资源简介

1.1 身边的化学 学案
学习目标
1. 知识与技能
（1）能说出化学的研究对象——物质的组成、结构、性质、转化及其应用。
（2）能列举化学在衣、食、住、行、农业、医药、环境等领域的具体应用实例。
（3）能区分天然材料和人造材料，知道天然物质也是化学物质。
（4）了解化学发展历程中的重要阶段及标志性成果。
2. 过程与方法
（1）通过观察和调查身边的化学物品，培养从生活中发现化学问题的能力。
（2）通过小组讨论和分类归纳，学会从多角度认识化学与社会的关系。
3. 情感态度与价值观
（1）感受化学就在身边，激发学习化学的兴趣和好奇心。
（2）认识化学对社会发展的巨大贡献，同时辩证看待化学的"双刃剑"作用，树立绿色化学和环保意识。
学习重难点
重点：化学的定义及研究对象；化学与生活的密切联系。
难点：理解"化学物质"的含义（天然物质也是化学物质）；辩证认识化学的作用。
课前自主预习
通读课文，独立完成下列内容。
一、知识回顾
1. 小学科学课中，你接触过哪些与化学有关的现象或实验？请举两例。
（1）________________________________________________________
（2）________________________________________________________
2. 你认为化学是研究什么的？请用自己的话写一写。
____________________________________________________________
二、预习新知
（一）化学与家居
1. 我们家里有许多物品与化学有关，请按要求填空：
（1）塑料用品：如________、________、________等。
（2）金属制品：如厨房里的________、________等炊具。
（3）衣服面料：大多含有________纤维。
（4）食品中的化学品：制作面点用的________、________，烹饪调味用的________、________、________等。
（5）建筑材料：盖房子用到的________、________、________、________、________和________等都属于化工产品。
（二）化学与出行、环境、健康
2. 出行方面：制造汽车、火车、飞机需要________和________，行驶需要________。
3. 环境方面：化学在________处理、________净化等方面发挥重要作用。
4. 健康方面：药物的________、食品________的合理使用都离不开化学。
（三）什么是化学
5. 化学是有关________的学问，是在原子、分子水平上研究物质的________、________、________、________及其应用的一门基础自然科学。
6. 化学课学习的内容包括：
（1）生活中的________知识；
（2）物质的________、________、________、________及其应用；
（3）化学对________发展的影响。
（四）天然材料与人造材料
7. 天然材料：自然界中本来就存在的材料，如________、________、________等。
8. 人造材料：通过________方法人工制造的材料，如________、________、________等。
9. 判断正误（正确的打"√"，错误的打"×"）：
（1）只有人造材料才是化学物质，天然材料不是化学物质。（　　）
（2）我们身边的所有物质都是化学物质。（　　）
（3）化学物质都是有害的。（　　）
三、预习自测
1. 下列物品中，属于人造材料的是（　　）
A. 木材　　B. 棉花　　C. 塑料　　D. 石料
2. 化学研究的对象是（　　）
A. 物体　　B. 物质　　C. 运动　　D. 实验
3. 下列不属于化学研究范畴的是（　　）
A. 物质的组成和结构　　B. 物质的性质和变化
C. 物体的运动状态　　D. 物质的制取和用途
4. 下列说法正确的是（　　）
A. 化学只研究人造物质　　B. 化学对人类只有好处没有坏处
C. 化学与我们的生活息息相关　　D. 食品添加剂都是有害的
课中合作探究
探究一：身边的化学物品大搜索
活动1：教室里的化学物品
仔细观察教室，找出至少10种物品，判断它们是天然材料还是人造材料，并说明理由。
物品名称 主要材料 天然/人造 判断理由
例：课桌 木材+钢铁 天然+人造 木材天然存在，钢铁由铁矿石冶炼而成
活动2：讨论交流
（1）有人说"我们生活在化学物质的世界里"，你同意这个说法吗？为什么？
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（2）天然材料和人造材料有什么区别和联系？
