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(共19张PPT)
第一单元　物质的状态与变化
第3节　溶解的快慢与多少
情境与问题
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小红要去学校了，妈妈给她带了杯糖水。但是小红准备喝的时候发现，糖还没有溶解完。怎样能使糖更快地溶解呢？
×
摇一摇杯子；用筷子搅拌。
探究与发现
活动1：探究影响糖在水中溶解快慢的因素。
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×
糖在水中溶解的快慢可能与什么因素有关？
糖在水中溶解的快慢可能与温度、搅拌等有关。
探究与发现
需要设计对比实验，两个实验模型中只有一个条件不同，其他条件都相同。
猜想：糖溶解的快慢与搅拌有关。
探究与发现
实验方法
实验方案
（1）准备两个相同的烧杯，各加入50毫升相同温度的水。
（2）向两个烧杯中同时各加入一块方糖。
（3）用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的糖水，记录两杯水中方糖完全溶解所用的时间。
探究与发现
实验现象
用玻璃棒搅拌的烧杯中的方糖完全溶解所用的时间短。
实验结论
糖在水中溶解的快慢与搅拌有关。
探究与发现

研讨
（1）分析实验中哪些条件需要改变，哪些条件不能改变。
汇报与交流
我的猜想 不变的条件 改变的条件
水的温度、颗粒大小、水量
是否搅拌
糖的熔解快慢与温度有关
糖的熔解快慢与搅拌有关
颗粒大小、是否搅拌、水量
水的温度
糖的熔解快慢与颗粒大小有关
水的温度、是否搅拌、水量
颗粒大小
探究与发现

研讨
（2）综合以上实验的结果，我们能得出什么结论？
汇报与交流
糖在水中溶解的快慢与温度、搅拌、颗粒大小等有关。
探究与发现

研讨
（3）想一想，如果一直向水中加糖，糖会一直不断地溶解吗？
汇报与交流
不会
探究与发现
活动2：比较食盐、纯碱、小苏打在水中的溶解情况。
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×
食盐、纯碱、小苏打三种物质都能溶解于水，它们在相同体积的水中溶解的质量相同吗？怎样进行比较呢？
通过实验进行比较。
探究与发现
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×
如何设计实验？
三杯水的体积和温度应该一样。
三种物质的质量应该一样。
每种物质应该分成若干份,一分一分地加入。
探究与发现
实验方法
实验方案
（1）分别称取4份食盐、纯碱、小苏打，每一份都为5克。
（2）在三个烧杯中分别加入50毫升完全相同的水。
（3）分别向三个烧杯的水中各加入1份食盐、1份纯碱、1份小苏打，并轻轻搅拌，完全溶解后再加入第二份……直到不能完全溶解。
探究与发现
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×
仔细观察并将食盐、纯碱和小苏打溶解的份数涂色进行记录。
探究与发现
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将三种物质按照溶解情况由弱到强进行排序。
小苏打→纯碱→食盐。
探究与发现

研讨
其他物质在相同体积的水中溶解的质量相同吗？
汇报与交流
在一定温度下，不同物质在相同体积的水中溶解的质量不同。
自然界中有很多现象与物质的溶解情况有关。我国山西运城的盐湖中含有丰富的硝。冬天，湖水中溶解硝的质量随气温降低而减少，硝从湖面析出，出现晶莹剔透的“硝花”现象，因此盐湖成了产硝基地。
应用与拓展
应用与拓展
盐湖中出现“硝花”现象的原因是什么？
温度下降，导致盐湖溶解硝的能力下降，硝从湖面析出，从而出现“硝花”现象。
应用与拓展
温度影响物质的溶解情况。
板书设计
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1.物质溶解的快慢与温度、搅拌、颗粒大小有关。
2.在一定温度下，不同物质在相同体积的水中溶解的质量不同。
3.温度影响物质的溶解情况：“硝花”现象。

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