资源简介

1.2《观察细胞》教学设计
一、教材分析
本课属于《显微镜下的生物世界》单元，是学生在学会使用显微镜之后，第一次借助显微镜认识细胞。教材主要分为两大探究活动：第一，制作洋葱表皮临时玻片标本，使用显微镜观察洋葱表皮细胞，识别细胞壁、细胞核、细胞质、液泡这些细胞基本结构，学习绘制细胞简图；第二，观察多种生物细胞永久装片，对比植物、动物、霉菌细胞的形态差异，归纳得出科学概念：除病毒外，生物体都是由细胞构成，细胞是生物体基本的结构和功能单位。
教材还设置建构模型实践活动，要求利用超轻黏土制作细胞模型，把显微镜下观察到的微观结构转化为直观模型，落实 “建构模型” 的科学思维方法。本课是学生建立 “细胞” 概念的起始课，为后续学习生命体的组成打下基础。
二、学情分析
五年级学生已经初步掌握显微镜的基本操作步骤：安放、对光、装片、调焦、观察记录，能够简单使用显微镜观察微小物体，充满对微观世界的好奇心。但是学生从来没有见过细胞，对 “细胞” 完全是陌生概念。
动手方面，制作临时装片操作精细，撕取洋葱内表皮、盖盖玻片防止产生气泡这些步骤对学生动手能力要求较高，很容易操作失败。另外学生容易混淆动植物细胞的区别，绘图时不知道科学绘图的规范。学生喜欢动手实验、动手制作模型，适合用分组实验、模型制作的方式开展课堂，教师需要做好演示、巡视指导，化解操作难点。
三、核心素养教学目标
科学观念
知道细胞是生物体基本的结构和功能单位；除病毒以外，所有生物体都是由细胞构成。
认识洋葱表皮细胞的基本结构：细胞壁、细胞核、细胞质、液泡；知道植物细胞有细胞壁，动物细胞没有细胞壁。
科学思维
通过观察多种细胞装片，对比不同细胞形态，归纳概括生物和细胞之间的关系，发展归纳推理能力。
学习建构模型，把显微镜下微观的细胞结构制作成实物模型，建立微观现象和实物模型之间的联系。
科学实践
在教师示范指导下，能够完成洋葱表皮临时玻片标本的制作。
正确使用显微镜观察洋葱表皮细胞，学习科学绘制细胞简图。
分组观察多种生物细胞永久装片，记录不同细胞形态特点。
利用超轻黏土、卡纸等材料动手制作植物细胞模型。
科学态度与责任
感受显微镜帮助人类打开微观世界，体会工具对科学发现的重要意义。
养成规范实验、细心观察、如实记录的实验习惯；乐于合作完成探究实验。
四、教学重难点
教学重点
制作洋葱表皮临时装片，显微镜观察洋葱表皮细胞，识别细胞基本结构。
观察多种生物细胞，理解 “除病毒外，生物体由细胞构成，细胞是生物体基本结构和功能单位”。
教学难点
洋葱表皮临时装片的制作，避免装片中产生气泡。
理解微观的细胞概念，区分动植物细胞主要不同。
五、教学准备
教师准备：洋葱、小刀、镊子、载玻片、盖玻片、滴管、清水、碘酒、吸水纸；显微镜；洋葱表皮、人体血细胞、口腔黏膜细胞、植物茎、叶细胞、霉菌永久装片；细胞相关图片、实验操作视频。 学生分组准备：活动手册、铅笔；黑卡纸、不同颜色超轻黏土、荧光笔。
六、教学过程
（一）情境导入，提出探究问题
教师出示洋葱实物，提问：洋葱是我们熟悉的蔬菜，用肉眼我们可以看到洋葱一层层鳞片。大家想一想，如果放到显微镜下观察洋葱的内表皮，我们能够看到什么新结构？
学生自由猜想发言。 教师过渡：肉眼看不到洋葱内部微小结构，今天我们借助显微镜，一起来观察洋葱的细胞，揭开微观世界的秘密。板书课题：观察细胞。
