资源简介

1.5 观察细胞
教科版五年级上册 · 第一单元 微小世界 · 第5课
一、教学基本信息
课题 1.5 观察细胞 课型 观察探究型
课时 1课时 教材 教科版五年级上册
年级 五年级 学科 科学
教具 光学显微镜、洋葱表皮装片、多种生物细胞玻片（植物根尖/神经/口腔上皮/叶肉叶绿体/保卫细胞）、食盐晶体与土壤颗粒玻片、记录单 教法 回顾方法、图画记录、对比观察、研讨推测、拓展阅读
二、核心素养目标
素养维度 目标描述
科学观念 知道1665年英国科学家罗伯特·胡克用自制显微镜观察软木薄片，发现并命名"细胞"；洋葱表皮细胞有细胞膜、细胞质、细胞核（植物细胞还有细胞壁、液泡，绿色部分有叶绿体）；细胞是生物体基本的结构和功能单位，除病毒外所有生物均由细胞组成；单细胞生物（草履虫等）只有一个细胞。
科学思维 比较植物与动物细胞结构异同（都有细胞膜、细胞质、细胞核）；根据食盐晶体、土壤颗粒的微观结构推断其为非生物（无细胞结构、无固定生命活动）。
探究实践 回顾光学显微镜使用方法；用图画记录洋葱表皮细胞特点（像什么、小黑点是什么、排列规律、里面还有什么）；观察并描述更多生物细胞形态；区分生物与非生物（食盐晶体、土壤颗粒）。
态度责任 了解细胞学说的建立是科学观察不断积累的结果（胡克以来科学家持续观察茎、芽、果实、血液等）；体会科学记录（画图）的价值；认识细胞是生命基本单位，关爱生命。
三、教学重难点
教学重点 细胞基本结构（细胞膜/细胞质/细胞核）；胡克发现并命名细胞；细胞是生物体基本结构和功能单位（除病毒外）；动植物细胞相同点；生物与非生物微观结构区别。
教学难点 用图画科学记录细胞；比较植物与动物细胞异同；理解"除病毒外所有生物由细胞组成"及单细胞生物概念；区分生物与非生物（晶体有规则几何外形、土壤无固定结构，均无细胞结构）。
四、教学过程
环节一【聚焦】细胞发现的历程（3~4分钟，教材第18页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 所有的细胞都长得一样吗？它们有什么特点？ 【教师活动】 教师讲述：1665年，英国科学家罗伯特·胡克用自制显微镜观察软木薄片，发现许多像"小房间"一样的结构，把它们命名为"细胞"。此后其他科学家不断观察，又发现了许多生物细胞。引出本课——观察细胞。 【学生活动】 生1：胡克第一个发现细胞。 生2：细胞像小房间。 预设：有的学生以为所有细胞一样，教师点明要观察比较。 【知识点】 聚焦：所有的细胞都长得一样吗？它们有什么特点？1665年，英国科学家罗伯特·胡克用自制显微镜观察软木薄片，发现许多像"小房间"一样的结构，命名为"细胞"。 【设计意图】 用科学史切入，激发观察细胞的兴趣。
环节二【探索·回顾】光学显微镜的使用方法（5~6分钟，教材第15页方法回顾）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 怎样规范使用光学显微镜观察细胞？ 【教师活动】 教师带领回顾五步法：安放→对光→装片→调焦→观察记录。说明本单元已学会使用光学显微镜，本课用它在不同倍率下观察各种细胞。 【学生活动】 生1：先对光见亮光圈。 生2：调焦要慢。 操作：两人一组回顾操作。 预设：有的学生忘记步骤，教师提示五步法。 【知识点】 探索（回顾）：光学显微镜使用方法——安放、对光、装片、调焦、观察记录。 【设计意图】 为观察细胞做好方法铺垫。
环节三【探索1】观察洋葱表皮细胞（10~12分钟，教材第18页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 洋葱表皮细胞什么样？怎样用图画记录？细胞基本结构有哪些？ 【教师活动】 教师组织用光学显微镜观察洋葱表皮细胞，用图画记录特点，引导思考：细胞像什么？这些小黑点是什么？细胞排列有什么规律？细胞里面还有什么？讲解洋葱表皮细胞结构：细胞膜、细胞核、细胞质（植物细胞还有细胞壁、液泡）。 观察：光学显微镜下的洋葱表皮细胞（教材第18页） 观察：洋葱表皮细胞结构标注（细胞膜/细胞核/细胞质） 【学生活动】 生1：排成一格一格。 生2：小黑点是细胞核。 操作：画图+标注。 预设：有的学生画不具体，教师提示画清排列与结构。 【知识点】 探索1：观察洋葱表皮细胞，用图画记录它的特点（细胞像什么、小黑点是什么、排列规律、里面还有什么）。认识洋葱表皮细胞结构——细胞膜、细胞核、细胞质。 【设计意图】 在观察与记录中认识细胞基本结构。
环节四【探索2】观察更多的生物细胞（8~10分钟，教材第19–20页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 不同生物细胞形态有什么相同点和不同点？ 【教师活动】 教师组织观察更多生物细胞并用图画描述形态：植物根尖细胞、人体神经细胞、人的口腔上皮细胞、植物细胞中的叶绿体、洋葱表皮细胞、植物保卫细胞。引导比较：细胞与桃子在结构上有些相似，都有细胞膜、细胞质、细胞核。 【学生活动】 生1：神经细胞像长线。 生2：叶绿体是绿的。 操作：画图比较。 预设：有的学生只画不比，教师提示找相同与不同。 【知识点】 探索2：观察更多的生物细胞，用图画描述形态。比较不同生物细胞——植物根尖细胞、人体神经细胞、人的口腔上皮细胞、植物细胞中的叶绿体、洋葱表皮细胞、植物保卫细胞。细胞与桃子在结构上有些相似，都有细胞膜、细胞质、细胞核。 【设计意图】 在比较中建立"细胞基本结构相同、形态各异"的认识。
