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(共38张PPT)
课题2 化学实验与科学探究（2）
自主研学
任务一 初识酒精灯
1.【科普阅读】阅读科普短文，回答有关问题：
酒精灯是化学实验室中最常用的加热工具，酒精灯以酒精为燃料。酒精是乙醇的俗称，由高粱、小麦等谷物为原料发酵而成。在常温、常压下无色、透明，具有特殊香味的液体，易挥发，密度比水小，易溶于水，熔点为，沸点为，易燃烧。
白酒的“度数”是指室温下白酒中酒精的体积分数，例如“53度”表示的酒中有酒精。白酒讲究的“口感醇厚”，可以用“粘度”来衡量，粘度越大口感越醇厚。酒精度数与粘度的关系如图3-1所示。医用酒精主要成分也是乙醇，还含有醚、醛等成分，不能饮用，但可杀菌消毒。如图3-2为不同浓度酒精杀灭病菌所需时间。#1.2
图3-1
图3-2
（1）用粮食发酵酿酒属于______（填“物理”或“化学”）变化。
（2）酒精的化学性质有________（写一点）；物理性质有________（写一点）。
（3）由图知，酒精度数为_____度时粘度最大。
化学
易燃烧
易挥发
55.9
（4）下列说法正确的是____（填字母）。
CD
A.53度的白酒中乙醇的质量分数为
B.白酒的度数越大，粘度越大
C.用的医用酒精消毒效果最好
D.青少年饮酒有害健康
共学精练
任务二 再探酒精灯使用方法
2.【实验探究】汽水是一种常见的碳酸饮料，打开瓶盖后会冒出大量气泡。这些气泡是什么气体呢？请你阅读教材P18~19页，利用酒精灯和其他实验仪器完成实验探究。
（1）学习酒精灯的使用方法。
表
序号 操作步骤 操作要点 注意事项
① 检查酒精量 酒精量应在灯体容积的_ _____之间 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火
序号 操作步骤 操作要点 注意事项
② 点燃酒精灯 用__________________点燃，禁止用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯
火柴/打火机/点火枪
续表
序号 操作步骤 操作要点 注意事项
③ 加热物质 用____焰加热，先______后固定加热 如碰倒酒精灯不慎着火，应立刻用________或______扑盖
续表
外
预热
湿抹布
细沙
序号 操作步骤 操作要点 注意事项
④ 熄灭酒精灯 用______盖灭，盖灭后轻提一次灯帽，再重新盖好 不可用嘴吹灭
灯帽
续表
（2）设计实验
【实验用品】汽水、酒精灯、试管、试管夹、澄清石灰水、烧杯、导管、单孔橡皮塞
【实验步骤】步骤1：连接仪器装置并检查装置气密性
图3-3
图3-4
图3-5
图3-6
表
序号 实验步骤 具体操作要点
① 把玻璃导管插入橡胶塞的孔中（图3-3） 先把导管口用水______，然后对准橡胶塞上的孔轻微用力转动，将导管穿过橡胶塞（刚刚露出）方便__________
② 在玻璃导管上套上乳胶管（图3-4） 先把导管口__________，然后___________（填“用大力”或“稍稍用力”）把玻璃导管插入乳胶管中
润湿
气体导出
用水润湿
稍稍用力
序号 实验步骤 具体操作要点
③ 用橡胶塞塞住大试管（图3-5） 把橡胶塞慢慢转动着塞进容器口。如果把容器放在实验台上再使劲塞进塞子，其后果是______________
容器底部破裂
续表
序号 实验步骤 具体操作要点
④ 检查装置的气密性（图3-6） 连接好仪器后，先将导管放入装有水的烧杯中，再用手紧握试管，观察水中的导管口有无气泡冒出，如果有气泡冒出，说明仪器装置的气密性____（填“不好”或“良好”）
良好
续表
步骤2：加热汽水
表
序号 实验步骤 操作要点与注意事项
⑤ 向小试管中倾倒 ______澄清石灰水，放在试管架上备用 倾倒时试剂瓶盖______，标签朝向______，瓶口紧挨试管口
倒放
手心
序号 实验步骤 操作要点与注意事项
⑥ 取下橡胶塞，向大试管中倒入适量的汽水，用橡胶塞塞紧管口 试管外壁保持______，防止___________。液体体积不超过试管容积的_ _，防止加热时___________
干燥
试管破裂
液体飞溅
续表
序号 实验步骤 操作要点与注意事项
⑦ 将连接好的大试管固定在铁架台上 从试管______（填“顶部”或“底部”）套上、取下，夹在离试管口的________。试管与桌面保持约 倾角，增大受热面积。
⑧ 点燃酒精灯 用____焰加热，先______后固定加热，试管口______对着自己或他人，避免____________
底部
中上部
外
预热
不能
被液体溅伤
续表
序号 实验步骤 操作要点与注意事项
⑨ 将玻璃导管伸入小试管内溶液中，观察溶液变化 实验现象：__________________
⑩ 实验结束：先将导管从澄清石灰水中撤出，再熄灭酒精灯 防止溶液______，用灯帽盖灭
澄清石灰水变浑浊
倒吸
续表
序号 实验步骤 操作要点与注意事项
待冷却后洗涤玻璃仪器，整理桌面 先倒净废液，注入半试管水振荡后倒掉，重复几次；内壁附有不易洗掉的物质用试管刷刷洗（转动或上下移动，用力不能过猛），放在__________晾干。玻璃仪器洗净标准：内壁附着的水_____________________________
试管架上
既不聚成水珠，也不成股流下
【实验结论】该气体为__________。
二氧化碳
续表
总结提炼
课堂测评
1.酒精灯是化学实验室里最基础的加热仪器。在进行加热实验时，下列四种实验操作中符合安全规范的是( )
D
A.用嘴吹灭燃着的酒精灯
B.用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯
