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第3单元
第5章　绿色开花植物的生活史
第1节　种子萌发形成幼苗
绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果与死亡等阶段。
第1节　种子萌发形成幼苗
2
课前预习
1
学法指导
3
课堂导学
4
随堂检测
5
拓展训练
阅读教材P111～120，种子萌发需要一定的外部条件和内在条件。学习本节课要掌握种子萌发的实验，可以自己动手来做，方便观察。完成课前预习相关问题。
种子都有种皮和胚（教材P111～114）
1．生活史：生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过程。
2．绿色开花植物的生活史：从　　　　　到种子的过程，即从一粒种子的萌发到幼苗的根、茎、叶的发生和生长，再到成熟植株的开花、传粉和受精，最后到果实和种子的形成。
种子
3．观察菜豆种子和玉米种子的结构。
（1）尽管它们形态各异，但都有
种皮和胚，其中　　 　　能保护
种子内部结构。
（2）种子的主要部分是　　　　，
它是由　　　　、胚轴、胚根、子叶组成的。
（3）菜豆种子的子叶有两片，　　　　　中贮存养料，属于双子叶植物；而玉米种子的子叶有　　　　片，　　　　　中贮存养料，属于单子叶植物。
胚
胚芽
子叶
种皮
一
胚乳
种子萌发需要适宜的条件（教材P117～120）
1．种子中贮存的营养成分：水、无机盐、淀粉、蛋白质、脂肪等。
2．种子萌发的内在条件：有发育成熟而　　　　　的胚，还要有足够的供胚发育的营养储备，必须具备生活力、不能处于　　　　　状态。
3．种子萌发的外部条件：适量的　　　　　、适宜的温度、充足的空气，缺少任何一种外部条件种子都不能萌发。
完整
休眠
水
易错突破
单子叶植物种子和双子叶植物种子的结构异同
菜豆种子 （双子叶植物） 玉米种子
（单子叶植物）
相同点 都有种皮和胚 （胚芽、胚轴、胚根、子叶）
不同点 子叶数目 2片 1片
有无胚乳 无 有
营养贮存 子叶 胚乳
B
种子萌发时的变化
种子萌发时，首先种子吸水变软，子叶或胚乳转运营养物质，胚根最先突破种皮，发育成根；胚轴伸长，发育成连接根和茎的部位；胚芽发育成茎和叶。所以说胚是新植物体的幼体。
D
课堂小结
俗称的玉米“种子”，实际上是玉米果实。因为种皮与果皮贴在一起，这样的果实为颖果。
在种子萌发成幼苗之前，子叶或胚乳逐渐消失，其有机物含量不断减少；当其萌发成幼苗，长出叶后，开始进行光合作用，植株的有机物含量不断增加。
种子萌发的环境条件主要有适宜的温度、充足的空气、适量的水，不包括阳光和土壤。
重点字词（写一遍）：
【主题】“春种一粒粟，秋收万颗子”。许多植物都是用种子来繁殖后代的。下图甲、乙分别为玉米种子和菜豆种子结构模式图。请据图完成1～2题。
1．人工种子是将植物组织培养
产生的胚状体或不定芽包裹在能
提供养分的胶囊里，再在胶囊外
包上一层保护膜，做成一种类似
于种子的结构。提供养分的胶囊相当于图甲中的（　　）
A．① B．② C．③ D．④
A
解析：在玉米种子中，胚乳是贮存养分的结构，为种子的萌发和幼苗的生长提供营养，A符合题意。
2．分析两种植物胚的结构，最大的区别在于（　　）
A．⑤位置的区别
B．③数量的多少
C．②⑨数量的多少
D．①的有无
解析：玉米是单子叶植物，菜豆是双子叶植物，二者的胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成的，只不过玉米种子中的②子叶只有一片，菜豆种子中的⑨子叶有两片，A、B、D错误，C正确。故选C。
C
3．小明在种子萌发的观察日记中写道：“在第三天的时候，玉米种子终于有了动静。”小明记录的这个“动静”应该是（　　）
A．胚根突破种皮 B．胚轴伸长
C．子叶展开 D．胚芽发育成茎
解析： 玉米种子萌发时，先吸水膨胀，内部营养物质再转运给胚芽、胚轴、胚根，其中胚根首先突破种皮发育成植物的根，所以小明记录的这个“动静”应该是胚根突破种皮，B、C、D错误，A正确。故选A。
A
4．图甲是菜豆种子萌发过程示意图，图乙是菜豆种子萌发过程中幼苗细胞的干重（有机物）变化曲线。下列叙述正确的是（　　）
A．图甲中的H由子叶发育而来
B．图甲中最先突破种皮的是胚芽
C．图乙中ab段下降的原因是萌发初期大量消耗有机物
D．图乙中bc段上升的原因主要是萌发时吸收了大量的水
C
解析： 题图甲中的H是叶，由胚芽发育而来，A错误。 种子萌发过程中最先突破种皮的是胚根，B错误。 在种子萌发初期，由于幼苗还没有进行光合作用，它必须依赖种子内储存的有机物来提供能量和营养，因此干重(即有机物的质量)会下降，C正确。 虽然种子萌发需要吸收水，但题图乙中bc段干重上升主要是由于光合作用开始产生新的有机物，而不是仅仅由于吸收水，D错误。 故选C。