环节五【探索3】区分生物与非生物（6~8分钟，教材第21页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 食盐、土壤有没有细胞？ 【教师活动】 教师组织观察非生物：显微镜下的食盐是规则的正方形晶体，土壤是不规则的矿物碎屑，它们都没有细胞膜、细胞核等生物基本结构，不能像生物一样生长、繁殖。引导得出：食盐、土壤没有细胞。 观察：显微镜下的食盐晶体与土壤颗粒（非生物，无细胞结构） 【学生活动】 生1：食盐是方块。 生2：土壤碎屑没规则。 操作：对比生物细胞图。 预设：有的学生以为晶体也是细胞，教师纠正为几何外形非生命。 【知识点】 探索3：区分生物与非生物。食盐是规则的正方形晶体，土壤是不规则的矿物碎屑，它们都没有细胞膜、细胞核等生物基本结构，不能像生物一样生长、繁殖。 【设计意图】 用反例深化"细胞是生物基本结构"的概念。
环节六【资料+小结】细胞是生物基本单位（5~6分钟，教材第19–20页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 细胞有什么重要地位？ 【教师活动】 教师出示资料：在罗伯特·胡克首次发现细胞后，许多科学家在显微镜下观察了植物的茎、芽和果实，以及血液和低等动物等，发现它们都具有细胞结构。小结：细胞是生物体基本的结构和功能单位；除病毒外，所有生物均由细胞组成。 观察：资料——科学家观察各类生物均具细胞结构 【学生活动】 生1：动植物都有细胞。 生2：病毒没有细胞。 操作：归纳细胞地位。 预设：有的学生忘病毒例外，教师补充。 【知识点】 资料：胡克之后科学家观察植物茎、芽、果实及血液和低等动物等，均具细胞结构。小结：细胞是生物体基本的结构和功能单位；除病毒外，所有生物均由细胞组成。 【设计意图】 上升到生命基本单位的观念。
环节七【研讨】动植物细胞相同·生物与非生物区别（8~10分钟，教材第21页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 动植物细胞相同之处？生物与非生物微观区别？ 【教师活动】 教师组织研讨：①动物细胞和植物细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核这些细胞基本结构。②生物由细胞组成，有细胞膜、细胞质、细胞核等结构；非生物没有细胞结构，如晶体有规则的几何外形，土壤颗粒无固定结构。 观察：教材第21页——研讨（动植物细胞相同/生物非生物区别）+拓展 【学生活动】 生1：都有细胞膜细胞核。 生2：石头没细胞。 操作：两问讨论归纳。 预设：有的学生混淆病毒，教师强调病毒无细胞结构但属生物。 【知识点】 研讨：①动物细胞和植物细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核这些细胞基本结构。②生物由细胞组成，有细胞膜、细胞质、细胞核等结构；非生物没有细胞结构，如晶体有规则的几何外形，土壤颗粒无固定结构。 【设计意图】 通过研讨巩固核心概念。
环节八【拓展】单细胞生物（5~6分钟，教材第21页）
教师活动 学生活动 知识点与设计意图
【关键问题】 一个细胞能成为一个生物体吗？ 【教师活动】 教师讲解：自然界中大多数生物体由多细胞组成，但也有一些生物只有一个细胞，称为单细胞生物，如草履虫、变形虫、喇叭虫、眼虫、太阳虫等。引导思考：用光学显微镜观察清澈的河水，里面会有什么？ 观察：单细胞生物（变形虫、眼虫等） 【学生活动】 生1：草履虫一个细胞。 生2：河水里有微生物。 操作：想象河水里的单细胞生物。 预设：有的学生以为单细胞没生命，教师说明单细胞也能完成生命活动。 【知识点】 拓展：大多数生物体由多细胞组成，也有只有一个细胞的单细胞生物（草履虫、变形虫、喇叭虫、眼虫、太阳虫）。用光学显微镜观察清澈的河水，里面会有单细胞生物。 【设计意图】 拓展到单细胞生物，开阔生命多样性视野。
五、板书设计
1.5 观察细胞（微小世界）
发现：1665年 罗伯特·胡克 观察软木薄片→命名"细胞"
细胞基本结构：细胞膜 / 细胞质 / 细胞核（植物细胞还有细胞壁、液泡，绿色部分有叶绿体）
观察：洋葱表皮细胞 / 植物根尖 / 神经细胞 / 口腔上皮 / 叶绿体 / 保卫细胞
小结：细胞是生物体基本的结构和功能单位；除病毒外，所有生物均由细胞组成
生物 vs 非生物：生物由细胞组成；非生物（食盐晶体、土壤）无细胞结构
拓展：单细胞生物——草履虫、变形虫、喇叭虫、眼虫、太阳虫

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