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师生互动：教师展示一杯清水和一杯紫色甘蓝汁，将白醋滴入甘蓝汁中，观察颜色变化。提问：为什么紫色的甘蓝汁遇到白醋会变红？这其中发生了什么？引出"化学变化"和"化学就在身边"的主题。
探究二：化学的作用——利与弊的辩证思考
活动1：化学给我们带来了什么
结合生活经验和课前预习，完成下表，列举化学在各领域的贡献。
领域 化学的贡献（举例） 如果没有化学会怎样
衣
食
住
行
医药
农业
环境
活动2：化学是"双刃剑"吗？
阅读下列材料，回答问题。
材料一：化肥和农药的使用使粮食产量大幅提高，解决了数十亿人的吃饭问题；但过量使用化肥农药也造成了土壤污染和水污染。 材料二：塑料的发明给人类生活带来了极大便利，但"白色污染"也成为全球性环境问题。 材料三：药物的研发和合成拯救了无数人的生命，但药物滥用和不合理使用也带来了健康风险。
（1）上述材料说明了什么问题？
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（2）你认为应该怎样正确对待化学？怎样才能减少化学带来的负面影响？
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师生互动：教师引导学生讨论"绿色化学"的理念——从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，使反应物的原子全部转化为期望的最终产物。让学生认识到化学本身不是问题，如何合理使用化学才是关键。
探究三：化学发展简史
活动：化学发展的重要里程碑
阅读教材中关于化学发展历程的内容，完成下列时间轴填空。
历史阶段 标志性成果 意义
远古时代 人类第一次利用化学变化改善生活
古代 炼金术、炼丹术、陶瓷、冶金
近代 原子论、分子学说
19世纪 使化学学习和研究变得有规律可循
现代 新材料、新能源、绿色化学
思考：从化学的发展历程中，你得到了什么启示？
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探究四：家庭小实验——紫甘蓝指示剂
实验目的：感受化学变化就在身边，体验科学探究的乐趣。
实验用品：紫甘蓝、开水、透明杯子、白醋、肥皂水、食盐水、小苏打水等。
实验步骤：
1. 将紫甘蓝撕碎，放入杯中，倒入开水浸泡10分钟，得到紫色的甘蓝汁。
2. 将甘蓝汁分别倒入几个透明杯子中。
3. 分别向杯中加入白醋、肥皂水、食盐水、小苏打水，观察颜色变化。
实验记录：
加入的物质 颜色变化 你的发现
白醋
肥皂水
食盐水
小苏打水
思考：为什么同一种甘蓝汁遇到不同的物质会显示不同的颜色？这说明什么？
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当堂检测
一、单项选择题
1. 下列各项中，属于化学研究范畴的是（　　）
A. 培育新品种，提高农作物产量　　B. 设计新程序，开发电脑功能
C. 研究物质的组成、结构、性质和变化　　D. 研究人类社会的发展规律
2. 下列材料中，属于天然材料的是（　　）
A. 玻璃　　B. 棉花　　C. 塑料　　D. 钢铁
3. 下列说法正确的是（　　）
A. 化学物质都是有毒有害的　　B. 只有实验室里的物质才是化学物质
C. 我们身边的所有物质都是化学物质　　D. 天然物质不是化学物质
4. 下列关于化学作用的说法，不正确的是（　　）
A. 化学可以研制新药物，保障人类健康　　B. 化学可以生产化肥农药，增加粮食产量
C. 化学只会带来环境污染，没有好处　　D. 化学可以开发新材料，改善人类生活
5. 化学成为一门独立科学的标志是（　　）
A. 火的发现和利用　　B. 原子论和分子学说的创立
C. 元素周期律的发现　　D. 绿色化学的提出
二、填空题
6. 化学是在________、________水平上研究物质的________、________、________、________及其应用的一门基础自然科学。
7. 化学课学习的内容包括：生活中的________知识；物质的组成、结构、性质、转化及其________；化学对________发展的影响。
8. 自然界中本来就存在的材料叫________材料，如________、________；通过化学方法人工制造的材料叫________材料，如________、________。
三、简答题
9. 请从衣、食、住、行四个方面各举一个化学应用的实例。
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10. 有人说"化学是人类进步的关键"，也有人说"化学是环境污染的罪魁祸首"。请谈谈你的看法。
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参考答案
