解产物量大致相等，实验结果就为1组和2组的沉淀颜色相同。

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