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/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
【学习目标】
学习目标 与 核心素养 生命观念：认识细菌的形态、结构、生殖特点，建立结构与功能相适应、生物与环境相适应的观念；区分原核细胞和真核细胞，理解细菌在生物圈中的作用，辩证看待细菌与人类的关系。 科学探究：分析巴斯德鹅颈瓶实验，学会作出假设、分析实验现象、得出实验结论，提升实验分析与逻辑推理能力。 科学思维：对比细菌细胞与动植物细胞结构，归纳细菌结构特征；结合分裂生殖、芽孢特点分析细菌分布广泛的原因，训练归纳、对比、逻辑推理思维。 社会责任：辩证认识细菌对人类有利和有害两方面；了解超级细菌成因，树立合理使用抗生素、拒绝滥用抗生素的意识；关注鼠疫等人畜共患病，形成健康生活、科学防护的意识。
学习重点 1.细菌的形态、细胞结构特点。 2.细菌的分裂生殖方式。 3.细菌与人类的关系。
学习难点 1.理解细菌无成形细胞核，区分原核生物。 2.区分芽孢和生殖细胞，理解芽孢是休眠体。 3.通过巴斯德鹅颈瓶实验，分析实验原理，得出实验结论。
【课前预习】
1.细菌个体十分微小，必须借助________显微镜或者电子显微镜才能观察。
2.根据外部形态，细菌分为三类：________、________、________。
3.细菌全部都是________生物，每个细胞都能独立生活。
4.细菌具有________、细胞膜、细胞质等基本结构。
5.细菌有 DNA 集中的区域，但是没有________，这样的生物叫做________生物。
6.部分细菌细胞壁外有________，对细菌有保护作用，常和致病性有关；有些细菌有________，帮助细菌游动。
7.绝大多数细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的________生活。
8.细菌的生殖方式为________生殖。环境适宜时，细菌繁殖速度________。
9.某些细菌在不良环境条件下会形成________，它是细菌的________。
10.芽孢________（填 “是” 或 “不是”）生殖细胞，落在适宜环境可以恢复成细菌细胞。
11.制醋需要________菌；制作酸奶、泡菜利用________菌。
12.利用转基因大肠杆菌可以生产治疗糖尿病的药物________。
13.污水处理厂利用细菌________污水中的有机物，净化废水。
14.人的肠道存在正常菌群，部分细菌可以合成________，有益于人体健康。
15.________实验证明肉汤腐败的微生物来自空气中，否定自然发生说。
16.滥用抗生素会催生________细菌，对绝大多数抗生素不再敏感。
【课中研学】
问题：1.细菌大小有什么特点？细菌分为哪几种形态？细菌是单细胞还是多细胞生物？
问题：2.多个细菌聚集在一起形成菌落，能不能说细菌是多细胞生物？为什么？
问题：1.细菌和植物细胞最大区别是什么？细菌能不能进行光合作用？理由？
问题：2.什么叫原核生物？
问题：1.细菌靠什么方式生殖？
问题：2.芽孢是细菌的生殖细胞吗？芽孢有什么特点？作用是什么？
问题：3.为什么细菌分布十分广泛？
问题：1.细菌对人类有益的方面，举 4 例。
问题：2.细菌对人类有害的方面
问题：1.巴斯德作出的假设是什么？
问题：2.鹅颈瓶弯曲的瓶口作用是什么？打断瓶颈后现象是什么
问题：3.本实验可以验证假设吗？实验的结论
问题：1.超级细菌如何产生？
问题：2.我们如何合理使用抗生素
【课堂总结】
1.细菌形态：球状、杆状、螺旋状；单细胞个体。
2.细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，DNA 集中区域，无成形细胞核（原核生物）；部分有荚膜、鞭毛；无叶绿体。
3.生殖：分裂生殖；芽孢是休眠体，不是生殖细胞。
4.和人类关系：既有有益（发酵制药、净化污水），又有害（致病、食物腐败）。
5.巴斯德实验证实细菌来自空气；滥用抗生素催生超级细菌。
【课堂练习】
1.观察细菌形态，需要使用（）
A. 放大镜 B. 高倍显微镜或电子显微镜 C. 望远镜 D. 肉眼直接观察
2.细菌细胞和植物细胞相比最大不同点（）
A. 没有细胞壁 B. 没有细胞膜 C. 没有成形细胞核 D. 没有细胞质
3.关于芽孢说法正确的是（）
A. 芽孢是细菌生殖细胞 B. 芽孢帮助细菌度过不良环境
