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/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
【学习目标】
学习目标 与 核心素养 生命观念：认识微生物个体微小、分布广泛的特点；理解细菌、真菌生存所需的基本条件，建立生物与环境相适应的观念。 科学探究：掌握检测环境中细菌和真菌的实验原理、操作步骤；学会设置对照实验，观察菌落，提升动手探究与现象分析能力。 科学思维：能够区分细菌菌落与真菌菌落；通过实验现象推理细菌真菌的分布环境，形成严谨的逻辑推理思维。 社会责任：知道部分微生物会危害人体健康，懂得讲究卫生的道理；了解微生物与人类关系，树立辩证看待微生物的意识。
学习重点 1.微生物的概念及主要类群；细菌菌落和真菌菌落的区别。 2.检测环境中细菌和真菌的实验方法；细菌、真菌的分布特点和生存基本条件。
学习难点 1.检测环境中细菌和真菌探究实验的设计，理解对照实验的设置。 2.理解菌落的概念，区分细菌菌落与真菌菌落。
【课前预习】
1.个体微小、结构简单的生物，统称为________。
2.微生物主要包括________、________和________等。
3.由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体叫做________。
4.细菌的菌落比较________，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
5.真菌的菌落一般比细菌菌落大________到几十倍。
6.霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或________。
7.培养细菌、真菌，首先要配制含有________的培养基。
8.配制固体培养基通常要加入________，该物质煮沸冷却后可以凝固。
9.配制好的培养基要进行________处理，杀灭原有杂菌。
10.将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作________。
11.接种后的培养皿要放在________或者温暖室内进行恒温培养。
12.细菌和真菌在土壤、空气、________以及生物体的体表体内都有分布。
13.细菌真菌生存一般需要________、适宜的温度、________。
14.有些细菌必须在________条件下才可以生存。
15.实验中两套培养基培养皿，一套做实验组，一套做________。
16.实验结束后，培养物需要经过________处理后再丢弃，防止污染环境。
【课中研学】
问题：1.什么是微生物？微生物主要包含哪些类群？
问题：2.空间站为什么要检测回收水和空间站内部的微生物？
问题：1.什么叫菌落？
问题：2.填表对比细菌菌落、真菌菌落。
特征 细菌菌落 真菌菌落（霉菌）
大小
表面形态
颜色
问题：1.培养细菌真菌的四个基本步骤是什么？
问题：2.培养基、培养皿接种前为什么高温灭菌？为什么使用无菌棉棒？
问题：3.打开培养皿在空气中暴露、用棉棒涂抹样品，属于哪一步操作？
问题：4.实验准备两套培养皿目的是什么？
问题：1.细菌和真菌分布有什么特点？哪些极端环境也能找到它们？
问题：2.细菌真菌生存需要哪些基本条件？有没有特殊需求
【课堂总结】
1.微生物：个体微小结构简单，包含细菌、真菌、病毒。
2.菌落：细菌菌落小；真菌菌落大，霉菌菌落绒毛状。
3.培养细菌真菌步骤：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温培养。
4.细菌真菌分布广泛；生存条件：水、适宜温度、有机物，部分需要无氧。
5.对照实验是微生物探究实验关键，做好灭菌操作，避免杂菌干扰。
【课堂练习】
1.下列生物不属于微生物的是（）
A. 细菌 B. 霉菌 C. 向日葵 D. 病毒
2.关于细菌菌落描述正确的是（）
A. 菌落很大，绒毛状 B. 菌落较小，表面光滑黏稠
C. 颜色只有黑色 D. 比真菌菌落大几十倍
3.培养细菌真菌时，高温灭菌的目的是（）
A. 给细菌提供营养 B. 杀死原有杂菌
C. 使培养基凝固 D. 利于接种
4.接种指的是（）
A. 配置培养基 B. 高温杀菌
C. 把少量微生物转移到培养基 D. 恒温放置培养皿
5.细菌真菌生存不需要的条件是（）
A. 有机物 B. 适宜温度 C. 所有细菌都需要氧气 D. 水分
【分层作业】
1.微生物的主要类群不包括（）
A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 D. 被子植物
2.霉菌的菌落形态一般是（）
A. 光滑很小 B. 绒毛状絮状 C. 透明无颜色 D. 颗粒极小肉眼看不见
3.固体培养基中，起到凝固作用的物质是（）
A. 牛肉汁 B. 琼脂 C. 清水 D. 葡萄糖
4.综合题：请写出培养细菌、真菌的一般步骤。
5.在检测手上细菌的实验，设置对照组培养皿应该（）
A. 涂抹手心，盖上盖子 B. 不打开，不作任何处理
C. 放在高温锅里重新灭菌 D. 放在冰箱低温培养
6.下列环境，细菌真菌分布最少的是（）
A. 煮沸灭菌冷却后的密闭培养基 B. 土壤
C. 人的手心 D. 教室空气
7.下列说法正确的是（）
A. 所有细菌都需要氧气才能生活
B. 细菌真菌只生活在温暖的地方
C. 可以通过菌落大致区分细菌和真菌
D. 微生物个体太小，对人类只有害处
8.综合题
某小组做检测教室空气细菌真菌实验：取两套灭菌培养基，甲打开盖子暴露教室空气 5 分钟后盖好；乙始终不打开。两套同时温暖培养。
（1）乙组的作用是？
（2）预测实验结果甲乙培养皿菌落数量？
（3）本实验说明什么？
【参考答案】
【课前预习】
1.微生物
2.细菌；真菌；病毒
3.菌落
4.小
5.几倍
6.蜘蛛网状
7.营养物质
8.琼脂
9.高温灭菌
10.接种
11.培养箱中
12.水
13.水分；有机物
14.无氧
15.对照组
16.高温灭菌
【课中研学】
探究点一
问题：1.个体微小、结构简单的生物叫做微生物；主要类群：细菌、真菌、病毒。
问题：2.有些微生物会使人患病，空间站密闭环境，微生物大量繁殖会危害航天员身体健康，所以需要检测。
探究点二
问题：1.由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的子细胞群体，叫做菌落。
问题：2.
特征 细菌菌落 真菌菌落（霉菌）
大小 小 大几倍到几十倍
表面形态 光滑黏稠或者粗糙干燥 绒毛状、絮状、蜘蛛网状
颜色 白、黄、红等 白、红、褐、绿、黑、黄等
探究点三
问题：1.配制培养基→高温灭菌→接种→恒温培养。
问题：2.高温灭菌：杀死培养基、培养皿中原有的细菌真菌，排除杂菌干扰；无菌棉棒：防止棉棒自带微生物污染实验样本。
问题：3.属于接种。
问题：4.设置对照，一套接种样品为实验组，一套不作处理为对照组，证明菌落来自被测环境，不是培养基自带。
探究点四
问题：1.细菌真菌分布十分广泛；寒冷极地、滚烫热泉中也能找到。
问题：2.基本条件：水分、适宜温度、有机物；部分细菌需要无氧环境。
【课堂练习】
1、C ；2、B ；3、B ；4、C； 5、C
【分层作业】
基础练习答案
1、D ；2、B ；3、B；4、综合题答案：
①配制含有营养物质的培养基；②高温灭菌；③接种；④恒温培养。
能力提升答案
5、B ；6、A ；7、C ；
8、综合题答案：
(1) 对照作用。
(2) 甲组有大量菌落，乙组几乎没有菌落。
(3) 教室空气中存在细菌和真菌，空气中的微生物落到培养基上，适宜条件下大量繁殖形成菌落。
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