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2.1.4生物的基本单位
－－－细胞的结构和功能
活动：摸摸自己的皮肤，摸摸洋葱表皮，触感一样么？
明明都是细胞组成的，为什么摸起来不一样呢？
动物细胞和植物细胞不同
显微镜下观察到的洋葱鳞片内表皮细胞等植物细胞和人体口腔上皮细胞等动物细胞的形状都很大区别，结构上也有区别，但是这些细胞基本结构还是相同的。
细胞的结构
一
图2.1－13 细胞的结构
观察下列细胞，说一说共同结构有哪些？
都有的结构：
细胞膜、细胞质和细胞核
植物还有：细胞壁、叶绿体、大的液泡
细胞膜
细胞核
细胞质
一层薄而透明的膜位于细胞最外层，厚度大约只有十万分之一毫米。
保护细胞并控制细胞与外界之间物质交换
结构：
功能：
结构：
功能：
核外有核膜包围，内含遗传物质
是细胞生命活动的控制中心，生物的遗传物质主要存在于细胞核中
结构：
功能：
介于细胞膜和细胞核之间的半透明胶状物，内含多种结构。
是进行生命活动的重要场所
细胞的结构
一
功能：保护，控制细胞与外界环境之间物质交换
(1)细胞膜
想一想：细胞膜的特点和功能
能将细胞与外界环境隔开，保持细胞的相对独立性
是一层薄而透明的膜，厚度大约只有十万分之一毫米
细胞膜
细胞的结构
一
细胞生命活动的控制中心
想一想：细胞核的位置和结构特点以及功能
(2)细胞核
位于细胞的中央位置，呈圆球形
内含遗传物质
细胞核
核膜
细胞的结构
一
进行生命活动的场所
想一想：细胞质的位置和功能
(3)细胞质
膜和核之间
内含多种结构
线粒体
分解有机物，将其中的化学能释放出来
呼吸作用的场所
细胞的结构
一
2、植物细胞结构和功能
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
液泡
叶绿体
主要由纤维素组成
保护、支持细胞，使植物细胞具有
一定的形状。
储存营养、水分。
光合作用的场所。
含叶绿素
含细胞液
与植物细胞的细胞壁有关。细胞壁中含有纤维素，具有比较强的支持作用
(4)细胞壁
细菌、真菌都有细胞壁
樟树的茎能够直立，与植物细胞中的什么结构有关？
想一想：细胞壁的位置、组成和功能
保护和支持细胞
由纤维素组成
位于细胞膜的外面，与细胞膜紧密地贴在一起
细胞壁
细胞壁
细胞的结构
一
光合作用的场所
想一想：叶绿体的特点和功能
为什么植物的叶通常是绿色的？
植物的叶肉细胞中具有叶绿体叶绿体内含有叶绿素
(5)叶绿体
植物细胞特有结构
细胞的结构
一
内有细胞液，溶解有多种物质
想一想：液泡的特点
西瓜之所以甘甜可口，主要原因是什么？
西瓜的细胞液中含有较多的糖分
(6)液泡
液泡
细胞的结构
一
思考讨论
1）切西瓜时、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？
2）植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？
液泡里含有大量的水和一些特殊的物质（如酸味、甜味、辣味等），切西瓜时，自然会从液泡里流出许多甜味物质，同理，腌黄瓜时大量的汁水也是从液泡中渗出来的。
植物虽然没有骨骼但是植物细胞都有细胞壁，细胞壁位于细胞膜 外，与其紧贴在一起，主要由纤维素组成，具有保持和支持作用，使植物细胞具有一定的形状。
细胞是生物体的基本单位
二
通过观察发现，无论是植物、动物，还是微生物(病毒等少数生物除外)，它们都是由细胞构成的。
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞的
生命活动
共同完成
分工协作
相互联系
彼此协调
分析
分析是将研究对象的整体分成各个部分、要素和层次,并分别加以研究的认识活动。例如，为研究细胞的结构与功能，将动物细胞分为细胞膜、细胞质和细胞核,并对各部分分别研究,找出它们之间的关系。
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
细胞是生物体的基本单位
二
细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态千姿百态。