C. 芽孢可以分裂产生多个细菌 D. 所有细菌都会产生芽孢
4.制作酸奶用到的细菌是（）
A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 甲烷菌 D. 大肠杆菌
5.巴斯德鹅颈瓶实验证明（）
A. 细菌都可以自己产生 B. 肉汤自然产生细菌
C. 肉汤腐败细菌来自空气 D. 细菌繁殖速度极快
【分层作业】
1.下列不属于细菌形态是（）
A. 球菌 B. 杆菌 C. 螺旋菌 D. 酵母菌
2.细菌的生殖方式（）
A. 孢子生殖 B. 分裂生殖 C. 出芽生殖 D. 种子生殖
3.下列属于细菌对人类有利实例（）
A. 鼠疫耶尔森菌使人得鼠疫 B. 结核杆菌使人患结核病
C. 乳酸菌制作泡菜 D. 细菌造成食物腐烂
4.综合题：根据细菌的结构填空：
（1）细菌遗传物质是________集中区域，没有成形的细胞核，属于________生物。
（2）【荚膜】作用是________；鞭毛作用________。
（3）细菌细胞没有叶绿体，营养方式绝大多数为异养，利用现成________生活。
（4）细菌生殖方式________；遇到恶劣环境形成休眠体________。
5.下列关于原核生物描述正确是（）
A. 有细胞核 B. 细胞内没有成形细胞核 C. 都是多细胞 D. 都能进行光合作用
6.“超级细菌” 产生主要原因（）
A. 细菌营养太好 B. 抗生素的滥用 C. 细菌繁殖太快 D. 环境温度适宜
7.细菌分布广泛的原因，错误的是（）
A. 分裂生殖速度快 B. 芽孢抵抗恶劣环境 C. 个体小容易传播 D. 都有荚膜和鞭毛
8.综合题：根据巴斯德鹅颈瓶实验回答
（1）巴斯德实验作出假设：肉汤腐败变质的微生物来自________。
（2）煮沸肉汤目的：________________。
（3）弯曲的鹅颈瓶口可以允许空气流通，但阻挡________落入肉汤。
（4）打断瓶颈之后，肉汤变浑浊，原因：________________。
（5）该实验变量是：肉汤中有没有________。
【参考答案】
【课前预习】
高倍
2. 球菌；杆菌；螺旋菌
3. 单细胞
4. 细胞壁
5. 成形的细胞核；原核
6. 荚膜；鞭毛
7. 有机物
8. 分裂；快
9. 芽孢；休眠体
10. 不是
11. 醋酸；乳酸
12. 胰岛素
13. 分解
14. 维生素
15. 巴斯德鹅颈瓶
16. 超级
【课中研学】
探究点一
问题：1.细菌个体十分微小；分为球菌、杆菌、螺旋菌；细菌是单细胞生物。
问题：2.不能。虽然细菌聚集成团或者连成链，但每一个细菌都可以独立生活。
探究点二
问题：1.细菌没有成形的细胞核；绝大多数细菌不能光合作用，细菌细胞没有叶绿体。
问题：2.细胞内只有 DNA 集中区域，没有成形细胞核的生物叫原核生物。
探究点三
问题：1.分裂生殖。
问题：2.芽孢不是生殖细胞；芽孢细胞壁厚，含水量少，抵抗高温干旱等恶劣环境；帮助细菌度过不良环境，条件适宜恢复为细菌。
问题：3.①分裂生殖，繁殖速度快，数量多；②形成芽孢抵抗恶劣环境；芽孢小轻，可以随风飘散传播。
探究点四
问题：1.醋酸菌制醋；乳酸菌做酸奶泡菜；大肠杆菌转基因生产胰岛素；细菌净化污水；甲烷菌生产沼气；肠道有益菌合成维生素。
问题：2.部分细菌导致食物腐败变质；部分细菌引起人和动物患病，如鼠疫耶尔森菌引发鼠疫、结核分枝杆菌引起结核病。
探究点五
问题：1.使肉汤腐败的微生物来自空气，不是肉汤自己产生。
问题：2.弯曲瓶口允许空气进入，阻挡空气中细菌微生物落入肉汤；打断瓶颈肉汤变浑浊腐败。
问题：3.可以验证；肉汤的腐败是空气中的细菌进入造成的，细菌不能自然发生。
探究点六
问题：1.普通细菌发生变异出现耐药菌；滥用抗生素杀死普通细菌，耐药细菌存活并且大量繁殖，形成超级细菌。
问题：2.不随意服用抗生素；遵医嘱按时按量服用，不自行停药，不滥用抗生素。
【课堂练习】
1、B ；2、C ；3、B ；4、B； 5、C
【分层作业】
基础练习答案
1、D ；2、B ；3、C；4、综合题答案：
（1）DNA；原核
（2）保护；帮助细菌运动
（3）有机物
（4）分裂生殖；芽孢。
能力提升答案
5、B ；6、B ；7、D ；
8、综合题答案：
（1）空气
（2）高温杀灭肉汤中原有的细菌
（3）空气中细菌（微生物）
（4）空气中细菌落入肉汤，大量繁殖，肉汤腐败
（5）细菌（微生物）。
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