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第5讲　细胞器之间的分工合作
考点1　细胞器的结构和功能
一、细胞器的分离方法
1．差速离心法
主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法。
2．过程
(1)将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆。
(2)将匀浆放入离心管中，采取逐渐提高离心速率的方法分离不同大小的细胞器。
二、细胞器
1．细胞器的结构和功能
(1)上图①～⑧的名称依次是线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、液泡、溶酶体、核糖体、中心体。
(2)③的功能主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。④的功能是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道。⑤内含细胞液，可以调节植物细胞内的环境，还可以使植物细胞保持坚挺。⑥内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的细菌或病毒。
2．线粒体和叶绿体的比较
3．多角度比较各种细胞器
(1)
(2)
(3)
(4)
三、细胞质基质
在细胞质中，除了细胞器外，还有呈溶胶状的细胞质基质。
四、细胞骨架
1．结构：由蛋白质纤维组成的网架结构。
2．功能：维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
五、植物细胞壁
1．主要成分：纤维素、果胶。
2．功能：对细胞起支持和保护作用。
考点2　细胞器之间的协调配合和细胞的生物膜系统
一、细胞器之间的协调配合——分泌蛋白的合成、加工和运输
1．分泌蛋白：指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如消化酶、抗体和一部分激素等。
2．研究方法——同位素标记法
在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，检测放射性物质依次出现的部位。
3．从结构与功能观角度剖析分泌蛋白的合成、加工和运输过程
(1)细胞核(真核细胞)：基因的转录，将遗传信息从DNA传递到mRNA。
(2)核糖体：在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成，当合成了一段肽链后，肽链与核糖体一起转移到粗面内质网上。
(3)内质网：肽链边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。内质网膜鼓出形成囊泡，包裹着蛋白质离开内质网，将其运送至高尔基体。
(4)高尔基体：对来自内质网的蛋白质进一步修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡，并运输到细胞膜。
(5)细胞膜：通过胞吐作用，将蛋白质分泌到细胞外。
(6)线粒体：为整个过程提供能量。
二、细胞的生物膜系统
1．生物膜系统的组成及特点
原核生物没有核膜和细胞器膜，没有生物膜系统。
2．生物膜系统的功能
(1)
(2)
考点3　(探究·实践)用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
一、实验原理
1．观察叶绿体：叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球或球形。可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。
2．观察细胞质的流动：活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
二、实验步骤
1．观察叶绿体
2．观察细胞质的流动

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