资源简介

课题 1 燃料的燃烧 - 第二课时（教学设计）
课题 课时安排
教材分析 本课时是第七单元课题1第二课时，承接第一课时燃烧条件与灭火原理，核心内容为燃料充分燃烧、化学反应能量变化及易燃易爆物安全知识。教材立足生活实际，结合实验探究与生活案例，衔接后续燃料利用与环境保护内容，既是对燃烧知识的深化拓展，也是培养学生安全意识、化学应用思维的关键课时，兼具知识性与实用性。
核心 素养目标 化学观念：认知燃料完全与不完全燃烧差异，区分放热、吸热反应。 科学思维：通过对比实验归纳燃烧调控方法与爆炸原理。 科学探究与实践：参与分组实验、案例分析，提升探究与实操能力。 科学态度与责任：树立安全用火、节约能源、绿色环保的意识，践行生活中的化学安全准则。
重点 和难点 重点：掌握燃料充分燃烧的两个条件，理解化学反应中的能量变化，熟记常见易燃易爆安全标识与安全常识。 难点：辨析燃烧、爆炸的本质区别与联系，结合生活场景灵活调控燃料燃烧，精准区分放热反应与吸热反应，运用所学知识解决实际生产生活中的燃烧安全问题。
教学过程
教学环节 教学活动 设计意图
导入新课 一是燃气灶火焰发黄、锅底发黑的做饭场景，二是煤矿粉尘爆炸、燃气泄漏爆炸新闻图片。提问学生：为何火焰会发黑？如何让燃料充分燃烧？看似普通的燃烧为何会引发爆炸？结合学生生活认知创设疑问，衔接上节课燃烧知识，自然引出本节课燃烧调控、能量变化与安全知识的探究内容。 依托生活化场景与真实案例创设问题，唤醒学生已有知识储备，激发探究好奇心，搭建新旧知识桥梁，让学生感知化学与生活、安全的紧密关联，明确本节课学习核心。
讲授新课 （一）温故知新，铺垫新知 开展课前任务回顾活动，组织学生以小组为单位，自主梳理上节课核心知识点，完成知识复盘任务。首先，学生独立默写燃烧的三个条件、灭火的原理与常用灭火方法，随后小组内相互核对、纠错补漏。教师随机抽查小组代表发言，总结核心要点：燃烧需要可燃物、氧气、温度达到可燃物着火点，三者缺一不可；灭火的核心是破坏燃烧的任意一个条件，通过清除可燃物、隔绝氧气、降温至着火点以下实现灭火。 在回顾旧知基础上，教师抛出递进式问题，引发学生深度思考：生活中所有燃烧现象都完全相同吗？同样的燃料，为何有的燃烧充分、热量利用率高，有的燃烧不充分、还会产生有害物质？燃烧只会释放热量吗？有没有吸收热量的化学反应？通过系列问题，打破学生单一的燃烧认知，让学生意识到燃烧存在不同形式，化学反应伴随能量变化，为后续新知探究做好思维铺垫，顺利过渡本节课核心学习内容。 （二）任务探究一：燃料的充分燃烧 本环节设置自主探究、实验实操、归纳总结、生活应用四项分层任务，引导学生深度探究燃料充分燃烧的条件、意义及调控方法。首先布置自主学习任务，学生结合教材文本，自主阅读梳理燃料完全燃烧与不完全燃烧的区别，初步标注核心知识点，完成基础认知。 随后开展分组对比实验探究活动，准备两组实验器材：第一组为蜡烛、烧杯、氧气气囊，第二组为煤粉、木屑、石棉网、酒精灯。实验一：分别在空气中、充足氧气中点燃蜡烛，观察火焰亮度、燃烧剧烈程度、是否产生黑烟；实验二：分别点燃等量煤粉与木屑，对比二者燃烧速度、燃烧充分程度。学生分组操作、认真观察、详实记录实验现象，小组内交流讨论现象差异的原因。 实验结束后，各小组依次展示实验成果，汇报实验现象。教师结合学生汇报内容，精准点拨梳理：可燃物在氧气充足时发生完全燃烧，燃烧剧烈、火焰明亮，燃料利用率高，生成物无污染或污染小；氧气不足时发生不完全燃烧，燃烧微弱、产生黑烟，生成一氧化碳等有毒有害气体，不仅浪费燃料，还会污染空气、危害人体健康。结合实验现象归纳得出燃料充分燃烧的两个必备条件：一是燃烧时要有足够多的空气（氧气）；二是燃料与空气要有足够大的接触面积。 完成原理探究后，开展生活场景分析任务，教师展示燃气灶使用、工业燃煤、篝火燃烧等生活生产场景，组织学生小组研讨：燃气灶火焰发黄、锅底发黑时，为何调节进风口即可改善？篝火晚会时，架空木柴会让火烧得更旺？工业锅炉为何要将煤炭粉碎后燃烧？学生结合所学原理逐一分析，教师总结：调节进风口是为了增加氧气供应量，架空木柴、粉碎煤炭是为了增大燃料与空气的接触面积，均是通过调控条件实现燃料充分燃烧。同时引导学生总结燃料充分燃烧的重要意义：节约化石能源、提高燃料利用率、减少有毒有害物质排放、保护生态环境。 （三）任务探究二：化学反应中的能量变化 本环节设置实验探究、概念辨析、分类归纳、生活拓展四项任务，突破化学反应能量变化核心知识点。很多学生潜意识认为所有燃烧反应都只放热，且片面认为只有燃烧才有能量变化，针对这一认知误区，教师设置探究任务：探究化学反应是否只有放热现象，是否存在吸热现象。 