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(共26张PPT)
第二单元第三章 微生物
第一节 微生物的分布
人教版2024初中生物七年级上册
内容总览
学习目标
01
复习回顾/新知导入
02
探究新知
03
课堂检测
04
课堂总结
05
目录
通过分析，概述什么是微生物，列举常见微生物的类型。
生命观念
通过“检测环境的细菌和真菌”初步掌握微生物的培养方法。
探究实践
通过观察、比较，概述细菌和真菌菌落的特点。
生命观念、科学思维
通过分析和实验，说出细菌和真菌的分布特点，养成良好的卫生习惯。
态度责任
学习目标
空间站中的水资源极为珍贵。我国空间站设有冷凝水收集与处理系统、尿处理系统等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。此外，航天员还会检测空间站内空气、设备表面的微生物。
阅读上述资料，联系生活实际进行讨论：
1.什么是微生物？说说你知道的微生物有哪些。
2.航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物？微生物与人类健康有什么关系？
3.你还能提出什么问题？
新知导入
新知讲解
个体微小、结构简单的生物统称为微生物，主要包括细菌、真菌和病毒等。
电子显微镜
（或高倍显微镜）
一、微生物
新知讲解
二、观察菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体称为“菌落”。
【注意】一个菌落只含有一种细菌或真菌，但一个培养基上可以长出多个菌落。
新知讲解
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌菌落(放大)
肺炎链球菌
菌落(放大)
粘质沙雷氏菌菌落(放大)
巴氏杆菌
菌落(放大)
细菌菌落
新知讲解
真菌菌落
新知讲解
细菌菌落和真菌（以霉菌为例）菌落区别
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌菌落
较小
较大
表面或光滑粘稠或粗糙干燥
常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
多为灰色，少数为白色、黄色等，颜色很浅
红,褐,绿,黑,黄等
新知讲解
1.提出问题
洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗？
2.作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后多。
3.制定计划
准备材料用具：
装有培养基的培养皿（经高温灭菌，每组两套）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等。
实验·探究 检测环境中的细菌和真菌
三、探究细菌和真菌的分布
新知讲解
4.实施计划
①将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
②把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上按一下。
③再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别按一下指尖；“空白对照”组不处理。
④将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
⑤用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。
新知讲解
高温灭菌
高温高压
灭菌锅
琼 脂
牛肉汁
冷却好的培养基
培养皿
接种
恒温箱
恒温培养
观察菌落
配制培养基
培养细菌和真菌的一般方法
冷 却
（提供营养物质和生存空间）
杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌，避免杂菌的干扰
目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。
提供适宜的温度
新知讲解
①没有想好如何操作之前，不能打开培养皿。想一想：为什么要准备两套装有培养基的培养皿 它们各有什么用处
防止环境中的杂菌污染培养基；
一组接种（实验组），另一组不做任何处理（空白对照）
②在标签纸上标出组别、实验日期等，将标签贴在培养皿的底面。
便于辨认和观察记录
③在各组选定的环境中采集样品。例如，在教室、操场、食堂、草 地、林地等地方，打开培养皿，将培养皿暴露在空气中5～10分钟，盖好。又如，用无菌棉棒蘸取池塘水、土壤或擦拭口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。
接种
提示
新知讲解
⑤设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
④应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗
放在恒温环境（根据菌种选择温度，20℃-40℃之间）
需要，控制单一变量
新知讲解
①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
③什么环境条件下可能没有细菌和真菌？这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
高温和极低温，极为干燥，没有有机物的地方可能没有细菌和真菌。
本探究中可能无此情况。本探究中人的手部会有分泌物（有机物），温度较为适宜，适合细菌和真菌生长和繁殖。
讨论
新知讲解
④根据各组的探究结果进行总结：细菌和真菌的生活需要哪些基本条件
细菌真菌生活条件
一般条件
特殊条件
水分
适宜的温度
有机物
如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制
新知讲解
加水
泡菜坛
乳酸菌是异养厌氧型细菌，加水封口可以营造无氧环境，有利于乳酸菌的生存。
新知讲解
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
洗手前
清水洗手后
空白对照
5.实验现象
6.得出结论
新知讲解
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物
新知讲解
新知讲解
1.下列符合菌落特点的是( )
A.不同的霉菌菌落往往颜色不同
B.一个菌落就是一个细菌或真菌
C.一个菌落可能由几种细菌共同形成
D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们
A
课堂练习
2.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）
A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；
B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；
C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；
D.高温处理可使培养基营养丰富。
C
课堂练习
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（ ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
A
课堂练习
4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不包括（ ）
A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D.增加坛内空气湿度
A
课堂练习
课堂总结

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