资源简介

(共21张PPT)
单元小结
第一单元 物质的变化
苏教版（新教材）六年级
上
课堂导入
本单元我们通过蜡烛的变化、燃烧的发生、铁钉生锈、自热暖宝宝的知识学习，了解到了物质变化的一些特征。回顾本单元的学习，将下图填写完整。
状态变化
形状变化
颜色改变
产生气体
产生沉淀
发光发热
本单元，我们学习到了哪些知识呢？
知识回顾
知识回顾一：蜡烛的变化
由大变小，形状改变。
固态蜡变成液态蜡油。
杯底出现炭黑
内壁出现水珠
变浑浊
√
√
√
知识回顾
一类是没有产生新物质的变化，仅仅是状态、形状或大小发生了变化，如蜡块受热熔化、纸被剪碎等；
物质的变化可以分成两大类：
知识回顾
另一类是产生新物质的变化，常伴随颜色改变、发光、吸热或放热、产生沉淀或气体等现象，如蜡烛和纸的燃烧等。
物质的变化可以分成两大类：
知识回顾
知识回顾二：燃烧与空气
科学家进一步研究发现，空气是一种混合物，按体积计算，氮气约占78%，氧气约占 21%，稀有气体约占 0.94%，二氧化碳约占 0.03%，其他气体约占 0.03%。
知识回顾
归纳：燃烧需要三个条件：
①可燃物；
②充足的氧气；
③达到可燃物的燃烧的温度——燃点（着火点）。
知识回顾
知识回顾三：铁钉生锈
红棕色、粗糙、疏松、无光泽
银灰色、光滑、细密、有光泽
易碎、易脱落
坚硬、不易变形
越磨越亮
直接剥落，无法恢复金属质感
小灯泡发光，铁容易导电
小灯泡不亮，铁锈不易导电
火柴很快掉落，铁传热快
火柴很久不掉落，铁锈传热慢
√
知识回顾
铁生锈的条件是：铁生锈必须同时接触水和空气。
防锈核心是:隔绝水和空气。
知识回顾
知识回顾四：自热的暖宝宝
产生新物质的变化总是伴随着能量的变化，要么释放能量，如木柴的燃烧，要么吸收能量，如植物的光合作用。
知识回顾
贴膜
明胶层
多孔内膜层
物料层
无纺布层
多孔内膜层的孔眼大小只有头发丝直径的1%左右，当去掉不透气的外包装后，氧气就通过无数小孔进入物料层。
物料层是由铁粉、蛭石粉、活性炭、盐、水等组成的混合物，可以在氧气的作用下发生变化并缓慢放热。
无纺布层透气、柔韧，可以保护内层，控制传热速度。
知识回顾
各种物料在“暖宝宝”发热过程中分别起什么作用。
反应物，发生氧化反应放出热量
去掉铁粉后几乎不升温，没有发热现象
加速铁生锈（放热）的催化剂
不加活性炭，升温速度变慢
加快铁氧化生锈的速度
不加盐，升温速度明显变慢
提供铁生锈需要的水分
没有水，铁很难生锈放热
保温，减缓热量散失
不加蛭石粉，热量很快散去，不能长时间保温
知识回顾
阅读自热锅的使用说明，比较自热锅与“暖宝宝”的发热有什么不同。
物品 发热原料 反应速度 放热速度
暖宝宝
自热锅
铁粉 + 氧气 + 水
生石灰 + 水
缓慢氧化
剧烈反应
缓慢、持续很久
剧烈、短时高温
知识回顾
迁移与应用：
用柠檬、白糖、小苏打、凉开水制作一杯柠檬汽水。分析一下，在制作过程中，有没有新物质产生？你的理由是什么？
结论：有新物质产生
理由：
柠檬里面含有柠檬酸，小苏打是碳酸氢钠。把它们放进凉开水中混合时，柠檬酸和碳酸氢钠会发生化学反应，生成二氧化碳气体（就是汽水里冒出的气泡），还有柠檬酸钠、水。 二氧化碳、柠檬酸钠都是原来材料里没有的新物质，所以这个变化属于产生新物质的变化。
反思与评价
本单元课程已经结束，请对照评价内容开展自我评价。
课堂练习
一、选择题
