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化学与生产生活
　　采用真实情境,选取学生熟悉的、生活化的素材,考查学生的迁移运用、学以致用能力是新高考的命题原则。对“元素及其化合物”知识点的命题,常选取生产生活、劳动实践中的一些具体情境,激发学生学习化学的动力,体现学以致用教学理念,彰显“化学,让人类生活更美好”的课程性质,更让五育并举的育人理念渗入教学全过程。
|真|题|习|悟|(看高考如何关联命题)
1.(2025·广东卷)劳动创造美好生活。下列对劳动项目涉及的相关化学知识表述错误的是 (　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 向燃煤中加入生石灰以脱硫减排 CaSO4+C CaCO3+S
B 用BaCl2和盐酸检验粗盐中是否含S Ba2++S==BaSO4↓
C 使用MgCl2溶液点卤制豆腐 MgCl2使蛋白质盐析
D 用铁粉、活性炭、食盐等制暖贴 使用时铁粉被氧化,反应放热
2.(2025·安徽卷)用下列化学知识解释对应劳动项目不合理的是 (　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 用大米制麦芽糖 淀粉水解生成麦芽糖
B 用次氯酸钠溶液消毒 次氯酸钠溶液呈碱性
C 给小麦施氮肥 氮是小麦合成蛋白质的必需元素
D 用肥皂洗涤油污 肥皂中的高级脂肪酸钠含有亲水基和疏水基
3.(2025·重庆卷)下列化学科普实验所涉及物质的性质或应用描述正确的是 (　　)
选项 科普实验 性质或应用
A 焰色试验 Na和K的焰色均为紫色
B 漂白实验 Cl2和SO2均可使品红溶液永久褪色
C 蛋清变性 醋酸铅溶液和甲醛溶液均可使蛋白质变性
D 铜板刻蚀 氯化铁溶液和浓硫酸均可在常温下刻蚀铜板
4.(2024·黑吉辽卷)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是 (　　)
A.用过氧碳酸钠漂白衣物:Na2CO4具有较强氧化性
B.酿米酒需晾凉米饭后加酒曲:乙醇受热易挥发
C.用柠檬酸去除水垢:柠檬酸酸性强于碳酸
D.用碱液清洗厨房油污:油脂可碱性水解
5.(2024·贵州卷)厨房中处处有化学。下列说法错误的是 (　　)
选项 生活情境 涉及化学知识
A 清洗餐具时用洗洁精去除油污 洗洁精中的表面活性剂可使油污水解为水溶性物质
B 炒菜时不宜将油加热至冒烟 油脂在高温下容易生成对身体有害的稠环化合物
C 长期暴露在空气中的食盐变成了糊状 食盐中常含有容易潮解的MgCl2
D 久煮的鸡蛋蛋黄表面常呈灰绿色 蛋白中硫元素与蛋黄中铁元素生成的FeS和蛋黄混合呈灰绿色
[拓展见识]
教材素材的发掘解读
(1)甲烷的取代反应(人教选3 P13正文)
甲烷与氯气发生取代反应得到的液态混合物中含二氯甲烷(沸点40 ℃)、三氯甲烷(沸点62 ℃)和四氯化碳(沸点77 ℃),分离提纯它们的方法就是蒸馏法。
(2)氧炔焰的用途(人教选3 P39“资料卡片”)
乙炔在氧气中燃烧时放出大量的热,氧炔焰的温度可超过3 000 ℃。因此,常用它来焊接或切割金属。
(3)铝制品的表面处理(人教必修1 P81“资料卡片”)
为了使铝制品适应于不同的用途,常采用化学方法对铝的表面进行处理,如增加膜的厚度,对氧化膜进行着色等。例如,化学氧化(用铬酸作氧化剂)可以使氧化膜产生美丽的颜色等。
(4)蛋白质的应用(人教必修2 P86正文)
蚕丝织成的丝绸可以制作服装;从动物皮、骨中提取的明胶可用作食品增稠剂,生产医药用胶囊和摄影用感光材料,驴皮制的阿胶还是一种中药材;从牛奶和大豆中提取的酪素可以用来制作食品和涂料。
|预|测|训|练|(由训练盘活知识)
1.(2026·广东东莞一模)劳动有利于“知行合一”。下列劳动与所涉及的化学知识不相符的是 (　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 工人用FeCl3溶液去除电路板上不需要的铜 还原性:Fe>Cu
B 护士打针时用棉花沾酒精消毒 乙醇能使蛋白质变性
