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1.3 碱的性质及其变化
第1课时 氢氧化钠和氢氧化钙
创设情境
松花蛋具有特殊风味，且营养丰富，腌制松花蛋时要用到熟石灰或氢氧化钠，它们有什么作用？氢氧化钠、熟石灰是常见的碱，它们有哪些性质或用途呢？
松花蛋
鞣制皮革
处理纸浆
碱：
溶液中电离产生的阴离子全部是OH 的化合物。
氢氧化钠固体
一、氢氧化钠和氢氧化钙
1、氢氧化钠（NaOH）
(1)氢氧化钠俗称烧碱或苛性钠，是强碱，具有强
烈的腐蚀性。
1）用药匙取少许氢氧化钠固体，放在表面皿上，观察它的颜色、
状态等。几分钟后再观察这些氢氧化钠，发现有什么变化？
白色片状固体。
颜色、状态：
氢氧化钠表面变潮湿并逐渐溶解。
现象：
会腐蚀皮肤、纸张、织物等。如不慎碱液沾到皮肤上，要立即用大量水冲洗，再涂上硼酸溶液。
视频：氢氧化钠的物理性质和潮解
潮解：
物质暴露在空气中因吸收空气中的水分，表面潮湿并逐渐溶解的现象叫潮解。
(2)氢氧化钠固体易潮解
潮解属于物理变化。
根据以上性质推测氢氧化钠有什么用途？
（3）氢氧化钠固体可作某些气体（H2、O2）的干燥剂，但不能作CO2、
SO2的干燥剂（它们与NaOH反应）。
实验室保存应如何保存氢氧化钠固体？
(4)NaOH固体必须密封保存，因为氢氧化钠暴露在空气中，不仅易
吸收空气中的水分而潮解，而且还易跟空气中的CO2反应而变质。
2）把少量氢氧化钠放入盛有 3 毫升水的试管里，振荡试管，
观察有什么变化。用手摸一摸试管壁，有什么感觉？
现象：
很快溶解，
烫手,
将氢氧化钠溶液稀释，用玻璃棒沾取此溶液抹在手指上捻一捻有什么感觉，然后立即用水冲洗手指。
有滑腻感。
(5)氢氧化钠易溶于水，
溶解时会放出大量的热。
3）把一小撮兔毛或全毛绒线放入该试管中，用玻璃棒搅拌
并加热煮沸2～3min，试管中有什么变化？
现象：
氢氧化钠能溶解蛋白质，具有强烈的腐蚀性。
结论：
兔毛或全毛绒被严重腐蚀或溶解。
氢氧化钠能与蛋白质和油脂反应，对皮肤、纸张、织物等有强腐蚀性。在使用氢氧化钠溶液等碱性溶液时，要防止液体溅入眼睛或沾到皮肤上。
氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛用于肥皂、石油、造纸、纺织、印染等工业。
(6)氢氧化钠的用途
（2）颜色、状态：
（3）溶解性：
微溶于水
白色粉末状固体
2、氢氧化钙[ Ca(OH)2 ]
(1)氢氧化钠俗称：熟石灰或消石灰。
1）取一小药匙氢氧化钙，观察它的颜色和状态，
然后放入小烧杯中，加入约30mL水，用玻璃
棒搅拌，观察氢氧化钙在水中的溶解情况。
然后静置，将观察到什么现象
氢氧化钙粉末
氢氧化钙加入水
氢氧化钙微溶于水，氢氧化钙的水溶液，俗称石灰水。当石灰水中存在较多未溶解的熟石灰时，就称为石灰乳或石灰浆。
石灰水
石灰乳
树干涂白
石灰乳
（4）氢氧化钙的用途
氢氧化钙吸收空气中的二氧化碳，生成坚硬的碳酸钙 。
石灰浆粉刷墙壁
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
①石灰浆粉刷墙壁、砌墙；
石灰乳砌墙
熟石灰与硫酸铜溶液配制成波尔多液，可用来杀菌。
②熟石灰与硫酸铜溶液配置波尔多液。
Ca(OH)2 + CuSO4 == Cu(OH)2 ↓ + CaSO4
波尔多液喷在植物表面后，植物表面形成一层保护膜，膜上密布游离的铜离子，菌体或病原体落上后，接触铜离子，失去活性及生命力。
涂白，是树木过冬前采取的一种病虫害预防办法，能有效杀灭树干上的病虫，并阻断虫子下树入土越冬和冬眠苏醒后上树。
③石灰浆给树木涂白；
④农业上改良酸性土壤。
原理：
酸碱中和反应。
1. 氢氧化钠俗称： 、 、 。白色片状的
固体，易吸收空气中的 而潮解，易和空气中 反应
而变质，故应 保存。极易溶于水，溶解时 大
量的热。
2. 氢氧化钙俗称： 、 。氢氧化钙 溶于水，
水溶液俗称为 。
烧碱
火碱
苛性钠
水
CO2
密封
放出
消石灰
熟石灰
微
石灰水
3.下列对氢氧化钠的描述中，不正确的是（ ）
A、NaOH固体极易溶于水，溶解时吸收大量的热
B、其水溶液有涩味和滑腻感
C、对皮肤、衣服都有强烈的腐蚀性
D、其水溶液能使紫色石蕊试液变蓝色
A
4、下列气体其中能用氢氧化钠干燥的是（ ）
A、CO2 B、O2 C、SO3 D、HCl
B
5、在氯化铁溶液中滴入烧碱溶液，观察到的现象是（ ）
A.有白色沉淀 B.有红褐色沉淀
C.有气泡冒出 D.有蓝色沉淀产生
B
6、下列物质能反应，但无明显现象的是 （ ）
A、NaOH与HCl B、NaOH与CuSO4
C、HCl与AgNO3 D、FeCl3与NaOH
A
7、下列四种物质中，在一定条件下能与其它三种物质发生反
应的是 （ ）
A.CuSO4 B.CO2 C.NaOH D.H2SO4
C
再见

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