资源简介

(共56张PPT)
第一单元 细胞的分子组成
细胞中的元素、化合物和无机化合物
第2讲
基础巩固满分练
返回
统一
差异
C、H、O、N、P、S 、K 、Ca 、Mg
Fe、 Mn 、Zn 、Cu 、B、Mo
C
基本骨架
C、H、O、N
化合物
C、H、O、N(S)
C、H、O、N、P
C、H、O
C、H、O(P、N)
C、H、O、N、Mg
有机物
生物种类
细胞结构
自由水
生物化学反应
溶剂
氢键
流动性
比热容
很少
离子
叶绿素
血红素
核酸
抽搐
兴奋性降低
酸碱
返回
能力提升突破练
返回
素养形成融通练
精练2 细胞中的元素、化合物和无机化合物
返回
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12(共9张PPT)
第一单元 细胞的分子组成
微专题1　病毒
吸附→注人→合成→组装→释放（以噬菌体为例
增殖过程
动物细胞融合、
应用
病毒
成分
主要由蛋白质和核酸
基因工程载体、
组成
制备疫苗等
植物病毒：烟草花叶病
生活
按宿主细
毒等
寄什一只能
方式
胞分类
动物病毒：HV、SARS
在活细胞内牛
病毒等
长繁殖
细菌病毒：噬菌体等
按遗传物质分类
DNA病毒：噬菌体、乙肝病毒等
RNA病毒：流感病毒、HIV等
神经氨酸酶
(蛋白质)
核酸
血凝素
衣壳
蛋白质)
蛋白质)
某种病毒模式图第一单元细胞的分子组成
　　　　　　第1讲　走近细胞　
【课标要求】　1.说明有些生物体只有一个细胞，而有的由很多细胞构成，这些细胞形态和功能多样，但都具有相似的基本结构。2.描述原核细胞与真核细胞的最大区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核。3.实验：使用光学显微镜观察各种细胞。
【聚焦教材知识点】
一、细胞学说及其建立过程
1.建立过程
2.主要内容
3.意义
细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
二、细胞的多样性和统一性
1.原核细胞和真核细胞的比较
(1)图1属于原核细胞，图2属于真核细胞。两者最大的区别是细胞内有无以核膜为界限的细胞核。
(2)图1中部分结构名称为：①细胞壁，②拟核，③细胞膜，④核糖体。蓝细菌细胞中无叶绿体，但它能进行光合作用，原因是其细胞中含有藻蓝素和叶绿素及光合作用所需的酶。
(3)真核细胞和原核细胞都具有相似的细胞膜、细胞质、核糖体以及和遗传有关的DNA(填物质)。
【高考命题关键点】
细胞学说的建立过程及意义
核心内容：细胞是生命基本单位；新细胞来自旧细胞。
科学意义：揭示生物统一性，奠定生物学基础。
[典例1]细胞学说是自然科学史上的一座丰碑。下列有关细胞学说及其建立过程的叙述，正确的是(　　)
A.细胞学说主要阐明了细胞的多样性和统一性
B.施旺和施莱登运用不完全归纳法提出“动植物都是由细胞构成的”
C.细胞学说的建立，标志着生物学研究由细胞水平进入了分子水平
D.细胞学说使人们认识到真核生物和原核生物有着共同的结构基础
真核细胞和原核细胞的比较
结构差异：原核细胞无核膜、细胞器，真核细胞有。
遗传物质载体：原核细胞为拟核，真核细胞为染色体。
分裂方式：原核细胞为二分裂，真核细胞为有丝分裂、减数分裂。
[典例2](2024·北京卷)关于大肠杆菌和水绵的共同点，表述正确的是(　　)
A.都是真核生物
B.能量代谢都发生在细胞器中
C.都能进行光合作用
D.都具有核糖体
2.细胞的多样性和统一性
(1)细胞多样性的“两个”原因
(2)细胞统一性的常见实例
三、用显微镜观察多种多样的细胞
1.显微镜的使用方法
2.镜头的结构及其长短与放大倍数的关系
细胞的多样性和统一性
统一性：共有的物质基础(元素、化合物)和结构(细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质)
特异性：不同功能的细胞器组合决定了细胞的功能特异性。
[典例3]下列关于生物的统一性和差异性的说法，正确的是(　　)
A.细胞学说能说明所有生物在结构上具有统一性
B.细胞器种类、数量的不同体现了真核细胞功能的差异性
C.生物体的差异性表现在组成不同个体的元素种类和含量差异都很大
D.原核细胞与真核细胞结构的统一性体现在都具有DNA、RNA、蛋白质
显微镜使用的操作步骤
对光调焦：低倍镜对光→粗、细准焦螺旋调至清晰。
观察切换：低倍镜找物像→移至视野中央→换高倍镜细调。
[典例4]下列关于光学显微镜使用方法的叙述，正确的是(　　)
A.洋葱表皮细胞较大，可直接用高倍物镜观察
B.由低倍镜换高倍镜时，需先升高镜筒再转换为高倍镜，以免损坏镜头
C.换用高倍镜后，需要缓慢的转动粗准焦螺旋来调焦
D.要观察位于视野左上方的细胞，应将装片往左上方移动
[典例5]下列关于显微镜的叙述，正确的是(　　)
3.高倍镜与低倍镜的观察视野
项目 物像 大小 看到细 胞数目 视野 亮度 物镜与载 玻片的距离 视野 范围
高倍镜 大 少 暗 近 小
低倍镜 小 多 亮 远 大
4.显微镜的成像特点和物像移动规律
5.视野中细胞数目的相关计算
(1)若只考虑视野中单行细胞，可根据视野与放大倍数成反比的规律进行计算，如下图所示。
(2)若考虑整个视野中细胞(假设均匀分布)，可根据视野与放大倍数的平方成反比的规律进行计算，如下图所示。
A.从低倍镜转到高倍镜时，需提升镜筒使高倍物镜到位
B.当外界光线变弱时，可以使用g的凹面
C.高倍镜下转动 b 以快速找到观察对象
D.显微镜视野中发现污点，若移动玻片污点不动，则污点一定在a上
物像的移动的判断
移动规律：物像与玻片移动方向相反。
标本移动校准：将目标物像移至视野中央时，需按“偏哪移哪”原则操作玻片。
[典例6]图甲为光学显微镜观察到的蚕豆叶表皮细胞，图乙为图甲中所指细胞高倍镜下的图像，下列说法错误的是(　　)
A.由观察图甲到观察图乙需将装片向右移动
B.由观察图甲到观察图乙需调节通光孔使用小光圈
C.由观察图甲到观察图乙需转动转换器换高倍镜
D.调节细准焦螺旋可使图乙视野更清晰
【高考命题关键点】
[典例1]解析：选B。细胞学说没有揭示细胞的多样性，A错误；施旺和施莱登运用不完全归纳法提出“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，B正确；细胞学说的建立，标志着生物学研究进入了细胞水平，未进入分子水平，C错误；细胞学说并没有使人们认识到真核生物和原核生物有着共同的结构基础，D错误。
[典例2]解析：选D。大肠杆菌是原核生物，水绵是真核生物，A错误；大肠杆菌只有核糖体，无线粒体等其他细胞器，能量代谢不发生在细胞器中，B错误；大肠杆菌无光合色素，不能进行光合作用，C错误；原核生物(大肠杆菌)和真核生物(水绵)都具有核糖体这一细胞器，D正确。
[典例3]解析：选B。细胞学说揭示了一切动植物细胞结构的统一性，A错误；真核细胞中含有很多细胞器，不同的细胞器功能不同，因此细胞器种类、数量的不同体现了真核细胞功能的差异性，B正确；生物体的统一性表现在组成不同个体的元素种类基本相同，生物体的差异性表现在组成不同个体的元素含量差异很大，C错误；原核细胞与真核细胞结构的统一性体现在都具有相似的细胞膜、细胞质，遗传物质都是DNA，都有核糖体，D错误。
[典例4]解析：选D。使用光学显微镜观察时，应先用低倍物镜找到物像，再换用高倍物镜观察，A错误；由低倍镜换高倍镜时，直接转动转换器即可，不需要先升高镜筒，B错误；换用高倍镜后，只能用细准焦螺旋调焦，C错误。
[典例5]解析：选B。从低倍镜转到高倍镜时，不需要提升镜筒，A错误。当外界光线变弱时，可以使用g(反光镜)的凹面，B正确。高倍镜下转动c(细准焦螺旋)使物像更加清晰，C错误。用显微镜进行观察时，视野中出现了污点，污点的位置只有三种可能：目镜、物镜或玻片标本，判断的方法是：转动目镜，污点动就在目镜，不动就不在目镜；移动载玻片，污点移动就在载玻片，不动就不在载玻片；转动转换器换用物镜，污点移动就在物镜，不动就不在物镜。所以，发现视野中有污点，移动玻片发现污点不动，则污点可能在a(目镜)上或者在e(物镜)上，D错误。
[典例6]解析：选B。显微镜下观察到的是倒像，观察到图甲的物像在视野的右侧，要将其移至视野的中央，还应向右侧移动装片，A正确；由观察图甲到观察图乙即由低倍镜换成高倍镜，视野会变暗，需要使用大光圈，B错误。
考点1　细胞是生命活动的基本单位
命题角度1　通过科学家研究历程，阐述细胞学说建立的逻辑推导过程
[典例1]下列关于细胞学说建立与发展的叙述，错误的是(　　)
A.施莱登和施旺创建了细胞学说，其核心观点有：一切动物和植物都是由细胞组成的
B.魏尔肖对细胞学说的重要补充是：细胞是先前存在的细胞通过分裂产生的
C.细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性
D.病毒的发现说明“细胞是生物体结构和功能的基本单位”这一观点是错误的
【高考关键能力】
◎能力要语
细胞学说中2个“统一性”和3个“未涉及”
[题后反思]
[典例1]解析：选D。病毒的生命活动离不开细胞，因而病毒的发现不能说明“细胞是生物体结构和功能的基本单位”这一观点是错误的，D错误。
考点2　细胞的多样性和统一性
命题角度2　结合微生物代谢特点，推断其细胞类型及判断理由
[典例2]如图是对噬菌体、蓝细菌、变形虫和衣藻四种生物按不同的分类依据分成的四组，下列说法错误的是(　　)
A.甲组中的生物都没有细胞壁
B.甲与乙的分类依据可以是有无叶绿体
C.丙与丁的分类依据可以是有无染色体
D.丁组中的生物细胞中都具有核膜
◎能力要语
◎答题思维链
噬菌体→病毒；蓝细菌→原核生物；变形虫→单细胞动物→真核生物；衣藻→单细胞藻类→真核生物。
[典例2]解析：选B。甲组中噬菌体是病毒，没有细胞结构，变形虫是动物细胞没有细胞壁，因此甲组的生物都没有细胞壁，A正确；甲组生物和乙组中的蓝细菌都没有叶绿体，因此这两组的分类依据不可以是有无叶绿体，B错误；丙组噬菌体没有细胞结构，蓝细菌属于原核细胞，都没有染色体，丁组细胞都是真核细胞，都有染色体，因此这两组的分类依据可以是有无染色体，C正确；丁组中的生物都是真核生物，细胞中都具有核膜，D正确。
考点3　用显微镜观察多种多样的细胞
命题角度3　给出视野图像，分析调整至清晰需转动的部件及操作方向
[典例3]下列有关显微镜的叙述，正确的是(　　)
A.图①中显微镜镜头由a转换成b后，为了不伤到目镜镜头，只能调节细准焦螺旋
B.图①中显微镜镜头由a转换成b后，视野中观察到的细胞数目减少，视野变暗
C.欲看清图②视野中的c处的细胞，应将装片适当向右移动
D.图③视野中放大的是物像的长度或宽度，其中X应为256
◎能力要语
1.必须先用低倍物镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后再换用高倍物镜观察。
2.换用高倍物镜后，不能再转动粗准焦螺旋调节焦距，只能转动细准焦螺旋来调节焦距。
3.换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器(换大光圈)或反光镜(用凹面反光镜)使视野明亮，再调节细准焦螺旋。
4.观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之，则应适当调暗。
[典例3]解析：选B。从图①中可看出，a、b有螺纹，属于物镜，物镜长短和放大倍数成正比，因此镜头a的放大倍数小于镜头b，图①中显微镜镜头由a转换成b后，即换用高倍物镜后，避免伤到物镜镜头，只能调节细准焦螺旋，A错误；由A选项可知，镜头a的放大倍数小于镜头b，所以图①中显微镜镜头由a转换成b后，即换用高倍物镜后，视野中观察到的细胞数目减少，视野变暗，B正确；显微镜成的像是左右相反、上下颠倒的虚像，视野中物像的移动方向与装片中实物的运动方向正好相反，所以欲看清图②视野中的c处(左边)的细胞，应将装片适当向左移动，C错误；显微镜的放大倍数是指长度或宽度的放大倍数，由于视野中充满细胞，放大后视野中的细胞数与放大倍数的平方成反比，放大倍数为之前的4倍，所观察到的细胞数目应为原先的1/16，所以X应为16×64＝1 024，D错误。
1.(跨模块融通)鱼腥蓝细菌分布广泛，它不仅可以进行光合作用，还具有固氮能力。关于该蓝细菌的叙述，不正确的是(　　)
A.属于自养生物
B.可以进行细胞呼吸
C.DNA位于细胞核中
D.在物质循环中发挥作用
解析：选C。鱼腥蓝细菌能进行光合作用，属于自养生物，A正确；鱼腥蓝细菌进行的是有氧呼吸，B正确；鱼腥蓝细菌属于原核生物，没有细胞核，DNA主要位于拟核中，C错误；鱼腥蓝细菌在生态系统中属于生产者，在物质循环中起重要作用，D正确。