（二）科学实践一：制作洋葱表皮玻片标本
认识实验材料 出示全部实验器材：清水、碘酒、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、洋葱、镊子、小刀，学生认识器材名称。
强调实验安全 小刀锋利小心划伤手；接触洋葱之后不要揉眼睛，实验结束洗手；玻片薄脆轻拿轻放。
教师演示临时装片制作步骤（滴、取、展、盖、染） ①滴：把载玻片放在桌面，中央滴一滴清水。 ②取：洋葱鳞片内侧划井字，镊子轻轻撕下一层薄薄的透明内表皮。 ③展：把薄膜放到水滴中，用镊子将薄膜完全展平，不能褶皱。 ④盖：镊子夹盖玻片，一侧先接触水滴，缓缓放下，减少气泡产生。 ⑤染：盖玻片一侧滴碘酒，另一侧用吸水纸吸引，让碘酒浸润全部标本。
学生分组动手制作装片，教师巡视，及时纠正错误操作。
（三）科学实践二：显微镜观察洋葱表皮细胞
复习显微镜操作流程：安放、对光、装片、调焦、观察记录。
学生把做好的临时装片放到显微镜上，调节显微镜，寻找到清晰物像。
绘图任务：一边观察，一边在活动手册上画出洋葱表皮细胞。教师提示科学绘图要点：视野暗处用铅笔点细点，不能涂抹。
交流观察发现： 教师引导学生描述看到的图像：洋葱表皮是一个个近似长方形、排列紧密整齐的小格子，这些小格子就是洋葱表皮细胞。肉眼看不见细胞，必须依靠显微镜。 结合显微镜图像，认识细胞结构：细胞壁（格子的边缘）、细胞核（小黑点）、细胞质、液泡。光学显微镜很难观察到细胞膜。
（四）科学实践三：观察更多生物体的细胞
教师介绍：除了临时制作的装片，还有可以反复使用的永久装片。下面我们分组观察不同生物细胞。
分组观察：人体血细胞、人的口腔黏膜细胞、植物茎细胞、植物叶细胞、霉菌细胞装片，边观察边记录特点。 预设观察结果： 人体血细胞：圆形，有细胞核，没有细胞壁； 口腔黏膜细胞：形状不规则，有细胞核，没有细胞壁； 植物茎、叶细胞：多边形，有细胞壁、细胞核； 霉菌细胞：可以观察到菌丝和孢子。
集体归纳总结： 植物细胞具有细胞壁；动物细胞没有细胞壁。除病毒之外，自然界所有生物体都是由细胞构成；细胞是生物体基本的结构和功能单位。
（五）拓展实践：制作细胞模型
出示制作材料：黑卡纸、多种颜色超轻黏土、荧光笔。
讲解制作步骤： ①对照显微镜视野，选取一个清晰洋葱表皮细胞，用黏土捏出细胞轮廓，贴在黑卡纸上； ②选用不同颜色黏土分别做出细胞核、液泡，摆放在对应位置； ③使用荧光笔标注各个结构名称。 布置课后任务：完成多个洋葱表皮细胞组合的模型，下节课展示。
（六）课堂小结与巩固
师生共同梳理本课学习：今天我们学会制作洋葱表皮装片，在显微镜看见了细胞；知道细胞是生命体的基本单位，除病毒外，生物都是细胞组成。显微镜帮助我们看见了肉眼看不见的微观世界。
简单课堂检测：提问学生，植物细胞和动物细胞最大区别是什么？
七、板书设计
观察细胞
洋葱表皮细胞：细胞壁、细胞核、细胞质、液泡
植物细胞：有细胞壁 动物细胞：无细胞壁
核心概念： 除病毒外，生物体由细胞构成 细胞是生物体基本的结构和功能单位
八、作业设计
完善活动手册中洋葱表皮细胞绘图。
课后完成洋葱表皮细胞组合模型。
简单查阅资料：了解细胞还有哪些有趣知识。(共23张PPT)
观 察 细 胞
人教鄂教版五年级上册
《显微镜下的生物世界》
提出和聚焦问题
