资源简介

(共27张PPT)
第三章 物态变化
八年级
物 理
上
第2节 熔化和凝固
【2024新教材】
目录
01
课标解读
05
实验探究
02
学习目标
06
课堂总结
03
新知导入
07
作业布置
04
新知讲解
08
知识拓展
经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点等物理属性；
用物态变化的知识说明自然界和生活中的有关现象。
1.两个概念：固→液是熔化，液→固是凝固；
2.一条分界：有没有固定的熔化温度——晶体与非晶体；
3.读图三问：水平段的高度（熔点）、长短（熔化时间）、段上的状态（固液共存）。
课标要求
课标分析
学习目标
1.知道熔化和凝固，能判断生活中的现象属于哪种物态变化。
2.经历探究固体熔化规律的实验，会用水浴法、会把数据画成图像。
3.能由图像判断晶体与非晶体，读出熔点、熔化时间和各时刻的状态。
4.知道熔化吸热、凝固放热，会用它解释冰饮加冰、菜窖放水等现象。
新知导入
新知导入
工业上把钢水浇进模具，冷却后就成了有一定形状的工件。
　问：钢水变成工件，状态怎么变？这个过程吸热还是放热？
　液态 → 固态；这个过程要放热。
再看一个反常识的现象：从冷冻室拿一块冰放进碗里，
　它开始熔化，接下来一段时间碗里都是冰和水混在一起。
　问：这段时间里，水的温度会不会一直升高？
先记下你的猜想——这节课用实验来验证它。
什么是熔化和凝固——物态变化
任务一
固态、液态、气态是物质常见的三种状态；随着温度变化，物质会在三态之间转化。
　物质各种状态间的变化，叫作物态变化。
物质从
固态变成液态
的过程叫
熔化
物质从
液态变成固态
的过程叫
凝固
　注意写法：是"熔化"，不是"融化"，更不是"溶化"（溶化指溶解）。
辨一辨：这些现象是熔化还是凝固
① 冰化成水
熔化
② 钢水铸成工件
凝固
③ 蜡烛"流泪"
熔化
④ 水结成冰
凝固
⑤ "冻雨"：雨滴结成冰
凝固
⑥ 失蜡法：蜂蜡受热流出
熔化
判断只看一件事：变化前后，物质是从固态到液态，还是从液态到固态。
熔化时温度怎么变——做实验
任务二
动手前先想清楚三件事：
① 怎么加热？
把试管放进盛水的烧杯里——水浴法
　　好处：
受热均匀，而且升温慢，来得及记录
② 温度计怎么放？
玻璃泡全部埋进被测物质，不碰管壁和底
③ 多久记一次？
每隔 1 min 记一次——间隔太长会漏掉细节
活动一
水浴法：把试管放进烧杯里
实验探究
装置从下往上装：先定 C（酒精灯的高度），再装 B（烧杯和试管），最后放 A（温度计）。
丙图看得很清楚：熔化前 A→B 温度升高，熔化中 B→C 温度不变，熔化完 C→D 又继续升高。
两组同时做：海波与石蜡
a 是海波：熔化时温度
停在 48 ℃ 不动
，4~8 min 这一段就是它的熔化过程；
b 是石蜡：温度
一直在升高
，找不出温度不变的那一段。
晶体和非晶体差在哪
任务三
同样是加热熔化，两张图像却长得不一样——差别就在有没有一段水平线。
有水平段的叫
晶体
：有固定的熔化温度，这个温度叫
熔点
　　冰、海波、各种金属都是晶体。
没有水平段的叫
非晶体
：没有固定的熔化温度
　　石蜡、松香、玻璃都是非晶体。
熔化图像：读图三问
① 水平段的高度代表什么？
熔点
② 水平段的长短代表什么？
熔化过程用了多长时间
③ 水平段上的一点，是什么状态？
固液共存（左端刚开始熔化，右端刚好熔化完）
活动二
凝固图像：凝固点＝熔点
实验探究
B→C 这一段温度
保持不变
，48 ℃ 就是海波的
凝固点
；
同一种物质的凝固点
等于
它的熔点——水和冰都是 0 ℃。
非晶体凝固时没有这样的水平段，温度一路下降。
一些晶体的熔点（标准大气压下）
用一用：灯丝为什么用钨？
它的熔点最高（3410 ℃），不容易熔断
任务四　熔化吸热能做什么
问：晶体熔化时温度不变，那这段时间还要不要继续加热？
　
要！必须继续加热，熔化才能完成——这说明晶体熔化时吸热。