2.(跨模块融通)李斯特氏菌产生的InIC蛋白可降低人体细胞中的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌在人体细胞之间快速转移，使人患脑膜炎。下列叙述正确的是(　　)
A.该菌依赖细胞膜的结构特点在人体细胞之间快速转移
B.InIC蛋白在宿主细胞的核糖体上合成，该过程需要线粒体提供能量
C.InIC蛋白和Tuba蛋白的结构不同，这是基因选择性表达的结果
D.李斯特氏菌的可遗传变异包括基因突变和染色体变异两种来源
解析：选A。题意显示，李斯特氏菌产生的InIC蛋白可降低人体细胞中的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌在人体细胞之间快速转移，据此推测，该菌依赖细胞膜具有一定流动性的结构特点在人体细胞之间快速转移，A正确；InIC蛋白在李斯特氏菌的核糖体上合成，该过程需要能量，但李斯特氏菌为原核生物，其细胞中没有线粒体，B错误；Tuba蛋白和InIC蛋白是不同生物体内的蛋白质，其结构的不同是因为基因的不同，C错误；李斯特氏菌为原核生物，其可遗传变异来源是基因突变，不会有染色体变异，因为染色体是真核细胞特有的，D错误。
3.(原创＋生命健康融通)支原体肺炎是由肺炎支原体感染引起的呼吸道传染病，其临床症状与细菌性肺炎相似，但常规青霉素治疗无效。临床上，阿奇霉素是常用的一线药物，而多西环素则常用于治疗阿奇霉素耐药株的感染。下列相关叙述错误的是(　　)
A.肺炎支原体作为原核生物，其遗传物质主要分布在拟核区，不构成染色体形态
B.青霉素治疗无效的原因是其通过抑制细胞壁合成起作用，而肺炎支原体无细胞壁
C.阿奇霉素可抑制肺炎支原体中核糖体的功能，多西环素耐药株的产生是自然选择的结果
D.肺炎支原体细胞膜上的转运蛋白在核糖体上合成，并经内质网加工
解析：选D。肺炎支原体属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，其遗传物质(DNA)是大型环状分子，分布在称为拟核的区域，没有与蛋白质结合形成染色体，A正确；青霉素的作用机理是抑制细菌细胞壁中肽聚糖的合成，肺炎支原体是少数没有细胞壁的原核生物之一，因此青霉素对其无效，B正确；阿奇霉素(大环内酯类抗生素)通过与支原体核糖体结合，抑制其蛋白质合成来发挥作用，在药物选择压力下，具有耐药基因突变的支原体被自然选择保留下来并增殖，导致耐药株的产生和普遍化，C正确；支原体作为原核生物，其细胞内的唯一细胞器是核糖体，转运蛋白在核糖体上合成，但原核生物没有内质网、高尔基体等复杂的细胞器，因此合成的蛋白质不需要也不会经过内质网的加工，D错误。
精练1　走近细胞
(选择题每题5分)
【基础过关练】
考点1　细胞是生命活动的基本单位
1.下列关于细胞学说的叙述，错误的是(　　)
A.细胞学说揭示了生命体结构的统一性
B.细胞学说认为新细胞是由老细胞分裂产生的
C.一切生物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成
D.多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成复杂的生命活动
解析：选C。细胞学说强调的是一切动植物由细胞发育而来，而不是一切生物，C错误。
2.下列有关细胞学说的叙述，错误的是(　　)
A.细胞学说指出一切生物都是由细胞组成的
B.魏尔肖指出新细胞是由老细胞分裂产生的
C.细胞学说将人们对生物的研究从宏观领域带入微观领域
D.细胞学说的建立是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程
解析：选A。细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，A错误；魏尔肖指出新细胞是由老细胞分裂产生的，对细胞学说做了补充，B正确；细胞学说将人们对生物的研究带入细胞层次，从宏观领域进入微观领域，C正确；细胞学说的建立过程是科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，涉及魏尔肖等科学家的修正和补充，D正确。
考点2　细胞的多样性和统一性
3.下列对原核细胞与真核细胞的有关叙述，正确的是(　　)
A.原核细胞没有叶绿体，不能进行光合作用
B.原核细胞较真核细胞结构简单，不具有多样性
C.原核生物和真核生物的细胞都以DNA作为遗传物质
D.原核细胞和真核细胞全都有核糖体和细胞壁
解析：选C。蓝细菌是原核生物，细胞中没有叶绿体，但是含有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，A错误；原核细胞没有成形的细胞核，较真核细胞结构简单，但仍具有多样性，B错误；原核生物和真核生物具有细胞结构，都以DNA作为遗传物质，C正确；真核细胞和原核细胞中都含有核糖体，支原体和动物细胞不具有细胞壁，D错误。
4.(2025·广东汕尾一模)根瘤菌与豆科植物互利共生形成根瘤。下列说法正确的是(　　)
A.两者都有细胞壁
B.两者都有细胞核
C.根瘤菌是自养型生物
D.豆科植物应多施用氮肥、磷肥以促进生长
解析：选A。根瘤菌属于细菌，其细胞具有由肽聚糖构成的细胞壁，豆科植物属于植物，其细胞具有由纤维素和果胶构成的细胞壁，二者都有细胞壁，A正确；豆科植物为真核生物，具有成形的细胞核，根瘤菌为原核生物，无核膜包被的细胞核，B错误；根瘤菌需从豆科植物获取有机物作为碳源，不能利用无机物合成有机物，属于异养型生物，C错误；豆科植物与根瘤菌共生，根瘤菌能将空气中的氮气固定为氮，供植物吸收利用，所以豆科植物不需要额外多施用氮肥，适量的施加磷肥可以促进生长，D错误。
5.有①衣藻、②草履虫、③发菜、④肺炎链球菌、⑤蓝细菌五种生物，下列有关该组生物的叙述中正确的是(　　)
A.这五种生物的细胞中都有核糖体
B.这五种生物中属于真核生物的有①②③
C.①②③的遗传物质是DNA，④⑤的遗传物质不是DNA
D.⑤的细胞壁主要成分是纤维素
解析：选A。核糖体是原核细胞和真核细胞唯一共有的细胞器，衣藻和草履虫是真核生物，发菜、肺炎链球菌、蓝细菌是原核生物，所以这五种生物的细胞中都有核糖体，A正确，B错误；细胞生物的遗传物质都是DNA，这五种生物均为细胞生物，所以①②③④⑤的遗传物质都是DNA，C错误；⑤蓝细菌属于原核生物，其细胞壁的主要成分是肽聚糖，纤维素是植物细胞壁的主要成分，D错误。
6.(2025·河北石家庄模拟)下图为多种生物(或细胞)结构示意图，下列叙述正确的是(　　)
A.衣藻有叶绿体，有眼点和能运动的鞭毛，所以衣藻是异养型真核生物
B.图示所有细胞或生物都含有DNA和RNA，共有的细胞器是核糖体
C.哺乳动物成熟红细胞、植物成熟筛管细胞和蓝细菌没有细胞核，都是原核细胞
D.蓝细菌和乳酸菌、醋酸菌、大肠杆菌、肺炎支原体都是原核生物
解析：选D。衣藻有叶绿体，能够进行光合作用，是自养型生物，A错误；图中的SARS病毒只有RNA没有DNA，也没有核糖体，B错误；哺乳动物成熟的红细胞、植物的成熟筛管细胞无细胞核，仍属于真核细胞，C错误；蓝细菌和乳酸菌、醋酸菌、大肠杆菌、肺炎支原体都没有成形的细胞核，都是原核生物，D正确。
考点3　用显微镜观察多种多样的细胞
7.下列关于“使用高倍显微镜观察几种细胞”的实验叙述，正确的是(　　)
A.在高倍镜下可清晰观察到酵母菌的染色体
B.需用放大倍数为40×的高倍镜才能观察大肠杆菌的结构
C.人的血涂片中大多数细胞结构相同，极少数细胞结构不同
D.植物细胞和动物细胞都能观察到的结构有细胞膜和细胞质
解析：选C。酵母菌属于真菌，其染色体较小且数量较多，即使在高倍显微镜下，酵母菌的染色体也难以清晰观察到，A错误；大肠杆菌是原核生物，其结构较小，通常需要放大倍数高于40×的高倍显微镜才能观察清楚，B错误；血涂片中大多数是成熟的红细胞，无细胞核和细胞器，极少数是白细胞，C正确； 细胞膜在光学显微镜下是无法直接观察到的，D错误。
8.(2025·四川成都模拟)关于显微镜的使用，下列说法错误的是(　　)
A.显微镜成的像是倒立的，即与实物左右相反、上下颠倒
B.显微镜的放大倍数是指物体长度或物体宽度的放大倍数
C.若花生切片厚薄不均匀，则显微镜下观察可能会部分清晰部分模糊
D.换用高倍镜后，必须先用粗准焦螺旋再用细准焦螺旋调焦
解析：选D。显微镜下的物像与实物之间是上下相反、左右颠倒的关系，A正确；显微镜的放大倍数是长度或宽度，显微镜放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数，B正确；若花生切片薄厚不均，则观察装片时，薄处能透光，成像良好，厚处透光差，成像模糊，C正确；使用高倍镜时，只能用细准焦螺旋调至物像清晰，D错误。
9.显微镜是高中生物学实验中常用的仪器。如图所示的物镜标有40×和10×字样，目镜标有5×和16×字样。下列有关说法错误的是(　　)
A.图中①是标有5×的物镜，③是标有10×的目镜
B.载玻片上标有“9＞6”，视野中的图像应是“9＜6”
C.由②③组合换成①④组合后，视野中细胞数目减少
D.使用①③后，该物体的面积会被显微镜放大2 500倍
解析：选A。根据显微镜镜头长短和有无螺纹，可知①②分别是目镜5×、目镜16×，③④分别是物镜10×、物镜40×，A错误；由于显微镜下呈现的是倒立的虚像，载玻片上标有的“9＞6”，在显微镜视野中观察到的图像应是“9＜6”，B正确；由②③组合(放大倍数为160×)换成①④(放大倍数为200×)组合后，视野中细胞数目减少，视野变暗，C正确；由于显微镜物像的长度和宽度都被放大，所以使用①③(放大倍数为50×)后，视野中该物体的面积会被显微镜放大2 500倍，D正确。
【能力提升练】
10.(2025·黑龙江哈尔滨模拟)下图是在光学显微镜下观察到的鱼肠切片的图像。有关说法正确的是(　　)
A.若选用10×的目镜和40×的物镜组合观察，则物像的面积是实物的400倍
B.B视野下通过先调节粗准焦螺旋后调节细准焦螺旋使物像变清晰
C.为了使高倍镜下的视野亮一些，可使用更大的光圈或凹面镜
D.根据细胞学说，鱼、芦苇和蓝细菌等一切生物都由细胞构成
解析：选C。显微镜的放大倍数是指物像长度或宽度的放大倍数，而不是面积或体积，若选用10×的目镜和40×的物镜组合观察，则物像的面积是实物的400×400＝160 000倍，A错误；B视野为高倍镜下的视野，高倍镜下通过调节细准焦螺旋使物像变清晰，B错误；低倍镜切换为高倍镜后，视野会变暗，可通过调大光圈或使用凹面镜增加视野亮度，C正确；细胞学说提出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，而蓝细菌不属于动物或植物，D错误。
11.细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关叙述错误的是(　　)
A.细菌和真菌细胞中都会形成核酸—蛋白质复合物
B.发菜和伞藻都能进行光合作用，且光合色素种类相同
C.纤维素酶和果胶酶可以去除水绵和伞藻的细胞壁，而支原体和发菜细胞不可以
D.衣原体可能以二分裂方式增殖，但不能以有丝分裂方式进行增殖
解析：选B。细菌是原核生物，真菌是真核生物。除了染色质由DNA和蛋白质组成，核糖体也是由核酸(rRNA)和蛋白质组成，原核细胞和真核细胞中都有核糖体，所以细菌和真菌细胞中都会形成核酸—蛋白质复合物，A正确。发菜是原核生物，其能进行光合作用是因为含有叶绿素和藻蓝素等光合色素；伞藻是真核生物，其进行光合作用的光合色素主要是叶绿素和类胡萝卜素，B错误。水绵和伞藻是真核生物，它们的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，所以纤维素酶和果胶酶可以去除其细胞壁；支原体没有细胞壁，发菜是原核生物，其细胞壁成分是肽聚糖，所以纤维素酶和果胶酶不能去除支原体和发菜细胞的细胞壁，C正确。衣原体是原核生物，原核细胞的增殖方式主要是二分裂，D正确。
12.(2025·江苏宿迁调研)对下列图示的生物学实验的叙述，正确的是(　　)
A.若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目增多
B.若图②是显微镜下洋葱根尖某视野的图像，则只需向左方移动装片即可观察清楚c细胞的特点
C.若图③是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动方向是顺时针，则实际上细胞质的流动方向是逆时针
D.若图④是在目镜为10×、物镜为10×的显微镜下观察到的图像，视野中被相连的 64个分生组织细胞所充满，目镜不变，物镜换成40×时，则视野中可观察到的细胞数为4个
