资源简介

2.6 胃和小肠里的消化
教科版四年级上册 · 第二单元 · 第6课
一、教学基本信息
课题 2.6 胃和小肠里的消化 课型 模拟实验型
课时 1课时 教材 教科版四年级上册
年级 四年级 学科 科学
教具 塑料袋、馒头、蔬菜、绒布小肠模型 教法 模拟实验、模型制作、资料阅读、研讨
学情分析 学生已学口腔消化，本课深入胃和小肠
二、核心素养目标
素养维度 目标描述
科学观念 知道胃暂存食物并初步消化，小肠是消化与营养吸收主要场所。
科学思维 用模拟与模型理解器官结构与其功能的关系。
探究实践 会做模拟胃工作实验、制作小肠模型。
态度责任 懂得细嚼慢咽减轻胃负担，保护消化器官。
三、教学重难点
教学重点：胃的作用（暂存、蠕动+胃液初步消化）；小肠是消化与营养吸收主要场所（长3~5米、皱褶多）。
教学难点：理解胃和小肠分工合作；结构与作用的关系；口腔咀嚼与胃健康的关系。
四、教学过程
环节一【聚焦】胃和小肠的作用（3分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师引导：食物被口腔初步消化后，进入胃和小肠等其他消化器官。提问：胃和小肠是人体重要的消化器官，食物在里面会发生怎样的变化？ 观察：人体消化器官中胃和小肠的位置 【学生活动】
生1：食物进胃会被磨碎。
生2：小肠会吸收营养。
生3：我想知道胃怎么工作。 【知识点】
聚焦：胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化？食物被口腔初步消化后进入胃和小肠。
环节二【探索1】画推测（5~6分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师引导：根据已有认识，在记录单上画出胃和小肠的位置和形状，推测食物在里面会发生什么变化。 观察：我的推测记录单（画胃和小肠） 【学生活动】
生1：我画胃在左上腹，像袋子。
生2：小肠盘在肚子里，弯弯曲曲。
生3：食物在胃里变软。
学生画"我的推测"记录单。 【知识点】
探索1：根据经验认识胃和小肠的位置、形状，推测食物变化，画出推测记录单（胃在腹腔上部囊袋状，小肠细长盘绕）。
环节三【探索2】模拟胃的工作（6~7分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师演示/组织：塑料袋装水、一小块馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤袋子，观察食物变成什么样子。 观察：模拟胃工作（揉挤塑料袋食物变糊） 【学生活动】
生1：揉挤后馒头和蔬菜成糊了。
生2：像被磨碎了一样。
生3：胃就是这样揉食物的。 【知识点】
探索2：模拟胃的工作——塑料袋装水+馒头+蔬菜，反复揉挤，食物被揉碎、变软、成糊状（食糜）。胃通过蠕动把食物揉成食糜。
环节四【探索3-4】小肠模型与资料（7~8分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师组织：用长约50厘米、宽约6厘米、单面有绒毛的布料卷成细长管状，6块连接弯曲成小肠模型；阅读资料认识胃和小肠消化。 观察：小肠模型（细长管状、盘绕、绒毛） 【学生活动】
生1：小肠模型很长、内壁有绒毛。
生2：胃暂时存食物，慢慢送小肠。
生3：小肠长3~5米，皱褶多。
学生观察小肠模型并读资料。 【知识点】
探索3-4：小肠模型（长管状、单面绒毛布料卷成、弯曲盘绕）。胃的作用：暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液消化，把初步消化的食糜缓慢送到小肠。小肠是食物消化与营养吸收的主要场所，长3~5米、有很多皱褶、能分泌物质。
环节五【研讨】3个问题（6~7分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师组织：1.胃和小肠怎样分工合作？2.结构与作用有什么联系？3.进入胃的食物若不是小块柔软，会怎样？与口腔工作有何关系？ 【学生活动】
生1：胃揉碎食糜送小肠，小肠吸收营养。
生2：小肠长又皱，接触多吸收好。
生3：不嚼碎胃更费力、易受伤；口腔要嚼细。 【知识点】
研讨1：胃把食物揉成食糜→慢慢送进小肠→小肠吸收营养→残渣继续。研讨2：胃袋状暂存、肌肉厚能蠕动、内壁有褶分泌胃液；小肠特别长、皱褶多、绒毛增大接触面，吸收更充分。研讨3：食物不小块不柔软，胃要更费力揉、易疲劳损伤；口腔嚼细可让胃省力，说明口腔咀嚼很重要。
环节六【拓展】动物胃和小肠（4~5分钟）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
教师引导：观察牛、鸡、鱼等动物胃和小肠图片，思考其形态与所吃食物的关系。 【学生活动】
生1：牛有多个胃，吃草要反刍。
生2：鸡有肌胃，用砂石磨碎食物。
生3：鱼胃小肠和食物有关。 【知识点】
拓展：观察牛（多室胃、吃草反刍）、鸡（肌胃用砂石磨碎）、鱼等动物胃和小肠的形态特征，与其所吃食物有关。
五、板书设计
2.6 胃和小肠里的消化
胃：暂存食物 + 蠕动+胃液 → 食糜 → 缓慢送小肠
小肠：消化与营养吸收主要场所（长3~5米、皱褶多、绒毛大接触面）
模拟胃：塑料袋揉挤 → 食物成糊状(食糜)
小肠模型：50cm×6cm绒毛布料卷管、6块弯曲
分工：胃揉碎→送小肠→小肠吸收营养；口腔嚼细减轻胃负担

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