资源简介

2.7《加快溶解》教学设计
教材分析
本课是教科版小学科学三年级上册水单元第7课。本课在学生已经知道食盐能溶解在水中的基础上，引导学生探究加快物质溶解的方法。教材设置聚焦、探索、研讨、拓展四个板块，通过对比实验，研究搅拌、温度、颗粒大小对溶解快慢的影响，重点训练对比实验的控制变量思想，为后续学习物质溶解相关知识打下基础。
学情分析
三年级学生已经知道食盐可以溶解在水里，生活中有搅拌、用热水冲糖水的生活经验，能够提出加快溶解的简单猜想。但是学生对对比实验控制变量理解不足，容易同时改变多个条件，不清楚实验中哪些条件要保持相同，哪些条件可以改变。动手操作实验时，小组合作、实验记录的能力还需要教师引导。
核心素养分析
科学观念：知道搅拌、升高温度、把物质研碎，可以加快物质在水中的溶解速度。
科学思维：理解对比实验，知道做对比实验时，只改变一个条件，其他条件必须保持相同，能根据实验现象推理影响溶解快慢的因素。
探究实践：能按照对比实验要求，完成搅拌、温度对溶解快慢影响的实验，观察现象，记录溶解时间，开展小组合作探究。
态度责任：尊重实验事实，如实记录实验现象；体会科学知识可以解决生活中的实际问题。
教学重点
通过对比实验，知道搅拌、温度会影响食盐溶解的快慢，掌握对比实验基本操作。
教学难点
理解对比实验中控制变量，明白哪些条件要相同，只改变一个研究条件。
教具准备
教师：烧杯、食盐、玻璃棒、热水、冷水、研钵、课件，加快溶解实验演示视频。
学生：烧杯、食盐、搅拌棒、冷水、热水、实验记录单。
教学过程
（所需视频：加快溶解课堂导入生活小视频；搅拌对比实验演示视频；温度对比实验演示视频）
一、导入新课
教师出示一杯水和食盐，往水里放入食盐，静置不动。提问：食盐放进水里，溶解速度很慢，生活中我们有什么办法，能让食盐溶解得快一点？
学生结合生活经验自由发言，说一说自己想到的办法。
教师顺势引出课题：今天我们一起来学习《加快溶解》，板书课题。
二、讲授新课
（一）聚焦
教师活动：出示课本聚焦问题：我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？引导学生大胆猜想，把学生的想法板书，比如搅拌、加热水、把盐碾碎。提问：这些办法真的可以加快溶解吗？我们要用实验来验证。
学生活动：学生说出自己猜想，思考怎样做实验才公平。
设计意图：从问题出发，激活学生生活经验，引出探究任务。
（二）探索
教师活动1：探究搅拌对溶解快慢的影响。播放搅拌对比实验演示视频。讲解实验要求：两个烧杯，都装100毫升常温水，同时放入一样多食盐；一杯搅拌，另一杯不搅拌。强调：只有搅拌这个条件不一样，水的多少、水温、食盐多少全部要一样。巡视各个小组，指导学生做实验，提醒观察、记录食盐完全溶解的时间。
学生活动：小组分工合作，动手完成实验，观察两杯食盐溶解情况，填写实验记录单，对比搅拌和不搅拌哪杯溶解更快。小组交流实验现象。
设计意图：落实对比实验，让学生直观看到搅拌可以加快溶解，初步建立控制变量的意识。
教师活动2：探究温度对溶解快慢的影响。引导学生借鉴上一个搅拌实验的方法。播放温度对比实验演示视频。讲解：两杯一样多的水，一杯冷水、一杯热水，同时加入相同质量食盐，都进行搅拌。只改变水温，其他条件全部保持一致。巡回指导小组实验，提醒学生注意热水安全。
学生活动：小组开展实验，观察冷、热水中食盐溶解快慢，填写记录单，对比实验结果。
设计意图：迁移对比实验方法，学生自主完成温度实验，知道热水可以加快食盐溶解。
（三）研讨
教师活动：出示研讨两个问题。第一个问题：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？组织学生结合刚才两组实验汇报。第二个问题：为什么实验中要用“相同质量的食盐”和“一样多的水”？引导学生理解，如果条件不一样，就没办法公平比较。
学生活动：小组讨论，之后全班交流汇报。总结：搅拌、温度会影响溶解快慢；实验要保证公平，只能改变一个条件。
设计意图：梳理实验结论，突破难点，巩固对比实验控制变量的科学思维。
（四）拓展
教师活动：出示研钵、粗盐、细盐图片。提出拓展任务：把食盐研磨变细，会不会溶解更快？讲解这个实验步骤：两份一样食盐，一份研磨成细颗粒，一份保持粗颗粒；两杯同样多、同样温度的水，同时放入两份食盐，都搅拌，观察溶解快慢。提醒注意：研磨的时候小心，不要把盐洒出来。
学生活动：学生说一说实验步骤，思考这个拓展实验哪些条件要保持相同。课后可以完成小探究。
设计意图：拓展颗粒大小这个影响因素，巩固对比实验方法，把探究延伸到课外。