解析：选D。若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，是低倍镜转换为高倍镜，则视野中观察到的细胞数目减少，A错误；c细胞位于视野的左方，若图②是低倍显微镜下洋葱根尖细胞图像，想观察清楚c细胞则需要先将玻片向左方移动，使物像位于视野中央，再换上高倍物镜，调节光圈增加视野亮度，转动细准焦螺旋使视野变清晰，B错误；显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，视野中看到的细胞质流动方向与实际细胞质流动方向相同，C错误；目镜不变，物镜换成40×时，放大倍数为原来的4倍，则视野中可观察到的分生组织细胞数为64÷42＝4个，D正确。
微专题1　病毒
[微点精讲]
1.病毒的概述
2.病毒与细胞的主要区别
(1)病毒很小，结构极其简单，必须在电子显微镜下才能清楚地看到。病毒没有细胞结构，没有合成酶的系统和产能系统，不能进行代谢活动。
(2)绝大多数细胞中都含有DNA和RNA，并以双链DNA分子作为遗传物质的载体。然而每一种病毒粒子中只含有DNA或RNA，有些病毒的遗传物质为DNA，有些为RNA，分别称为DNA病毒和RNA病毒。病毒的基因组复制与基因表达必须在宿主细胞内进行。
(3)病毒的生命活动离不开细胞，只能寄生在活细胞内生长、增殖，因此不能利用富含有机物的普通培养基培养病毒。且培养时具有专一性，如噬菌体用大肠杆菌培养，禽流感病毒用活鸡胚培养，烟草花叶病毒用烟草叶片培养。
3.关于病毒的免疫
在病毒的感染过程中，人体往往是先通过体液免疫的作用来阻止病毒通过血液循环而扩散，再通过细胞免疫的作用来裂解靶细胞，使病毒没有藏身之所而被抗体消灭。
4.病毒与中心法则的拓展
病毒种类 遗传信息传递过程
DNA病毒 (如噬菌体)
RNA病毒 (如SARS 病毒)
续表
病毒种类 遗传信息传递过程
逆转录病毒 (如HIV)
[考点剖析]
考点1　病毒的结构与特性
[典例1]流感由流感病毒引起，如图所示为某种流感病毒，其表面有神经氨酸酶(NA)和血凝素(HA)。下列说法正确的是(　　)
A.流感病毒没有细胞膜，因此也不含蛋白质
B.这种流感病毒毒株能在空气中进行传播和增殖
C.流感病毒属于RNA病毒，其增殖过程与HIV相同
D.流感病毒的遗传信息极易发生改变，导致表面NA和HA变化，产生不同分型
解析：选D。流感病毒没有细胞膜，流感病毒由RNA和蛋白质组成，所以含有蛋白质，A错误；这种流感病毒毒株能在空气中进行传播，但该流感病毒毒株的增殖必须依赖活细胞才能进行，B错误；流感病毒的增殖过程与HIV不同，HIV有逆转录过程，C错误；流感病毒的遗传物质是RNA，单链不稳定，所以其遗传信息易发生改变，通过基因的表达，进而导致NA和HA的变化，产生不同分型，D正确。
考向2　病毒与人类健康
[典例2](2023·北京卷)有关预防和治疗病毒性疾病的表述，正确的是(　　)
A.体积分数为75％的乙醇能破坏病毒结构，故饮酒可预防感染
B.疫苗接种后可立即实现有效保护，无需其他防护
C.大多数病毒耐冷不耐热，故洗热水澡可预防病毒感染
D.吸烟不能预防病毒感染，也不能用于治疗病毒性疾病
解析：选D。体积分数为75％的乙醇能破坏病毒结构，但饮酒时酒精达不到该浓度，饮酒后酒精并不一定直接与病毒接触，故饮酒达不到预防感染的效果，A错误；疫苗相当于抗原，进入机体可激发机体产生抗体和相关的记忆细胞，疫苗接种后实现有效保护需要一段时间，且由于病毒的变异性强，疫苗并非长久有效，故还应结合其他防护措施，B错误；洗热水澡的温度通常较低，达不到将病毒杀灭的效果，且病毒入侵后通常进入细胞内，无法通过表面的热水进行杀灭，C错误；吸烟不能预防病毒感染，也不能用于治疗病毒性疾病，且会对人体造成伤害，应避免吸烟，D正确。
第2讲　细胞中的元素、化合物和无机化合物
【课标要求】　1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。2.指出水大约占细胞质量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
【聚焦教材知识点】
一、细胞中的元素和化合物
1.细胞中的元素
(1)生物界与非生物界的统一性和差异性
(2)组成细胞的元素
【提醒】大量元素和微量元素均为生命活动的必需元素，微量元素在生物体内含量虽少，但生理作用并不小。
(3)化合物的元素组成
化合物 元素组成 特例或易错点
蛋白质 C、H、O、N(S) 含S的氨基酸：半胱氨酸、甲硫氨酸
核酸 C、H、O、N、P DNA、RNA均含P
糖类 C、H、O 几丁质含有N
脂质 C、H、O(P、N) 磷脂含P，脂肪不含P
叶绿素 C、H、O、N、Mg Mg是叶绿素核心元素
【提醒】并不是叶绿体中所有色素都含有Mg，类胡萝卜素中不含Mg。
2.细胞中的化合物
二、细胞中的水
1.水的含量：生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。
2.水的存在形式和功能
3.水的结构决定功能
4.水的产生与利用
三、细胞中的无机盐
1.无机盐的含量和存在形式
无机盐在细胞中含量很少，但具有重要的作用。主要以离子形式存在。
【高考命题关键点】
微量元素功能
通过缺乏症(如缺Fe导致贫血、缺B影响花粉管发育)反推元素功能。 因微量元素缺乏引发的疾病。
[典例1](2025·浙江1月卷)无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起(　　)
A.血红蛋白含量降低
B.肌肉抽搐
C.神经细胞兴奋性降低
D.甲状腺肿大
特征元素与化合物类别的关联性
通过特定元素(如S、Fe、Mg、I)反向推断化合物类型及功能。 结合代谢过程(如光合作用、呼吸作用)推断特定化合物的元素需求。
[典例2](2025·陕晋青宁卷)佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以(　　)
A.参与构成叶绿素
B.用于诱导原生质体融合
C.辅助血红蛋白携氧
D.参与构成甲状腺激素
[典例3]如图表示细胞中几种元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列叙述正确的是(　　)
A.若⑤具有运输作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色
B.若⑤广泛分布于昆虫的外骨骼，则还能用于废水处理
C.若⑥是DNA分子，则③中含胸腺嘧啶、核糖和磷酸
D.若⑦是植物体内的储能物质，则④是甘油和脂肪酸
水的存在形式与代谢活性关联性
自由水占比高，细胞代谢活跃；结合水占比高，代谢减缓抗逆强。
[典例4](原创＋生产生活融通)下列关于水的叙述，正确的是(　　)
A.细胞中的水有自由水和结合水两种形式，并可相互转化
B.自由水具有参与细胞代谢、组成细胞结构等重要生理作用
C.农业生产中，对小麦种子进行晾晒处理是为了提高自由水比例，增强其耐储性
D.园林工人给移栽树木输液时，液体中水分主要作为结合水参与构建新的细胞结构
水的功能
水作为良好溶剂的生理意义。
水在关键代谢过程中作为反应物与产物的具体作用。
[典例5](2024·浙江1月卷)下列不属于水在植物生命活动中作用的是(　　)
A.物质运输的良好介质
B.保持植物枝叶挺立
C.降低酶促反应活化能
D.缓和植物温度变化
2.无机盐的作用
【归纳总结】近3年高频考查的无机盐
(1)维持细胞外液(Na＋、Cl－)和细胞内液(K＋)的渗透压。
(2)参与神经冲动传导(动作电位：Na＋内流；静息电位：K＋外流)。
(3)Na＋－K＋泵(Na＋－K＋－ATP酶)维持膜电位，消耗1 ATP转运3 Na＋出细胞、2 K＋入细胞。
无机盐的存在及功能
无机盐作为特定化合物的必需成分。 通过病理现象推断无机盐对生命活动的调节。
[典例6](2025·苏州高三期中)下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述，错误的是(　　)
A.磷参与了细胞膜和细胞器膜的合成
B.根瘤菌的固氮酶中含有钼、铁，说明某些微量元素可以参与构成一些复杂化合物
C.人体血钙含量过高时，会出现抽搐等症状
D.人缺碘会患大脖子病，是因为碘是合成甲状腺激素的重要原料
【高考命题关键点】
[典例1]解析：选A。Fe2＋是组成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致血红蛋白含量减少，A正确。
[典例2]解析：选B。佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内钙元素缺乏有关，该元素可以用于诱导原生质体融合，诱导原生质体融合的化学法包括聚乙二醇(PEG)融合法、高Ca2＋－高pH融合法等，B符合题意。
[典例3]解析：选B。若⑤具有运输作用，则它是蛋白质，①是氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂反应，A错误；若⑤广泛分布于昆虫的外骨骼，则它是几丁质，几丁质能与溶液中重金属离子有效结合，因此可用于废水处理，B正确；若⑥是DNA，则③是脱氧核糖核苷酸，其中含胸腺嘧啶、脱氧核糖和磷酸，C错误；若⑦是植物体的储能物质，则它是淀粉，④是葡萄糖，D错误。
[典例4]解析：选A。自由水参与细胞代谢，结合水是细胞结构的重要组成部分，B错误；对种子晾晒是为了降低自由水比例，使种子处于代谢微弱的休眠状态以利于储存，提高了结合水的相对比例，C错误；输液液体中的水分在进入细胞后，绝大部分以自由水的形式存在，用于运输营养物质、参与代谢等，D错误。
[典例5]解析：选C。自由水可以自由流动，是细胞内主要的物质运输介质，A正确；水可以保持植物枝叶挺立，B正确；降低酶促反应活化能的是酶，水不具有此功能，C错误；水的比热容较大，能缓和植物温度的变化，D正确。
[典例6]解析：选C。细胞膜和细胞器膜的主要成分是磷脂和蛋白质，磷脂中含有磷元素，所以磷参与了细胞膜和细胞器膜的合成，A正确；钼、铁属于微量元素，根瘤菌的固氮酶中含有钼、铁，说明某些微量元素可以参与构成一些复杂化合物，B正确；人体血钙含量过低时，会出现抽搐等症状，血钙含量过高时，会出现肌无力等症状，C错误；碘是合成甲状腺激素的重要原料，人缺碘会导致甲状腺激素合成不足，甲状腺代偿性增生，患大脖子病，D正确。
考点1　细胞中的元素和化合物
命题角度1　结合多糖、脂肪等化合物类别，分析其元素组成的异同
[典例1]下列关于细胞分子组成的叙述，正确的是(　　)
A.多糖的元素组成不一定都是C、H、O
B.微量元素Mg参与叶绿素的构成
C.血红蛋白中的Fe存在于氨基酸残基的R基上
D.脂肪、磷脂和固醇的组成元素都是C、H、O
【高考关键能力】
◎破题路径
元素和化合物的四个明确
[典例1]解析：选A。多糖的元素组成不一定都是C、H、O，如几丁质含有C、H、O、N，A正确；Mg属于大量元素，B错误；血红蛋白中的铁是血红素的一部分，不是氨基酸的组成部分，C错误；脂肪和固醇的组成元素为C、H、O，磷脂的组成元素除C、H、O外，还含有P和N，D错误。
考点2　细胞中的无机化合物
命题角度2　细胞中水的作用及其与细胞代谢的关系
[典例2](2025·湖北卷)我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是(　　)
A.农业生产中，种子储藏需要干燥的环境
B.种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱
C.霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发
D.发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性
命题角度3　结合无机盐功能及酸碱调节作用，判断相关叙述正误
[典例3]下列有关生物体内无机盐的叙述，错误的是(　　)
A.人体血钙太低会出现肌肉无力症状
B.玉米生长过程中缺乏P，植株矮小、叶片呈暗绿色或紫红色
C.食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿
D.磷酸氢二钾和磷酸二氢钾等能维持生物体的酸碱平衡
◎能力要语
细胞中水的作用及代谢关系
1.自由水含量与细胞代谢强度正相关，结合水与细胞抗逆性正相关。
2.种子储藏需降自由水，抑制呼吸和微生物繁殖；萌发需升自由水，增强代谢。
3.环境水分改变自由水/结合水比例，调控细胞代谢速率。
