资源简介

(共25张PPT)
中国美食
学习任务一：
字词闯关——获取探秘钥匙。
bàn
（凉拌）
（搅拌）
bō
（菠菜）
（菠萝）
jiān
（煎饼）
（煎蛋）
fǔ
（豆腐）
（腐烂）
qié
（茄子）
（番茄）
kǎo
（烤鸭）
（烤火）
会认字
cōng
（大葱）
（葱绿）
dùn
（炖菜）
（炖肉）
mó
（蘑菇）
（口蘑）
gū
（香菇）
（金针菇）
zhēng
（蒸饺）
（蒸发）
jiǎo
（水饺）
（饺子）
zhá
（炸鱼）
（油炸）
jiàng
（酱油）
（果酱）
zhōu
（熬粥）
（小米粥）
dàn
（鸡蛋）
（蛋糕）
多音字
串句记忆：妈妈正准备去厨房炸（zhá）鱼，就听到客厅传来了气球的爆炸（zhà）声。
炸
zhà
zhá
炸糕
炸弹
爆炸
炸酱面
分一分，把碗放到相应的桌上。
会写字
食
左右结构
上下结构
茄
烤
鸭
煮
鸡
蛋
饭
音序：S
部首：食
结构：上下
组词：美食 主食 食物 食品 面食
食言 食用 丰衣足食
笔顺：
shí
音序：Q
部首：艹
结构：上下
组词：茄子 番茄 茄盒
笔顺：
qié
音序：K
部首：火
结构：左右
组词：烤鸭 烤肉 烤串 烤箱 烤火
烧烤 烟熏火烤
笔顺：
kǎo
音序：Y
部首：鸟
结构：左右
组词：烤鸭 鸭蛋 鸭子 野鸭 板鸭
笔顺：
yā
音序：Z
部首：灬
结构：上下
组词：煮饭 煮粥 煮面 煮熟 蒸煮
煮豆燃萁 煮鹤焚琴
笔顺：
zhǔ
音序：J
部首：又
结构：左右
组词：小鸡 公鸡 母鸡 鸡蛋 炸鸡
鸡肉 闻鸡起舞
笔顺：
jī
音序：D
部首：疋
结构：上下
组词：鸡蛋 蛋白 蛋黄 脸蛋 蛋糕
蛋炒饭 鸡飞蛋打
笔顺：
dàn
音序：F
部首：饣
结构：左右
组词：米饭 饭菜 炒饭 午饭 饭点
饭碗 粗茶淡饭
笔顺：
fàn
měi shí
qié zi
kǎo yā
shuǐ zhǔ yú
美食
茄子
烤鸭
水煮鱼
读写词语
yáng ròu
dàn chǎo fàn
羊肉
蛋炒饭
珍贵
贵重
损坏
破损
读读记记
硬币
纸币
财富
财产
赔本
赔礼
购买
采购
每组词语均为近义词，语义相近、关联紧密。
学习任务二：
课文详解——了解我国美食和常用的烹调方法。
课文详解
课文主要写了什么？
本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。
这几种菜品介绍了中国美食的那些烹调方法？
介绍了中国美食中四种烹调方法：烤、煮、爆、炖。
本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？　
本文介绍了中国美食的11 种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
学习任务三：
总结拓展。
课堂总结
本课图文并茂地向我们展示了多种中国美食，表现出对中国饮食文化由衷的赞叹之情，激发我们弘扬中国饮食文化的热情。
知识拓展：
中国菜肴有“四大风味”和“八大菜系”之说。
“四大风味”：鲁、川、粤、淮扬。
“八大菜系”：一般指山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

展开更多......

收起↑