1. 下列变化中，没有产生新物质的是（ ）
A. 蜡烛燃烧 B. 铝罐被压扁 C. 铁钉生锈
2. 淀粉遇到碘酒，会出现蓝色，这个现象说明（ ）
A. 产生了新物质 B. 只是形状改变 C. 没有发生变化
3. 澄清石灰水变浑浊，是遇到了（ ）
A. 氧气 B. 氮气 C.二氧化碳
4. 下面属于产生气体现象的是（ ）
A. 蜡烛熔化 B. 泡腾片遇水 C. 易拉罐变形
5. 自热锅发热依靠的原料是（ ）
A. 铁粉 B. 活性炭 C.生石灰和水
6. 下列不属于燃烧三要素的是（ ）
A. 二氧化碳 B. 可燃物 C. 氧气
B
C
A
B
C
A
课堂练习
二、判断题
1. 蜡烛切碎，只是形状发生改变，没有产生新物质。（ ）
2. 铁只要接触水就一定会生锈。（ ）
3. 发光发热一定是产生新物质的变化。（ ）
4. 物质产生新物质的变化，有的放出能量，有的吸收能量。（ ）
5. 水结冰，有新物质冰生成，属于产生新物质的变化。（ ）
6. 铁锈质地疏松易碎，铁坚硬有金属光泽。（ ）
×
√
×
√
√
√
课堂小结
通过这节课的知识梳理，你有哪些收获？
作业布置
2.8 动物的生命周期
一、生命周期共同阶段
出生 → 生长发育 → 繁殖 → 死亡
二、典型动物
鱼：卵→幼体→幼鱼→成鱼（不变态发育）
蛙：卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙（变态发育）
三、人类
胎儿→婴儿→儿童→成年→老年
四、生命理念
尊重生命，保护动物
1.完善自己的单元思维导图，巩固本单元知识点；
2.观察家里 3 种物质变化的现象，判断属于哪一类物质变化，简单写下判断理由。
板书设计
第一单元《物质的变化》单元小结
1. 无新物质：状态、形状改变
2. 产生新物质：变色、产气、沉淀、发光发热
3.燃烧三要素；
4.铁生锈需水、空气；
5.反应伴随能量变化
课后反思
本课作为单元小结课，以思维导图搭建知识框架，借助实验回顾帮助学生区分两类物质变化，大部分学生能够掌握核心概念。但部分学生面对生活复杂实例时，判断变化类型容易混淆。后续可以增加更多生活化实例开展辨析练习，强化证据意识，引导学生依据现象严谨判断物质变化，进一步落实科学思维的培养。小学科学苏教版（新教材）六年级上册
第一单元《物质的变化》单元小结教学设计
一、基本信息
教材版本：苏教版新教材六年级上册
课时：单元小结课，1 课时，40 分钟
授课对象：六年级学生
二、教学目标
（一）科学观念
1. 知道物质的变化分为没有产生新物质、产生新物质两大类，能够区分两类变化对应的现象，状态、形状改变属于没有产生新物质的变化；颜色改变、产生气体、产生沉淀、发光发热属于产生新物质的变化。
2. 掌握燃烧三要素，了解空气的成分；知道铁生锈需要同时接触水和空气，防锈原理是隔绝水与空气；明白产生新物质的变化会伴随能量吸收或者释放。
3. 能够区分暖宝宝和自热锅不同的发热原理，理解化学反应伴随能量变化，能判断生活常见变化是否产生新物质。
（二）科学思维
1. 通过回顾单元实验，对比分析两类物质变化的不同特征，建立分类思维，能够依据是否产生新物质对生活现象进行判断推理。
2. 能够对比铁与铁锈的不同特征，推理得出铁锈是新物质；对比暖宝宝、自热锅的反应差异，分析不同化学反应的特点。
3. 能根据实验现象证据，解释柠檬汽水制作过程中的物质变化，做到证据支撑观点。