三、课堂练习
选择题
1.下面做法，（ ）可以加快食盐溶解。
A.放在冷水里不搅拌B.搅拌C.放更多食盐
2.做搅拌加快溶解实验，不一样的条件是（ ）。
A.一杯搅拌，一杯不搅拌B.水多少不同C.食盐多少不同
3.同样条件下，食盐在（ ）溶解更快。
A.冷水B.热水C.冰水
判断题
1.做对比实验，只能改变一个条件。（ ）
2.搅拌可以让食盐溶解变快。（ ）
3.水越多，食盐就一定溶解得越快。（ ）
情境题
妈妈冲糖水，想要糖快点溶解，请你写出2种可以加快糖溶解的办法。
答案
选择题：1.B2.A3.B
判断题：1.√2.√3.×
情境题：①用热水冲泡糖水；②用勺子搅拌糖水。（也可以写把糖碾碎）
四、课堂小结
今天我们做了对比实验，知道搅拌、用热水，都可以加快食盐溶解。做对比实验时，要保证实验公平，只改变一个条件，其他条件都要相同。我们还了解，把固体研碎，也可以加快溶解。生活里冲饮料、冲糖水，都会用到这些知识。科学就在我们身边，我们要学会用实验验证自己的猜想。
板书设计
7加快溶解
加快溶解的方法：
1.搅拌
2.加热（热水）
3.研碎（颗粒变小）
对比实验：只改变一个条件，其他条件保持相同
教学反思
成功之处：本课借助两组对比实验，学生动手操作，直观观察实验现象，大部分学生能够得出搅拌、加热可以加快溶解的结论。课堂中落实对比实验的控制变量，学生初步建立公平实验的思维。小组分工合作，学生参与探究的积极性较高。
不足之处：部分小组做实验时，食盐投放没有做到同时，热水组操作存在安全隐患。少数学生对“哪些条件要相同”理解模糊，容易想同时改变多个条件。课堂时间有限，拓展研磨颗粒大小的实验课堂不能完成。
教学建议：实验前细化操作示范，强调同时投放食盐。热水由教师统一分发，避免学生烫伤。多利用演示视频，强化对比实验变量控制。可以布置拓展小实验作为家庭作业，让学生课后探究颗粒大小对溶解的影响。(共21张PPT)
2.7《加快溶解》
2026年秋期教科版（新教材）
三年级上册科学
在水中加入食盐，为了让食盐快点溶解， 我们会想一些办法。
食盐放进水里，溶解速度很慢，生活中我们有什么办法，能让食盐溶解得快一点？
导入新课
结合生活经验自由发言，说一说自己想到的办法。
①说一说我们的想法。
②通过实验，探索搅拌与溶解快慢的关系并记录。
●在两个烧杯中分别加入100毫升的常温水。
●同时在水中放入适量且同样多的食盐。
●一杯搅拌，一杯静止，观察并记录食盐完全溶解所需的时间。
讲授新课
深冬时，鸭子只能站在 冰面上行走。
③探索温度与溶解快慢的关系并记录。
小组讨论，之后全班交流汇报。
搅拌、温度会影响溶解快慢；实验要保证公平，只能改变一个条件。
1.影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？
温度、搅拌、颗粒大小会影响食盐溶解快慢。我们通过做对比实验，控制其他条件不变，只改变一个条件观察得出结论。
2.为什么实验中要用 “相同质量的食盐” 和 “一样多的水”
做对比实验要控制变量，保证食盐、水量一致，只改变研究条件，才能公平对比，得到可靠实验结果。
试一试,将食盐或糖这样能溶解的物质研磨得很细,再放入水中,与不研磨的大颗粒盐粒或糖 粒相比较,哪种溶解得更快呢 这个实验 的步骤是什么 需要注意什么
课堂练习
1.下面做法，（ ）可以加快食盐溶解。
A.放在冷水里不搅拌B.搅拌C.放更多食盐
2.做搅拌加快溶解实验，不一样的条件是（ ）。
A.一杯搅拌，一杯不搅拌B.水多少不同C.食盐多少不同
3.同样条件下，食盐在（ ）溶解更快。
A.冷水B.热水C.冰水
B
B
A
一、选择题
1.做对比实验，只能改变一个条件。（ ）
2.搅拌可以让食盐溶解变快。（ ）
3.水越多，食盐就一定溶解得越快。（ ）
×
√
二、判断题
√
妈妈冲糖水，想要糖快点溶解，请你写出2种可以加快糖溶解的办法。
①用热水冲泡糖水；②用勺子搅拌糖水。（也可以写把糖碾碎）
三、情境题
今天我们做了对比实验，知道搅拌、用热水，都可以加快食盐溶解。做对比实验时，要保证实验公平，只改变一个条件，其他条件都要相同。我们还了解，把固体研碎，也可以加快溶解。生活里冲饮料、冲糖水，都会用到这些知识。科学就在我们身边，我们要学会用实验验证自己的猜想。
课堂总结
7 加快溶解
加快溶解的方法：
1.搅拌
2.加热（热水）
3.研碎（颗粒变小）
对比实验：只改变一个条件，其他条件保持相同
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