人的卵细胞
平滑肌细胞
色素细胞
血红细胞
人的精子
石细胞
神经细胞
洋葱表皮细胞
细胞是生物体的基本单位
二
人的卵细胞
人的精子
人的卵细胞一般呈球形或椭球形，是人体内最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1毫米。
精子呈蝌蚪状，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多。
不同的细胞，大小差别很大：
细胞是生物体的基本单位
二
血红细胞
平滑肌细胞
洋葱表皮细胞
神经细胞
不同的细胞，形态各不相同：
两面凹圆饼状
梭形
长方形
有许多突起
细胞是生物体的基本单位
二
通过观察发现，无论是植物、动物、还是微生物（病毒等少数生物除外），它们都是细胞构成的。
细胞的各个结构分工协作、相互联系，彼此协调，共同完成细胞的生命活动。所以细胞是生物体的基本单位。
实践活动
三
制作动、植物细胞模型
目标：
学会用各种工具和材料，按照合理的流程制作动、植物细胞模型
器材：
不同颜色的橡皮泥、滴胶、塑料泡沫、回形针、标签纸、小刀等
实践活动
三
过程：
1.切割细胞外形。用小刀将塑料泡沫块切割出细胞的大致轮廓，
作为细胞的框架，再将其一分为二。
2.制作植物细胞各结构。
(1)细胞膜:用嫩绿色橡皮泥贴在塑料泡沫外面，表示细胞膜。
(2)细胞壁:在 “细胞膜 ”外面再包裹一层墨绿色橡皮泥，并捏出相应形状表示细胞壁。
(3)细胞核:用黄色或橙色橡皮泥捏一个球体表示细胞核。
(4)叶绿体和液泡:将翠绿色橡皮泥捏成小颗粒表示叶绿体;用透明滴胶在模型中制作相应形状，表示液泡。
实践活动
三
过程：
(5)结构标注:在标签纸上写出细胞各结构名称，用回形针固定在相应结构的位置上。
3.参照植物细胞的制作方法，制作动物细胞模型。
拓展：利用3D打印技术等，制作动、植物细胞的立体模型。
评价：
1.将制作完成的动、植物细胞模型在班内展示与交流。
2.从细胞结构和名称的准确性、布局的合理性、材料的环保性、模型的便携性、模型的可视性等方面，对制作的动、植物细胞模型做出评价。
实践活动
三
总结归纳
四
练一练
五
1、2020年10月，两位科学家因发现“基因剪刀”获诺贝尔化学奖,该技术对生物的遗传物质进行精确地改变，修改后的遗传物质应导入细胞内基结构中，该细胞结构是（ ）
A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞核 D．细胞壁
C
练一练
五
2、生蚝又名牡蛎，是一种软体动物,新鲜生蚝体内的锌元素含量远远高于它所生存的海水，锌元素能否进入细胞是由某一细胞结构所控制的。该细胞结构是( )
A.细胞壁 B.细胞质 C.细胞膜 D.细胞核
C
练一练
五
3、苋菜因含天然色素苋菜红而呈红色。取两份相同的新鲜苋菜，一份浸泡在盐酸溶液中，溶液变红色；另一份浸泡在清水中，清水不变红。这一现象说明盐酸破坏了苋菜细胞的( )
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
B
练一练
五
4、下图是动、植物细胞结构示意图，下列有关说法错误的是（ ）
A．①是细胞壁，起支持保护作用
B．③是叶绿体，能进行光合作用制造有机物
C．西瓜之所以甘甜可口，主要是⑤中含有较多的糖分
D．⑥是细胞的控制中心
D
练一练
五
5、如图是小北同学在观察了植物细胞后，根据观察结果制作的植物细胞模型。根据评价量表中的结构完整性指标，你认为小北制作的植物细胞模型等级评定应为（　　）
A．优秀 B．合理 C．达标 D．待改进
B
练一练
五
6、如图为动物细胞和植物细胞的结构示意图，请根据图回答：
（1）甲、乙两图中，可能是人的体细胞的图是 （选填“甲”或“乙”）。
（2）“龙生龙，凤生凤，老鼠生来会打洞”是遗传现象。控制这种现象的遗传物质主要在于细胞结构中的 （分别填序号和结构名称，下同）。
（3）洗青菜时，冷水没有变成绿色，而把青菜煮沸后，水就变成了绿色。这是因为煮沸后破坏了细胞的
乙
C 细胞核
D 细胞膜

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