4.微生物滋生会消耗种子营养，其代谢产物可抑制种子萌发相关酶活性。
◎答案术语
抓“关键词”速解无机盐作用相关试题
1.症状元素紧绑定(Ca抽K无力，Mg黄P紫)；
2.缓冲必含氢盐名(碳酸氢、磷酸氢)；
3.构成锁定金属离子(Fe2＋血红、Mg2＋叶绿)；
4.渗透压看钠钾域(内钾外钠莫搞反)。
[典例2]解析：选B。根据题干信息“种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡”可知，农业生产中，种子储藏需要干燥的环境，防止受潮发霉，A正确。霉菌属于异养微生物，其在种子上大量繁殖会消耗种子的营养物质，使种子由于缺乏营养物质不能正常萌发，C正确。发霉过程中，微生物代谢会产生有害物质，这些有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性，从而影响种子萌发，D正确。
[典例3]解析：选A。人体血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状，A错误；玉米生长过程中缺乏P时，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色，B正确；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾是缓冲物质，能维持生物体液的酸碱平衡，D正确。
1.(传统文化融通)《氾胜之书》是西汉晚期的一部农学著作，书中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是(　　)
A.种子萌发形成根系后，能吸收溶于水的无机盐离子
B.“曝使极燥”使种子细胞丧失全部水，从而抑制种子新陈代谢
C.种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同
D.干旱环境中生长的黄豆，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高
解析：选B。“曝使极燥”后，种子细胞的结合水不会丧失，自由水部分丧失，新陈代谢减慢，便于储存，B错误；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，故干旱环境中生长的黄豆，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高，D正确。
2.(传统文化融通)唐代诗人白居易在《咏菊》中写到“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列叙述错误的是(　　)
A.“芭蕉”细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质
B.“东篱菊”叶片缺少大量元素Mg会影响光合作用
C.“新霜”融化后形成的水主要通过自由扩散进入植物根细胞
D.“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高
解析：选C。水可以通过自由扩散或协助扩散进出细胞，但以协助扩散为主，“新霜”融化后形成的水主要通过协助扩散进入植物根细胞，C错误；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高，D正确。
3.(生产生活融通)谚语“春雨贵似油，多下农民愁”“人靠地养，苗靠肥长”“冬雪一条被，春雪一把刀”体现了水、无机盐以及气温在农业生产中的重要作用。下列相关叙述正确的是(　　)
A.水分子因与蛋白质、多糖等物质通过氢键结合而成为良好的溶剂
B.缺磷导致油菜生长发育不正常的原因是磷脂、几丁质等合成受阻
C.人体内Ca2＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、乏力
D.冬小麦的春化作用主要是低温参与调节植物生长发育的结果
解析：选D。水分子与蛋白质、多糖等物质结合后形成结合水，而自由水才是良好的溶剂，A错误；几丁质不含磷元素，所以缺磷与几丁质的合成无关，而且油菜中不含几丁质，B错误；人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、乏力，C错误；春化作用是指某些植物(如冬小麦)在生长期需要经历一段时间的低温之后才能开花，所以冬小麦的春化作用主要是低温参与调节植物生长发育的结果，D正确。
4.(生命健康融通)下表是据《中国膳食指南》得到的女性3种营养元素的每天推荐摄入量，据表推测，下列叙述错误的是(　　)
年龄段 元素摄入量
钙/(mg/d) 铁/(mg/d) 碘/(μg/d)
0.5～1岁 350 10 115
25～30岁(未孕) 800 18 120
25～30岁 (孕中期) 800 25 230
65～75岁 800 10 120
A.以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人
B.与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高
C.对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同
D.即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙
解析：选C。由表格数据可知，婴儿碘每天的摄入量为115 μg，成人为120 μg，相差不大，但成人的体重远高于婴儿，所以以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人，A正确；铁是血红蛋白的重要成分，表中数据可知，孕中期铁的摄入量高于未孕，由此推测孕中期胎儿发育加快，孕妇的新陈代谢加快，与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高，B正确；由表格数据可知对25岁与65岁女性，钙的推荐摄入量均为800 mg/d，C错误；维生素D可以促进钙的吸收，所以即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙，D正确。
精练2　细胞中的元素、化合物和无机化合物
(选择题每题5分，非选择题每题15分)
【基础过关练】
考点1　细胞中的元素和化合物
1.(2025·云南卷)化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是(　　)
A.植物缺镁导致叶绿素合成减少
B.哺乳动物缺钙会出现抽搐症状
C.人体缺铁导致镰状细胞贫血
D.人体缺碘甲状腺激素合成减少
解析：选C。人体缺铁会导致缺铁性贫血，而镰状细胞贫血是由基因突变导致血红蛋白结构异常引起的，并非缺铁所致，C错误。
2.(2025·广东肇庆一模)氮元素是植物生长的必需元素。下列有关叙述正确的是(　　)
A.氮元素属于植物细胞中的微量元素
B.细胞中的氮元素大多以离子的形式存在
C.氮元素参与植物细胞中纤维素的合成
D.氮元素可参与合成叶绿素进而提高产量
解析：选D。氮元素属于植物细胞中的大量元素，A错误；细胞中的氮元素主要参与构成含氮有机物，如蛋白质、核酸等，B错误；纤维素属于多糖，其组成元素为C、H、O，不含氮元素，C错误；叶绿素分子含氮和镁，其合成也需要酶的催化，而酶的化学本质是蛋白质(含氮)，且氮元素参与叶绿体中其他重要物质的合成(如酶、ATP等)，从而提高光合作用效率，最终增加产量，D正确。
3.下图1为某动物细胞中化合物含量扇形图，图2为该细胞占比前三的元素(用a、b、c表示)柱形图，下列说法错误的是(　　)
A.若图1、2表示正常细胞，则A是水，a、b依次为氧、碳
B.若图1、2表示细胞干重，则A是蛋白质，a、b依次为碳、氧
C.所有细胞都含有a、b、c元素
D.据图2，正常细胞中c原子数较少，导致c元素含量较a、b低
解析：选D。在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N，因此，a、b依次为氧、碳；细胞中含量最多的化合物是水(A)，A正确。干重中细胞最多的化合物是蛋白质(A)，组成细胞的元素中，占干重百分比：C＞O＞N＞H，因此a、b依次是碳、氧，B正确。所有细胞都含C、H、O、N四种元素，此四种元素包含于a、b、c中，C正确。据图2，正常细胞中c是H，原子数最多，且导致c元素含量较低的原因是其原子量小，D错误。
考点2　细胞中的无机化合物
4.(2024·河南开封一模)植物生命活动的维持离不开水和无机盐。下列相关叙述错误的是(　　)
A.植物根细胞膜上载体蛋白的数量会影响无机盐的吸收速率
B.温度降低时植物细胞中部分自由水转变为结合水，增强抗逆性
C.植物从土壤中吸收的无机盐主要用于合成细胞中的有机物
D.植物根细胞外的K＋能通过离子通道或载体蛋白进入细胞内
解析：选C。植物根细胞吸收无机盐的方式是主动运输，需要载体蛋白和能量，故植物根细胞膜上载体蛋白的数量会影响无机盐的吸收速率，A正确；温度降低时植物细胞中部分自由水转变为结合水，增强抗逆性，B正确；植物从土壤中吸收的无机盐主要用于合成细胞中的无机物，C错误；K＋可通过离子通道顺浓度梯度进入细胞或通过载体蛋白逆浓度梯度进入细胞内，D正确。
5.水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是(　　)
A.水是酶促反应的环境
B.参与血液中缓冲体系的形成
C.可作为维生素D等物质的溶剂
D.可作为反应物参与生物氧化过程
解析：选C。维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误。
6.(2025·吉林长春模拟)一叶知深秋，微风伴茶香。下列有关茶树中元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A.茶叶中的微量元素Mg可以参与叶绿素的构成
B.液泡中的无机盐大多以化合物的形式存在，利于调节细胞的渗透压
C.茶果中的核酸、脂肪、蛋白质等多聚体均以碳链为骨架
D.干旱条件下，茶树细胞内结合水/自由水的比值升高
解析：选D。Mg是大量元素，A错误；液泡中的无机盐大多以离子的形式存在，利于调节细胞的渗透压，B错误；脂肪不是生物大分子，不是由单体形成的多聚体，C错误。
7.水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法正确的是(　　)
A.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应
B.细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在，参与维持细胞的渗透压和生物体内的酸碱平衡
C.经常锻炼者肌肉发达，其肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质；同时，大量出汗后应多喝淡盐水，因为Na＋、Ca2＋等离子对生命活动也必不可少
D.随着年龄的增长，人体大多数细胞中的自由水和结合水的比值升高，新陈代谢的强度减弱
解析：选B。细胞内的自由水是良好的溶剂，能参与物质运输和化学反应，结合水是细胞结构的重要组成部分，不能参与物质运输和化学反应，A错误；细胞中含量最多的化合物是水，C错误；随着年龄的增长，人体大多数细胞中的自由水和结合水的比值降低，新陈代谢的强度减弱，D错误。
【能力提升练】
8.下列关于生物体中元素和化合物的叙述，错误的是(　　)
A.在活细胞中，水可以与蛋白质、多糖等分子结合
B.缺Ca2＋会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C.叶绿素分子与血红蛋白分子结构的区别之一为所含的无机盐离子不同
D.人体内Na＋的缺乏会引起神经、肌肉等细胞的兴奋性降低
解析：选B。水的存在形式有自由水和结合水，在活细胞中，水可以与蛋白质、多糖等分子结合，A正确；Fe2＋参与构成血红蛋白，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B错误；叶绿素的合成需要Mg2＋，血红蛋白分子需要Fe2＋，可见叶绿素分子与血红蛋白分子结构的区别之一为所含的无机盐离子不同，C正确；Na＋内流产生动作电位，人体缺乏Na＋会使动作电位幅度变小，引起神经、肌肉等细胞的兴奋性降低，D正确。
9.(2025·福建三明模拟)精准农业可以根据耕地土壤状况和植物的长势实施定位、定量的精准田间管理。下列相关叙述正确的是(　　)
