资源简介

第一单元
微小世界
第7节微生物与人类课后作业评价
基础巩固
素养提升
一、填空题
四、探究题
1.制作酸奶时，人们利用(
)这种微生物，它能在适宜
13.实验：探究温度对霉菌生长的影响。
的温度和无氧环境下将牛奶中的乳糖分解为乳酸。
实验步骤：
2.为了防止食物霉变，我们可以采用(
)、(
)等
①准备两组相同的馒头片，分别放在两个干净的培
方法（写出两种即可）。
养皿中；
3.在污水处理过程中，(
)能分解污水中的有机物，
②将其中一个培养皿放在温暖的环境中，另一个放
使污水得到净化。
在冰箱的冷藏环境中；
4.疫苗通常是用()的病原体或其产生的毒素制成
③每天观察并记录馒头片上霉菌的生长情况，比如
的，接种后可使人体产生相应的抗体。
霉菌的大小、颜色等。（如图所示）
二、选择题
5.下列食品制作过程中，没有利用微生物的是(
）。
A.酿酒
B.制作面包
C.炸油条
6.下列哪种微生物会导致食物发霉？()
A.酵母菌
实验现象：
B.霉菌
C.乳酸菌
实验结论：
7.关于微生物在环保中的应用，下列说法正确的是
()。
五、简答题
A.堆肥是利用微生物分解动植物遗体
14.请列举两种微生物在医学上的益处。
B.污水处理中微生物会增加污水中的有机物
C.微生物只能在有氧环境下分解有机物
8.下列哪种疾病是由病毒引起的？()
A.细菌性肺炎
B.流感
C.痢疾
三、判断题
9.微生物对人类只有危害，没有益处。
(
10.制作泡菜时，坛子加水密封是为了营造无氧环境，
15.请简述微生物与动植物之间的相互作用关系。
利于乳酸菌发酵。
(
11.所有微生物都能在人体内寄生，引发疾病。(
12.利用微生物制作食品时，环境的温度、湿度等条件
对微生物的生长繁殖没有影响。
()
第一单元
微小世界
第7节微生物与人类答案与点拨
1.乳酸菌
14.①利用微生物可以生产抗生素，如青霉素，用于治
2.干燥保存冷藏保存（答案合理即可）
疗细菌感染；②利用微生物可以制作疫苗，预防多
3.微生物
种传染病。
4.减毒或灭活
15.微生物与动植物之间存在相互依存、相互制约的关
5.C6.B7.A8.B
系。一方面，微生物可以分解动植物的遗体和排泄
9.×10./11.×12.×
物，将其中的有机物转化为无机物，供动植物重新
13.实验现象：在温暖环境中的馒头片上霉菌多、颜色
利用；另一方面，有些微生物会寄生在动植物体内，
深，在冰箱冷藏环境中的馒头片上霉菌少或无霉菌
引起动植物患病，而动植物的免疫系统也会对这些
实验结论：温度对霉菌的生长有影响，霉菌在温暖
微生物进行防御。
的环境中生长得更好
2

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