资源简介

Unit 1 What’s on your plate
Hit it big
一、教学设计说明
本课时是本单元的“项目实践”板块（Hit it big），旨在引导学生在前面两个课时（Speed up 和 Fuel up）学习的基础上，综合运用所学语言和健康饮食知识，完成“设计一份健康餐”的真实任务。本课时以“任务驱动”和“项目式学习”为核心理念，强调“用英语做事情”。本课时通过看图猜测食物的游戏，带动学生复习巩固食物类词汇。学生接着将所给食物分类，了解每类食物的合理摄入量，深度学习关于健康饮食的知识。学生在教师的引导下，通过小组讨论，尝试为自己规划一顿健康餐，写出食物列表并通过绘画将其展现出来，最后整合运用所学语言，介绍自己的健康餐计划。学生还通过所学知识，为学校的食堂提关于增加菜品的建议。教师还鼓励学生为家人规划并制作一顿健康餐，将英语课堂学习内容自然融入生活实践中，帮助学生用英语做事情。
二、语篇研读
【What】 这是一篇以“健康饮食规划”为主题的实践性学习材料，主要由一个食物金字塔图示和配套的匹配任务以及小组合作规划健康餐的活动任务构成。食物金字塔将食物按推荐摄入量分为三大类：A类“Eat enough of this food”（多吃），包括谷物和蔬菜，是身体能量的主要来源；B类“Eat some of this food”（适量吃），包括水果、肉类和奶制品，提供蛋白质和维生素；C类“Eat a little of this food”（少吃），包括零食和甜食，高糖高油应严格控制。配套的小组任务要求学生运用金字塔知识，以“grain—vegetables—fruit—meat—others”五大类为框架，合作规划一份健康餐，列出食物清单并绘制展示，最终用目标语言向全班介绍。 【Why】 语篇旨在通过可视化的金字塔结构和实践性项目任务，帮助学生将前两个课时所学的食物词汇、分类知识和健康饮食原则（Go/Slow/Whoa）进行整合与迁移，在“规划健康餐”的真实任务中实现从知识理解到实际运用的转化。同时，通过小组讨论、绘画展示、为食堂提建议等多层次活动，综合发展学生的合作交流能力、逻辑思维能力、创造性表达能力和口语交际能力；更重要的是，让学生在亲身规划中深刻理解“均衡膳食”的重要性，自觉养成合理选择食物的健康生活习惯，并培养关心集体、关爱家人的情感态度，充分发挥英语课程的学科育人功能。 【How】 本语篇以视觉图示（金字塔）和项目式任务为载体，采用“总—分—总”的组织结构：先呈现金字塔整体分层概念，再通过匹配活动让学生具体理解每一层的食物类别和摄入量，最后通过小组规划和展示进行综合运用。活动设计遵循“输入—内化—输出”的语言学习路径，从食物分类、金字塔匹配，到小组讨论、制定清单，再到绘画展示、推荐菜品（创造），层层递进。主要语言支架包括描述摄入量的“Eat enough/some/a little of...”，提出建议的“Let’s.../We should...”，以及介绍展示的“This is our healthy meal because...”等，为学生提供充分的语言支持，确保不同水平的学生都能参与并完成任务。
三、课时教学目标
通过本课时学习，学生能够： 回顾食物类词汇，会将食物按不同类别进行划分。 2. 在教师的引导下，科学、合理地设计一份健康餐食谱。 3. 整合运用所学语言，对自己的健康餐方案进行介绍。 4. 了解膳食搭配知识，增强健康饮食意识。
四、教学重难点
【重点】 1. 在教师的引导下，科学、合理地设计一份健康餐食谱。 2. 整合运用所学语言，对自己的健康餐方案进行介绍。 【难点】 积极参与各种课堂活动，大胆开口说英语，在活动过程中提升口语表达能力，同时了解膳食搭配知识，增强健康饮食意识。
五、教学过程
环节一：游戏导入，学习健康饮食知识。（12 mins） 学生玩看图猜食物的游戏，然后将食物分类，了解每类食物的合理摄入量，深度学习关于健康饮食的知识，为规划健康餐打基础。
教学活动 活动层次 效果评价
1. Look and guess 教师逐一呈现被遮挡或部分显示的食物图片，学生看图猜食物名称。 应用实践之内化与运用 观察学生是否能快速、准确地猜出食物名称，关注学生已掌握词汇的广度和反应速度。
2. Let’s do 教师呈现六类食物标签（grain, vegetables, fruit, meat, dairy, snacks）及若干食物词汇卡片（如rice, noodles, apples, carrots, chicken, milk, cheese, chips, candy等），学生将食物按类别归类。 应用实践之分析与判断 观察学生能否准确判断每类食物的类别。
3. Let’s say 教师展示食物分类转盘图，带领学生认识肉类、蔬菜、谷物、乳制品、水果、零食六大食物类别，说一说每类食物的合理摄入量。 应用实践之描述与阐释、分析与判断 观察学生能否识别不同食物类别，熟练运用目标句型表达饮食观点。
Look and match 教师出示食物金字塔图示，向学生介绍食物金字塔是健康饮食的参考依据。引导学生观察金字塔不同层级，读懂标签提示，学生观察各类食物所在层级，完成图文匹配任务。 学习理解之概括与整合 观察学生能否看懂食物金字塔层级含义，正确完成匹配，区分各类食物的建议食用量。
