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(共36张PPT)
4.3.3 土壤与植物的生长
——植物的茎
植物的根从土壤中吸收水和无机盐，要通过茎运输到植物的各个器官。
叶光合作用制造的有机物要通过茎运输到植物的各个器官。
这些物质在茎里的运输方式是怎样的？
茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应呢？
茎有支持、连接、运输的功能。
植物的茎
植物茎的分类
一
1.按茎的生长形态特点，我们可以将茎分为：直立茎、攀援茎、缠绕茎和匍匐茎等。
直立茎 攀援茎 缠绕茎 匍匐茎
植物茎的分类
一
直立茎
茎干相对于地面向上直立生长的称直立茎。大多数植物的茎是直立茎，如向日葵、榆树、樟树、甘蔗、柳树、杨树等。
向日葵
榆树
樟树
植物茎的分类
一
这种茎细长而柔软，不能直立，必须依靠其他物体才能向上生长，但它不具有特殊的攀缘结构，而是以茎的本身缠绕于它物上如牵牛花、金银花、何首乌、常春藤等。
缠绕茎
牵牛花
金银花
何首乌
植物茎的分类
一
攀缘茎
这种茎细长柔软，不能直立，唯有依赖其他物体作为支柱，以特有的结构（卷须、吸盘、钩刺等）攀缘其上才能生长。如丝瓜、葡萄、爬山虎等。
丝瓜
葡萄
植物茎的分类
一
匍匐茎
茎细长柔弱，平卧地面，蔓延生长，一般
节间较长，节上能生不定根，这类茎称匍匐茎，如
草莓、番薯、铜钱草等。
不定根
番薯
草莓
植物茎的分类
一
茎形态 形态特点 举 例
直立茎
匍匐茎
攀缘茎
缠绕茎
茎较坚硬，能直立
平卧于地，长不定根
用卷须等攀缘他物上升
借茎本身缠绕他物上升
竹、松树、水杉
草莓、番薯
爬山虎、葡萄
牵牛花、菜豆
直立茎能自己“站立”，匍匐茎只能“卧倒”，攀缘茎和缠绕茎能借助他物“上升”，攀缘茎有“手脚”帮助，而缠绕茎是靠“身体”缠绕上去的。
植物茎的分类
一
按
组
成
分
草质茎
木质茎
木质部不发达，支持力弱的茎。
木质部发达，支持力强的茎。
大多数单子叶植物
大多数双子叶植物
植物茎的分类
一
藕的根状茎
马铃薯的块茎
洋葱的鳞茎
荸荠的球茎
地下茎
（变态茎）
茎的结构
二
按茎的组成特点，我们可以将茎分为：木质茎和草质茎等。不同茎的基本结构是相似。
木质茎 草质茎
茎的结构
二
1. 选取一根三年生的椴树（或木槿）枝条（3 ~ 5厘米长），用刀片或解剖刀横切木槿枝条。
2.用放大镜观察，其横切面可明显分为三层。它们分别是树皮、木质部和髓。
3.用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓部。你觉得质地较硬的是 _________，质地较软的是____。
树皮
髓
木质部
木质部
树皮和髓
剥下树皮后，观察木质部外面、树皮内面的结构。
活动1：观察双子叶植物的木质茎
茎的结构
二
髓
木质部
形成层
树皮
从 外 到 内
韧皮部
表皮
茎的结构
二
树皮
树 皮
树皮
树皮包在茎的外层，细胞排列紧密，间隙小
保护作用
茎的结构
二
韧皮部
韧皮部：
位置：韧皮部在树皮靠近木质部的地方。
组成：含有筛管。
作用：其中的筛管运输光合作用产生的有机物。
筛管属于输导组织。
茎的结构
二
木质部
木质部：
位置：茎最硬的部分，
通常所说的木材。
组成：导管和木纤维。
坚硬，具有支撑作用。
作用：导管输送水分和无机盐
导管属于输导组织。
茎的结构
二
导管与筛管比较：
死细胞 活细胞
位于木质部内
位于韧皮部内
运输水、无机盐
运输有机物
导管和筛管都属于输导组织
茎的结构
二
形成层
形成层：
位置：在韧皮部和木质部之间。
组成：形成层的细胞只有2 ~ 3层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。
功能：子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎不断加粗。
水稻、小麦、毛竹等植物没有形成层，茎在生长过程中不能加粗。