C 工人用铝制槽车运输浓硝酸 常温下,浓硝酸使铝发生钝化
D 营业员将水果放在冰箱中保鲜 温度降低,反应速率减小
2.“为国育才,五育并举”,美育是五育重要组成部分。化学美随处可见。下列叙述正确的是 (　　)
A.在纯碱溶液中滴加酚酞溶液,溶液变红色
B.霓虹灯发出不同颜色的光发生了化学变化
C.FeCl2溶液中滴入KSCN溶液后变为红色
D.Na投入CuSO4溶液中,析出红色固体
3.劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是 (　　)
选项 工作内容 化学知识
A 工程师在船舶外壳安装锌块保护船体 此电化学保护中锌块作正极
B 医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量 淀粉能水解生成葡萄糖
C 污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物 混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D 园艺师给花卉施肥时,草木灰和铵态氮肥不混合施用 碳酸钾和铵盐相互促进水解,降低氮肥的肥效
4.(2026·安徽滁州一模)劳动才能创造价值。下列职业的工作内容以及工作实例描述不恰当的是 (　　)
选项 职业 工作内容(之一) 工作实例
A 化工工程师 医药开发 长效缓释降压药制备:利用相关官能团水解性质来实现
B 科技考古研究员 文物断代 用14C断代法测定马踏飞燕的铸造年代
C 环境保护工程师 环境监测 用滴定法测定巢湖湖水中氨氮含量
D 测试工程师 材料测试 用高精度化学检测仪器检测马钢出厂钢材的元素含量
5.(2026·安徽池州一模)青少年参加劳动既可培养劳动习惯,也能将化学知识应用于实践。下列解释合理的是 (　　)
A.公共卫生间摆放酒精免洗手液,利用酒精使蛋白质发生盐析而失活
B.家庭用白醋清洗水壶中的水垢,利用了醋酸的酸性大于碳酸
C.用糯米酿制米酒,因为酵母菌可使葡萄糖水解为酒精
D.新榨果汁提取液可使酸性KMnO4溶液褪色,因其含有还原性物质氧化KMnO4
跨“界”融通9　化学与生产生活
真题习悟
1.选A　生石灰(CaO)与燃煤中的SO2和氧气反应生成CaSO4,达到脱硫减排的目的,不存在沉淀溶解平衡的转化,A错误;检验S需先加盐酸排除干扰离子,再加BaCl2生成BaSO4沉淀,步骤和反应式均正确,B正确;MgCl2点卤使蛋白质沉降,产生固体,属于蛋白质的盐析,C正确;暖贴中铁粉被氧化生成Fe2O3或Fe(OH)3并放热,描述正确,D正确。
2.选B　淀粉在酸或酶催化下水解生成麦芽糖,用大米制麦芽糖符合该过程,A正确;次氯酸钠的消毒作用源于其水解生成的HClO具有强氧化性,而非溶液呈碱性,B错误;氮元素是植物合成蛋白质、叶绿素等的必需元素,施氮肥解释合理,C正确;肥皂中的高级脂肪酸钠含亲水基(羧酸根)和疏水基(长链烷基),可乳化油污,解释正确,D正确。
3.选C　钠的焰色试验为黄色,钾需透过蓝色钴玻璃观察,焰色呈紫色,A错误;SO2的漂白是暂时性,Cl2可使品红溶液永久褪色是因为Cl2与水生成HClO,但是Cl2无漂白性,B错误;醋酸铅(属于重金属盐)和甲醛均能使蛋白质不可逆变性,性质与现象正确,C正确;铜在常温下与浓硫酸不反应,加热才能反应,故浓硫酸常温下无法腐蚀铜电路板,D错误。
4.选B　过氧碳酸钠结构中的过氧键有较强的氧化性,可以漂白衣物,A正确;酒曲中含有酵母菌,高温可使酵母菌失活,故酿米酒需晾凉米饭后加酒曲,B错误;水垢的主要成分为碳酸钙,柠檬酸可以去除水垢说明柠檬酸的酸性比碳酸的强,C正确;油脂在碱性条件下水解生成易溶于水的甘油和高级脂肪酸盐,故可以用碱液清洗厨房油污,D正确。
5.选A　洗洁精去除油污主要是利用乳化原理,油污没有水解,A错误;炒菜时不宜将油加热至冒烟,主要是油脂在高温下容易生成对身体有害的稠环化合物,B正确;长期暴露在空气中的食盐变成了糊状,因为食盐中常含有容易潮解的MgCl2,C正确;久煮的鸡蛋蛋黄表面常呈灰绿色,是由于蛋白中硫元素与蛋黄中铁元素生成的FeS和蛋黄混合呈灰绿色,D正确。
