资源简介

食物在身体里的旅行
一、基本信息
课题 食物在身体里的旅行 课型 新授课
课时 1课时 教材 教科版《科学》四年级上册 第二单元呼吸与消化 第7课
年级 四年级 学科 科学
教法 讲授法、演示法、小组讨论法、实验法 教具 人体轮廓图、人体消化器官示意图、气管与食管位置关系图、班级记录单
【核心素养目标】 1. 科学观念：知道人体消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等，了解食物经过的完整旅行路线。 2. 科学思维：能按顺序梳理食物在各消化器官发生的变化，建立对消化过程的整体认识。 3. 探究实践：能根据已有认识画出食物旅行图，能描述食物在各消化器官发生的变化。 4. 态度责任：培养实证意识，理解饮食卫生的重要性，关注消化健康。
【教学重难点】 重点：完整认识食物在人体内经过的消化器官顺序，能画出并描述食物旅行路线。 难点：能理解食管与气管的关系，解释“吃饭时不要说话”的科学原因。
二、教学过程
环节一 解读目标，检查预习 (2~3分钟) 复习导入：我们已经学习了口腔、胃和小肠里的消化，食物进入人体后，都经过了哪些地方？小肠之后还有什么器官？食物有什么变化？学生自由发言。 检查预习：请学生根据预习，尝试按顺序说出食物经过的消化器官。学生回答后教师板书关键词：口腔→食管→胃→小肠→大肠。明确本节课将完整认识这条旅行路线。 【预设回答】生1：经过口腔、胃、小肠。生2：小肠后面还有大肠。 【关键追问】“食物每到一个消化器官会发生怎样的变化？”出示课题，明确本课梳理完整路线的任务。 小结：这节课完整梳理食物在身体里的旅行路线。 回顾前几课的消化器官知识。 按顺序说出食物经过的路线。 提出对旅行路线的疑问。 明确本课的学习任务。 以单元旧知串联导入，聚焦完整旅行路线的梳理。 【知识点】食物旅行路线：口腔→食管→胃→小肠→大肠。
环节二 猜想画图，呈现前概念 (6~7分钟) 发放人体轮廓图，提出任务：根据我们的猜想，试着将食物在人体里旅行时经过的消化器官画在人体轮廓图中。可以用箭头标出食物前进的方向。 巡视学生独立画图，注意观察学生普遍存在的误区（如食管和气管不分、器官位置不准确、顺序错误等）。 组织小组内互相交流，说一说自己画了什么、为什么这样画。 【预设回答】生1：我把食管画得很粗。生2：我漏画了大肠。 【关键追问】“你画的路线有依据吗？哪些地方是不确定的？”引导学生带着疑问进入对照学习。 小结：先画出自己的猜想，再用示意图来检验和修正。 在人体轮廓图中画出猜想。 用箭头标出食物前进方向。 交流自己的画图理由。 发现画图中不确定的地方。 呈现前概念，暴露认识误区，为对照修正做铺垫。 【知识点】食物旅行经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官。
记录单：食物在人体里的旅行图（环节二用，仿课本记录单）
画出食物旅行经过的消化器官 用箭头标出食物前进的方向
环节三 观察比较，修正旅行图 (8~9分钟) 出示人体消化器官示意图，引导学生依次观察：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠等。逐一介绍每个器官的位置、形状和基本功能。 提问：口腔和胃之间是由什么连接的？（食管）讲解资料：人体消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等。 组织学生对照教材图示，与自己画的图进行比较，找出不同之处并修正，并将呼吸器官画在相应的位置。 组织小组展示修正后的“食物在人体里的旅行图”，教师点评。 【预设回答】生1：我原来把胃的位置画高了。生2：我把肺也画了上去，呼吸器官和消化器官位置很近。 【关键追问】“食物从口腔进入，依次经过哪些器官，最后到哪里？”梳理完整顺序。 小结：食物从口腔进入，经过咽→食管→胃→小肠→大肠，最后排出体外。 观察消化器官示意图。 认识各器官的位置和功能。 对照示意图修正自己的旅行图。 展示修正后的旅行图。 通过对照修正建立完整的旅行路线认知，落实重点。 【知识点】旅行路线：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠；消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等。