茎的结构
二
髓
髓
髓位于茎的中央。
髓属于营养组织。
其细胞体积较大，具有储藏营养的作用。
茎的结构
二
1、如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？你在生活中见到过这种现象吗？
随着小树长大，树干加粗，铁丝缠绕会破坏茎中的韧皮部，从而影响有机物的运输。
茎的结构
二
2、木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？
木质部做成的
茎的结构
二
3、“空心”树能活吗？
“空心”树一般空的是髓部分，木质部存在，则导管正常存在，能够正常运输水分；树皮正常，则筛管还能运输有机物。这样的“空心”树是能存活的。
年轮
三
木质茎的加粗生长活动与季节性的气候变化有关，尤其是温带地区生长的木本植物。
在气温、降水、光照等外界气候因素呈现的周期性变化影响下，导致在木质茎的横切面上会呈现出年轮现象。
年轮
三
植物生长一年一般形成一个年轮
1、根据年轮推知树龄
年轮
三
2、根据年轮判断当时的气候环境
遇到气候异常，破坏正常的生长规律，生长变慢，产生质地致密的木材，形成一圈颜色较深的纹印。
年轮
三
“偏心的年轮”
3、根据年轮判断方向
纹路疏的一面朝南方，
纹路密的一面朝北方。
年轮
三
4、根据年轮上的“斑点”判断当时的环境污染
污染物被吸进和固定在不同年份的年轮里，通过先进技术可知当时的污染情况。
年轮
三
年轮
一部植物的“历史书”！
课堂总结
四
4.3 土壤与植物生长（4）
……植物的茎
1、茎的分类：
①形态不同：直立茎、匍匐茎、缠绕茎、攀缘茎；
②组成不同：草质茎、木质茎；
2、双子叶植物的茎：
课堂练习
五
1、桃树的茎和水稻的茎根本区别在于（　 　）
A．桃树茎粗，水稻茎细
B．桃树茎有形成层，水稻茎无形成层
C．桃树茎有年轮，水稻茎无年轮
D．桃树茎有树皮，水稻茎无树皮
B
课堂练习
五
2、茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以
（　　）
A．使植物从环境中获得有机物
B．使植物更好地缠绕他物向上生长
C．使植物更好地进行呼吸作用
D．使植物从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
D
课堂练习
五
3、下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ ）
A. 木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层
B. 木本植物茎逐年加粗的原因是形成层细胞不断分裂木质部和韧皮部
C. 出现在木质部的年轮是形成层细胞的分裂活动受外界环境变化的影响而形成的
D. 根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶
A
课堂练习
五
4、相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树的长14%，主要原因是（　　）
A．两种植物茎的结构不同
B．有机物和水分的运输管道不同
C．土壤中无机盐的作用不同
D．茎的形成层细胞分裂速度不同
D
课堂练习
五
5、小明做了如下实验：
①把一段带叶的植物枝条，用刀削成平整的斜面；
②插入装有红墨水的烧杯中，置于阳光下照射；
③待枝条基部颜色有变化后，取出枝条洗净；
④在枝条上方横切和纵切枝条，观察。
（1）茎横切面上变成了红色的部位是　 　；该部位的主要功能是　 　；
（2）用放大镜观察茎的纵切面，红色的部位从基部到顶部的变化是　 ；造成此现象的原因是　 　；
（3）本实验证明了　 　。
木质部
自下而上运输水和无机盐
逐渐变红
水分和无机盐通过导管自下而上输送
根吸收的水分和无机盐是通过木质部的导管自下向上运输的

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