A.植物细胞内的自由水是构成细胞结构的重要成分
B.通过检测土壤湿度，保证植物细胞内自由水和结合水比例不变
C.补充土壤中矿质元素可以提高植物合成糖类的能力
D.植物吸收微量元素镁可用于合成叶绿素，缺镁会导致植物叶片变黄
解析：选C。植物细胞内的结合水是构成细胞结构的重要成分，A错误；自由水和结合水可以相互转化，故植物细胞内自由水和结合水比例会改变，B错误；矿质元素是植物光合作用关键结构和酶的组成成分，补充土壤中矿质元素可以提高植物合成糖类的能力，C正确；镁属于大量元素，D错误。
10.(2025·江西景德镇模拟)细胞内的水可分为自由水和结合水，下列有关水的描述不正确的是(　　)
A.水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子
B.氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态
C.带有正电荷及负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此水是良好溶剂
D.氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定
解析：选D。水中没有二硫键，D错误。
11.植物细胞在整个生命过程中，都在连续不断地与细胞周围的微环境进行着水分交换。下列关于水和水通道的叙述，错误的是(　　)
A.水是维持细胞的磷脂双分子层结构所必需的物质
B.结合水失去了溶解性，反应活性也大大降低
C.葡萄糖合成淀粉时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基
D.水通道只影响水分子跨膜运输的速度，不影响方向
解析：选C。磷脂分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性，多个磷脂分子在水中总是自发形成双分子层，推测水是维持细胞的磷脂双分子层结构所必需的物质，A正确；葡萄糖没有氨基和羧基，C错误。
12.(2025·江西新余二模)科研人员通过长期田间试验发现，科学施用钾肥可使番茄增产15％～20％，同时显著提升果实糖度和色泽。进一步研究发现，钾离子在番茄植株中主要参与调节水分平衡和光合作用产物的运输。下列叙述正确的是(　　)
A.钾是叶绿素的组成元素，通过提高叶绿素的含量，直接增强光合速率
B.钾离子可调节气孔开闭，减少水分散失，提高番茄的抗旱能力
C.钾离子在植物体内主要以化合物的形式存在，是细胞的重要组成成分
D.钾肥的施用会抑制番茄根系对水分的吸收，导致植株萎蔫
解析：选B。叶绿素的组成元素是镁，A错误；由题意可知，钾离子在番茄植株中主要参与调节水分平衡，可推测钾离子通过调节保卫细胞的渗透压来控制气孔开闭，能有效减少水分散失，提高番茄的抗旱能力，B正确；无机盐主要以离子形式存在，C错误；过量施用钾肥会导致土壤溶液浓度过高而抑制番茄根系吸水，适量施用时不会，D错误。
第3讲　有机物的检测、糖类和脂质
【课标要求】　1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。3.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
【聚焦教材知识点】
一、有机物的检测
1.还原糖的检测
【提醒】(1)蔗糖和淀粉不是还原糖，不能用斐林试剂检测。
(2)西瓜汁颜色偏重，会产生颜色干扰，不宜用于该实验。
2.脂肪的检测
3.蛋白质的检测
4.比较斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”
【高考命题关键点】
还原糖、脂肪、蛋白质检测原理
还原糖：斐林试剂与醛基反应生成Cu2O沉淀。
脂肪：苏丹Ⅲ染液与脂肪结合显橘黄色。
蛋白质：双缩脲试剂与肽键反应显紫色。
[典例1]某生物兴趣小组买了一杯白色奶茶，欲对其相关成分进行鉴定。下列相关叙述正确的是(　　)
A.若奶茶中不含淀粉，则滴加碘液后不变蓝
B.向奶茶中滴加苏丹Ⅲ染液，若呈现红色则说明其中含有脂肪
C.若该奶茶使用了鲜奶，加入斐林试剂并混匀，可观察到颜色变紫
D.若奶茶中含有果糖，则双缩脲试剂与奶茶混匀后会出现砖红色沉淀
还原糖、脂肪、蛋白质检测操作过程
唯一需要水浴加热——还原糖检测。
唯一需要显微镜——脂肪颗粒的观察。
唯一使用酒精——脂肪的鉴定。
[典例2]下列有关鉴定实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　)
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B.花生子叶中脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C.鉴定还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液混合均匀后再加入含样品试管中，且需现用现配
二、糖类的种类和作用
1.细胞中糖类一般由C、H、O(填元素)构成。
2.糖类的种类、分布和作用
种类 主要分布 主要作用
单糖(不能水解、能直接被吸收) 五碳糖 核糖 动植物 组成RNA的物质
脱氧核糖 组成DNA的物质
六碳糖 葡萄糖 (C6H12O6) 葡萄糖是光合作用产物、有氧呼吸最常利用的物质、细胞的重要能源物质
果糖
半乳糖
二糖(可水解为2分子单糖) 蔗糖 植物细胞 能水解成果糖和葡萄糖，供能
麦芽糖 能水解为2分子葡萄糖，供能
乳糖 动物细胞 能水解为半乳糖和葡萄糖，供能
多糖(可水解为多个单糖) 淀粉 植物细胞 植物细胞中重要的储能物质
纤维素 植物细胞壁的主要组成成分之一
糖原(肝糖原、肌糖原) 动物细胞 动物细胞中重要的储能物质
几丁质(壳多糖，含N) 甲壳动物 和昆虫 外骨骼的重要组成成分，起保护作用
【提醒】①构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的数量和连接方式不同。
②多糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O等。
糖类组成与分类
核糖、脱氧核糖虽含“核”字但属于糖类。
二糖水解产物：麦芽糖→2葡萄糖，蔗糖→葡萄糖＋果糖，乳糖→葡萄糖＋半乳糖。
[典例3](2025·徐州高三期中)下图表示糖类的元素组成和种类。下列相关叙述错误的是(　　)
A.①②均属还原糖
B.①②③依次代表单糖、二糖、多糖
C.④是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞有支持和保护作用
D.⑤为肌糖原，可作为储能物质
糖类主要功能辨析
主要能源物质(葡萄糖)、储能物质(淀粉、糖原)、结构物质(纤维素、糖蛋白)、识别功能(糖脂)
[典例4]糖类的功能有多种，不同糖类生理作用不同。下列有关糖类功能的叙述，错误的是(　　)
A.几丁质可以用于人造皮肤
B.乳糖可以直接被人体吸收
C.淀粉消化成葡萄糖后被人体吸收
D.几丁质是甲壳类动物与昆虫外骨骼的重要成分
三、脂质的种类和作用
1.细胞中的脂质
【提醒】(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质，但脂肪不参与生物膜的构成。
(2)脂肪不是生物大分子，但脂肪也是以碳链为骨架的。
2.细胞中糖类与脂质的关系
(1)糖可以大量转化为脂肪，如家禽、家畜用谷类育肥。
(2)脂肪不能大量转化为糖类。一般只在糖类供能不足时才会分解供能。
脂质的组成与功能
磷脂的膜定位特异性：磷脂双分子层是生物膜唯一结构脂质。 固醇功能分化：胆固醇(膜结构)、性激素(调节)。
[典例5](2024·湖南卷)细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是(　　)
A.耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸
B.胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性
C.糖脂可以参与细胞表面识别
D.磷脂是构成细胞膜的重要成分
糖类和脂肪的关系
元素组成相同，糖类含氧多，脂肪含氧少。 脂肪是细胞内良好储能物质，糖类是重要能源物质。
[典例6]下图表示某生物体内糖类的部分转化过程，下列叙述正确的是(　　)
A.淀粉的单体能用斐林试剂检测，则淀粉也能用斐林试剂检测
B.组成淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖
C.葡萄糖和麦芽糖是细胞生命活动的主要能源物质
D.糖类和脂肪之间是可以相互大量转化的
【高考命题关键点】
[典例1]解析：选A。脂肪会被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，向奶茶中滴加苏丹Ⅲ染液，若呈现橘黄色说明其中含有脂肪，B错误；若该奶茶使用了鲜奶，加入双缩脲试剂并混匀，可观察到颜色变紫，因为其中含有蛋白质，C错误；若奶茶中含有果糖，则斐林试剂与奶茶混匀后在水浴加热的条件下会出现砖红色沉淀，D错误。
[典例2]解析：选B。斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液浓度相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液浓度不相同，因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；脂肪的鉴定中临时切片用苏丹Ⅲ染液染色后，用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，B正确；鉴定还原糖时，斐林试剂需要将甲液和乙液混合后再使用，C错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加入双缩脲试剂A液制造碱性环境，然后再加入双缩脲试剂B液，D错误。
[典例3]解析：选A。②中的蔗糖不属于还原糖，A错误；①②③依次代表单糖、二糖、多糖，B正确；④为纤维素，是植物细胞壁的主要成分，对植物细胞有支持和保护作用，C正确；⑤为肌糖原，可作为储能物质，D正确。
[典例4]解析：选B。人体不能直接吸收二糖，乳糖需要水解成葡萄糖和半乳糖才能被人体吸收，B错误。
[典例5]解析：选A。饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节膜的流动性具有重要作用，B正确；细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关，C正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，D正确。
[典例6]解析：选B。淀粉的单体是葡萄糖，是还原糖，能用斐林试剂检测，但淀粉属于非还原糖，不能用斐林试剂检测，A错误；葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，被称为“生命的燃料”，麦芽糖主要存在于发芽的植物种子中，不是细胞生命活动的主要能源物质，C错误；糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪只有在糖类供能不足时才能转化为糖类，且不能大量转化为糖类，D错误。
考点1　有机物的检测
命题角度1　有机物检测试剂使用差异
[典例1](2025·安徽卷)运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是(　　)
A.蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀
B.淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色
C.苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色
D.橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色
命题角度2　有机物检测材料选择的依据
[典例2](2025·盐城五校联考)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　　)
A.斐林试剂的甲液和乙液来鉴定葡萄糖，可产生颜色反应