5．月球环境恶劣，是生命的禁区。但我国嫦娥四号搭载的棉花种子顺利萌发，摘下了“月球第一片嫩叶”的桂冠，科学家不必为种子萌发提供（　　）
A．适量的土壤 B．适宜的温度
C．适量的水 D．充足的空气
A
6．用黄豆种子发豆芽，下列做法不合理的是（　　）
A．选取成熟且籽粒饱满的种子
B．提供适宜的发芽温度
C．发豆芽需要水，种子需始终浸没水中
D．发芽过程保持通风透气
解析：如果种子始终浸没在水中，无法获得充足的空气，无法进行呼吸作用，种子就不能萌发，无法发出豆芽，C错误。 故选C。
C
7.某兴趣小组设计了下图四组实验装置，若探究“氧气对种子萌发的影响”，应选用的实验装置是（　　）
A．①② B．②③ C．①④ D．②④
B
8．“春种一粒粟，秋收万颗子。”在农业生产上，播种前应测定种子的发芽率。如果发芽率低，就要另选良种，否则会造成减产。下列关于测定种子发芽率的实验，叙述正确的是（　　）
A．实验时应尽量挑选粒大饱满的种子
B．实验时应给种子萌发提供适宜的环境条件
C．为避免浪费，测几颗种子即可
D．不同作物种子萌发的最适宜温度相同
B
解析：在抽样中采取随机抽样的方式，设置重复组，取平均值作测定结果，挑选个大的种子测发芽率违背随机抽样的要求，A错误。只用几颗种子检测，偶然性较大，测定的实验数据不准确，C错误。一般情况下，不同作物种子萌发的最适宜温度不同，D错误。故选B。
9．阿顺准备煮八宝粥，在清洗食材时有少量绿豆、大米等随水漂出，留在了水槽筛网上，由于没有及时清理，几天后发现绿豆萌发了，而大米却没有萌发，这是因为（　　）
A．大米处于休眠期 B．大米没有胚乳
C．外界条件不适宜 D．大米的胚受损
解析： 大米在加工过程中通常被去掉了外壳(稻谷壳)并经过了碾磨和抛光，这会使胚部分或完全受到破坏。正因为加工大米的这个物理过程，其胚可能已经损坏，不具备萌发能力，D正确。故选D。
D
10．如图为大豆种子的结构及萌发过程图，据图回答下列问题。
（1）大豆种子由种皮和　　　　两部分构成，其种子里的营养物质贮存在　　　　（选填序号）内。
（2）种子萌发时，图甲中的　　　　（选填序号）最先突破种皮。
（3）图甲中的2将来发育成图乙中的　　　　（选填字母）。
胚
4
3
A
解析：题图甲：1胚轴、2胚芽、3胚根、4子叶、5种皮。题图乙：A叶和茎、B连接茎和根的部位、C根、D子叶、E种皮。
(1)大豆种子由种皮和胚两部分构成，胚是种子中最重要的部分，因为大豆是双子叶植物，因此大豆种子里的营养物质贮存在4子叶内。
(2)当一粒大豆种子萌发时，首先要吸收水，同时4子叶中的营养物质逐渐转运给3胚根、2胚芽、1胚轴。随后3胚根发育，突破种皮，形成根；1胚轴伸长；2胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。
(3)题图甲中的2是胚芽，种子萌发时，2胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶，即题图乙中的A。
（4）如上表是李娟同学“探究种子萌发的外界条件”的实验设计，请分析回答：每组实验中种子的数量为10粒而不是1粒的原因是
　　　　　　　　　　，4号培养皿中种子没有萌发，说明种子萌发需要　　　 　　。
1号培养皿 2号培养皿 3号培养皿 4号培养皿
处理 方法 10粒种子， 保持干燥 10粒种子， 适量的水 10粒种子， 较多的水 10粒种子，
适量的水
25 ℃ 25 ℃ 25 ℃ 0 ℃
现象 不萌发 萌发 不萌发 不萌发
避免实验的偶然性
适宜的温度
解析：(4)为了尽量减小实验结果的误差，避免偶然性，提高实验结果的可信度，实验的样本数量要合理，因此每组实验中种子的数量为10粒，而不是1粒。除种子本身要具有健全的生活力以及解除休眠期以外，种子的萌发也需要一定的环境条件，如适量的水、适宜的温度和充足的空气。4号培养皿中种子外界温度是0 ℃，种子没有萌发，说明种子萌发需要适宜的温度。
【主题探究】挪威斯瓦尔巴全球种子库储存着来自全球各地数十万份植物种子的“备份”，以防人类赖以生存的农作物因灾难而绝种。中国也有这样一座“末日种子库”——中国西南野生生物种质资源库，肩负着保存植物种子、植物活体幼苗等生物材料的重要责任。
1．为了保证入库种子长期处于“休眠期”，利用所学知识点，提出有效建议。
低温、干燥或者处于真空状态或高浓度二氧化碳。
2．请你谈谈建造种质资源库的意义。
以防人类赖以生存的农作物因灾难而绝种。

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