Think and write 教师结合食物金字塔，抛出问题“Why should we eat in this way ”，引导学生思考不同食物选择背后的原因，完成短文。 应用实践之内化与运用 观察学生能否读懂文本语境，正确使用enough、some、a little完成填空，理解各类食物的健康作用。
Talk and say 学生结对活动，将所给食物放入金字塔的合理位置。 应用实践之内化与运用 观察学生能否在合作中运用目标句型进行交流，关注语言使用的准确性和流利度。
Look and say 学生指出两位小朋友的餐食问题，总结健康饮食的方法。 应用实践之分析与判断 学习理解之概括与整合 观察学生能否准确识别餐食问题并用英语表达。鼓励学生用“too much”“not enough”“only”等词汇描述。对学生表现给予评价，引导学生总结健康饮食的方法。
设计意图： 通过猜图游戏活跃课堂氛围，复习食物类单词；通过将食物分类、谈论每类食物的合理摄入量等，学习健康饮食知识，为后面规划健康餐做铺垫。
环节二：规划并展示自己的健康餐。（18 mins） 学生参考所给食物，通过小组讨论，为自己规划一顿健康餐，写出食物列表并通过绘画将其展现出来，最后运用所学语言介绍自己的健康餐计划。
Look and say 学生观察教材活动二的图片，说出图片中的食物。 应用实践之内化与运用 观察学生能否快速识别并说出图片中的食物，关注词汇的准确性和覆盖面。
9. Let’s discuss 学生小组内讨论今天午餐的食物选择。 应用实践之内化与运用 观察每个小组的讨论参与度，确保每位学生都有发言机会。关注学生是否能使用提供的语言支架进行交流，是否能基于健康饮食原则做出选择。
10. Let’s write 学生根据讨论结果列出午餐的食物列表。 应用实践之内化与运用 检查各小组的食物清单是否包含五大类基本食物，搭配是否合理。关注学生是否能将之前学习的健康知识运用到清单制定中。
Let’s draw 各小组根据食物清单，合作绘制一份健康餐的图画。 迁移创新之想象与创造 观察学生在绘画过程中的创造力和合作态度。鼓励每个小组成员都参与绘画，关注是否与食物清单内容一致。
12. Let’s share 学生展示并介绍自己的健康餐计划。 应用实践之描述与阐释、内化与运用 观察学生能否运用所学语言有条理地介绍本组的健康餐计划。观察学生语言表达情况，鼓励学生积极展示，对学生的表现给予适当评价。
设计意图： 通过小组讨论、写食物列表、绘画创造、展示介绍等课堂活动，锻炼学生的合作学习能力、口语表达能力和创造力，鼓励学生大胆展示自己，增强学习英语的信心。
环节三：拓展活动，升华课堂。（10 mins） 学生关于学校食堂增加菜品一事提出自己的建议，然后为家人规划一顿健康的晚餐。
教学活动 活动层次 效果评价
13. Look, think and say 学生看图片中展示的菜肴，选择想要食堂增加的菜品并说明原因。 应用实践之分析与判断、内化与运用 观察学生能否依据健康饮食原则判断菜品是否适合加入食堂菜单，并用英语给出合理理由。关注学生理由的逻辑性和语言的丰富度。
14. Let’s act 教师创设 “小小厨师” 情境，布置任务：为家人设计一份健康晚餐，并尝试动手制作。引导学生结合本课学到的健康饮食知识，小组交流讨论晚餐食谱，梳理食物搭配，构思晚餐方案。鼓励学生口头介绍自己设计的家庭健康晚餐，课后完成实践任务。 应用实践之内化与运用 迁移创新之想象与创造 观察学生能否运用本单元所学饮食知识，设计搭配合理的健康晚餐，并尝试用英语简单介绍自己的食谱。对能够设计均衡食谱、流利进行口头表达的学生给予表扬；对构思与表达存在困难的学生给予提示引导。
15. Think and list 教师引导学生结合上一环节设计健康晚餐的任务，开展菜单梳理活动。学生思考自己的晚餐菜单，参照示例，用英语列出菜单里的菜品，学习米饭、西兰花炒虾仁、水果沙拉、西红柿鸡蛋汤等菜肴的英文表达。学生独立书写菜单内容之后，可以在小组内互相展示、交流自己设计的菜品。 应用实践之描述与阐释 观察学生能否结合健康饮食主题，写出合理的菜单菜品，正确认读、书写菜肴类英文词汇。
16. Let’s share 教师创设分享交流的课堂情境，出示示范语段，给学生展示完整的分享范例。组织学生结合自己设计的菜单，仿照范例进行口头汇报，向全班介绍自己为家人准备的健康晚餐，说明菜单菜品以及食物带来的益处。教师借助评价提示卡，从创意、内容、发音三个维度引导学生开展自评与互评，鼓励学生大胆表达。 迁移创新之表达与交流 观察学生能否参照范例完整介绍自己设计的晚餐菜单，说出食物的作用，做到语句基本通顺。
Let’s know 教师总结升华，学生在教师引导下明白：要合理搭配膳食，养成健康的饮食习惯。 学习理解之获取与梳理 观察学生的情感反应，引导学生认同健康饮食的重要性，鼓励课后践行。
设计意图： 通过拓展活动，帮助学生将课堂所学知识运用到实际生活中，进一步增强健康饮食的意识，完成课堂的升华，实现学科的育人价值。
六、课堂小结
七、作业设计
Need to do: 1. Review the food pyramid and recite the three eating tips. 2. Share your healthy meal plan with your family. Choose to do: Search more knowledge about healthy eating online.

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