资源简介

(共22张PPT)
粤教版小学《科学》五年级上册第一单元
4.消化和吸收
看看这些美食，你最喜欢吃什么？
我的想法：
吃饭的时候，有的同学只爱吃肉，有的同学只爱吃蔬菜。你们觉得，这两种吃法，哪一种更有利于我们长高、长身体呢？
想一想：
宝塔的秘密：
越在下面的食物，我们每天要吃得越多；越在上面的食物，就要吃得越少哦！
盐 油
奶及奶制品
大豆
坚果
畜禽肉
水产品
蛋类
蔬菜类
水果类
<5克/天
25～30克/天
300克/天
105克/周
50～70克/周
50克/天
50克/天
40～50克/天
400～450克/天
200～300克/天
谷类
薯类
水
225～250克/天
25～50克/天
1100～1300毫升/天
学会看懂——平衡膳食宝塔
对照宝塔，看看我们的食谱健康吗？
小组活动
拿出课前记录的“一周饮食记录表”，以小组为单位，互相看看小伙伴们都吃了些什么，找找食谱里的小秘密吧！
头脑风暴
1.每天都坚持喝牛奶补充钙质了吗？
2.一日三餐里的蔬菜和水果量够多吗？
3.有没有吃了太多油炸食品和零食？
4.今天喝够8杯水，让身体不缺水了吗？
全班分享
邀请几位同学勇敢分享自己的发现！说说你的食谱哪里做得好，哪里需要改进，一起制定专属的健康饮食小计划吧！
我们的发现：
结合上述资料和自己的实际情况，你认为自己的饮食需要作哪些调整？
我认为：
想一想：
我们为什么要合理搭配饮食？
我的想法：
身体里的六大营养素
01 糖类
【能量先锋】
身体的主要能源，米饭、面包、土豆等主食里含量最多，为我们提供动力！
02 蛋白质
【建筑工程师】
帮助身体生长和修复，鱼、肉、蛋、奶和豆类是它的大本营，让我们强壮！
03 脂肪
【能量储备库】
储存能量的仓库，肥肉、坚果、食用油里含量丰富，保护身体，提供持久热量。
04 维生素
【健康小卫士】
维持身体正常代谢，蔬菜和水果是它们的家，能帮我们增强抵抗力。
05 无机盐
【身体小助手】虽然需要量少，但作用大。比如钙能让骨骼牙齿强壮，铁能帮助运输氧气。
06 水
【生命运输员】是身体里含量最多的物质，负责运输营养和废物，还能调节体温，是生命之源。
查阅资料并记录：
填写下列图表。1．将常见食物所含的营养物质记录下来。
鸡肉含有：
菠菜含有：
米饭含有：
查阅资料并记录：
2．根据查阅到的资料，分析如果只吃自己偏爱的食物，能否满足我们生长发育的需求。
炸鸡
糖醋鱼
奶茶
偏爱的食物
能否满足需求
理由
每天只吃香喷喷的炸鸡
虽然能吃到超多脂肪和蛋白质，但身体严重缺少维生素。时间久了，不仅会变成圆滚滚的小胖墩，抵抗力还会下降，动不动就容易感冒生病哦！
每天只吃绿油油的菠菜
能补充丰富的维生素和无机盐，可身体缺少供能的糖类和长身体的蛋白质。这样下去会变得瘦瘦小小，浑身没力气，连跑几步路都觉得累呢。
只吃一种食物会怎样？
想一想：
食物进入人体后会经过哪些器官？会发生什么变化？
我的想法：
食物在身体里要经过哪些器官？
看！这就是我们身体里的消化工厂路线图。食物从嘴巴进入，会经过食道、胃、小肠、大肠这些神奇的“车间”，一步步变成身体需要的能量哦！
第一站：嘴巴——食物的“粉碎机”
嘴巴就像一个神奇的小工厂，牙齿、舌头和唾液在这里紧密配合，把食物变得更容易消化，开启了美味旅行的第一步！
牙齿：食物的“切碎机”
就像一把把锋利的小刀子，把大块的汉堡、苹果嚼碎，变成细细小小的颗粒，为后面的消化工作打好基础。
舌头：食物的“搅拌机”
舌头会把切好的食物和唾液宝宝们充分搅拌均匀，让食物变得湿滑润软，这样我们吞咽起来就一点也不费劲啦！
唾液：神奇的“魔法水”
唾液里藏着淀粉酶，能悄悄把米饭、馒头里的淀粉变成甜甜的麦芽糖，让食物尝起来更美味，帮助初步消化
第二站：胃——食物的“搅拌大熔炉”
胃是一个像袋子一样的器官，就像一个温暖又强大的“搅拌大熔炉”，一刻不停地帮我们处理食物哦！
强力的“搅拌机”
胃会不停地蠕动，就像家里的搅拌机一样，把吃下去的食物和胃液充分混合，把硬硬的食物变成像粥一样软软的“食糜”。
厉害的“胃酸卫士”