（三）探究实践
1. 能够梳理本单元蜡烛变化、铁钉生锈等经典实验的实验现象，复述实验过程，区分实验中有无新物质生成。
2. 能够结合已有知识分析生活实例，独立完成课堂练习，对物质变化现象做出判断。
3. 经历知识梳理、迁移应用的过程，学会单元复习的方法，能够自主梳理单元知识框架。
（四）态度责任
1. 体会物质变化和生活紧密联系，感受科学可以解释生活中的各类现象。
2. 了解防锈、发热产品背后的科学原理，懂得利用物质变化改善生活。
3. 养成尊重证据、严谨判断的科学习惯，学会用科学视角观察身边物质发生的各类变化。
三、教学重难点
教学重点：区分没有产生新物质和产生新物质的变化，记住两类变化对应的现象；梳理单元核心实验与知识点。
教学难点：根据现象判断物质变化的类型，结合证据判断是否产生新物质；理解化学反应伴随能量变化。
四、教学准备
多媒体课件、单元思维导图填空学案、课堂练习单。
五、教学过程（40 分钟）
（一）课堂导入，唤醒旧知（5 分钟）
教师谈话导入：同学们，第一单元《物质的变化》我们已经全部学完，在这个单元中，我们做过蜡烛变化实验，研究过燃烧、铁钉生锈，还认识了暖宝宝的秘密。
今天这节课，我们一起进行单元小结，把本单元的知识整理巩固。
教师出示思维导图填空任务，向学生说明任务：这张思维导图把本单元物质变化分成两大类，有六个空需要我们填写，对应的提示例子已经标注出来，请大家结合之前学习，先独立思考。
给学生 2 分钟独立思考时间，之后师生共同核对思维导图答案：没有产生新物质的变化表现为状态变化、形状变化；产生新物质的变化表现为颜色改变、产生气体、产生沉淀、发光发热。
教师顺势讲解：水的三态变化只是状态改变，铝罐压扁只是形状改变，都没有新物质；淀粉遇碘酒变蓝是颜色改变，泡腾片冒气泡是产生气体，石灰水变浑浊是产生沉淀，蜡烛燃烧发光发热，这些都产生了新物质。
教师过渡：思维导图帮我们搭建知识框架，接下来，我们逐个回顾单元的重点实验和知识点。
（二）知识回顾，梳理单元核心内容（22 分钟）
活动 1：回顾蜡烛的变化（7 分钟）
教师提问：我们是怎么研究蜡烛的变化的？学生回忆实验步骤：切碎蜡烛、加热蜡烛、点燃蜡烛。
教师引导学生回忆每一步的实验现象。
切碎蜡烛：现象是蜡烛由大变小，形状改变，没有新物质产生。
加热蜡烛：固态蜡烛熔化成液态蜡油，只是状态改变，没有新物质产生。
点燃蜡烛，会发生很多现象：白瓷杯杯底出现炭黑，集气瓶内壁出现水珠，罩在火焰上方的石灰水变浑浊。这一步有新物质产生。
教师引导学生对比：
切碎、加热蜡烛，只是形状、状态改变，属于没有产生新物质的变化；
蜡烛燃烧，出现炭黑、水、二氧化碳，生成新物质，属于产生新物质的变化。
教师小结：由此我们得到物质变化的第一大类：没有产生新物质的变化，仅仅是物质的形状、大小、状态发生改变，物质本身没有改变。第二大类是产生新物质的变化，常常伴随颜色改变、产生气体、产生沉淀、发光发热这些现象。
活动 2：回顾燃烧与空气（4 分钟）
教师提问：蜡烛燃烧离不开空气，空气是单一的气体吗？
学生回答空气是混合物。
教师带领学生复习空气体积占比：氮气约 78%，氧气约 21%，剩下是稀有气体、二氧化碳等其他气体。燃烧需要空气中的氧气。
组织学生回忆燃烧三要素：第一要有可燃物，第二要有充足的氧气，第三温度要达到可燃物的燃点。