环节四 认识食管与气管的关系 (6~7分钟) 出示气管与食管的位置关系图，提问：食管旁边的管道是什么？（气管） 讲解：食管在气管的后面，都与口腔相连，它们的共同通道是咽。呼吸时空气进入气管，吞咽时食物进入食管。 提问：吃饭时说话为什么容易呛到？引导学生讨论后总结：吃饭时说笑，会厌软骨来不及盖住气管口，食物可能误入气管，引起剧烈咳嗽甚至危险。所以家长和老师时常提醒我们“吃饭时不要说话”。 【预设回答】生1：气管在前面，食管在后面。生2：说笑会让食物呛进气管。 【关键追问】“呼吸和吞咽都要经过咽，身体怎样保证‘各走各道’？”理解会厌软骨的开关作用。 小结：食管和气管紧密相邻、共用咽这个通道，吃饭时不说笑可以避免食物误入气管。 辨认气管与食管的位置。 理解咽是共同通道。 解释吃饭时说笑易呛的原因。 联系生活养成好习惯。 认识食管与气管的关系，突破难点，渗透饮食安全。 【知识点】食管在气管后面，共用通道咽；吃饭时说话易使食物误入气管。
环节五 总结旅行，研讨 (9~10分钟) 总结：食物进入人体，经消化器官消化和吸收营养后，给人体提供能量，然后人体将剩余的废物排出体外，就这样食物完成了一次旅行。 组织研讨一：食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们是如何合作完成食物消化的？ 讲解：食物依次经过口腔、食道、胃、小肠、大肠。口腔先用牙齿嚼碎食物，唾液软化并初步分解食物；食道依靠肌肉蠕动，把食物输送到胃；胃储存食物，不断蠕动搅拌，配合胃液把食物磨成糊状食糜；小肠进一步彻底分解食糜，吸收大部分营养；大肠吸收残渣里多余水分，最后排出粪便。 组织研讨二：回顾本单元的学习内容，推测一下：食物的消化过程与呼吸有什么联系吗？ 讲解：呼吸为消化提供必需的氧气以支持细胞能量供应，而消化则为呼吸系统提供维持功能所需的营养物质。 组织研讨三：我们跳绳时，身体有哪些器官在参与这个活动？ 讲解：运动系统（骨骼、肌肉）、呼吸系统（肺、气管）、循环系统（心脏、血管）、神经系统（脑、神经）和消化系统等器官共同参与。 【预设回答】生1：经过口腔、食管、胃、小肠、大肠。生2：跳绳时肺、心脏、骨骼和肌肉都在工作。 【关键追问】“为什么跳绳时呼吸和心跳都会加快？”体会各系统协同配合的关系。 小结：食物的旅行靠多个消化器官合作完成，身体活动更需要多个系统协同参与。 完整描述食物旅行的路线。 说出各器官在消化中的分工。 推测消化与呼吸的联系。 列举跳绳时参与的器官。 通过研讨梳理器官分工与系统协作，建立整体观念。 【知识点】各消化器官分工合作；呼吸与消化相互配合；跳绳需要多系统共同参与。
环节六 组织拓展 (2~3分钟) 出示拓展任务：调查一下，生活中有哪些与呼吸器官和消化器官有关的常见疾病？我们应该怎样预防？ 提示调查方法：可以询问家人、查阅科普书籍或可靠的资料，把疾病名称、症状和预防方法记录下来。 【预设回答】生1：感冒会咳嗽、鼻塞。生2：吃坏肚子会腹泻，要少吃不洁食物。 【关键追问】“这些调查结果可以充实到我们班的疾病预防科普材料里吗？”呼应单元科普任务。 小结：课后完成调查，下节课交流常见病症和预防方法。 明确调查任务和要求。 了解调查的基本方法。 交流已知的常见疾病。 课后开展调查并记录。 用调查任务延伸课堂，为下一课调查统计活动做准备。 【知识点】常见疾病有咳嗽、鼻塞、腹泻等；预防要与病因对应。
环节七 归纳总结 (2~3分钟) 结合板书带领学生梳理：食物旅行经过哪些器官？食管和气管是什么关系？ 请学生看着板书完整说出本课要点。 总结：食物在身体里的旅行路线是口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠；食管和气管共用一个通道——咽，吃饭时不要说笑。 【预设回答】生：食物依次经过口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。 【关键追问】“知道了旅行路线，怎样让这些器官保持健康？”引出呵护器官的新话题。 小结：完整认识了食物的旅行路线，下节课学习呵护我们的器官。 看板书回顾旅行路线。 说出食管与气管的关系。 思考器官健康的保护方法。 期待下节课的学习。 以板书收束全课，形成旅行路线的完整认知，衔接器官保护的学习。 【知识点】旅行路线：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠；食管和气管共用通道——咽。
三、板书设计
食物在身体里的旅行 旅行路线：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 食管和气管共用一个通道——咽

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