预测训练
1.选A　Cu和FeCl3反应生成FeCl2和CuCl2,故还原性:Cu>Fe2+,A错误;乙醇能使蛋白质变性,故可用棉花沾酒精消毒,B正确;常温下,浓硝酸使铝发生钝化,故可用铝制槽车运输浓硝酸,C正确;降低温度,活化分子百分数减小,反应速率减小,则将食物储存在冰箱里,可延长食物的保存,D正确。
2.选A　纯碱溶液显碱性,能使酚酞变红色,A项正确;霓虹灯发光利用了焰色试验,是物理变化,B项错误;亚铁离子遇到KSCN不会变红色,C项错误;Na先与H2O反应,不能置换生成Cu,D项错误。
3.选A　工程师在船舶外壳安装锌块保护船体,锌金属活动性强于铁,锌块作负极,A错误;淀粉能水解生成葡萄糖,因此糖尿病患者需要控制米饭类食物的摄入量,B正确;硫酸铝、聚合氯化铝中的铝离子水解生成氢氧化铝胶体,胶体具有吸附作用,能吸附悬浮物而聚沉,C正确;草木灰中的碳酸根离子和铵态氮肥中的铵根离子能发生相互促进水解反应,生成NH3逸出,降低了肥效,故两种肥料不能同时使用,D正确。
4.选B　长效缓释降压药通过官能团水解性质实现缓释,属于药物控释技术,描述合理,A正确;青铜器不含生物碳,无法用此法测定年代,B错误;滴定法测定水中氨氮含量是环境监测的常规方法,描述恰当,C正确;高精度仪器检测钢材元素含量符合材料测试的实际操作,D正确。
5.选B　酒精使蛋白质变性失活,而非盐析,盐析是通过加入盐溶液使蛋白质析出(物理变化),变性则是结构破坏(化学变化),A错误;水垢含碳酸钙,醋酸酸性强于碳酸,可与之反应生成可溶物,如醋酸钙、CO2和水,B正确;酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化为酒精,而非水解,水解通常指多糖变为单糖,C错误;酸性KMnO4褪色是因还原性物质被其氧化,还原性物质还原KMnO4,D错误。(共21张PPT)
习题课
化学与生产生活
跨“界”融通
感悟高考考法
9
采用真实情境，选取学生熟悉的、生活化的素材，考查学生的迁移运用、学以致用能力是新高考的命题原则。对“元素及其化合物”知识点的命题，常选取生产生活、劳动实践中的一些具体情境，激发学生学习化学的动力，体现学以致用教学理念，彰显“化学，让人类生活更美好”的课程性质，更让五育并举的育人理念渗入教学全过程。
√
|真|题|习|悟|(看高考如何关联命题)
1.(2025·广东卷)劳动创造美好生活。下列对劳动项目涉及的相关化学知识表述错误的是(　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 向燃煤中加入生石灰以脱硫减排 CaSO4+C CaCO3+S
B 用BaCl2和盐酸检验粗盐中是否含S Ba2++S==BaSO4↓
C 使用MgCl2溶液点卤制豆腐 MgCl2使蛋白质盐析
D 用铁粉、活性炭、食盐等制暖贴 使用时铁粉被氧化，反应放热
解析:生石灰(CaO)与燃煤中的SO2和氧气反应生成CaSO4，达到脱硫减排的目的，不存在沉淀溶解平衡的转化，A错误；检验S需先加盐酸排除干扰离子，再加BaCl2生成BaSO4沉淀，步骤和反应式均正确，B正确；MgCl2点卤使蛋白质沉降，产生固体，属于蛋白质的盐析，C正确；暖贴中铁粉被氧化生成Fe2O3或Fe(OH)3并放热，描述正确，D正确。
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2.(2025·安徽卷)用下列化学知识解释对应劳动项目不合理的是 (　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 用大米制麦芽糖 淀粉水解生成麦芽糖
B 用次氯酸钠溶液消毒 次氯酸钠溶液呈碱性
C 给小麦施氮肥 氮是小麦合成蛋白质的必需元素
D 用肥皂洗涤油污 肥皂中的高级脂肪酸钠含有亲水基和疏水基
解析:淀粉在酸或酶催化下水解生成麦芽糖，用大米制麦芽糖符合该过程，A正确；次氯酸钠的消毒作用源于其水解生成的HClO具有强氧化性，而非溶液呈碱性，B错误；氮元素是植物合成蛋白质、叶绿素等的必需元素，施氮肥解释合理，C正确；肥皂中的高级脂肪酸钠含亲水基(羧酸根)和疏水基(长链烷基)，可乳化油污，解释正确，D正确。