教师简单举例：纸张是可燃物，有氧气，达不到着火点，纸张不会燃烧，三个条件要同时满足，燃烧才会发生。
活动 3：回顾铁钉生锈（6 分钟）
教师抛出问题：铁钉生锈属于哪一类物质变化？我们用哪些方法对比铁和铁锈？
学生回忆观察、敲击、打磨、电路检测、加热的对比实验。
师生共同回顾现象：
铁锈红棕色、疏松粗糙、易碎、不导电、传热慢；
铁银灰色、坚硬、导电、传热快。
教师追问：通过对比，我们可以得到什么结论？学生回答铁锈和铁不是同一种物质，铁生锈是产生新物质的变化。
接着复习铁生锈条件：铁生锈需要同时接触水和空气。防锈的核心思路就是隔绝水和空气，生活中刷油漆、涂油都是利用这个原理。
活动 4：回顾暖宝宝与自热锅（5 分钟）
教师引导：很多产生新物质的变化，还会伴随能量的变化，有的释放能量，有的吸收能量。燃烧放热是释放能量，植物光合作用吸收能量。暖宝宝就是利用化学反应放热。
简单复述暖宝宝结构，重点回顾物料层成分，梳理各物质作用：铁粉参与反应放热；盐、活性炭加快生锈；水提供反应需要的水分；蛭石粉起到保温作用。撕掉外包装，氧气透过内膜小孔进入，铁粉发生氧化反应，慢慢放出热量。
教师组织学生对比暖宝宝和自热锅。
暖宝宝原料是铁粉、氧气、水，发生缓慢氧化，放热缓慢，持续时间长。自热锅原料是生石灰和水，发生剧烈化学反应，短时间放出大量高温。
（三）迁移应用，巩固提升（8 分钟）
教师出示柠檬汽水的实例，提出探究问题：用柠檬、白糖、小苏打、凉开水制作柠檬汽水，这个过程有没有产生新物质？请说出你的理由。
先给学生 3 分钟独立思考，小组简短交流。
之后组织全班交流汇报。 师生共同总结结论：这个过程有新物质产生。理由：柠檬含有柠檬酸，小苏打是碳酸氢钠，二者在水中相遇发生化学反应，生成二氧化碳气体，还有柠檬酸钠。二氧化碳、柠檬酸钠都是原来没有的新物质，属于产生新物质的变化。白糖溶解属于状态改变，没有产生新物质，但是柠檬酸和小苏打发生反应产生新物质，所以整个制作过程存在产生新物质的变化。
完成迁移应用之后，开展课堂练习。
先完成选择题，学生独立作答，指名汇报答案，针对错题讲解。
第 1 题区分有没有新物质，铝罐压扁只是形状改变；
第 2 题淀粉遇碘酒变蓝属于产生新物质；
第 3 题二氧化碳使石灰水变浑浊；
第 4 题泡腾片遇水产生气体；
第 5 题自热锅依靠生石灰和水；
第 6 题燃烧三要素不含二氧化碳。
接着完成判断题，学生判断对错，说明理由。
重点讲解易错点：铁接触水，如果没有空气，不会生锈；水结冰只是状态变化，冰还是水，没有产生新物质。
（四）课堂小结，布置作业（5 分钟）
教师引导学生梳理本节课收获：今天我们复习了单元全部知识，知道物质变化分为两类，记住两类变化对应的现象，了解燃烧、铁生锈、暖宝宝背后的科学原理，还可以用知识解释生活中的现象。
布置课后作业：
1.完善自己的单元思维导图，巩固本单元知识点；
2.观察家里 3 种物质变化的现象，判断属于哪一类物质变化，简单写下判断理由。
六、板书设计
物质的变化（单元小结）
1. 无新物质：状态、形状改变
2. 产生新物质：变色、产气、沉淀、发光发热
3.燃烧三要素；
4.铁生锈需水、空气；
5.反应伴随能量变化
七、教学反思
本课作为单元小结课，以思维导图搭建知识框架，借助实验回顾帮助学生区分两类物质变化，大部分学生能够掌握核心概念。但部分学生面对生活复杂实例时，判断变化类型容易混淆。后续可以增加更多生活化实例开展辨析练习，强化证据意识，引导学生依据现象严谨判断物质变化，进一步落实科学思维的培养。
