资源简介

2.6 胃和小肠里的消化
四年级上册 · 第二单元 · 呼吸与消化
① 学习目标 · 方法指导
我知道食物被口腔初步消化后，会进入胃和小肠等消化器官继续消化
我能用塑料袋揉挤模拟胃的工作，知道食物在胃里变成糊状（食糜）
我知道胃（暂时储存、蠕动消化）和小肠（消化吸收主要场所，长3~5米、皱褶多）的分工
我会用布料做小肠模型，了解结构与功能的关系，并认识动物胃小肠的形态差异
方法指导
· 模拟法：塑料袋装水+馒头+蔬菜反复揉挤，模拟胃的蠕动消化
· 制作模型：长50cm宽6cm单面绒毛布料卷成管、连6块弯曲成小肠模型
· 阅读法：读图文资料弄明白胃、小肠的结构与作用
② 探究乐园 · 概念与发现
【关卡1】食物在胃和小肠里会怎样变化？
食物被口腔初步消化后，就会进入人体的胃和小肠等其他消化器官。胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？
人体消化器官示意图：胃（粉红色袋状）、小肠（盘曲管道）、大肠（外框）
【关卡2】推测胃和小肠的位置、形状
根据自己的经验，在记录单中画出胃和小肠的位置及形状，并推测食物在里面会发生怎样的变化。先画"我的推测"，再对照真实器官图修正自己的想法。
记录单"我的推测"：人体轮廓，供画出胃和小肠的位置
【关卡3】模拟胃的工作
在一个塑料袋里装入水、一小块馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤这个袋子。现象：里面的食物被揉碎了、变软了、成糊状了（食糜）。塑料袋模拟胃，手的揉挤模拟胃的蠕动，水模拟胃液。
模拟胃的工作：手反复揉挤装有水、馒头、蔬菜的塑料袋
【关卡4】制作小肠模型
将一块长约50厘米、宽约6厘米、单面有绒毛的布料卷成细长的管状并固定；将6块布料卷连接起来，弯曲成一个小肠模型。小肠长长的，内壁还有很多皱褶——这样的结构能增大接触面，充分接触食物。
小肠模型：布料卷曲折叠成细长管状，模拟小肠又长又多皱褶
【关卡5】阅读资料：食物在胃和小肠里的消化
胃：胃的主要作用是暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行消化，并将初步消化的食糜缓慢运输到小肠。小肠：小肠是食物消化与营养吸收的主要场所。人体的小肠长3~5米，有很多皱褶，能和食物充分地接触，还可以分泌一些物质，起到消化食物和吸收营养的作用。
胃：J形囊袋状器官
小肠：盘曲的细长管道，长3~5米、多皱褶
【关卡6】研讨：分工合作与结构-功能
1. 胃和小肠怎样分工合作？胃像"研磨加工厂"（有弹性的大口袋）：不停蠕动、揉捏，把食物磨成糊糊，加胃液初步消化蛋白质；小肠像"营养吸收站"（又细又长盘在肚子里）：加胆汁、肠液继续消化，主要负责吸收营养送进血液。胃把食物磨碎成糊糊→慢慢送进小肠→小肠吸收营养。2. 结构与作用有什么联系？胃：口袋形状→能暂时储存、慢慢消化；肌肉壁厚→能使劲蠕动揉捏磨成糊；内壁有褶皱→能分泌胃液。小肠：特别长（约5~6米）→食物走得慢，有足够时间消化和吸收；内壁有很多细小绒毛→增大接触面，吸收更多营养。3. 进入胃的食物不是小块且柔软，会怎样？与口腔有什么关系？胃要更使劲磨，容易累、胀痛；硬东西可能伤到胃壁。口腔嚼得细→胃省力气；口腔偷懒→胃加班受罪。
记录单"食物在胃和小肠里的消化"：胃/小肠两栏"我的学习与研究"
③ 易混小贴士
【易混小贴士】
1. 胃和小肠的分工不同——胃主要"磨碎+初步消化"（尤其蛋白质）；小肠主要"继续消化+吸收营养"。说"小肠负责磨碎食物"是错的。
2. 小肠长度是3~5米不是1.5米——课本/课件明确小肠长3~5米（研讨写约5~6米）；选1.5米或6~9米都错。