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料
C.苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，须使用体积分数为75％的乙醇溶液对染色后的花生切片进行漂洗
D.在蛋白质的鉴定实验中，常使用双缩脲试剂，颜色反应为紫色
【高考关键能力】
◎破题路径
有机物的检测
◎能力要语
有机物检测材料选择的依据
1.“有”：实验材料中要有丰富的待检测物质。
2.“不干扰”：材料不能存在干扰结果检测的因素，如要观察颜色反应的实验不应选用深色材料。
3.“易获得”：材料应方便获取。
4.“易操作”：材料处理相对简单，能减少不必要的操作。
[典例1]解析：选D。蔗糖为非还原糖，蔗糖溶液与淀粉酶混合后不能生成还原糖，温水浴加入斐林试剂不能生成砖红色沉淀，A错误；双缩脲试剂与蛋白质的反应为络合反应，B错误；脂肪与苏丹Ⅲ染液反应的原理是苏丹Ⅲ染液作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色，该过程属于物理溶解，C错误；酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。
[典例2]解析：选C。苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，须使用体积分数为50％的乙醇溶液对染色后的花生切片进行漂洗，C错误。
考点2　细胞中的糖类
命题角度3　结合细胞代谢场景，判断糖的种类、识别糖类的生理作用及功能差异
[典例3]下列关于糖类的叙述，正确的是(　　)
A.构成糖原、淀粉和几丁质的单体均为葡萄糖
B.单糖能进一步被水解，成为更简单的物质
C.糖类是大多数植物细胞鲜重状态下含量最多的物质
D.葡萄糖、果糖和麦芽糖都具有还原性
◎破题路径
[典例3]解析：选D。糖原和淀粉的单体是葡萄糖，但几丁质的单体是N-乙酰葡糖胺，并非普通葡萄糖，A错误；单糖(如葡萄糖、果糖)是不能再水解的糖类，B错误；植物细胞鲜重中含量最多的是水，C错误；葡萄糖是还原糖，果糖在碱性条件下可异构化为还原性物质，麦芽糖是还原性二糖，三者均具有还原性，D正确。
考点3　细胞中的脂质
命题角度4　联系激素调节，区分脂质类别与功能差异
[典例4](2025·南通如皋质量检测)下列有关脂质的叙述，正确的是(　　)
A.脂质是所有生物必不可少的组成成分
B.维生素D和脂肪属于固醇类物质
C.磷脂均含有C、H、O、N、P五种元素
D.性激素是内质网上合成的固醇类激素
命题角度5　结合细胞供能需求变化，分析糖类与脂质相互转化的条件及过程
[典例5](2025·湖南长沙模拟)图甲、乙分别是油菜种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。下列说法错误的是(　　)
A.该种子成熟过程中脂肪积累的原因可能是淀粉和可溶性糖转化成脂肪
B.该种子成熟过程中，脂肪逐渐增多，说明种子的细胞代谢逐渐增强
C.该种子萌发过程中干重先增加，脂肪转化为可溶性糖，主要增重的元素为O
D.与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子播种时应浅播
◎答题思维链
脂质的类别和功能
1.分类与结构：脂肪(甘油＋脂肪酸)→磷脂(甘油＋磷酸＋脂肪酸)→固醇。
2.功能延伸：储能(脂肪)→膜结构(磷脂)→调节(固醇类激素)。
3.代谢关联：水解(脂肪→甘油＋脂肪酸)→合成(内质网合成磷脂)→转化(胆固醇)。
◎破题路径
糖类和脂质的转化
◎能力要语
种子形成和萌发过程中物质的变化
(1)种子形成时，光合作用产物的输入导致干重增加。
(2)种子萌发时，该过程消耗有机物(糖类)，为种子萌发提供能量，整体干重减少。
(3)形成期合成储存物质，萌发期分解供能。
[典例4]解析：选D。病毒没有细胞结构，不含脂质，所以脂质不是所有生物必不可少的组成成分，A错误；脂肪不属于固醇，B错误；并不是所有的磷脂都含有C、H、O、N、P五种元素，C错误；性激素属于固醇类激素，内质网是脂质合成的“车间”，所以性激素是内质网上合成的固醇类激素，D正确。
[典例5]解析：选B。根据图甲可知，种子成熟过程中，可溶性糖和淀粉的含量降低，脂肪含量增加，可推测种子成熟过程中可溶性糖和淀粉转变为脂肪，但不能说明种子的细胞代谢逐渐增强，A正确，B错误。由图乙可知，种子萌发过程中，干重中葡萄糖的百分率逐渐增加，而脂肪的百分率逐渐减少，可推测该过程脂肪转变成可溶性糖；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量远远少于糖类中O的含量，所以在脂肪转变为可溶性糖的过程中，需要增加O元素，C正确。油菜种子中脂肪含量比小麦种子多，与糖类相比，由于相同质量的脂肪中氢多氧少，萌发时消耗的氧更多，油菜种子播种时应适当浅播，D正确。
1.(生产生活融通)奶茶作为一种广受欢迎的饮品，年轻人为追求味道和口感，常选择添加较多蔗糖、植脂末(可能产生反式脂肪酸)、无机盐及人工色素等成分的品类。下列相关叙述正确的是(　　)
A.淀粉、脂肪和蛋白质均是以碳链为基本骨架的生物大分子
B.细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在
C.脂质分子中氢的含量远远低于糖类，而氧的含量更高
D.植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态
解析：选D。脂肪不是生物大分子，A错误；细胞中的无机盐含量很少，且大多数以离子的形式存在，B错误；脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量高于糖类，因此，等质量的脂肪氧化分解释放的能量比糖类多很多，C错误。
2(原创＋生产生活融通)靖江蟹黄汤包用料讲究，其原料主要包括蟹黄、鸡汤、猪蹄膀厚皮、面粉等。下列有关叙述错误的是(　　)
A.面粉中的淀粉是人类主食的重要成分，是一种不能被人体直接吸收的多糖
B.猪蹄膀厚皮中的胶原蛋白经过消化分解为氨基酸后，可用于合成人体所需的各类蛋白质
C.蟹黄中富含的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，摄入越多越有利于机体健康
D.蟹壳中的几丁质属于多糖，可用于制作食品包装纸和人造皮肤
解析：选C。胶原蛋白消化后产生的氨基酸，是合成人体蛋白质的原料，B正确；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，并参与脂质运输，人体自身可以合成胆固醇，且其摄入过量(尤其在饱和脂肪同时摄入过多时)会引起动脉粥样硬化等心脑血管疾病，C错误；几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可用于制作食品包装纸、食品添加剂、人造皮肤等，D正确。
3.(地方特色融通)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是(　　)
A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
解析：选C。油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误。
4.(现代科技融通)高密度脂蛋白(HDL)为血清蛋白之一，由载脂蛋白、磷脂和胆固醇酯等组成，可将血液中多余的胆固醇转运到肝脏处进行分解排泄。动脉造影检测证明，高密度脂蛋白含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关。下列有关叙述错误的是(　　)
A.载脂蛋白是一种能与脂质结合的含有氢键的蛋白质
B.磷脂分子具有亲水性的“尾部”和疏水性的“头部”
C.HDL由C、H、O、N、P元素组成
D.高水平的HDL可降低高胆固醇引起的心脑血管疾病的风险
解析：选B。磷脂分子的“头部”亲水，“尾部”疏水，B错误。高密度脂蛋白含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关，高水平的HDL可降低高胆固醇引起的心脑血管疾病的风险，D正确。
精练3　有机物的检测、糖类和脂质
(选择题每题5分)
【基础过关练】
考点1　有机物的检测
1.(2025·广东佛山一模)优质奶茶通常含有鲜奶和真茶，但部分奶茶为追求味道和口感，配料可能导致其含有过多蔗糖、反式脂肪酸、人工色素和香精等物质，存在健康隐患。有关说法正确的是(　　)
A.茶叶富含Ca、Zn、K等大量元素，它们在细胞中主要以离子的形式存在
B.奶茶中的蛋白质在加热变性后，不能与双缩脲试剂发生反应
C.奶茶中的脂肪和蛋白质都是以碳链为基本骨架的生物大分子
D.奶茶中蔗糖可被消化吸收，在体内转化为糖原和脂肪等物质
解析：选D。Zn属于微量元素，A错误；蛋白质变性后空间结构破坏，但肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂反应显紫色，B错误；脂肪由甘油和脂肪酸组成，相对分子质量较小，不属于生物大分子，C错误；蔗糖水解为葡萄糖和果糖后被吸收，葡萄糖可转化为糖原和脂肪，D正确。
2.(2025·安徽合肥模拟)关于食品检测方法、现象和结论，下列叙述正确的是(　　)
A.使用碘液检测“无淀粉火腿肠”，出现蓝色，说明含有淀粉
B.使用斐林试剂检测“无糖雪碧”，出现砖红色，说明一定含有葡萄糖
C.使用双缩脲试剂检测“高蛋白奶片”，出现紫色，说明一定含乳清蛋白
D.使用苏丹Ⅲ染液检测“脱脂奶粉”，出现红色，说明含有脂肪
解析：选A。碘液遇淀粉变蓝，若检测“无淀粉火腿肠”出现蓝色，说明含有淀粉，A正确；斐林试剂检测“无糖雪碧”，出现砖红色，不一定含有葡萄糖，可以是其他还原糖，B错误；双缩脲试剂与蛋白质反应显紫色，无法确定是否为乳清蛋白，C错误；苏丹Ⅲ染液检测脂肪显橘黄色，D错误。
3.“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，以下操作改进错误的是(　　)
A.检测蛋白质时，可用熟豆浆代替鸡蛋蛋清液
B.检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间
C.检测蛋白质时，可用斐林试剂乙液的CuSO4溶液直接代替双缩脲试剂B液
D.检测脂肪时，可用刀片刮取花生种子后涂抹到装片上制片
解析：选C。熟豆浆中肽键没有被破坏，故检测蛋白质时，可用熟豆浆代替鸡蛋蛋清液，A正确；适当提高温度可加速化学反应速率，故在检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间，B正确；在检测蛋白质时，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，而斐林试剂乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，不可直接代替，C错误；在检测脂肪时，需要制成花生种子切片，可用刀片刮取花生种子后涂抹到装片上以降低徒手切片难度，D正确。
考点2　细胞中的糖类
4.(2025·甘肃卷)马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是(　　)
A.淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖
B.淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色
C.淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收
D.食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加
解析：选D。淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误；淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，B错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误；淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。
5.某品牌饼干主要配料为小麦粉，无甜味，其广告语为“无糖饼干，适合糖尿病患者食用”。下列叙述错误的是(　　)
A.根据结构的不同，糖类一般分为单糖、二糖和多糖
