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(共36张PPT)
4.3.2 土壤与植物的生长
——植物生长需要无机盐
根的失水
一
你看过腌萝卜或腌菜吗？有什么现象？为什么会产生这些现象？
在农业生产中，有时施了过多的肥料，作物反而发生萎蔫现象，这又是什么原因造成的呢？
发现容器中水多起来了，而原先硬挺的萝卜或白菜变得软塌了。水来自萝卜或白菜，细胞液中的水渗出来了。
植物根细胞的细胞液中的水失去了。
根的失水
一
活动
1. 选取4株生长旺盛的同种植物（如白菜等）幼苗，随机分成2组。
2. 将两组植物的根部洗净，分别放入盛有清水和浓盐水的2只锥形瓶中，如图所示。
3. 过20-40分钟后观察2组植物，加以比较，并做好观察记录。
在清水中的植物________________________。
在浓盐水中的植物______________________。
正常生长，叶硬挺
叶片萎蔫
防止不同植物产生的差异
排除人为因素的干扰
尽量不要损伤根毛。
排除土壤中无机盐的干扰
根的失水
一
4. 分析实验结果产生的原因：
在清水中的植物叶硬挺：
在浓盐水中的植物叶萎蔫：
细胞液
细胞液
细胞吸水
细胞失水
外界溶液的浓度低于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞吸水。
外界溶液的浓度高于植物细胞细胞液的浓度时，植物细胞失水。
根的失水
一
推测出根毛细胞必须在 什么条件下才能从土壤中吸收水分？
细胞液的浓度＞土壤溶液的浓度
细胞吸水，正常或胀大
细胞液的浓度< 土壤溶液的浓度
细胞失水，皱缩
根的失水
一
根毛细胞的细胞壁极薄，液泡极薄，内含丰富的细胞液。
细胞液
土壤颗粒之间含有无机盐和水，称为土壤溶液。
根毛细胞液的浓度＞土壤溶液的浓度，根毛细胞吸收从土壤里的水分；
根毛细胞液的浓度<土壤溶液的浓度，根毛细胞就会失去水分。
根的失水
一
水分进入根毛细胞后，进入植物体其他结构的途径是怎样的？
水分
根毛细胞
皮层细胞
导管
茎、叶
原理：细胞液浓度的差异。
蒸腾拉力作用，上升
根的失水
一
1.腌萝卜或腌菜时，容器中水多起来了，而原先硬挺的萝卜或白菜变得软塌了。为什么会产生这些现象？
2.在农业生产中，有时施了过多的肥料，作物反而发生萎蔫（”烧苗“）现象，这又是什么原因造成的呢？
一次施肥过多，土壤溶液溶质的质量分数就会超过根毛细胞液溶质的质量分数，细胞因失水过多而发生“烧苗”等现象。
浓盐水的浓度大于细胞液的浓度，植物细胞失去水分，使萝卜或菜皱缩而质量减小，溶液质量增加。
植物的生长除了吸收水分外，还需要吸收无机盐。
“庄稼一枝花，全靠肥当家”，种庄稼要施肥，养花种草也要施肥。
肥料的作用主要是给植物的生长提供无机盐。
植物生长需要无机盐
二
不要伤了根哦！
将若干株生长情况基本相同的植物幼苗如青菜、玉米、小葱等)，清洗根系后分别”种“入锥形瓶中，随机分为A、B两组。A组加土壤浸出液，B组加蒸馏水，均使根系浸没。一段时间后，观察并比较两组幼苗的生长情况，记录两组幼苗的高度、颜色，以及根、茎、叶的生长情况。
土壤浸出液中含有多种无机盐
洗去根部附着物残留的无机盐，排除干扰
植物生长需要无机盐
二
A组：幼苗植株较高，根系发达，茎叶生长旺盛，叶片颜色鲜绿。
B组：幼苗长势弱，植株较矮，根系不发达，茎叶生长不旺盛，叶片颜色微黄。
土壤浸出液
蒸馏水
实验开始时
1
2
一段时间后
1
2
植物生长需要无机盐
二
1. 植物生长需要无机盐：
植物通过根系从土壤中吸收各种无机盐，不同的无机盐对植物生长起到不同的作用。
植物生长需要无机盐
二
氮和镁是合成叶绿素的原料，氮和硫是合成蛋白质的原料。氮使植物枝繁叶茂。
钾能使茎秆粗壮、促进淀粉的合成和运输。
磷能使根系发达，促进幼苗的生长发育和多开花结果等。
2. 植物生长需要氮、磷、钾元素
植物生长需要无机盐
二
