资源简介

(共24张PPT)
蜡 烛 的 燃 烧
人教鄂教版五年级上册
《物质的变化》
提出和聚焦问题
过生日时，我们常常会点燃
几支蜡烛，许下自己的心愿。
我们观察蜡烛燃烧时会产生什么现象吗？
观察蜡烛燃烧的变化
点燃一支蜡烛，观察蜡烛燃烧时
产生的现象并记录下来。
根据观察到的现象，我们能提出哪些问题？
观察蜡烛燃烧的变化
蜡烛燃烧时的变化（实验视频）
观察蜡烛燃烧的变化
观察蜡烛燃烧时产生的现象并记录下来。
蜡烛燃烧是
产生光和热
蜡烛燃烧时，
有蜡油滴落
蜡烛燃烧时，
蜡油由固体
变成液体
蜡烛是白色的固体，
摸起来光滑、较硬，
呈圆柱形。
蜡烛先冒烟，烛芯
位置先出现黄色小
火苗，蜡烛顶端
慢慢受热变软。
火焰明亮，分为三层；
蜡烛慢慢熔化，有蜡
油往下流；蜡烛一点
点变短。
火焰消失，会冒出一缕
白烟；流下的蜡油慢慢
冷却，重新变成固态。
蜡烛为什么是固体？
火焰为什么是黄色的？
蜡油还能变回固体
蜡烛吗？
观察比较蜡烛和蜡油特点
蜡油和蜡烛的蜡
是同一种物质吗？
怎样证明？
实验材料
观察比较蜡烛和蜡油特点
实验步骤
点燃蜡烛后，
将它的头部朝下
把蜡油滴到小容器里，
观察一下蜡油
发生怎样的变化？
观察比较蜡烛和蜡油特点
滴到小容器内的
蜡还是原来的蜡吗？
怎样证明我们的观点？
观察比较蜡烛和蜡油特点
蜡烛 蜡油
闻
摸
看
……
石蜡气味
石蜡气味
有滑腻感
有滑腻感
颜色相同
颜色相同
制 作 蜡 烛
实验探究
① 点燃蜡烛后，将它的头部
朝下，把蜡油滴到小容器里。
②将一小段棉绳插入蜡油中，
③点燃棉线，观察现象。
制 作 蜡 烛
实验探究
蜡油受热熔化，遇冷凝固。
蜡油随着灯芯一起燃烧。
实验现象：
蜡的熔化过程没有产生新的
物质，只是形态发生变化。
实验结论：
研究蜡燃烧后变成什么
燃烧的蜡烛越来越短，消失的蜡去哪儿了 ？
1）将干燥的玻璃杯罩在
蜡烛火焰上方，观察玻璃
杯内壁上产生的现象。
当蜡烛火焰即将熄灭时，
把玻璃杯翘起来，火焰
会怎样变化？这是为什么？
观察蜡烛燃烧的变化
研究蜡燃烧后变成了什么（实验视频）
研究蜡燃烧后变成什么
内壁现象：
玻璃杯内壁会出现一层小水珠（水雾）
水珠
烧杯内壁上的小水珠
是从哪里来的？
它是怎么形成的？
当蜡烛火焰即将熄灭时，把玻璃杯翘起来，火焰会怎样变化？这是为什么？
蜡烛燃烧过程中会产生什么气体？
蜡烛燃烧过程中会产生什么气体？
当蜡烛火焰即将熄灭时，把玻璃杯翘起来，火焰会怎样变化？这是为什么？
蜡烛燃烧过程中会产生什么气体？
火焰变化：蜡烛火焰会
重新变大、恢复燃烧。
原因：杯子翘起后，外界空气
中的氧气重新进入杯内，蜡烛
燃烧又获得了助燃的氧气，
火焰复燃
科学实践
蜡烛燃烧的过程
中会产生二氧化碳吗？
怎样验证我们的推测？
蜡烛燃烧的变化
检测蜡烛燃烧的气体
方法二：使用仪器检测
方法一：用石灰水检测
检测蜡烛燃烧的气体
实验过程中，容器中的氧气和
二氧化碳浓度有怎样的变化 ？
气体浓度变化：
氧气浓度：不断下降（减少）；
二氧化碳浓度：不断上升（增加）
检测蜡烛燃烧的气体
容器中的澄清石灰水有什么现象？炭黑是怎样产生的？
澄清石灰水现象：变浑浊（发白、出现白色沉淀物），
二氧化碳可以和石灰水反应生成白色碳酸钙沉淀。
炭黑的成因：蜡烛里的石蜡是含碳的有机物，容器内氧气不足，石蜡发生不完全燃烧，一部分碳元素没有变成二氧化碳，就以黑色固体小颗粒（炭黑）的形式析出。
检测蜡烛燃烧的气体
在蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化？
哪些变化没有新
物质？哪些变化产生了新物质？
蜡烛燃烧的物质变化
实验记录
变化
发光
产生水
发热
产生二氧化碳
产生蜡油
是否产生
新物质
否
否
否
是
是
调查生活中的变化
调查生活中一些变化现象，它们是否有新的物质生成 ？
没有新物质生成
没有新物质生成
有新的物质生成
水从液态变成固态冰，
物质还是水
冰从固态变成液态水，
物质没有改变
面团膨胀，产生二氧
化碳气体，生成了
新物质
我们判断的
依据是什么？
扩展活动
布置作业
生活中观察！还有哪些
物质变化产生新物质，
哪些物质变化没有产生
新物质？《蜡烛的燃烧》教学设计
年级册别 五年级上册 学科 科学
教材版本 人教人鄂版 单元 第二单元
课题 蜡烛的燃烧
授课类型 新授课 课时 1课时
项目 内容
教材分析 本课是人教人鄂版科学五年级上册第二单元第五课。本单元以"物质的变化"为核心主题，引导学生认识物质的物理变化与化学变化。蜡烛的燃烧是学生日常生活中常见的现象，教材以此为载体，引导学生通过观察、实验、比较等方法，区分物理变化与化学变化。
教材设计了三个递进式的探究活动：首先观察蜡烛燃烧时的各种现象，然后探究蜡油与蜡是否为同一种物质，最后通过实验探究燃烧的蜡烛产生了什么新物质。学生在活动中将使用干燥玻璃杯、澄清石灰水、二氧化碳浓度检测仪、氧气浓度检测仪等工具和试剂，初步学习用科学方法研究燃烧现象。
通过本课学习，学生将建立"物质变化可以分为物理变化和化学变化"的核心概念，为后续学习物质的化学性质奠定基础。
学情分析 五年级学生在日常生活中对蜡烛燃烧有丰富的感性经验，知道蜡烛能发光发热，观察到蜡烛越烧越短的现象，但对燃烧过程中物质发生了怎样的变化缺乏深入思考。学生在之前的科学学习中已初步掌握了观察和简单实验的方法，具备了一定的记录和分析能力。
学生对"产生新物质"这一概念的理解存在困难，需要通过具体的实验现象来建立直观认识。使用二氧化碳浓度检测仪等仪器进行定量观测是本课的新技能，需要在教师指导下完成。
教学中应充分利用学生的生活经验，从感性认识出发，逐步引导其建立理性认识，体现"做中学、玩中学"的理念。
目标维度 具体目标
科学观念 1. 知道蜡烛燃烧过程中既有物理变化（蜡熔化），也有化学变化（蜡燃烧生成二氧化碳和水）；
2. 理解物理变化和化学变化的本质区别在于是否产生新物质；
3. 认识燃烧需要消耗氧气，会产生二氧化碳等新物质。
科学思维 1. 能通过观察和比较，区分蜡烛燃烧过程中的物理变化与化学变化；
2. 能基于实验证据进行推理，判断蜡烛燃烧产生了哪些新物质；
3. 能运用分类的方法，对物质变化进行归类。
探究实践 1. 能使用干燥玻璃杯罩住火焰，观察杯壁出现水雾的现象；
2. 能使用澄清石灰水检验燃烧产生的气体；
3. 能使用二氧化碳浓度检测仪和氧气浓度检测仪进行定量观测；
4. 能完整记录实验过程和现象。
态度责任 1. 对燃烧现象产生探究兴趣，乐于通过实验寻找证据；
2. 在实验中注意安全，规范操作酒精灯和玻璃器皿；
3. 能如实记录实验现象，尊重实验事实；
4. 认识到科学知识可以帮助解释日常生活中的现象。
类型 内容描述
教学重点 1. 观察并记录蜡烛燃烧过程中的各种现象（发光、发热、蜡熔化、蜡烛变短等）；
2. 通过实验证明蜡烛燃烧产生了新物质（水蒸气和二氧化碳）；
3. 区分物理变化与化学变化，理解两者的本质区别。