6 / 7小学科学苏教版（新教材）六年级上册
第一单元《物质的变化》单元小结同步练习题
一、填空题
物质的变化分为两大类：一类是_________________________的变化，只改变物质的状态、形状、大小；另一类是_____________________________的变化，会伴随很多现象。
水的三态变化属于______________________________________________的变化；蜡烛燃烧属于______________________________________________的变化。
铁生锈需要同时接触________和________，防锈的核心就是________这两种物质。
按体积计算，空气中氮气约占_____________，氧气约占_____________。
燃烧的三个条件：______________、充足的氧气、达到可燃物的___________________。
暖宝宝发热，是物料层中的____________________在氧气、水的作用下发生变化，这个过程会____________________热量。
把小苏打和柠檬酸混合在水中，会冒出大量气泡，产生的气体是_______________，这个变化__________________（填 “有” 或 “没有”）新物质生成。
铁锈和铁_________________________（填 “是” 或 “不是”）同一种物质，铁锈不易导电，铁__________________导电。
二、选择题
下列变化中，没有产生新物质的是（ ）
A. 蜡烛燃烧 B. 铝罐被压扁 C. 铁钉生锈
2. 淀粉遇到碘酒，会出现蓝色，这个现象说明（ ）
A. 产生了新物质 B. 只是形状改变 C. 没有发生变化
3. 澄清石灰水变浑浊，是遇到了（ ）
A. 氧气 B. 氮气 C.二氧化碳
4. 下面属于产生气体现象的是（ ）
A. 蜡烛熔化 B. 泡腾片遇水 C. 易拉罐变形
5. 自热锅发热依靠的原料是（ ）
A. 铁粉 B. 活性炭 C.生石灰和水
6. 下列不属于燃烧三要素的是（ ）
A. 二氧化碳 B. 可燃物 C. 氧气
三、判断题（对打√，错打 ×）
蜡烛切碎，只是形状发生改变，没有产生新物质。（ ）
铁只要接触水就一定会生锈。（ ）
发光发热一定是产生新物质的变化。（ ）
物质产生新物质的变化，有的放出能量，有的吸收能量。（ ）
水结冰，有新物质冰生成，属于产生新物质的变化。（ ）
铁锈质地疏松易碎，铁坚硬有金属光泽。（ ）
四、连线题
将现象和对应的变化类型连起来
水结冰、冰融化
铁钉生锈 产生新物质的变化
易拉罐压扁
蜡烛燃烧 没有产生新物质的变化
白糖溶解在水里
淀粉遇碘酒变蓝
五、简答题
简单说一说：没有产生新物质的变化和产生新物质的变化有什么区别？各举 1 个生活例子。
制作柠檬汽水的时候，把小苏打和柠檬酸混合，会冒出气泡，这个过程有没有新物质产生？理由是什么？
生活中，有哪些防止铁制品生锈的办法？（至少写出 2 种）
参考答案
一、填空题
没有产生新物质；产生新物质
没有产生新物质；产生新物质
水；空气；隔绝
78%；21%
可燃物；燃点（着火点）
铁粉；释放
二氧化碳；有
不是；容易
二、选择题
1.B 2.A 3.C 4.B 5.C 6.A