（1）氮元素：
氮元素是构成蛋白质的主要成分，对植物生命活动以及作物产量和品质均有极其重要的作用；氮元素能促使植物枝繁叶茂；所以，合理施用氮肥是获得作物高产的有效措施。
尿素、人粪尿中富含氮元素
植物生长需要无机盐
二
（2）钾元素：
钾元素能促进作物的光合作用合成淀粉，使茎秆粗壮、促进淀粉的运输；所以，合理使用钾肥可促进作物结果和提高作物的抗寒、抗病能力，从而提高农业产量。
植物生长需要无机盐
二
（3）磷元素：
磷元素能促进植物根系的生长，对幼苗早期的生长发育有利，还能提高植物的适应能力，促使植物早开花、早结果等。
植物生长需要无机盐
二
3.如果缺少某种无机盐，植株就不能正常生长，会出现相应的营养缺乏症状。
正常叶片
缺氮
叶片瘦弱，植株瘦弱，叶片发黄。
叶片呈暗绿色并出现紫色，植物特别矮小。
缺钾
植株的茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。
叶片绿色挺拔。
缺磷
植物生长需要无机盐
二
植物生长需要无机盐
二
同一植物在不同的生长时期需要无机盐的量和种类不同。
需要更多含磷无机盐
需要大量含氮无机盐
植物生长需要无机盐
二
氮、磷、硫、钾、钙、镁等多种矿质元素。
无机盐 化学式 矿质元素
硝酸钾 KNO3 K、N
硝酸铵 NH4NO3 N
氯化钙 CaCl2 Ca
硫酸镁 MgSO4 Mg、S
磷酸二氢钾 KH2PO4 K、P
植物生长需要无机盐
二
调查你身边常见的植物，查阅资料，了解常用化肥的主要成分，了解化肥对植物所起的主要作用。
常见的氮肥包括尿素、硫酸铵、碳酸氢铵等：
主要作用是促进植物的生长和繁殖。
常见的磷肥包括过磷酸钙、钙镁磷肥等：
对作物的根系发育和种子形成至关重要。
常见的钾肥包括氯化钾、硫酸钾等：对改善作物品质和提高产量有显著效果；能增强作物的抗逆性，如抗倒伏、抗病等。
常见的复合肥有磷酸铵、磷酸二氢钾、硝酸钾等：能同时满足作物对多种养分的需求，提高肥料利用率。
植物生长需要无机盐
二
无土栽培技术
无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作为培养基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。
科学·技术·社会·环境
无土栽培
只要给植物提供它所需要的水和无机盐等条件，并将植株固定住，注意通气，植物离开土壤也能成活。
无土栽培原理：
植物生长需要无机盐
二
科学·技术·社会·环境
无土栽培的优点：
①节水、省肥、高产；②清洁卫生无污染；③省工省力、易于管理；④避免连续栽培同种作物引起的作物生长发育异常；⑤不受地区限制、充分利用空间；⑥有利于实现农业现代化。
我国无土栽培的研究和生产应用始于20世纪70年代，主要包括水稻无土育秧，蔬菜作物无土育苗。1980年我国成立了蔬菜工厂化育苗协作组，除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。2016年，中国科学院植物研究所建立起世界上最大面积的全人工光植物工厂，实现了无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用。
无土栽培
课堂总结
三
4.3 土壤与植物生长（3）
……植物生长需要无机盐
1、植物需要无机盐：
（1）无机盐种类多，主要有含氮、磷、钾等元素的无机盐；
（2）土壤溶液中含多种无机盐，无土可栽培；
（3）无机盐溶解于水中随水被根吸收并由导管运输进入植物体；
2、不同无机盐作用不同：
氮：促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂；
磷：促进幼苗发育、花的提早开放，使果实种子成熟；
钾：使茎秆健壮，促进淀粉的形成。
3、合理施肥：提供植物生长所需的无机盐。
课堂练习
四