胃里藏着“胃酸”这个秘密武器，它不仅能杀死食物里的坏细菌，保护我们的身体，还能帮助分解肉类里的蛋白质，让营养更好吸收。
临时的“食物储藏室”
胃像一个有弹性的袋子，可以暂时储存我们吃下去的食物，然后根据身体的节奏，慢慢把食物送往下一站——小肠，不会让我们一下子就饿啦。
第三站：小肠——营养的“吸收专家”
“超长滑梯”：最长的消化管道
小肠是我们身体里最长的消化器官，有4-6米长呢！食物在这里停留的时间最久，能慢慢完成消化和吸收的工作。
“营养收费站”：小肠绒毛来帮忙
小肠内壁长满了像小手指一样的“小肠绒毛”，它们就像无数个小勺子，把食物里的维生素、蛋白质、糖分这些好东西，全都“捞”起来送给身体！
“精细研磨”：把食物变微粒
在这里，食物会被各种消化液彻底分解，变成最小最小的营养颗粒，这样身体的每个角落才能轻松“拿”到需要的能量。
小肠是消化吸收最重要的地方，它又长又弯，就像一条藏在肚子里的、超级长的彩色滑梯，食物糊会在这里完成最关键的旅程哦！
第四站：大肠——最后的“包装站”
大肠是食物旅行的终点站，它就像一个全能的“包装站”和“回收厂”，把食物残渣加工成便便，还能回收身体需要的水分和矿物质哦！
01. 高效“回收员”
食物残渣进入大肠后，大肠会把里面剩下的水分和一些矿物质重新“回收”，输送回身体里再次利用，一点都不浪费！
02. 神奇“打包员”
剩下没用的食物残渣，会在大肠里被慢慢加工、塑形，就像打包礼物一样，最后变成我们熟悉的“便便”形状。
03. 快乐“终点站”
加工好的便便会通过肛门排出体外，结束它在身体里的奇妙旅行。这可是身体排出废物、保持健康的重要一步哦！
我们的发现：
食物的奇妙冒险路线
嘴巴里粉碎 → 食道滑滑梯 → 胃里变糊糊 → 小肠吸营养 → 大肠打包 箱 → 最后排出体外。每一站都有重要任务，一个都不能少！
神奇的身体工厂
我们的身体就像超级工厂，能把美味食物变成身体需要的能量。每个消化器官都有专属岗位，缺一不可哦！
总结与提升
人体生长发育所需的主要营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。不同种类的食物含有的营养物质不同，要保证身体健康就需要合理搭配食物。食物进入人体后，通过消化器官被人体消化吸收。
怎样做个健康饮食小达人？
均衡饮食
吃饭不挑食、不偏食，按照膳食宝塔的建议，荤素搭配，让身体获得全面的营养。
多喝白开水
白开水是最好的饮料，能帮助身体代谢。要少喝含糖饮料、奶茶，保护我们的牙齿和身体。
多吃蔬菜水果
蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的宝库，多吃它们能让我们的身体更强壮。
少吃油炸食品
炸鸡、薯条这类油炸食品热量高、营养少，还不容易消化，会给肠胃带来负担，要尽量少吃。
吃饭细嚼慢咽
吃饭时要把食物嚼碎，这样能减轻肠胃的消化负担，也能让我们更好地品尝食物的美味。
课堂练习： 选择题
1.人体生命活动最主要的能量来源是（ ）
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪
2.吸收大部分营养物质的主要器官是（ ）
A. 胃 B. 大肠 C. 小肠
3.下列（ ）饮食习惯最健康。
A. 顿顿只吃肉 B. 主食 + 青菜 + 鸡蛋 + 牛奶 C. 只吃零食不吃饭
4.胃液可以初步消化（ ）营养物质。
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪
5.下列（ ）富含膳食纤维和多种维生素。
A. 肥肉 B. 新鲜蔬菜 C. 油炸薯条
B
C
B
B
B
课堂练习： 判断题
1. 只吃肉不吃蔬菜也能满足身体全部营养。
2. 胃可以初步消化食物中的蛋白质。
3.大肠是吸收大部分营养物质的地方。
4. 米饭、馒头里的糖类是人体主要供能物质。
5. 均衡饮食要搭配主食、蔬菜、肉蛋奶多种食物。

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