B.小麦粉的主要成分为淀粉，淀粉是一类没有甜味的多糖
C.“无糖”饼干通常指的是不含蔗糖，蔗糖是一种还原糖
D.广告语存在误导，糖尿病患者应谨慎食用该品牌饼干
解析：选C。蔗糖是一种非还原糖，C错误；无糖饼干主要成分是淀粉，在消化道会被水解成葡萄糖吸收，故糖尿病患者不能大量食用，D正确。
6.下列叙述错误的是(　　)
A.乳糖是存在于人和动物的乳汁中的二糖
B.木糖醇不能被口腔细菌分解，因此可以代替糖类以避免蛀牙
C.蔗糖是非还原糖，不易分解，是植物体内糖运输的主要形式
D.一般情况下脂肪是生物体利用的重要能源物质
解析：选D。乳糖是存在于人和动物的乳汁中的二糖，A正确；由于木糖醇不能被口腔细菌分解，因此可以代替糖类以避免蛀牙，B正确；蔗糖是非还原糖，化学性质稳定，不易分解，是植物体内糖运输的主要形式，C正确；糖类是生物体利用的重要能源物质，D错误。
考点3　细胞中的脂质
7.脂质与人体健康、生活息息相关，下列叙述错误的是(　　)
A.日常炒菜用的植物油大多含有不饱和脂肪酸
B.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压作用
C.等量的脂肪比糖类含能量多，是人体利用的主要能源物质
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
解析：选C。等量的脂肪比糖类含能量多，是生物体细胞内良好的储能物质，C错误。
8.近年来，一些青少年因为追求过度苗条的身材而节食减肥，导致厌食症发生甚至威胁生命。下列关于该现象中与脂质相关的叙述，错误的是(　　)
A.过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关
B.过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关
C.节食导致头晕乏力等症状，与人体内主要能源物质脂肪摄入不足有关
D.过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆固醇的减少有关
解析：选C。动物体内的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用，因此过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关，A正确；性激素能促进人和动物生殖器官的发育，维持第二性征，因此过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关，B正确；人体内的主要能源物质是糖类，不是脂肪，C错误；脂肪酸可参与构成磷脂，磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的组成成分，血液中脂肪酸和胆固醇的含量过低会影响心脏健康，D正确。
9.(2025·山东淄博模拟)糖类和脂肪是人体的能源物质，随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，有关叙述错误的是(　　)
A.脂肪与糖类都不参与构成细胞膜的基本支架
B.中等强度运动消耗的糖类和脂肪的质量相等
C.高强度运动时脂肪供能比例低，不利于减肥
D.糖类供能不足时，可由脂肪分解供能
解析：选B。细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂肪与糖类不参与构成细胞膜的基本支架，A正确；与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此中等强度运动，两者供能比例相等，但消耗糖类质量大于脂肪的质量，B错误；据图可知，运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少，因此高强度运动时脂肪供能比例低，不利于减肥，C正确；糖类能大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化成糖类，糖类供能不足时，可由脂肪分解供能，D正确。
【能力提升练】
10.关于生物组织中有机物的鉴定实验，下列叙述正确的是(　　)
A.斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液可用棕色瓶长期保存备用
B.洋葱鳞片叶内表皮细胞用碘液染色后，镜检时可观察到蓝色颗粒
C.脂肪鉴定的操作步骤依次是切片→制片→洗去浮色→染色→观察
D.苹果的组织样液中加入斐林试剂后，液体迅速由蓝色变成砖红色
解析：选B。斐林试剂应该现配现用，不能长期保存备用，A错误；洋葱鳞片叶内表皮细胞含淀粉，用碘液染色后，镜检时可观察到蓝色颗粒，B正确；脂肪鉴定实验的步骤为：切取子叶薄片→染色→洗去浮色→制片→观察，C错误；苹果的组织样液中加入斐林试剂后需水浴加热，液体才能由蓝色变成砖红色沉淀，D错误。
11.(2025·贵州贵阳一模)花生种子富含脂肪，种子萌发时，脂肪水解并转化为糖类，糖类等物质转运至胚轴，供给胚的生长和发育。花生种子中脂肪与糖类转化的过程如图所示，下列叙述错误的是(　　)
A.图中X物质表示脂肪酸，大多是不饱和的，室温时呈固态
B.相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多
C.在植物细胞中，葡萄糖可以作为合成二糖和多糖的原料
D.苹果酸是人体内脂肪、碳水化合物转化的关键物质
解析：选A。脂肪由甘油和脂肪酸组成，据图可知，图中X物质表示脂肪酸；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态，A错误。花生干种子脂肪的含量大于玉米干种子，相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多，B正确。在植物细胞中，葡萄糖可作为合成麦芽糖、淀粉、纤维素的原料，C正确。由图可知，苹果酸是人体内脂肪、碳水化合物转化的关键物质，D正确。
12.低密度脂蛋白(LDL)是一种转运胆固醇进入全身组织的脂蛋白颗粒，LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的风险。如图为LDL结构示意图，下列相关分析错误的是(　　)
A.LDL中含有C、H、O、N、P五种元素
B.血液中LDL含量偏高可能会诱发冠状动脉硬化心脏病
C.反式脂肪酸会升高LDL含量，导致血脂代谢异常
D.将LDL膜平铺于空气—水界面时其表面积是LDL球面积的两倍
解析：选D。低密度脂蛋白(LDL)富含胆固醇，是含有蛋白质、胆固醇和磷脂的复合体，组成元素主要是C、H、O、N、P，A正确；LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的风险，B正确；反式脂肪酸的代谢途径比较单一，在血液中的含量升高会诱导产生更多的胆固醇，进而形成较多的LDL，导致血脂代谢异常，C正确；LDL膜是单层结构，将LDL膜平铺于空气—水界面时其表面积与LDL球面积几乎一致，D错误。
第4讲　蛋白质和核酸
【课标要求】　阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。
【聚焦教材知识点】
一、蛋白质的结构和功能
1.蛋白质的功能
【提醒】①绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；②激素的化学本质并不都是蛋白质，比如性激素的化学本质属于脂质中的固醇。
2.组成蛋白质的氨基酸
【巧学妙记】组成人体蛋白质的必需氨基酸有8种，巧记为：甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。
3.蛋白质的合成和结构
(1)多肽的形成过程
①肽的名称确定：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。
②H2O中各元素的来源：H来自—COOH和—NH2，O来自—COOH。
③一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。
(2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例)
(3)蛋白质结构多样性的原因
①氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，构成的肽链不同。
②肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，构成的蛋白质不同。
4.蛋白质的水解、变性和盐析
(1)水解：蛋白质或者多肽中肽键断裂，分解为氨基酸的过程称为水解，需要蛋白酶或者肽酶的催化。
(2)变性：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。
5.蛋白质的相关计算
(1)蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系
假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链，则：
肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去 水分 子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽(蛋白 质)的相对 分子质量
1条 n n－1 n－1 至少 1个 至少 1个 an－18× (n－1)
m条 n n－m n－m 至少 m个 至少 m个 an－18× (n－m)
(2)蛋白质中游离氨基或羧基的计算
①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。
②游离氨基或羧基数＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。
【高考命题关键点】
氨基酸的结构和种类
结构辨析：通过氨基酸结构通式，判断氨基、羧基位置。 模型建构：根据R基特性构建氨基酸结构模型。
[典例1]硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法正确的是(　　)
A.硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的R基为—CH3Se
B.硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，其基本性质与其R基无关
C.硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化
D.两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽可通过双缩脲试剂检测
蛋白质的结构层次
结构层次：化学元素→氨基酸多肽链。 结构决定功能：氨基酸种类、数量及排列顺序构成一级结构，直接影响蛋白质高级结构与功能。
[典例2]下图表示蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)
A.a中一定有S元素
B.b中只有一个氨基和一个羧基
C.①过程反应产生的水中的氢只来自羧基
D.d表示蛋白质功能的多样性
氨基酸的脱水缩合过程
找出肽键：根据肽键的数量确定氨基酸的数量。
找到R基：肽链两侧的N和C均连接到中心碳原子上，再从中心碳原子上找到R基。
[典例3](原创＋生命健康融通)脑啡肽是人体内一种具有镇痛作用的神经递质，其结构如下图所示。它通过与特定受体结合来调节痛觉。下列相关叙述正确的是(　　)
A.作为多肽类药物，脑啡肽可直接口服通过消化系统吸收进入血液发挥镇痛作用
B.脑啡肽的镇痛功能与其空间结构密切相关，高温会破坏其肽键导致功能丧失
C.该脑啡肽由5个氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键，其R基均不相同
D.若通过基因工程技术改变①处R基，可能会影响其与受体的结合效率从而改变药效
蛋白质合成有关的计算
肽键数＝氨基酸数－肽链数，适用于所有多肽链结构的蛋白质分子。
分子量计算时注意二硫键等特殊修饰。
[典例4]下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子(数字表示相应位置)。下列相关叙述错误的是(　　)