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解析:钠的焰色试验为黄色，钾需透过蓝色钴玻璃观察，焰色呈紫色，A错误；SO2的漂白是暂时性，Cl2可使品红溶液永久褪色是因为Cl2与水生成HClO，但是Cl2无漂白性，B错误；醋酸铅(属于重金属盐)和甲醛均能使蛋白质不可逆变性，性质与现象正确，C正确；铜在常温下与浓硫酸不反应，加热才能反应，故浓硫酸常温下无法腐蚀铜电路板，D错误。
3.(2025·重庆卷)下列化学科普实验所涉及物质的性质或应用描述正确的是 (　)
选项 科普实验 性质或应用
A 焰色试验 Na和K的焰色均为紫色
B 漂白实验 Cl2和SO2均可使品红溶液永久褪色
C 蛋清变性 醋酸铅溶液和甲醛溶液均可使蛋白质变性
D 铜板刻蚀 氯化铁溶液和浓硫酸均可在常温下刻蚀铜板
√
解析:过氧碳酸钠结构中的过氧键有较强的氧化性，可以漂白衣物，A正确；酒曲中含有酵母菌，高温可使酵母菌失活，故酿米酒需晾凉米饭后加酒曲，B错误；水垢的主要成分为碳酸钙，柠檬酸可以去除水垢说明柠檬酸的酸性比碳酸的强，C正确；油脂在碱性条件下水解生成易溶于水的甘油和高级脂肪酸盐，故可以用碱液清洗厨房油污，D正确。
4.(2024·黑吉辽卷)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是 (　　)
A.用过氧碳酸钠漂白衣物:Na2CO4具有较强氧化性
B.酿米酒需晾凉米饭后加酒曲:乙醇受热易挥发
C.用柠檬酸去除水垢:柠檬酸酸性强于碳酸
D.用碱液清洗厨房油污:油脂可碱性水解
√
5.(2024·贵州卷)厨房中处处有化学。下列说法错误的是 (　　)
选项 生活情境 涉及化学知识
A 清洗餐具时用洗洁精去除油污 洗洁精中的表面活性剂可使油污水解为水溶性物质
B 炒菜时不宜将油加热至冒烟 油脂在高温下容易生成对身体有害的稠环化合物
C 长期暴露在空气中的食盐变成了糊状 食盐中常含有容易潮解的MgCl2
D 久煮的鸡蛋蛋黄表面常呈灰绿色 蛋白中硫元素与蛋黄中铁元素生成的FeS和蛋黄混合呈灰绿色
解析:洗洁精去除油污主要是利用乳化原理，油污没有水解，A错误；炒菜时不宜将油加热至冒烟，主要是油脂在高温下容易生成对身体有害的稠环化合物，B正确；长期暴露在空气中的食盐变成了糊状，因为食盐中常含有容易潮解的MgCl2，C正确；久煮的鸡蛋蛋黄表面常呈灰绿色，是由于蛋白中硫元素与蛋黄中铁元素生成的FeS和蛋黄混合呈灰绿色，D正确。
[拓展见识]
教材素材的发掘解读
(1)甲烷的取代反应(人教选3 P13正文)
甲烷与氯气发生取代反应得到的液态混合物中含二氯甲烷(沸点40 ℃)、三氯甲烷(沸点62 ℃)和四氯化碳(沸点77 ℃)，分离提纯它们的方法就是蒸馏法。
(2)氧炔焰的用途(人教选3 P39“资料卡片”)
乙炔在氧气中燃烧时放出大量的热，氧炔焰的温度可超过3 000 ℃。因此，常用它来焊接或切割金属。
(3)铝制品的表面处理(人教必修1 P81“资料卡片”)
为了使铝制品适应于不同的用途，常采用化学方法对铝的表面进行处理，如增加膜的厚度，对氧化膜进行着色等。例如，化学氧化(用铬酸作氧化剂)可以使氧化膜产生美丽的颜色等。
(4)蛋白质的应用(人教必修2 P86正文)
蚕丝织成的丝绸可以制作服装；从动物皮、骨中提取的明胶可用作食品增稠剂，生产医药用胶囊和摄影用感光材料，驴皮制的阿胶还是一种中药材；从牛奶和大豆中提取的酪素可以用来制作食品和涂料。
√
|预|测|训|练|(由训练盘活知识)
1.(2026·广东东莞一模)劳动有利于“知行合一”。下列劳动与所涉及的化学知识不相符的是(　　)
选项 劳动项目 化学知识
A 工人用FeCl3溶液去除电路板上不需要的铜 还原性:Fe>Cu
B 护士打针时用棉花沾酒精消毒 乙醇能使蛋白质变性
C 工人用铝制槽车运输浓硝酸 常温下，浓硝酸使铝发生钝化
D 营业员将水果放在冰箱中保鲜 温度降低，反应速率减小