三、判断题
1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√
四、连线题
没有产生新物质的变化：水结冰、冰融化；易拉罐压扁；白糖溶解在水里 产生新物质的变化：铁钉生锈；蜡烛燃烧；淀粉遇碘酒变蓝
五、简答题
1. 区别：没有产生新物质的变化，只是物质的形状、大小、状态改变，物质本身没有变；产生新物质的变化，变化后生成原本不存在的新物质。 例子：水结冰是没有产生新物质的变化；铁钉生锈是产生新物质的变化。（例子合理即可）
2. 有新物质产生。理由：柠檬酸和小苏打发生反应，生成二氧化碳气体，还有柠檬酸钠、水，二氧化碳、柠檬酸钠都是原来没有的新物质。
3. 刷油漆、涂油、镀上其他金属、放在干燥隔绝空气的环境等（写出任意 2 种即可）。
2 / 3小学科学苏教版（新教材）六年级上册
第一单元《物质的变化》单元小结课堂逐字稿
同学们，第一单元《物质的变化》我们已经全部学完，在这个单元中，我们做过蜡烛变化实验，研究过燃烧、铁钉生锈，还认识了暖宝宝的秘密。
今天这节课，我们一起进行单元小结，把本单元的知识整理巩固。
大家看这张思维导图填空任务，这张思维导图把本单元物质变化分成两大类，有六个空需要我们填写，对应的提示例子已经标注出来，请大家结合之前学习，先独立思考。
（等待 2 分钟学生独立思考后）好，时间到，我们一起来核对思维导图的答案。没有产生新物质的变化表现为状态变化、形状变化；产生新物质的变化表现为颜色改变、产生气体、产生沉淀、发光发热。
那老师来举例子帮大家理解，水的三态变化只是状态改变，铝罐压扁只是形状改变，都没有新物质；淀粉遇碘酒变蓝是颜色改变，泡腾片冒气泡是产生气体，石灰水变浑浊是产生沉淀，蜡烛燃烧发光发热，这些都产生了新物质。
思维导图帮我们搭建知识框架，接下来，我们逐个回顾单元的重点实验和知识点。
那同学们，我们是怎么研究蜡烛的变化的呢？
大家回忆一下切碎蜡烛、加热蜡烛、点燃蜡烛这几步，谁来说说每一步出现了什么实验现象？
切碎蜡烛的时候，蜡烛由大变小，仅仅是形状发生改变，这个过程没有新物质产生。
加热蜡烛，固态蜡烛熔化成液态蜡油，只是物质的状态改变，同样没有新物质产生。
那点燃蜡烛又会出现哪些现象呢？白瓷杯杯底会出现炭黑，集气瓶内壁会出现水珠，罩在火焰上方的石灰水会变浑浊，点燃蜡烛这一步，是有新物质产生的。
我们来对比看一看，切碎、加热蜡烛，只是形状、状态改变，属于没有产生新物质的变化。
蜡烛燃烧，生成了炭黑、水、二氧化碳，出现了之前不存在的新物质，属于产生新物质的变化。
所以我们就可以把物质的变化分成两大类：没有产生新物质的变化，仅仅是物质的形状、大小、状态发生改变，物质本身没有改变。第二大类是产生新物质的变化，常常伴随颜色改变、产生气体、产生沉淀、发光发热这些现象。
蜡烛燃烧离不开空气，那大家想一想，空气是单一的气体吗？
没错，空气是混合物。我们一起来复习空气的体积占比，氮气约占 78%，氧气约占 21%，剩下的就是稀有气体、二氧化碳等其他气体。燃烧，就需要用到空气中的氧气。
那大家还记得燃烧三要素是什么吗？第一要有可燃物，第二要有充足的氧气，第三温度要达到可燃物的燃点。
老师举个例子帮助大家理解，纸张是可燃物，周围也有氧气，但是如果温度达不到它的着火点，纸张就不会燃烧。也就是说，这三个条件要同时满足，燃烧才会发生。
