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1.4 盐的性质及其变化
第2课时 盐与化肥、物质鉴别
农作物的生长发育除需要一定的光照、水分、空气和温度条件外，还需要从外界吸收各种养料。这些养料，有些是来自自然界的一些物质，例如土壤中的矿物质、动物的粪便、草木灰等，有些则是一些人工合成的盐。
1、肥料：
2、化学肥料：
能为农作物的生长提供养料的物质。
用矿物、空气、水等做原料，经过化学加工而成的肥料。简称化肥。
三、盐与化肥
3、化肥种类：
含氮元素的氮肥。
含钾元素的钾肥。
含磷元素的磷肥。
含两种或两种以上主要营养元素的复合肥料。
农作物正常的生长发育和开花结果所必需的主要营养是含氮、磷、钾元素的盐。
KCl
过磷酸钙
NH4HCO3
NH4Cl
KNO3
CO(NH2)2
如：尿素、氯化铵、碳酸氢铵。
如：氯化钾。
如：过磷酸钙。
如：硝酸钾。
化学肥料
农作物生长需要大量碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅等元素和微量铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等元素。施用化肥能提高农作物的产量，氮肥、磷肥、钾肥是最普遍施用的化肥。
分类 化学成分 主要作用
氮肥
铵盐：碳酸氢铵(NH4HCO3)，氯化铵(NH4C1)，硫酸铵[(NH4)2SO4]；
硝酸盐：硝酸钠(NaNO3)、硝酸铵(NH4NO3)；
尿素[CO(NH2)2]；氨水(NH3·H2O)等
氮肥含有组成植物蛋白质、核酸和叶绿素等物质的氮元素，能促进农作物茎叶生长茂盛。
分类 化学成分 主要作用
磷肥
钾肥
磷酸盐:过磷酸钙[Ca(H2PO4)2(磷酸二氢钙）和CaSO4的混合物];
磷矿粉[主要成分为磷酸钙Ca3(PO4)2];
钙镁磷肥(含钙和镁的磷酸盐)等。
磷肥含有组成植物核酸、蛋白质和酶等物质的磷元素，可以促进农作物根系发达，籽粒饱满，增强抗寒抗旱能力。
氯化钾(KCI)、硫酸钾(K2SO4)等。
钾是植物组织器官活动必不可少的元素，能促进植物代谢顺利进行，使农作物生长旺盛，茎秆粗壮，增强抗病虫害能力。
分类 化学成分 主要作用
复合肥
含有氮、磷、钾中两种或三种营养元素的物质：硝酸钾(KNO3)、磷酸的钾盐和铵盐，如磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。
有效成分高，能充分发挥多种营养元素的作用。
长期过量使用化肥会使土壤板结，影响土壤结构，还会造成水体富营养化，污染环境。因此，应合理使用化肥，控制化肥用量，可搭配使用一些有机肥，如动物的粪便、堆肥等。
土壤板结
水体富营养化
常见物质的鉴别
目标：学会物质鉴别的一般方法，能根据物质的特性鉴别常见的物质。
器材：试管，pH试纸，紫色石蕊试液、酚酞试液，氯化钠溶液，稀盐酸，稀硫酸，石灰水，氢氧化钠溶液，碳酸钠溶液，氯化钡溶液，硝酸银溶液，稀硝酸，硫酸钠溶液，氯化铁溶液。
过程：1.通过实验鉴别表1.4-2中的各组物质。
四、物质的鉴别
表1.4-2 记录表
待鉴别物质 所用试剂 现象与结论 有关化学方程式
氯化钠溶液与稀盐酸
稀盐酸与稀硫酸
