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(共27张PPT)
第12章
第一节 微生物的特点与细菌类群
生物（北师大版）八年级
上
01
情境导入：剩饭菜为什么会变馊？
02
合作探究：发现身边的微生物
03
深入剖析：细菌的形态与结构
04
拓展延伸：细菌的繁殖与代谢
02
课堂导览
生命观念
结构与功能相适应，认识细菌的基本细胞结构及其功能
科学思维
通过比较归纳的方法，区分细菌细胞与动植物细胞的异同
探究实践
设计并优化观察微生物的实验方案，培养动手能力
态度责任
关注个人卫生与公共卫生，养成良好卫生习惯
03
教学目标
思考
是什么“神秘力量”让饭菜从鲜美变得腐败？这背后隐藏着怎样的微观奥秘？
01 情境导入：餐桌上的变化
大多数微生物无法用肉眼直接观察，那我们要如何证明我们身边是否存在微生物呢？
原理：制作一种培养基，为微生物生活提供必需的营养物质。微生物在培养基上会迅速繁殖和生长，并形成肉眼可见的菌落。
02 合作探究：发现身边的微生物
菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
方案设计任务：以4人小组为单位，设计完整的探究实验，比较"洗手前"和"用洗手液规范洗手后"手上的微生物数量差异。请写出你的实验变量控制思路、关键操作步骤和预期的实验结果。

实验变量：手部清洁状态（洗手前、洗手液洗手后）。
变量控制思路：遵循单一变量原则，统一培养皿、培养基、培养温度、接种时间、接种方式，仅改变手部清洁状态；设置重复组，减小实验误差。
关键操作步骤：
①准备多组高温灭菌后的培养基并冷却备用；
②洗手前，用无菌棉签擦拭手心，均匀涂抹在一号培养皿；
③用洗手液规范洗手后，用同款无菌棉签擦拭同一手心，涂抹在二号培养皿；
④将两组培养皿置于相同适宜环境中恒温培养；
⑤一段时间后观察、统计菌落数量。
预期实验结果：洗手前培养皿的微生物菌落数量远多于洗手后培养皿，说明规范洗手能有效减少手部微生物数量。
任务一：设计洗手前后手上的微生物数量差异的实验方案
实验结果：
猜猜看，哪个是洗手前，哪个是洗手后？
配制培养基
高温灭菌
冷却、接种
恒温培养
目的：杀死原有的细菌和真菌。
目的：为微生物的生长提供营养物质。
冷却的目的：防止高温杀死接种的微生物。
目的：为微生物的生长提供适宜的条件。
培养细菌或真菌的一般方法
金黄色葡萄球菌菌落(放大)
金黄色葡萄球菌菌落
枯草芽孢杆菌菌落
大肠杆菌菌落
形态特点：
颜色：
比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
白（多）、黄、红等多种颜色。
细菌菌落
单细胞微生物
多细胞微生物
无细胞结构微生物
细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌、单细胞藻类等。
各种霉菌和大型真菌等。
病毒、类病毒和朊病毒等。
2.微生物的种类
光学显微镜
1.微生物的定义
在生物圈中，一般把个体微小，结构简单的生物，统称为微生物。
电子显微镜
单细胞（细菌）
多细胞（真菌）
病毒
任务二：初识微生物的定义与分布
分布广泛，遍布整个生物圈
主要场所：土壤
重要场所：动植物体表、体内
其他场所：营养缺乏的环境恶劣地区
微生物无处不在
3.微生物的生活场所
抹布上的微生物
针头上逐级放大的细菌
头发上的微生物
2.细菌
细菌是具有细胞结构的单细胞生物，身体微小，必须借助于显微镜才能观察到。
有细胞壁、细胞膜、细胞质，但没有成形的细胞核。
进行分裂生殖。
1.细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群
合作探究小结
杆菌
螺旋菌
金黄色葡萄球菌
不同形态的细菌
03 深入剖析：细菌的形态
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
菌毛
有助于细菌运动
遗传物质
控制物质的进出
黏附作用
保护作用，具有致病性
保护作用
生命活动的场所
没有成形的细胞核
细菌的结构
结构 细菌细胞 植物细胞 动物细胞
细胞壁 有 有 无
细胞膜 有 有 有
细胞核 无成形核 有 有
叶绿体 无 有 无
遗传物质 DNA(核区) DNA(细胞核) DNA(细胞核)
结论：
细菌是原核生物，
动植物是真核生物。
细菌细胞 vs 动植物细胞
大多数细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，并将有机物分解成无机物。
蓝细菌：无鞭毛、含叶绿素a，但不含叶绿体、能进行产氧性光合作用的大型单细胞原核生物。
观察和分析：与植物细胞相比，大多数细菌有叶绿体的结构吗？它们如何生活呢？
分裂生殖
04 拓展延伸：细菌的繁殖和代谢
细菌是靠分裂进行生殖的，一个细菌分裂成两个细菌。细菌的繁殖速度是相当快的，在适宜条件下每20—30分钟就能分裂一次。
分裂
生殖
DNA
细胞膜
细胞壁
细菌的生殖
营养方式
· 自养型：利用无机物合成有机物，如硝化细菌
· 异养型：利用现成有机物，如大肠杆菌
· 寄生：生活在活体内获取营养
· 腐生：分解动植物遗体获取营养
与人类的关系
有益方面：
· 酸奶中的乳酸菌
· 肠道益生菌助消化
· 生产抗生素、净化污水
有害方面：
· 致病菌导致疾病
· 食物腐败变质
11
细菌的代谢与生活方式
有的细菌发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。
芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。芽孢小而轻，可随风飘散，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。
电镜下细菌的芽孢
细菌抵抗外界不良环境的方式
细菌分布广泛的原因？
①细胞个体小、生存范围广。
②细菌分裂生殖速度快。
③形成芽孢，抵抗不良环境。小而轻。
思考：
细菌
形态分类：
结构特点：
营养方式：
生殖方式：
球菌、杆菌、螺旋菌
单细胞、无成形的细胞核
大多为异养型
分裂生殖
基本结构：
细胞膜、细胞质、细胞壁、遗传物质
（有的具有荚膜和鞭毛）
课堂小结
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