教学难点 1. 理解"产生新物质"的含义——从蜡（碳氢化合物）到二氧化碳和水的转变；
2. 正确使用二氧化碳浓度检测仪和氧气浓度检测仪进行定量观测；
3. 综合分析实验现象，归纳蜡烛燃烧过程中同时存在物理变化和化学变化。
类别 详细内容
教学方法 实验探究法、观察法、讨论法、讲授法。采用"情境导入→观察现象→实验验证→分析讨论→归纳总结"的教学流程，让学生在"做中学"，通过亲手操作实验获得对燃烧本质的科学认识。
教具准备 教师准备：蜡烛（每组1支）、火柴、干燥的玻璃杯（每组2个）、澄清石灰水、小烧杯、二氧化碳浓度检测仪、氧气浓度检测仪、多媒体课件（含蜡烛燃烧微观示意图）。
学生准备：科学记录本、铅笔、直尺。
教学环节 时间 教师活动与学生活动 设计意图 评价要点
一、热身导入 5分钟 【教师活动】 1. 播放一段生日派对吹蜡烛的视频，提问："同学们，过生日时最开心的事情之一就是点蜡烛、唱生日歌了。大家有没有仔细观察过蜡烛燃烧时的样子？" 2. 追问："蜡烛燃烧时，你看到了什么现象？蜡烛本身有什么变化？" 3. 揭示课题："今天我们就来做一次小小科学家，仔细观察蜡烛燃烧的秘密——《蜡烛的燃烧》。" 【学生活动】 1. 观看视频，回忆生活经验，自由发言描述蜡烛燃烧的现象。 2. 说出观察到的现象：蜡烛发光、发热、蜡油流下来、蜡烛越来越短等。 3. 明确本课学习目标。 以生日蜡烛的生活情境引入，唤起学生的已有经验，激发探究欲望，为后续系统观察做铺垫。 观察认真度、生活经验表达能力
二、讲授新知 15分钟 【教师活动】 1. 点燃蜡烛，引导学生系统观察："请大家仔细观察蜡烛燃烧，从以下几个方面记录：火焰的颜色和形状、蜡烛本身的变化、周围能感受到的变化。" 2. 巡视指导，提醒学生安全注意事项：不要用手触摸火焰，不要靠得太近。 3. 提问引导深入思考："蜡烛上流下来的蜡油，冷却后变成了固态的蜡。蜡油还是蜡吗？它们是不是同一种物质？怎么证明？" 4. 引导学生讨论实验方案：取一些蜡油让它冷却，对比原始蜡块和冷却后蜡油的顏色、硬度、气味等。 5. 进一步提问："蜡烛越烧越短，燃烧的蜡去哪儿了？是不是消失了？" 【学生活动】 1. 分组观察蜡烛燃烧，在记录本上详细记录观察到的现象。 2. 讨论蜡油与蜡是否为同种物质，提出验证方法。 3. 小组代表分享观察结果和猜想。 4. 思考"燃烧的蜡去哪儿了"这个问题，提出假设。 从直接观察入手，培养学生系统观察的习惯；通过追问引导学生从"看到什么"深入到"为什么"，发展科学思维。 观察记录的完整性、问题思考的深度
三、实践操作 12分钟 【教师活动】 1. 布置实验任务一："用干燥的玻璃杯罩在蜡烛火焰上方，观察杯壁有什么变化。"（注意安全，杯子不要靠太近以免炸裂） 2. 布置实验任务二："将燃烧产生的气体导入澄清石灰水中，观察石灰水的变化。" 3. 介绍检测仪器的使用方法："现在我们用科学仪器来测量——二氧化碳浓度检测仪可以告诉我们燃烧前后空气中二氧化碳含量的变化；氧气浓度检测仪可以告诉我们氧气是否被消耗了。" 4. 演示检测仪使用方法，然后让各小组分别测量蜡烛燃烧前后密闭空间中二氧化碳和氧气的浓度。 5. 巡视指导，确保操作规范和安全。 【学生活动】 1. 实验一：将干燥玻璃杯罩住火焰，观察杯壁出现水雾，记录现象。 2. 实验二：将气体通入澄清石灰水，观察到石灰水变浑浊，记录现象。 3. 使用二氧化碳浓度检测仪测量：燃烧前浓度约400ppm，燃烧后浓度显著升高。 4. 使用氧气浓度检测仪测量：燃烧后氧气浓度下降。 5. 综合分析实验现象，得出结论：蜡烛燃烧产生了水和二氧化碳，消耗了氧气。 通过三个层次递进的实验（定性观察→化学检验→定量测量），让学生多角度收集证据，培养实证意识。 实验操作规范性、现象记录准确性、数据分析能力