解析:Cu和FeCl3反应生成FeCl2和CuCl2，故还原性:Cu>Fe2+，A错误；乙醇能使蛋白质变性，故可用棉花沾酒精消毒，B正确；常温下，浓硝酸使铝发生钝化，故可用铝制槽车运输浓硝酸，C正确；降低温度，活化分子百分数减小，反应速率减小，则将食物储存在冰箱里，可延长食物的保存，D正确。
√
解析:纯碱溶液显碱性，能使酚酞变红色，A项正确；霓虹灯发光利用了焰色试验，是物理变化，B项错误；亚铁离子遇到KSCN不会变红色，C项错误；Na先与H2O反应，不能置换生成Cu，D项错误。
2.“为国育才，五育并举”，美育是五育重要组成部分。化学美随处可见。下列叙述正确的是 (　　)
A.在纯碱溶液中滴加酚酞溶液，溶液变红色
B.霓虹灯发出不同颜色的光发生了化学变化
C.FeCl2溶液中滴入KSCN溶液后变为红色
D.Na投入CuSO4溶液中，析出红色固体
√
3.劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是 (　)
选项 工作内容 化学知识
A 工程师在船舶外壳安装锌块保护船体 此电化学保护中锌块作正极
B 医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量 淀粉能水解生成葡萄糖
C 污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物 混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D 园艺师给花卉施肥时，草木灰和铵态氮肥不混合施用 碳酸钾和铵盐相互促进水解，降低氮肥的肥效
解析:工程师在船舶外壳安装锌块保护船体，锌金属活动性强于铁，锌块作负极，A错误；淀粉能水解生成葡萄糖，因此糖尿病患者需要控制米饭类食物的摄入量，B正确；硫酸铝、聚合氯化铝中的铝离子水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附作用，能吸附悬浮物而聚沉，C正确；草木灰中的碳酸根离子和铵态氮肥中的铵根离子能发生相互促进水解反应，生成NH3逸出，降低了肥效，故两种肥料不能同时使用，D正确。
√
4.(2026·安徽滁州一模)劳动才能创造价值。下列职业的工作内容以及工作实例描述不恰当的是 (　　)
选项 职业 工作内容(之一) 工作实例
A 化工工程师 医药开发 长效缓释降压药制备:利用相关官能团水解性质来实现
B 科技考古研究员 文物断代 用14C断代法测定马踏飞燕的铸造年代
C 环境保护工程师 环境监测 用滴定法测定巢湖湖水中氨氮含量
D 测试工程师 材料测试 用高精度化学检测仪器检测马钢出厂钢材的元素含量
解析:长效缓释降压药通过官能团水解性质实现缓释，属于药物控释技术，描述合理，A正确；青铜器不含生物碳，无法用此法测定年代，B错误；滴定法测定水中氨氮含量是环境监测的常规方法，描述恰当，C正确；高精度仪器检测钢材元素含量符合材料测试的实际操作，D正确。
√
5.(2026·安徽池州一模)青少年参加劳动既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列解释合理的是 (　　)
A.公共卫生间摆放酒精免洗手液，利用酒精使蛋白质发生盐析而失活
B.家庭用白醋清洗水壶中的水垢，利用了醋酸的酸性大于碳酸
C.用糯米酿制米酒，因为酵母菌可使葡萄糖水解为酒精
D.新榨果汁提取液可使酸性KMnO4溶液褪色，因其含有还原性物质氧化KMnO4
解析:酒精使蛋白质变性失活，而非盐析，盐析是通过加入盐溶液使蛋白质析出(物理变化)，变性则是结构破坏(化学变化)，A错误；水垢含碳酸钙，醋酸酸性强于碳酸，可与之反应生成可溶物，如醋酸钙、CO2和水，B正确；酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化为酒精，而非水解，水解通常指多糖变为单糖，C错误；酸性KMnO4褪色是因还原性物质被其氧化，还原性物质还原KMnO4，D错误。

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