资源简介

教学设计〡 六年级上册第一单元《物质变化》
1.蜡烛的变化
【教材分析】
《蜡烛的变化》是义务教育小学科学苏教版教材六年级上册第一单元《物质的变化》的起始课，是整个单元“立标尺”的关键一课，为后续三课的应用探究提供科学探究思路，是单元“总分结构”中的总纲环节。教材从六年级学生的认知水平出发，以蜡烛、纸张等生活中常见物品为载体，通过“提出问题—设计实验—观察现象—分析结论—类比迁移—应用拓展”的逻辑链，降低抽象知识的学习难度。本单元分成两个模块，组织层次清晰的探究活动。模块一：物质变化 的两种类型。通过切割、加热蜡烛，认识仅形态、状态改变的变化，知道存在两种物质变化。模块二：两类变化的辨识。通过蜡烛燃烧实验，搜集炭黑、水、二氧化碳等证据，认识产生新物质的变化；借助纸张、小苏打和白醋等实例，认识发光、发热、产气、变色等变化伴随现象；再迁移到生活实例辨析，强化概念理解。课后安排加热白砂糖家庭探究任务，实现课堂探究向课外延伸。本课的核心育人价值，不只是区分两类物质变化，更是训练学生证据推理的科学思维，帮助学生实现从现象感知到本质判断的跨越，为本单元后续《燃烧与空气》、《铁钉生锈》、《自热的“暖宝宝”》的学习奠定概念与思维基础。
【学情分析】
六年级学生在中年级阶段已经完成水的三态变化、物体形态改变等内容的学习，具备基础的实验观察与现象描述能力。对于蜡烛熔化、燃烧等生活场景较为熟悉，可以准确说出熔化、发光、发热等外在宏观现象。但学生的认知仍停留在现象感知层面，存在明显的思维障碍：难以建立实验现象与“新物质生成”之间的逻辑论证关系，缺少将纷繁的生活变化归纳、分类的思维路径；证据推理素养尚处在发展阶段，开展推理判断时容易依赖生活直觉与主观感受，习惯以表象特征作为评判依据，难以做到用客观实验证据支撑结论。
【教学目标】
科学观念：通过实验认识物质的两类变化：一类只改变物质的形状、状态，没有产生新物质；一类会产生新的物质。知道“是否产生新物质”是判断物质变化的本质标准。
科学思维：能够观察实验现象，搜集证据，区分现象与变化本质；能够运用核心标尺辨析生活中的物质变化，发展对比、证据推理思维。
探究实践：完整经历提出问题—实验观察—搜集证据—推理归纳—迁移辨析的探究过程；能如实记录实验现象，尝试根据现象推导实验结论。
态度责任：尊重实验观察到的事实，树立证据意识；愿意用科学知识解释生活现象。
【重点与难点】
重点：建立“是否产生新物质”的判断标尺，区分两类物质变化。
难点：基于实验现象推理蜡烛燃烧产生新物质，形成严谨的证据推理逻辑。
【教学准备】
教师材料：PPT 、蜡烛、白瓷碗、坩埚钳、集气瓶、玻璃片、澄清石灰水、火柴、纸张等。
学生材料：每组小段蜡烛、小刀、木板、三脚架、陶土网、蒸发皿、火柴、酒精灯、小苏打、白醋、气球、锥形瓶、实验记录单等。
【教学用时】1 课时。
【教学过程】
模块一：聚焦蜡烛的变化，建构两类物质变化核心概念
1. 驱动问题导入
（1）教师出示蜡烛，提问：我们可以用哪些方式让蜡烛产生变化？
（2）学生调动生活经验说出掰断、切碎、加热、点燃等方式，顺势导入新课《蜡烛的变化》，板书课题。
（3）结合实验盒中的器材，如何安全的完成切碎和加热实验呢？
2. 学生分组实验：切碎、加热蜡烛
（1）学生分组完成切碎蜡块、加热蜡屑实验，观察并记录蜡烛的形状、状态、大小、颜色等发生的变化。教师巡视指导。
（2）学生汇报交流。
（3）教师出示问题链：切碎、加热后的蜡烛，能恢复原样吗？能正常使用吗？还是蜡吗？
（4）学生通过交流研讨得出：切碎、加热蜡烛仅仅改变形状、状态，没有产生新物质。
（5）教师提问：蜡烛燃烧后能恢复原样吗？蜡烛燃烧产生了什么呢？
3. 教师演示蜡烛燃烧产物探究实验
（1）将白瓷碗置于火焰上方烧一会儿，观察到碗底变黑，用纸巾擦拭复原，获得燃烧生成炭黑的证据；
（2）用集气瓶收集燃烧产物，观察内壁水雾，证明生成水；倒入澄清石灰水振荡，石灰水变浑浊，证明生成二氧化碳。
（3）教师引导学生梳理证据链：蜡烛燃烧生成炭黑、水、二氧化碳，产生了新物质。
（4）板书采用左右分栏设计，左边是蜡烛变为蜡屑、蜡油；右边是蜡烛产生的新物质：炭黑、水、二氧化碳。
4. 迁移：纸张变化对比演示
（1）教师演示撕碎纸张、点燃纸张两组对比实验。
（2）学生辨析两类变化，认识到纸和蜡烛所发生的变化可以进行有条理的分类。
（3）左右分栏板书纸发生的变化。
5. 概念建构
（1）教师总结概念并板书。
（2）认识变化的伴随现象。
（3）学生完成小苏打和白醋实验。
（4）教师强调：发光发热、变色、产气、沉淀属于变化的伴随线索，不能作为判断的根本依据。
模块二：生活情境辨析，迁移运用物质变化概念
1. 小组研讨辨析活动
（1）出示部分生活中的变化。
（2）小组活动要求：判断变化类型，每一个判断都要说出对应的证据。
2. 学生汇报交流
（1）聚焦争议案例，出示事实证据，推导该案例中是否产生新物质。
（2）教师点拨：判断变化的核心是寻找新物质生成的证据，不依靠表面现象。
3. 课堂小结：回顾本课核心——判断物质变化的科学标尺：是否产生新物质，点明该标尺将为本单元后续学习提供判断依据。
4. 布置家庭探究作业
（1）在家长陪同下完成加热白砂糖探究，观察白砂糖加热全过程，区分过程中两类不同的物质变化。
（2）安全提示：高温操作，谨防烫伤。
【板书设计】
蜡烛的变化
4
蜡烛
纸
物质的变化
4

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