石灰水和氢氧化钠溶液
碳酸钠溶液和氯化钠溶液
无现象的是氯化钠溶液
固体溶解的是稀盐酸
产生白色沉淀的是稀硫酸
无明显现象的是稀盐酸
产生白色沉淀的是石灰水
H2SO4+Ba（NO3)2=
BaSO4↓+2HNO3
Ca(OH)2+CO2=
CaCO3↓+H2O
氧化铜
硝酸钡溶液
二氧化碳
无明显现象的是氢氧化钠溶液
澄清石灰水
产生沉淀的是碳酸钠溶液
无现象的是氯化钠溶液
Ca(OH)2+Na2CO3=
CaCO3↓+ 2NaOH
CuO+2HCl=CuCl2+H2O
2.现有编号为A、B、C、D的四瓶溶液，试剂瓶已经失去标签，它们可能是氯
化钠，硫酸钠，氢氧化钠，氯化铁的溶液。请设计方案，通过实验鉴别:
鉴别方案 实验现象及结论 有关化学方程式
①看颜色；
①黄色的为氯化铁溶液
②取样于试管中，分别滴加几滴无色酚酞；
②显红色为 氢氧化钠溶液；
③取剩余两支未鉴别的无色溶液，分别滴加 硝酸钡溶液
③产生白色沉淀的为 硫酸钠溶液。
Na2SO4+Ba（NO3)2=
BaSO4↓+2NaNO3
3. 你的鉴别方法与同伴是否相同？若不同，各自的鉴别方法都合理吗？
同一个鉴别任务可以有多个合理的鉴别方案。
表1.4-3 记录表
固体颜色 红色 Cu（红色）、Fe2O3（红棕色）
黑色 铁粉、木炭、CuO、FeO、Fe3O4
溶液颜色 含 Cu2+ 的溶液（蓝色）、含 Fe2+ 的溶液（浅绿色）、含 Fe3+ 的溶液（黄色） 物质鉴别的常用方法
（1）看颜色
物质 NaOH 固体 NH4NO3 固体 NaCl 固体
溶于水后温度的变化 ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿ 基本不变
（2）闻气味：
升高
降低
注：在 CaO中加入水后放热是由于 CaO 与 H2O 的反应，属化学方法。
2.化学方法
依据物质的特殊化学性质，在发生化学反应时产生的特殊现象，如燃烧、变色、生成沉淀、放出气体等。
HCl、SO2、NH3是常见的具有刺激性气味的气体。
（3）溶解性：
如 CaCO3 难溶于水，而 NaCl易溶于水，故可以用水鉴别 CaCO3 和 NaCl固体。
（4）溶解时吸热或放热
物质 所选试剂或方法 现象
棉纤维、羊毛纤维和涤纶 取样，灼烧，闻气味 无明显气味的是棉纤维；有＿＿＿＿＿＿气味的是羊毛纤维；有＿＿＿＿气味的是涤纶
黄铜（铜锌合金）和黄金 ①取样，灼烧； ②取样，加酸，如稀盐酸； ③取样，加铜盐溶液，如硫酸铜溶液 ①表面变黑的是黄铜，无明显现象的是黄金；
②有气泡产生的是＿＿＿，无明显现象的是＿＿＿＿；
③表面有红色固体出现，溶液蓝色变浅的是黄铜，无明显现象的是黄金
物质的鉴别方案设计示例
1.生活中常见物质的鉴别
毛发的烧焦
烧塑料
黄铜
黄金
物质 所选试剂或方法 现象
纯碱和食盐 取样，加食醋（或稀盐酸） 有＿＿＿＿＿产生的是纯碱；无明显现象的是食盐
白酒和白醋 闻气味 有特殊气味的是白酒；有酸味的是白醋
氧化铜和木炭 取样，加酸，如稀盐酸 黑色固体逐渐减少，溶液颜色＿＿＿＿的是氧化铜；无明显现象的是木炭
气泡
变蓝
离子 所选试剂或方法 现象
H+ ①紫色石蕊溶液； ②pH 试纸； ③活泼金属（如锌）； ④碳酸盐（如 Na2 CO3、NaHCO3）； ⑤某些金属氧化物，如氧化铜（或氧化铁）； ⑥难溶性碱（如氢氧化镁） ①变红；