反过来：液体凝固成晶体时放热，温度也保持不变。
　（非晶体熔化、凝固时也吸热放热，但温度会变。）
注意，本节最大的坑：温度不变 ≠ 不吸热。
想一想：0 ℃ 的房间里，冰还化吗
把正在熔化的冰，拿到温度为 0 ℃ 的房间里，冰能不能继续熔化？
　不能。冰熔化要吸热，可房间也是 0 ℃——
　温度相同就不会发生热传递，冰吸不到热，也就化不下去。
这道题把熔化的两个条件分开了：
　　① 温度要达到熔点　　② 还要能继续吸热　　两个都满足才化得成。
两个应用：冰饮和菜窖
① 喝冰饮时，为什么加冰块而不是加等量的冷水？
　
冰不但温度低，熔化时还要从饮料里吸走大量的热，降温更多。
② 北方的冬天，菜窖里为什么放几桶水？
　
水凝固成冰时放热，可以让窖内温度不会太低，蔬菜不被冻坏。
　再想想：夏天的冰袋降温、海鲜上盖冰块保鲜、"55 ℃ 水杯"，用的都是同一个道理。
小试牛刀
1.如图是某物质熔化时温度随时间变化的图像。
　由图像可以判断，该物质是
晶体
，
　第 6 min 时它处于
固液共存
状态。
图像中 4~8 min 有一段水平线，说明它有固定的熔化温度 → 是晶体；
第 6 min 落在水平段上，此时一部分已化成液体、一部分还是固体 → 固液共存。
小试牛刀
2.把某种金属制成的勺放入 15 ℃ 的水中，金属勺没有熔化；放入 45 ℃ 的水中，
　发现金属勺逐渐熔化。该金属的熔点可能是（　
B
　）
　A．10 ℃　　　B．30 ℃　　　C．50 ℃　　　D．60 ℃
15 ℃ 时没化，说明熔点高于 15 ℃；45 ℃ 时化了，说明熔点低于 45 ℃；
所以熔点在 15~45 ℃ 之间　→　选 B
小试牛刀
3.把沸水倒入"55 ℃"水杯摇一摇，水温很快变成 55 ℃，并在一定时间内保持不变。
　这是因为杯的内壁和外壁之间贮存着一种特殊的颗粒。
　这种颗粒是
晶体
，它的熔点是
55 ℃
；
　倒入沸水时颗粒
熔化
并
吸收
热量，水温因此很快降下来。
温度能停在 55 ℃ 保持不变，说明这种颗粒有固定的熔化温度　→　是晶体，熔点 55 ℃；
沸水倒进去，颗粒熔化、从水里吸走热量，水温就降到 55 ℃；
这也解释了它为什么能"保温"——颗粒凝固时又会把热放回来。
课堂总结
课堂总结
一、物态变化——物质在固、液、气三态之间的变化
　　熔化：固 → 液　　凝固：液 → 固
二、熔化图像——晶体有一段水平线（温度不变），非晶体一路上升
三、晶体与非晶体——差别在有没有固定的熔化温度
　　熔点：晶体熔化时的温度；同一种物质的凝固点＝熔点
　　冰 0 ℃　海波 48 ℃　钨 3410 ℃（最高，做灯丝）　固态水银 39 ℃
四、吸放热——熔化吸热、凝固放热；温度不变 ≠ 不吸热
五、读图三问——高度定熔点，长短定时间，段上是固液共存
作业布置
基础巩固　　完成分层练习"基础巩固"14题（四个知识点各有对应）
能力提升　　完成"能力提升"5题（冰熔化实验、海波与石蜡对照、图像分析、防冻液）
拓展实践　　给一杯冰做一次"熔化记录"：每分钟记一次温度，画出图像找水平段；
　　　　　　　再比一比加冰块和加等量冷水，哪杯饮料更凉
中考精选　　3题（冰熔化综合、马蹄金凝固、"钱范"选材料）
预习　　　　第3节 汽化和液化：水烧开后继续加热，温度还会升高吗？
知识拓展：为什么下雪不冷化雪冷
一、下雪不冷，化雪冷
　下雪时，水蒸气变成雪要放热，空气因此不算太冷；
　雪化的时候，雪熔化要从周围吸热，气温反而降得更低。
二、汽车为什么要加防冻液
　纯水 0 ℃ 就结冰，会把水箱和管道胀裂。防冻液的凝固点很低（可低于 40 ℃），
　在寒冷地区也不会凝固——这正是教材练习第5题里"酒精和水的混合液没有凝固"的道理。
三、人工造雪
　把水打成细密的小雾滴喷向低温空气，小雾滴凝固成雪花。
　雪花有规则的六角形结构，是晶体。
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