课前自主预习
一、知识回顾（开放性题目，言之有理即可）
1. 示例：（1）蜡烛燃烧发光发热；（2）铁钉生锈。
2. 示例：化学是研究物质及其变化的科学。
二、预习新知
（一）化学与家居
1.（1）示例：饮料瓶、食品袋、肥皂盒（2）示例：炒锅、锅铲（3）合成（4）酵母、小苏打；食盐、酱油、食醋（5）钢铁、水泥、铝合金、不锈钢、玻璃、油漆
（二）化学与出行、环境、健康
2. 合金材料；燃料
3. 污水；空气
4. 合成；添加剂
（三）什么是化学
5. 物质变化；组成、结构、性质、转化
6.（1）化学（2）应用（3）社会
（四）天然材料与人造材料
7. 示例：木材、棉花、石料
8. 化学；示例：塑料、玻璃、钢铁
9.（1）×（2）√（3）×
三、预习自测
1. C　2. B　3. C　4. C
课中合作探究
探究一：身边的化学物品大搜索
活动1：（开放性题目，根据实际观察填写）
活动2：
（1）同意。因为我们身边的一切物质，无论是天然存在的还是人工制造的，都是化学研究的对象，都属于化学物质。我们的衣食住行都离不开化学。
（2）区别：天然材料是自然界本来就存在的，人造材料是通过化学方法人工制造的。联系：人造材料往往以天然材料为原料，经过化学变化制得；两者都是化学物质。
探究二：化学的作用——利与弊的辩证思考
活动1：（开放性题目，参考示例）
领域 化学的贡献（举例） 如果没有化学会怎样
衣 合成纤维、染料、洗涤剂 只能穿天然纤维，颜色单调，难清洗
食 化肥、农药、食品添加剂 粮食减产，食品种类少，易变质
住 钢铁、水泥、玻璃、塑料 只能住茅草屋、石头房
行 合金、燃料、橡胶 只能步行或骑马，出行不便
医药 药物合成、医疗器械 很多疾病无法治疗，寿命缩短
农业 化肥、农药、地膜 农作物产量低，病虫害严重
环境 污水处理、废气治理 污染无法治理，环境恶化
活动2：
（1）说明化学是一把"双刃剑"，既可以造福人类，也可能带来负面影响。化学本身没有对错，关键在于人类如何合理使用。
（2）正确对待化学：既要充分利用化学改善生活、推动社会进步，又要重视化学可能带来的环境和健康问题。减少负面影响的方法：发展绿色化学，从源头上减少污染；合理使用化肥农药和食品添加剂；加强环境治理和废物回收利用；提高公众的化学素养和环保意识。
探究三：化学发展简史
历史阶段 标志性成果 意义
远古时代 火的发现和利用 人类第一次利用化学变化改善生活
古代 炼金术、炼丹术、陶瓷、冶金 积累了大量化学实践经验，为近代化学奠定基础
近代 原子论、分子学说 化学成为一门独立的科学
19世纪 元素周期律的发现（门捷列夫） 使化学学习和研究变得有规律可循
现代 新材料、新能源、绿色化学 化学与多学科交叉融合，服务可持续发展
思考：化学的发展是一个不断探索、不断进步的过程；科学发现推动社会进步；化学与人类生活息息相关等（言之有理即可）。
探究四：家庭小实验——紫甘蓝指示剂
实验记录（参考）：
加入的物质 颜色变化 你的发现
白醋 变红色 酸性物质使甘蓝汁变红
肥皂水 变绿色/黄色 碱性物质使甘蓝汁变绿/黄
食盐水 不变色（仍为紫色） 中性物质不使甘蓝汁变色
小苏打水 变绿色/黄色 碱性物质使甘蓝汁变绿/黄
思考：因为紫甘蓝中含有一种叫花青素的色素，这种色素遇到不同酸碱性的物质会显示不同的颜色。这说明物质的性质不同，发生的化学变化也不同；化学变化就在我们身边。
当堂检测
一、单项选择题
1. C　化学是研究物质的组成、结构、性质和变化规律的科学。A属于生物学，B属于计算机科学，D属于社会学/历史学。
2. B　棉花是自然界本来就存在的，属于天然材料。玻璃、塑料、钢铁都是人工制造的。
3. C　所有物质都是化学物质，包括天然物质和人造物质。化学物质不一定都有毒有害。
4. C　化学既有利也有弊，不能说只有坏处没有好处。
5. B　原子论和分子学说的创立奠定了近代化学的基础，使化学成为一门独立的科学。
二、填空题
6. 原子；分子；组成、结构、性质、转化
7. 化学；应用；社会
8. 天然；示例：木材、棉花；人造；示例：塑料、玻璃
三、简答题
9.（开放性题目，各举一例即可）
衣：合成纤维制作衣服；食：化肥提高粮食产量；住：水泥、钢铁建造房屋；行：汽油为汽车提供动力。
10.（开放性题目，言之有理即可）
参考：这两种说法都有一定道理，但都不全面。化学确实是人类进步的关键，它在材料、能源、医药、农业等领域的贡献极大地改善了人类生活；但化学也确实带来了一些环境问题，如污染、白色污染等。然而，这些问题不是化学本身造成的，而是人类不合理使用化学的结果。我们应该发展绿色化学，合理利用化学，让化学更好地为人类服务，同时最大限度地减少对环境的负面影响。

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