3. 口腔嚼细能保护胃——进入胃的食物若不是小块柔软，胃要更使劲磨、易胀痛甚至伤胃壁；细嚼慢咽可减轻胃负担。
4. 小肠模型没绒布可用袜筒——用单面绒毛布料做小肠模型模拟皱褶；没有绒布可用袜筒代替，不是钢管、吸管。
④ 闯关练习 · 分层挑战
实战演练
一、填一填
1. 模拟胃的工作：反复揉挤这个袋子，里面的食物会变成______。
2. 制作小肠模型：
(1) ______是食物消化与营养吸收的主要场所。
(2) 人体的小肠长______米，有很多皱褶，能和食物充分接触。
二、选择题
3. 在食物的消化过程中，（ ）的蠕动能够将食物揉成食糜送入小肠。
A. 食管
B. 胃
C. 肝脏
4. 人体内消化、吸收的主要场所是（ ）。
A. 小肠
B. 大肠
C. 胃
5. 人体的小肠的长度为（ ）。
A. 1.5米
B. 3~5米
C. 6~9米
6. 如果没有绒布，可以用（ ）制作小肠模型。
A. 钢管
B. 吸管
C. 袜筒
巩固拓展
7. 小挑战：对照"胃的结构→作用"和"小肠的结构→作用"，各写一条结构怎样帮助它完成工作的（如：胃肌肉壁厚→能使劲蠕动磨碎食物）。
8. 拓展：观察一种动物（如牛、鸡、鱼）的胃或小肠图片，写一写它的形态特点，并猜一猜这种形态和它吃的食物有什么关系。
⑤ 我的学习地图
今天我学会了什么？（写一写，或画一画食物从口腔到小肠的消化路线）
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观察小窍门
1. 记模拟胃：袋装水+馒头+菜揉挤→食物揉碎、变软、成糊状（食糜）。
2. 记胃的作用：暂时储存；蠕动+胃液消化；把食糜缓慢送到小肠。
3. 记小肠：消化吸收主要场所，长3~5米、多皱褶、绒毛增大接触面吸收营养。
4. 记分工：胃磨碎初步消化→小肠继续消化并吸收营养；口腔嚼细→胃省力气。
我学到的 关键结论
消化路线 口腔→食道→胃→小肠→大肠（食物在胃和小肠继续消化）
模拟胃 塑料袋揉挤→食物揉碎变软成糊状（食糜）
胃的作用 暂时储存食物；蠕动+胃液消化；送食糜到小肠
小肠的作用 消化与营养吸收主要场所
小肠特点 长3~5米，多皱褶，绒毛增大接触面
胃结构→作用 口袋形储存；肌肉壁厚蠕动磨碎；内壁褶皱分泌胃液
小肠结构→作用 长→时间长够消化吸收；绒毛→增大面积吸收多
口腔与胃 嚼得细→胃省力气；不细→胃受累、伤胃壁
动物胃 猪单胃；鸡肌胃（鸡胗）；牛/羊复胃（四室）
参考答案
1. 答案：糊状（或食糜） 【反复揉挤塑料袋，食物被揉碎、变软、成糊状（食糜），模拟胃的蠕动消化。】
2. 答案：(1)小肠；(2)3~5 【小肠是消化与营养吸收的主要场所；人体小肠长3~5米，多有皱褶。】
3. 答案：B 【胃通过蠕动把食物揉成食糜送入小肠；食管只运送、肝脏不在此环节。】
4. 答案：A 【小肠是消化食物和吸收营养的主要场所；大肠主要吸收水分。】
5. 答案：B 【课本/课件明确小肠长3~5米（研讨约5~6米）。】
6. 答案：C 【小肠模型用单面绒毛布料模拟皱褶；没绒布可用袜筒代替，钢管/吸管不行。】
7. 答案：示例：胃——口袋形状→暂时储存食物；肌肉壁厚→使劲蠕动磨碎；内壁褶皱→分泌胃液。小肠——特别长→食物走得慢、时间够；绒毛→增大接触面吸收更多营养。 【对应结构-功能关系。】
8. 答案：示例：牛是复胃（瘤胃/网胃/瓣胃/皱胃四室），吃草需反复发酵消化；鸡是肌胃（鸡胗）靠肌肉+砂砾磨碎（无牙）；形态都和食物相适应。 【观察动物胃小肠形态与食性关系。】

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