C.向燃着的酒精灯里添加酒精
D.酒精灯用完后熄灭时，用灯帽盖两次
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2.由于操作不规范，小深同学在使用酒精灯时不慎将其打翻着火，此时应立即( )
C
A.用水浇灭火 B.用扇子扇灭火
C.用湿抹布盖灭火 D.用手打灭火
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3.规范的操作方法是获取可靠实验结论的基本保证。下列有关化学实验操作的图示中正确的是( )
A
A.点燃酒精灯
B.组装玻璃仪器
C.加热液体
D.检查气密性
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4.下列“错误实验操作”与其“可能产生的后果”对应不一致的是( )
D
A.液体易喷出
B.打破试管
C.引发火灾
D.腐蚀标签
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5.下列对“实验仪器——用途——注意事项”进行三项关联，表述正确的是( )
B
A.烧杯——用作较大量液体反应的容器——可以直接加热
B.试管——用作少量试剂的反应容器——加热后不能骤冷，以防炸裂
C.锥形瓶——用作较大量液体反应的容器和气体发生装置——可以直接加热
D.量筒——用于度量液体的体积，也可以作反应容器——不能加热
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易错特训
1.下列酒精灯的使用正确的是( )
C
A.点燃酒精灯
B.添加酒精
C.熄灭酒精灯
D.存放酒精灯
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2.规范的操作是实验成功的重要保证。下列实验操作正确的是( )
A
A.检查装置气密性
B.加入固体
C.倾倒液体
D.连接仪器
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3.用酒精灯给试管里的液体加热时，发现试管破裂，可能的原因是( )
B
A.被加热的液体超过试管容积的
B.加热前没有擦干试管外壁的水，直接加热
C.先预热试管，再加热试管里的液体
D.加热时经常上下移动试管，均匀加热
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图3-1
4.小明加热液体的方法如图3-1所示，有关实验操作或实验用品使用正确的是( )
B
A.试管内液体的体积 B.试管加热倾斜角度
C.试管夹夹持的位置 D.加热所用火焰部位
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5.装置气密性良好是实验成功的关键因素之一，下列所示装置和操作图中，不能用于检查装置气密性的是( )
C
A.&1& B.&2& C.&3& D.&4&
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进阶突破
6.（4分）图3-2是化学实验室中常见的基本操作。据图回答下列问题：#1
图3-2
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（1）如图A所示，手握细口瓶倾倒液体时，细口瓶贴标签的一面要__________，细口瓶的塞子要______在桌面上。
向着手心
倒放
（2）如图B所示，用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，盖灭后轻提一下灯帽，再重新盖好。对其原因的叙述，错误的一项是___（填序号）。
B
A.平衡气压，方便取下灯帽
B.挥发水分，利于点燃酒精灯
C.减少挥发，利于节约酒精
D.防止酒精蒸气继续燃烧
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（3）如图C所示，用酒精灯加热试管里的液体时，先对试管进行______，然后用酒精灯的外焰对准试剂所在部位加热。
预热
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7.（4分）在连接完成化学反应装置后，检查装置气密性是十分重要的，装置漏气可能会影响实验结果甚至导致反应失败。用如图3-3步骤检查装置气密性：
图3-3
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（1）用手握紧试管，若装置气密性良好，导管口开始出现的现象是____（填“甲”“乙”或“丙”，后同），松手一段时间后导管口出现的现象是____。
甲
乙
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（2）思维模型的构建能促进深度学习，图3-4是小金同学在解决“装置气密性检查”问题时构建的思维模型。
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小金同学检查图3-5装置气密性的实验操作依次是：
①按图连接好装置；
②____________；
③向长颈漏斗中注入一定量的水；
④长颈漏斗中形成一段稳定的水柱；
⑤证明装置气密性良好。
夹紧弹簧夹
（3）上述实验操作④属于图1思维模型中的__________环节。
观察现象
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