②pH<7；
③固体逐渐减少，有气泡产生；
④有气泡产生；
⑤黑色（或红棕色）固体逐渐减少，溶液由无色变为 蓝色（或黄色）；
⑥固体逐渐减少
2.常见离子的检验
离子 所选试剂或方法 现象
OH- ①紫色石蕊试液； ②无色酚酞试液； ③pH 试纸； ④可溶性铜盐（或铁盐、镁盐） ①变蓝；
②变红；
③pH>7；
④有蓝色（或红褐色、白色）沉淀生成
可溶性钡盐［如 Ba(NO3)2］、稀硝酸 有白色沉淀生成
Ba2+ ①可溶性硫酸盐（如 Na2SO4）、稀硝酸； ②硫酸 有白色沉淀生成
酸（如稀盐酸） 有气泡产生
离子 所选试剂或方法 现象
①酸，如稀盐酸； ②可溶性钙盐，如 CaCl2）或钡盐（如BaCl2 ③某些碱溶液，如 Ca (OH)2、Ba(OH)2 ①有气泡产生；
② 有白色沉淀生成；
③有白色沉淀生成
Ca2+ 有白色沉淀生成
Cl- AgNO3 溶液、稀硝酸 有白色沉淀生成
Ag+ ①含Cl-的可溶性盐，如 NaCl、稀硝酸；②盐酸 有白色沉淀生成
Fe3+ 可溶性碱，如 NaOH 有红褐色絮状沉淀生成
Cu2+ 可溶性碱，如 NaOH 有蓝色絮状沉淀生成
Mg2+ 可溶性碱，如 NaOH 有白色沉淀生成
气体 所选试剂或方法 现象
氢气 点燃，在火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察 现象，然后迅速把烧杯倒过来，向烧杯内加 入少量澄清石灰水，振荡 产生淡蓝色火焰，烧杯内壁有无色液体生成，澄清石灰水无明显变化
一氧化碳 产生蓝色火焰，烧杯内壁无明显现象，澄清石灰水变浑浊
甲烷 产生蓝色火焰，烧杯内壁有无色液滴出现，澄清石 灰水变浑浊
3.常见气体的检验与鉴别
气体 所选试剂或方法 现象
氧气 将带有火星的木条插入集气瓶中 带有火星的木条复燃
二氧化碳 通入澄清石灰水中 澄清石灰水变浑浊
氯化氢 通入硝酸银溶液中 有白色沉淀生成
2.已知某无色溶液里含有硫酸，则该溶液中还可能含有的物质是
（ ）
A.硫酸铜 B.碳酸钠 C.硫酸锌 D.氢氧化铜
C
1.草木灰是一种常见的农家肥，主要成分是碳酸钾，碳酸钾化
学性质与碳酸钠相似，则下列不正确的是（　　）
A．草木灰是一种复合肥
B．施用草木灰可以改良酸性土壤
C．向草木灰中滴加稀盐酸，有气泡产生
D．草木灰浸出液中加入石灰水会变浑浊
A
4.下列化肥，能促使根系发达，耐寒耐旱的是 （ ）
A.尿素 B.氯化钾 C.磷酸二氢钙 D.硫酸铵
C
3.农业生产中常用化肥，根据其主要成分，下列分类正确的是 ( )
A. 尿素[CO(NH2)2]——磷肥
B. 过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]——钾肥
C. 硫酸钾(K2SO4)——钾肥 D. 硝酸钾(KNO3)——磷肥
C
5. 小晋在实验室中将一根燃着的小木条插入集气瓶中，发现小木条熄灭，
由此判断集气瓶中的气体（ ）
A. 一定不是氮气
B. 一定是氢气
C. 一定是二氧化碳
D. 一定不是氧气
D
再见

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