洋葱是常见的蔬菜。洋葱有哪些结构？
在显微镜下观察
洋葱的内表皮，能发现洋葱的什么结构？
在显微镜下观察细胞
制作洋葱表皮玻片标本
清
水
碘
酒
滴
管
载
玻
片
吸
水
纸
盖
玻
片
洋
葱
镊
子
小
刀
在显微镜下观察洋葱的内表皮，
画一画看到的现象，
制作洋葱表皮玻片标本
实验演示视频
实验视频在文件夹
观察、记录洋葱表皮细胞
同学们！还记得
使用显微镜的五
个操作步骤吗
观察、记录洋葱表皮细胞
用显微镜观察洋葱表皮细胞
1.轮流观察洋葱表皮细胞。
2.边观察边记录。
3.用图文的形式记录在活动手册中。
具有细胞壁、细胞膜、
细胞质、细胞核、液
泡等结构。
都有比较规则的多边形
像一个个小房间紧密地
排列在一起。
画出显微镜
下洋葱表皮
细胞图
观察显微镜下的洋葱内表皮
洋葱的表皮是由很多近似长方形小格子构成的，细长，两头较尖，排列整齐、紧密。
观察显微镜下的洋葱内表皮
这些在显微镜下像积木一样的小格子就是细胞，每一个小格子是一个洋葱表皮细胞。细胞很小，用肉眼看不见，在显微镜下才能看到。
细胞核
（黑色的小点）
细胞壁
（小格子的边缘轮廓）
科学实践
高倍镜观察，洋葱表皮细胞是由哪些部分组成？
细胞壁
细胞核
细胞质
液泡
观察显微镜下的洋葱内表皮
认识细胞的结构
在显微镜下观察更多植物
细胞装片，认识细胞的结构。
圆形的，有细胞核，细胞边缘
没有明显的界限（没有细胞壁）
植物茎细胞：
认识细胞的结构
在显微镜下观察更多植物
细胞装片，认识细胞的结构。
植物叶肉细胞
植物叶表皮上的气
孔及组成气孔的包
围细胞
制作细胞模型
制作材料：黑卡纸、荧光笔、几种颜色的超轻黏土。
制作细胞模型
左眼通过显微镜的目镜观察洋葱表皮细胞。选中一个比较清晰的细胞，用一种颜色的超轻黏土捏出这个细胞的轮廓，贴在黑卡纸上。
用另一种颜色的超轻黏土捏出细胞核的形状，放在细胞轮廓中对应的位置上。如果看到细胞有液泡，再用其他颜色的超轻黏土捏出液泡的形状。 用荧光笔标出细胞各部分的名称。
制作细胞模型
制作细胞模型（实验视频）
观察更多的生物细胞
在显微镜下观察更多生物体细胞装片。
这些生物体的细胞是什么样的？
圆形的，有细胞核，细胞边缘
没有明显的界限（没有细胞壁）
人体血细胞：
观察更多的生物细胞
形状不规则，有细胞核，细胞边缘
没有明显的界限（没有细胞壁）
人的口腔黏膜细胞：
霉菌细胞：霉菌细胞有菌丝和孢子
观察更多的生物细胞
制作动物细胞模型
动物细胞是怎样的？观察并试着制作一种动物细胞的模型。
动物细胞和植物细胞，有什么相同之处？
相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。
小白鼠细胞
植物叶
肉细胞
人体神经细胞
400倍
动物细胞和植物细胞，有什么不同之处？
小白鼠细胞
植物叶
肉细胞
人体神经细胞
400倍
细胞壁：植物细胞有细胞壁；
动物细胞没有细胞壁
叶绿体：植物叶等部分细胞有叶绿体；
动物细胞无叶绿体
液泡：成熟植物细胞有大液泡；
动物细胞只有很小的液泡
不同点：
制 作 细 胞 模 型
制作细胞模型（实验视频）
板书设计
显微镜下的细胞
细胞
植物
动物
细菌
真菌
布置作业
自己观察绘制的洋葱
表皮细胞图，制作一
个洋葱表皮细胞模型图

展开更多......

收起↑