四、拓展提升 5分钟 【教师活动】 1. 引导归纳："回顾蜡烛燃烧的整个过程，哪些变化没有产生新物质？哪些变化产生了新物质？" 2. 出示对比表格，引导学生分类：蜡熔化（物理变化）vs 蜡燃烧产生CO 和H O（化学变化）。 3. 提问拓展："如果蜡烛燃烧产生的二氧化碳和水又能变回蜡烛吗？这说明了什么？" 4. 小结概念：物理变化——只是形态改变，没有产生新物质；化学变化——产生了新物质，通常不可逆转。 【学生活动】 1. 回顾实验过程，对蜡烛燃烧中的变化进行分类。 2. 在记录本上完成分类表格。 3. 思考化学变化的不可逆性，理解物理变化与化学变化的本质区别。 通过分类和对比，帮助学生建立物理变化与化学变化的概念框架，提升归纳概括能力。 分类准确性、概念理解深度
五、课堂小结 3分钟 【教师活动】 1. 师生共同回顾本课内容："今天我们研究了蜡烛的燃烧，发现了哪些科学秘密？" 2. 强调核心概念：蜡烛燃烧过程中既有物理变化（蜡的熔化），也有化学变化（蜡燃烧产生水和二氧化碳）。判断依据是是否产生了新物质。 3. 预告下节课内容："下节课我们将研究另一种常见的物质变化——铁生锈。" 【学生活动】 1. 回顾本课主要内容和实验现象。 2. 用自己的话说出物理变化和化学变化的区别。 3. 整理实验记录，完成课堂笔记。 通过回顾和总结，帮助学生梳理知识结构，强化核心概念的掌握。 知识概括能力、笔记完整性
作业类型 作业内容 评价标准
基础作业 完成实验记录单，将蜡烛燃烧实验的现象和结论整理完整，用自己的话解释物理变化和化学变化的区别。 现象记录完整、准确，能清晰区分两种变化类型，语言表述通顺。
拓展作业 观察家中蜡烛、蚊香、木柴等物品的燃烧现象，记录哪些属于物理变化、哪些属于化学变化，至少举出3个例子。 观察认真，举例恰当，能说明判断依据，有安全意识。
板书设计
蜡烛的燃烧 一、观察蜡烛燃烧现象 · 发光、发热 · 蜡熔化（固态→液态） · 蜡烛越来越短 二、蜡油还是蜡吗？——是同种物质（物理变化） 三、燃烧的蜡去哪儿了？——产生了新物质（化学变化） · 干燥杯壁出现水雾 → 产生了水 · 澄清石灰水变浑浊 → 产生了二氧化碳 · 氧气浓度下降 → 消耗了氧气 四、物理变化 vs 化学变化 · 物理变化：没有产生新物质 · 化学变化：产生了新物质
反思维度 反思内容
成功之处 1. 以生日蜡烛的生活情境导入，迅速激发了学生的学习兴趣，学生积极参与讨论；2. 三个层次的实验设计（观察→化学检验→仪器检测）体现了从感性到理性、从定性到定量的科学探究思路，学生通过亲手操作加深了对概念的理解；3. 利用二氧化碳浓度检测仪和氧气浓度检测仪进行定量测量，让学生体验了现代科技在科学探究中的应用。
不足之处 1. 部分学生在使用澄清石灰水时操作不够规范，导致现象不够明显，需要加强实验操作指导；2. 在归纳物理变化与化学变化概念时，部分学生容易将"蜡熔化"和"蜡燃烧"混淆，后续教学中可以增加更多的辨析练习；3. 课堂时间较紧，给各小组展示交流的时间不够充分。

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