1、古人云：“野火烧不尽，春风吹又生。”生活中人们也发现烧草坪会有利于以后草的生长，这说明植物繁衍的生长需要( )
A．水分 B．空气
C．大风 D．矿物质元素
D
课堂练习
四
2、关于植物对无机盐的需要的叙述正确的是(　 )
A．每种植物生长只需要一种无机盐
B．植物生长只需含氮、磷、钾三种元素的无机盐
C．植物生长需要多种无机盐
D．植物需要的无机盐越多越好
C
课堂练习
四
3、水培是一种将植物的根系直接浸润于营养液中的新型室内植物无土栽培方式，水培花卉在生长过程中易受到缺氧胁迫和养分失衡的限制，影响花卉品质。下列说法不合理的是（　 　）
A．水培植物的根毛区是根尖吸收水分和无机盐的主要部位
B．将植物的根露出水面一半左右，有利于根部细胞进行呼吸作用
C．观花类植物花芽发育阶段，可以适当增加含磷的营养液
D．植株长得矮小、叶片发黄时，可以适当增加含NaCl的溶液
D
课堂练习
四
4、不同作物缺少无机盐种类不同，表现出不同症状：大白菜矮小瘦弱，叶色发黄；油菜只开花不结果；向日葵秆细茎弱，易倒伏；玉米苗长得特别矮小，叶暗绿色，叶片出现紫红色。若①硼 ②钾 ③磷 ④氮，则上述作物分别缺少的无机盐是（ ）
A．①③④② B．②①③④ C．③④①② D．④①②③
C
课堂练习
四
5、请你当一回农业技术员，利用所学的生物学知识解决或解答下列在农业生产中遇到的问题：
（1）张小明家买了碳酸氢铵、氯化钾、过磷酸钙三种化肥（这三种肥料依次含氮、钾、磷无机盐较多），准备给作物施肥。你认为你认为如果想要绿豆早成熟、结果，那么多应施加一些　 　；他家种植的芹菜茎秆细弱，容易倒伏，应施加一些　 　；
A. 碳酸氢铵 B. 氯化钾 C. 过磷酸钙
C
B
课堂练习
四
（2）韩小伟家在移栽白菜时，成活率不高，你认为要想提高成活率应带土移栽，这样可以保护　 　，利于植物的存活；
（3）李玲玲家在种植花生之前，在花生地里撒上化肥，你认为这样做是不科学的，应该施用　 　，这种类型的肥料才适合做基肥；
（4）刘豆豆家引进了无土栽培技术，植物可以进行无土栽培的原因是（　　）
A．植物吸收的并不是土壤中的无机盐
B．植物吸收的只是水分和无机盐
C．土壤对植物的生长无作用
D．根只吸收水分和含氮、磷、钾的无机盐
根毛
农家肥
B
课堂练习
四
2.夏天人们经常会吃凉拌黄瓜。凉拌黄瓜时,盘子的底部会有大量的水渗出来,这些“水”来自 (　　)
A.空气中的水蒸气 B.黄瓜中的叶绿体
C.细胞中的细胞质 D.细胞中的细胞液
D
3.根将水分吸收到植物体内的顺序，正确的是（　　）
①根内的导管 ②根毛细胞 ③根表皮内的细胞 ④土壤溶液
A.④②③① B.②④①③ C.④②①③ D.②④③①
1.在植物根尖的结构中，根毛细胞能够吸水的主要原因是（　　）
A.细胞液浓度小于土壤溶液浓度 B.根毛细胞数量多
C.细胞液浓度大于土壤溶液浓度 D.根毛细胞表面积大
C
A
课堂练习
四
4.绿色植物的生长需要水分和无机盐。下列叙述正确的是(　　)
A.合理施肥的主要目的是为农作物生长提供所需的有机物
B.被称为植物营养“三要素”的无机盐是氮、硫、磷
C.“微量元素”因含量微小,所以对植物的生命活动影响不大
D.植物的生长需要多种无机盐
D
5.植物通过根系从土壤中吸收生长所需的各种无机盐,不同的无机盐对植物生长会起不同的作用。植株由于缺乏氮而出现的相应症状是(　 )
A.茎秆粗壮,叶片墨绿 B.植株矮小,叶片发黄
C.植株暗绿带红 D.植株矮小,叶片有褐斑
B
课堂练习
四
6、 根将水分吸收到植物体内的顺序是（　　）
A．土壤溶液→根毛细胞→成熟区表皮细胞以内各层细胞→导管
B．导管→土壤溶液→成熟区表皮细胞以内各层细胞→根毛细胞
C．土壤溶液→成熟区表皮细胞以内各层细胞→根毛细胞→导管
D．成熟区表皮细胞以内各层细胞→土壤溶液→根毛细胞→导管
A

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