③环状多肽中游离氨基或羧基数取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。
(3)链状多肽中各原子数的计算
①氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。
②氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
二、核酸的结构和功能
1.核酸的结构
(1)基本单位(单体)——核苷酸
①结构如图所示，由a磷酸(1种)、b五碳糖(2种)、c含氮碱基(5种)3种小分子构成。b、c合称为核苷。
②核苷酸也分为2种(见下图)，其中，DNA的基本组成单位为脱氧核糖核苷酸，简称脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位为核糖核苷酸。从组成成分来看，DNA与RNA相比：DNA分子特有脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA分子特有核糖和尿嘧啶；DNA和RNA共有的组分为磷酸和A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)3种碱基。
(2)核酸的结构层次
A.形成该蛋白质只需要脱去199个水分子
B.该蛋白质分子中至少含有2个—NH2
C.该蛋白质分子中含有199个肽键
D.该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素
核酸的基本结构
结构：由核苷酸构成，分DNA(双螺旋)和RNA(单链)。 核苷酸连接方式：磷酸二酯键连接核苷酸形成骨架。
[典例5]下图为核苷酸链的结构示意图，下列叙述错误的是(　　)
A.b结构不可以组成一个完整的核苷酸单体
B.a结构的名称只能是鸟嘌呤核糖核苷酸
C.若将碱基C换成U，则该核苷酸主要分布在细胞质中
D.该核苷酸链初步水解的产物是3种
不同生物核酸及遗传物质
原核生物：拟核环状DNA无组蛋白，质粒作为小型环状DNA可自主复制。
真核生物：染色体(主)、线粒体和叶绿体(次)。
细胞生物的遗传物质是DNA。
DNA病毒的核酸种类只有DNA，遗传物质是DNA；RNA病毒的核酸种类只有RNA，遗传物质是RNA。
2.核酸的功能与分布
3.核酸分子的多样性和特异性
(1)多样性：组成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但如果数量不限，在连成长链时，排列顺序是极其多样的，所以DNA分子具有多样性。
(2)特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其代表了特定的遗传信息。
三、生物大分子以碳链为骨架
1.多聚体和单体
单体(基本单位)多聚体(生物大分子)
单体 多聚体
单糖 多糖
氨基酸 蛋白质
核苷酸 核酸
2.大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物
物质 初步水解产物 彻底水解产物
DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基、磷酸
RNA 核糖核苷酸 核糖、碱基、磷酸
蛋白质 主要是多肽 氨基酸
淀粉 主要是麦芽糖 葡萄糖
[典例6]下图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述正确的是(　　)
A.在酵母菌和幽门螺杆菌体内b均有8种
B.烟草花叶病毒体内，只有a，没有m
C.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
D.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种
组成细胞的生物大分子
高中阶段涉及的生物大分子只有蛋白质、核酸和多糖。
脂肪、磷脂和固醇不属于生物大分子，但脂肪仍以碳链为骨架。
[典例7](2025·江苏卷)关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是(　　)
A.三者组成元素都有C、H、O、N
B.蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分
C.蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质
D.磷脂和淀粉都是生物大分子
【高考命题关键点】
[典例1]解析：选C。硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，根据氨基酸的结构通式可知，一个氨基酸除去R基后的分子式为C2H4NO2，故该氨基酸的R基为—CH3Se，由题意知，人体可利用从食物中获取的原料合成硒代半胱氨酸，故其为非必需氨基酸，A错误；每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，硒代半胱氨酸的R基为—CH3Se，没有氨基和羧基，因此硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，氨基酸的不同在于R基，故氨基酸的基本性质与其R基有关，B错误；蛋白质的结构与氨基酸的排列顺序有关，硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的结构发生改变，由于结构决定功能，故硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能会发生变化，C正确；能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物分子中至少含有两个肽键，因此，两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合形成的二肽无法用它来检验，D错误。
[典例2]解析：选D。S是蛋白质的特征元素，但不是所有的蛋白质都含有S元素，A错误；b是构成蛋白质的氨基酸，构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；①过程表示脱水缩合，脱水缩合产生的水中的氢来自氨基和羧基，C错误；结构决定功能，蛋白质结构多样性决定其功能具有多样性，蛋白质的功能有作为结构物质、调节、免疫、运输、催化等，D正确。
[典例3]解析：选D。脑啡肽属于多肽，若口服会被消化道中的蛋白酶分解成氨基酸而失去活性，因此不能直接口服，通常需要注射或其他给药方式，A错误；高温会破坏蛋白质(或多肽)的空间结构(如氢键等)而导致其功能丧失，但一般不会破坏牢固的肽键，B错误；该脑啡肽由5个氨基酸组成，形成4个肽键，其中两个氨基酸的R基均为—H，C错误；R基(①处)决定了氨基酸的种类和性质，是蛋白质(或多肽)空间结构和表面化学特性的关键，改变R基可能会直接影响脑啡肽与受体的特异性结合，从而改变其药效，D正确。
[典例4]解析：选A。该蛋白质分子共有200个氨基酸，据图可知，该蛋白质可看成先形成2条肽链，在两条肽链间通过R基上的氨基和羧基又形成了一个肽键，则肽键总数＝脱去的水分子数＝200－2＋1＝199，但形成该蛋白质时，还要形成一个二硫键，还需要脱去两个H，A错误，C正确。
[典例5]解析：选B。分析图示可知，a表示核苷酸，b中包含了一个五碳糖、一个鸟嘌呤和另外一个核苷酸的磷酸基团，所以b结构不可以组成一个完整的核苷酸单体，A正确；分析图示可知，该核苷酸链中含有碱基A、G、C，无法判断是脱氧核苷酸链还是核糖核苷酸链，所以a结构的名称可能是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核苷酸，B错误；若将碱基C换成U，U只能存在于RNA中，RNA主要分布在细胞质中，所以该核苷酸也主要分布在细胞质中，C正确；图中含有三种碱基，所以该核苷酸链初步水解的产物是3种，D正确。
[典例6]解析：选A。酵母菌是真核生物，幽门螺杆菌是原核生物，细胞内都含有DNA和RNA两种核酸，所以核苷酸b均有8种(4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸)，A正确；烟草花叶病毒只含有RNA，其中含有a、m等组成成分，B错误；若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸，也可能为腺嘌呤核糖核苷酸，C错误；若a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，由b构成的DNA完全水解得到磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基，最多有6种化合物，D错误。
[典例7]解析：选B。蛋白质的组成元素为C、H、O、N(可能含S)，磷脂含C、H、O、N、P，淀粉仅含C、H、O，A错误；生物膜的主要成分是磷脂(构成基本支架)和蛋白质(承担膜功能)，B正确；细胞内的主要储能物质是脂肪(动物)和淀粉(植物)，蛋白质不是主要储能物质，C错误；淀粉是多糖，属于生物大分子，磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸及其他衍(共69张PPT)
第一单元 细胞的分子组成
有机物的检测、糖类和脂质
第3讲
基础巩固满分练
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砖红色沉淀
还原糖
砖
红色沉淀
还原糖
苏丹Ⅲ染液
酒精溶液
蒸馏水
低倍镜
高倍镜
橘黄色
双缩脲
紫色
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4滴
紫色
NaOH
CuSO4
等量混匀
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0.01
C、H、O
核糖
葡萄糖
麦芽糖
淀粉
多糖
纤维素
细胞壁
储能物质
脂肪酸
甘油
保温
缓冲
减压
C、H、O、P
甘油
脂肪酸
磷酸
细胞膜
细胞器膜
动物细胞膜
血液中脂质的运输
生殖器官的发育
生殖细胞的形成
脂肪
不足
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能力提升突破练
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素养形成融通练
精练3　有机物的检测、糖类和脂质
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第一单元 细胞的分子组成
走近细胞
第1讲
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施莱登
魏尔肖
动植物
细胞
和细胞产物
老细胞
统一性
统一性
原核
真核
核膜
细胞核
细胞壁
拟核
细胞膜
核糖体
无
叶绿素
细胞膜
细胞质
DNA
蛋白质分子
基因的选择性表达
细胞膜
细胞分裂
DNA
调焦
视野中央
转换器
有
越近
越小
长度或
宽度
少
暗
小
多
亮
大
左上方
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12(共83张PPT)
第一单元 细胞的分子组成
蛋白质和核酸
第4讲
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酶
血红蛋白
蛋白质
抗体
C、H、O、N
同一个
R
—COOH和—NH2
—COOH
R基
盘曲、折叠
一定的空
间结构
复杂的空
间结构
空间结构
肽键
蛋白酶
空间构象
磷酸
五碳糖
2
含氮碱基
5
核苷
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
脱氧核糖和胸腺嘧啶
核糖和尿嘧啶
磷酸
五碳糖
含氮碱基
蛋白质
拟核
排列顺序
遗传信息
单糖
氨基酸
核酸
脱氧核苷酸
脱氧核糖、碱基、磷酸
核糖、碱基、磷酸
氨基酸
葡萄糖
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能力提升突破练
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素养形成融通练
精练4　蛋白质和核酸
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