资源简介

第 5 课 口腔里的消化
【教学目标】
科学观念
知道食物在口腔中要经过咀嚼、湿润、初步消化等过程。
知道口腔中的牙齿、舌、唾液在食物消化中分别起到不同的作用。
初步了解不同类型的牙齿（门齿、犬齿、臼齿）在咀嚼食物中的不同分工。
科学思维
能通过观察与比较，根据牙齿形状的不同给牙齿分类。
能基于观察和资料分析，推理牙齿、舌、唾液在消化过程中的各自作用。
探究实践
能通过咀嚼馒头的体验活动，观察并描述食物在口腔中的变化。
能使用镜子观察自己的牙齿，根据形状分类，比较不同位置牙齿的形态差异。
能通过查阅资料或角色扮演等方式，呈现牙齿、舌、唾液的作用。
态度责任
对口腔内的消化产生探究兴趣，关注自身的饮食与健康。
意识到牙齿对健康的重要意义，树立正确刷牙、保护牙齿的意识。
【教学重难点】
重点：通过咀嚼体验、观察牙齿和资料查阅，认识牙齿、舌、唾液在食物消化中的不同作用。难点：能根据牙齿形状的不同给牙齿分类，理解不同类型牙齿在咀嚼中的分工。
【教学准备】
教师准备：教学课件（含实验视频：馒头在口腔里的变化）、小馒头或面包块每组若干、小镜子每组一面。
学生准备：学习单、彩色笔、课前查阅牙齿、舌、唾液作用的相关资料。
【教学过程】
教学环节 教学活动
聚焦：联系生活， 引出问题 （4 分钟） 情境导入：同学们有没有经历过吃食物太急被噎住的情况？ 所以吃饭时要细 嚼慢咽。咀嚼食物主要在哪里完成？ 聚焦问题：食物在口腔里会发生怎样的变化？ 今天我们就来研究—— 口腔里的消化。
探索：观 察体验， 建构概念 （25 分钟） 活动一：咀嚼馒头，体验变化（播放实验视频演示，见课件） 教师分发馒头：请每位同学取一小块馒头放入口中，慢慢咀嚼，仔细感受 并观察馒头在口腔中的变化。 学生咀嚼体验，教师引导学生关注：馒头的形状、软硬度、味道有什么变化？ 交流分享：馒头发生了什么变化？（预设：被嚼碎了、变软了、变甜了、成团了……） 引导思考：口腔中的哪些器官参与了食物的消化？（预设：牙齿、舌头、唾液）
教学环节 教学活动
探索：观 察体验， 建构概念 （25 分钟） 活动二：观察牙齿，尝试分类 教师引导：馒头被嚼碎主要靠什么？（牙齿）口腔里的牙齿都一样吗？ 学生用小镜子观察自己的牙齿，或同桌之间互相观察。 引导发现：不同位置的牙齿形状一样吗？（预设：前面的牙齿薄薄的、平平的； 旁边的牙齿尖尖的；后面的牙齿宽宽的、表面不平） 尝试分类：根据牙齿形状的不同，给它们分类。（学生可能会分成 2～3 类） 教师结合课件，引导学生认识三类牙齿的名称和位置： 门齿——位于口腔前部，扁平，像刀一样（切断食物） 犬齿——位于嘴角处，尖锐（撕裂食物） 臼齿——位于口腔后部，宽大，表面凹凸不平（磨碎食物） 讨论：不同类型的牙齿在食物消化中分别起什么作用？ 活动三：查阅资料，了解牙齿、舌、唾液的作用 学生交流课前查阅的资料：牙齿、舌、唾液在食物消化过程中分别起什么作用 ？ 教师根据学生汇报，借助课件梳理： 牙齿——切断、撕裂、磨碎食物，把大块食物变成碎屑。 舌——搅拌食物，把食物与唾液混合均匀，推送食物。 唾液—— 湿润食物，使食物变软，唾液中的酶开始初步消化淀粉（所以馒头越嚼越甜）。 角色扮演展示：请几个小组用角色扮演的方式展示牙齿、舌、唾液在口腔中 是如何合作完成消化的。（几人分别扮演牙齿、舌、唾液，演示食物被处理的过程）
研讨：围绕问题， 深化认知 （8 分钟） 1. 围绕问题一展开研讨：食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？ 学生结合咀嚼体验和探究活动进行汇报。 教师引导梳理：食物在口腔中经历了“被牙齿切断撕裂→被牙齿磨碎→舌搅 拌与唾液混合→形成食团→咽下”的过程。食物由大变小、由干变湿、由无味到有甜味。 2. 围绕问题二展开研讨：在食物消化过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用？ 学生结合探究活动进行汇报。 师生共同归纳：牙齿负责咀嚼（门齿切断、犬齿撕裂、臼齿磨碎），舌负责搅拌 和推送，唾液负责湿润和初步消化。三者协同配合，缺一不可。 追问：如果牙齿不好，会怎样？ 如果唾液分泌不足，食物会怎样？（引导学生认识到三者协同配合的重要性）
拓展：保护牙齿， 延伸生活 （3 分钟） 拓展思考：牙齿是我们身体重要的咀嚼器官，保护好牙齿对我们一生的健康 很有意义。用正确的方式刷牙有利于保护牙齿。保护牙齿还应该注意什么？ 学生讨论：少吃甜食、定期检查牙齿、不用牙齿咬硬物、饭后漱口等。 课后任务：查阅资料，了解更多保护牙齿的方法，制作一张“ 护牙小贴士”与同
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小学学霸作业
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科学四年级
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教学环节 教学活动
拓展：保护牙齿， 延伸生活 （3 分钟） 学分享。 4. 课堂总结：今天我们通过咀嚼馒头发现，食物在口腔中发生了丰富的变化。牙齿、舌、唾液协同配合，共同完成食物在口腔中的消化。保护牙齿就是保护我们的 健康。
板书设计 第 5 课 口腔里的消化 一、食物在口腔中的变化 大块→碎屑干→湿无味→变甜二、三类牙齿的分工 门齿（前面）——切断犬齿（嘴角）——撕裂臼齿（后面）——磨碎 三、口腔消化“三剑客” 牙齿 嚼 舌 拌 唾液 润 ↓ ↓ ↓ 协同配合→形成食团
【教学反思】
本课是消化主题的第一课，从学生熟悉的“吃东西”入手，课堂氛围轻松活跃。“咀嚼馒头”的体验活动让学生有了真切的身体感受，对食物在口腔中的变化有了直观认识。“观察牙齿”环节，学生对观察自己的牙齿很感兴趣，通过镜子观察、同学互看，在不同形状的对比中，自然引出了牙齿分类的学习。
角色扮演环节是本节课的亮点，学生用生动有趣的方式呈现牙齿、舌、唾液如何协同配合，加深了对三者分工合作的理解。但需注意控制时间，避免个别小组表演过长。
研讨环节对应PPT 中的两个核心问题。第一个问题引导学生回顾食物在口腔中从进入到咽
下的完整过程；第二个问题聚焦牙齿、舌、唾液各自的作用。关于三类牙齿的名称和功能的识记有
一定难度，建议后续课中通过反复指认和运用加以巩固。保护牙齿的讨论与本课内容自然衔接， 做到了学以致用。

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