那老师再来提问，铁钉生锈属于哪一类物质变化？我们又可以用哪些方法来对比铁和铁锈呢？
我们可以通过观察、敲击、打磨、电路检测、加热这些方式来做对比实验。
我们一起来回顾实验当中看到的现象：铁锈是红棕色的，质地疏松粗糙，容易碎，不能导电，传热速度慢；而铁是银灰色，质地坚硬，可以导电，传热快。
通过这样的对比，大家可以得到什么结论？
对，铁锈和铁并不是同一种物质，所以铁生锈是产生新物质的变化。
那铁生锈需要什么条件呢？铁生锈需要同时接触水和空气。那防锈的核心思路，就是隔绝水和空气，生活当中刷油漆、涂油，用的就是这个原理。
很多产生新物质的变化，还会伴随能量的变化，有的会释放能量，有的会吸收能量。比如燃烧放热，就是释放能量；植物的光合作用，就是吸收能量。我们生活里用到的暖宝宝，就是利用化学反应来放热的。
我们简单回顾暖宝宝的结构，重点来看物料层的成分，看看每种物质分别起到什么作用：铁粉参与反应进行放热；盐、活性炭可以加快生锈的速度；水提供反应所需要的水分；蛭石粉起到保温的作用。撕掉外包装之后，氧气透过内膜的小孔进入里面，铁粉发生氧化反应，就可以慢慢放出热量。
接下来我们对比一下暖宝宝和自热锅。暖宝宝的原料是铁粉、氧气、水，发生的是缓慢氧化，放热比较缓慢，能够持续很长时间。自热锅的原料是生石灰和水，会发生剧烈的化学反应，可以在短时间之内释放出大量的高温。
好，我们来进行知识的迁移应用。大家来看柠檬汽水这个实例，老师提出一个探究问题：用柠檬、白糖、小苏打、凉开水制作柠檬汽水，这个过程有没有产生新物质？请说出你的理由。
给大家 3 分钟时间独立思考，之后小组内简单交流讨论。
（等待学生思考、小组交流结束）好，时间到，哪个小组愿意来分享你们的想法？
我们一起来总结结论：这个过程是有新物质产生的。理由是柠檬里面含有柠檬酸，小苏打是碳酸氢钠，二者在水中相遇之后会发生化学反应，生成二氧化碳气体，还有柠檬酸钠。二氧化碳、柠檬酸钠都是原本不存在的新物质，属于产生新物质的变化。要注意，白糖溶解只是状态改变，没有产生新物质，但是柠檬酸和小苏打发生反应产生了新物质，所以整个制作过程存在产生新物质的变化。
完成这个探究，我们来做课堂练习。
首先我们来完成选择题，请大家独立作答，等会儿请同学来汇报答案，我们针对错题进行讲解。
第 1 题，区分有没有新物质生成，铝罐压扁只是形状发生改变。
第 2 题，淀粉遇碘酒变蓝，属于产生新物质的变化。
第 3 题，二氧化碳能够使石灰水变浑浊。
第 4 题，泡腾片遇水会产生气体。
第 5 题，自热锅依靠的是生石灰和水发生反应。
第 6 题，燃烧三要素里面不包含二氧化碳。
接下来我们完成判断题，请同学们判断对错，并且说明你的判断理由。
这里有两个易错点，老师重点讲一讲：铁只接触水，如果没有空气，是不会生锈的；水结冰只是状态发生变化，冰本质上还是水，没有产生新物质。
同学们，我们一起来梳理今天这节课的收获。今天我们复习了单元全部知识，知道物质变化分为两类，记住两类变化对应的现象，了解燃烧、铁生锈、暖宝宝背后的科学原理，还可以用学到的知识去解释生活当中的现象。
接下来布置课后作业。
第一，完善自己的单元思维导图，巩固本单元知识点。
第二，观察家里 3 种物质变化的现象，判断属于哪一类物质变化，简单写下判断理由。
好，这节课就上到这里，下课。

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