开展两组对比演示实验，任务一：镁条与稀盐酸反应实验。取试管加入适量稀盐酸，放入打磨光亮的镁条，让学生触摸试管外壁，感受温度变化，观察反应现象。学生可清晰观察到剧烈反应、产生大量气泡，试管外壁发烫，说明该反应释放热量。任务二：氢氧化钡与氯化铵反应实验。在烧杯中混合两种固体药品，快速搅拌，让学生触摸烧杯外壁，感受温度变化，观察实验现象。学生发现烧杯外壁冰凉，证明该反应吸收热量。 结合两组实验现象，学生小组合作归纳化学反应能量变化的两类形式，教师规范定义：所有化学反应都伴随能量变化，主要表现为热量变化。放出热量的化学反应称为放热反应，吸收热量的化学反应称为吸热反应。随后组织学生开展分类梳理任务，结合已有知识积累，分类列举常见放热反应与吸热反应。 师生共同总结：常见放热反应包括所有燃烧反应、镁与酸的反应、氧化钙与水的反应等；常见吸热反应主要为多数需要持续加热、高温条件下进行的化学反应，如碳还原氧化铜、碳酸钙高温分解等。同时开展生活应用拓展任务，引导学生思考化学反应能量变化的实际用途：燃烧放热用于取暖、做饭、发电；工业吸热反应用于材料加工、化工合成等，让学生体会化学能量变化对生产生活的重要价值。 （四）任务探究三：易燃物和易爆物的安全知识 本环节结合生活安全热点，设置原理探究、实验验证、标识识记、场景避险四项任务，落实安全素养培养目标。首先教师设疑：具备燃烧三要素就一定能平稳燃烧吗？为何面粉、煤粉等看似不易燃烧的物质，会引发爆炸？引发学生探究兴趣，开启爆炸原理探究。 开展粉尘爆炸演示实验，完成教材经典实验：在密闭塑料瓶中放入干燥面粉，连接鼓气装置，点燃蜡烛，快速鼓入空气，观察实验现象。学生可观察到瓶内粉尘剧烈燃烧，瞬间发生爆炸，瓶盖被冲出。结合实验现象，小组讨论分析爆炸成因：可燃性气体、粉尘等可燃物，在有限的空间内急剧燃烧，短时间内聚集大量的热，使气体体积迅速膨胀，就会引发爆炸。 教师补充核心知识点：并非所有可燃物混合遇明火都会爆炸，只有可燃物在空气中的含量达到爆炸极限时，遇明火、高温才会发生爆炸。因此，可燃性气体、粉尘点燃或使用前，必须保证通风透气，杜绝明火，可燃性气体点燃前一定要验纯。随后开展安全标识识记任务，教师展示禁止烟火、禁止燃放鞭炮、禁止吸烟、当心爆炸、易燃易爆品标识等常见消防安全图标，组织学生小组抢答标识含义、适用场景，快速熟记各类安全标识。 最后开展生活避险实操任务，创设多个真实危险场景：家中燃气泄漏、面粉车间粉尘飞扬、加油站吸烟、煤矿井下明火作业等，让学生分组讨论场景中的安全隐患、错误行为及正确避险、处置方法。学生结合所学知识逐一分析，教师总结规范安全常识：易燃易爆物存放需远离火源、通风避光；密闭空间严禁明火、严控粉尘浓度；燃气泄漏立即关闭阀门、开窗通风，杜绝开关电器、明火排查，全面梳理生活与生产中的用火安全准则，强化学生安全意识。 （五）课堂小结，体系构建 组织学生开展小组复盘任务，以思维导图的形式自主梳理本节课三大核心模块：燃料的充分燃烧、化学反应的能量变化、易燃易爆物安全知识。小组内互补完善知识点，梳理知识逻辑关系，构建完整知识体系。随后各小组展示思维导图，教师点评优化，串联新旧知识，明确本节课重难点，强化学生知识记忆，帮助学生形成系统化、条理化的知识框架，夯实课堂所学内容。 本节课整体遵循新课标任务式教学理念，以学生为主体，依托生活化情境、探究式实验、阶梯式任务推进课堂。通过新旧知识衔接搭建学习支架，借助分组实验、小组研讨、场景实操等多样化活动，突破重难点知识，降低抽象知识的学习难度。同时立足四维核心素养，在传授知识的同时，培养学生科学探究、归纳总结的思维能力，结合消防安全、能源节约等内容，渗透安全意识与绿色化学理念，实现知识传授、能力培养、价值引领的三维教学目标，贴合初中生认知规律与新教材教学要求。
板书设计 课题1 燃料的燃烧（第二课时） 一、燃料的充分燃烧 1. 条件：①充足的氧气（空气）；②燃料与空气有足够大接触面积 2. 对比：完全燃烧（充分、节能、无污染）；不完全燃烧（浪费燃料、产CO、污染空气） 3. 意义：节约能源、保护环境、提高利用率 二、化学反应中的能量变化 1. 放热反应：燃烧、金属与酸 2. 吸热反应：多数高温、加热反应（碳还原氧化铜等） 三、易燃物与易爆物安全知识 1. 爆炸原理：有限空间、急剧燃烧、积热膨胀 2. 关键：可燃物浓度在爆炸极限内、遇明火 3. 安全常识：熟记安全标识、通风防火、气体验纯、规范避险
作业布置 完成分层作业
教学反思

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