资源简介

(共33张PPT)
《主题活动二 向“筷”乐出发》
【内蒙古版】小学版3年级上册
学
校
综
合
实
践
05
06
课堂练习
07
01
新课导入
02
我们来发现
03
我们来实践
板书设计
04
拓展延伸
课堂总结
新
课
引
入
大家有没有认真观察过手里的筷子？你们见过哪些不一样的筷子？知道古人最早怎样吃饭吗？
我们来发现
你能从图片里找到筷子吗？
找
一
找
小 贴 士
中国筷子的起源，可以追溯到新石器时代。筷子出现前，人类靠采集浆果和狩猎为生，吃东西用手抓取。随着生产工具的进步，我们的祖先学会了使用陶器烹煮食物，并使用两根木棍夹取陶器中煮熟的热食。筷子在先秦时期被称为“梜”，到汉朝时期，筷子被称为“著”，并成为吃饭的必备器具，得到了广泛应用。隋唐时期国力昌盛，开始出现银质、金质、玉质和犀角质的筷子。明朝时期，筷子的称呼由“著”改为“筷”，至清代，南北地域交流使得“筷子”的叫法传播至大江南北，并很快被北方人接受。
找
一
找
查
一
查
我们来实践
生活中。你见过或使用过哪些筷子呢？在下面表格中打勾。
筷子的种类 传统木筷 金属筷子 竹筷 陶瓷筷子 塑料筷子
筷子的照片
我见过
我用过










筷子调查表
查
一
查
合作统计一下，班里同学中用哪种筷子的人数最多？猜一猜，可能是因为什么？
班里使用竹筷的同学最多，它价廉轻便、不易打滑，夹菜顺手且不易烫手。
说
一
说
你知道筷子除了能夹取食物外还有哪些用途？
一次性筷子做果篮 筷子作为打蛋器
说
一
说
你知道筷子除了能夹取食物外还有哪些用途？
搭积木 做手工小房子 用来搅拌颜料 当作简易尺子
分
一
分
筷子除了按材质分成竹筷、木筷、金属筷……，还可以按不同的标准分类。请小组合作分一分、说一说。
按使用次数分：一次性筷子、可反复使用筷子；
按外观分：带花纹筷子、纯色筷子；
按长短分：长筷子、短筷子。
学
一
学
同学们，你们会使用筷子了吗？使用筷子有什么技巧吗？让我们赶紧来学一学，试一试吧！
学
一
学
知道了正确的握筷方式后，同学们夹食物一定能更快更稳！记得平时要多加练习哦！
晒
一
晒
晒出你使用筷子的照片，并说一说你的感受吧！
问
一
问
在数千年的历史长河中，中国人形成了独特的用筷习俗，特别是一些使用禁忌，如“仙人指路”“三长两短”“品箸留声”等。问一问身边的人或通过网络查找，了解一下用筷的习俗、禁忌等，并把你认为有趣或重要的内容记录下来。
吃饭不能拿着筷子指着别人（仙人指路）；
不要把长短不一的筷子放在一起；
吃饭不要用筷子敲打碗；
吃饭不要吮吸筷子发出响声；
吃饭的时候不要把筷子直直插在米饭上；
吃饭礼让长辈，长辈先动筷...
用筷子搭汉字，并和同学们讲一讲这个汉字的含义、故事等。
玩
一
玩
活动1：识字大王
用筷子搭“人” 字。人字代表互相支撑，人与人之间要互相帮助、团结友爱。
小组成员两两组队，利用筷子运球，往返接力，小球不落地且用时最短的队伍获胜。。
玩
一
玩
活动2：“筷”乐运输队
游戏规则：每位同学手拿一双筷子，限时一分钟，把盘子里花生夹到小碗中，数量最多者获胜。
玩
一
玩
活动 3：筷子夹夹乐
游戏规则：小组合作，只用筷子相互搭建，搭建一座筷子高塔，高塔坚持 10 秒不倒即为成功。
玩
一
玩
活动 4：筷子搭高塔
筷子还能怎么“玩”？让我们开动聪明的脑筋，完成下面的“游戏策划书”用游戏的方式让同学们了解筷子的妙用。
填
一
填
“筷”乐游戏策划书
活动名称：筷子夹豆子大挑战
活动内容或规则：每人一双筷子，一分钟之内把盘子里的黄豆夹到另一个空盘子里，夹得多的同学获胜。
活动准备：筷子、黄豆、两个盘子、计时器。
注意事项：不能用手触碰豆子，不要打闹，豆子不要撒在地上。
同学们，你有没有留意生活中人们使用一次性筷子或公筷的情况呢？选择一项，在生活中观察一下，并记录你的发现。
议
一
议
外出吃饭很多店家提供一次性筷子，一次性筷子用一次就扔掉很浪费。
很多家庭聚餐很少使用公筷，容易传播细菌，我们吃饭应该主动使用公筷。
和同学、老师一起对自己设计的作品做个评价吧！（优秀★★★，良好★★，一般★）
评
一
评
个人自评 同伴互评 老师评 总评
主题突出
创意新颖
★★★
★★★
★★★
★★★
★★★
★★★
★★★
★★★
为呼吁大众使用公筷，减少使用一次性筷子，请你设计一句宣传标语或画一幅宣传画。
做
一
做
公筷夹菜，文明用餐。
少用一次性筷子，保护绿色家园。
古人认为一双筷子代表成双成对，蕴含和睦、团圆的意思；两根筷子相互配合才能夹起食物，告诉我们做事需要互相合作。
想一想，为什么筷子大多是成双成对使用的？
拓 展 延 伸
砍伐很多树木，破坏森林；
一次性筷子使用一次就扔掉，十分浪费；
部分一次性筷子卫生得不到保障。
一次性筷子大量使用会带来哪些问题？
拓 展 延 伸
可以避免病菌互相传播，更加卫生健康，是文明用餐的好习惯。
我们吃饭使用公筷有什么好处？
拓 展 延 伸
早在先秦时期，筷子被叫作 “梜”。古籍记载，古人炖煮热食，滚烫的食物没法直接用手抓。聪明的祖先捡起两根细木棍夹取食物，这就是最早的筷子。思想家韩非子的书中，就记录了古人使用 “梜” 进食的场景。小小的两根木棍，慢慢发展成传承几千年的筷子，成为独属于中国的饮食文化符号。
最早的筷子是用来解决什么难题的？
阅读韩非子与 “梜”，回答问题？
拓 展 延 伸
陶器煮出的食物温度很高，不能直接用手抓取。
本节课围绕筷子开展探究活动，了解筷子悠久的发展历史、多样材质与多种分类方式；学习正确握筷方法、传统用筷礼仪与禁忌；体验筷子手工、趣味游戏，认识筷子除进食外的多种用途；同时关注一次性筷子与公筷使用问题，设计宣传标语，感受筷子承载的中华传统文化，树立文明用餐意识。
课
堂
小
结
课
堂
练
习
一、选择题（单选）
1. 先秦时期筷子叫作（ ）
A. 筷 B. 梜 C. 箸
2. 金质、银质、玉质筷子大量出现在哪个朝代（ ）
A. 隋唐 B. 汉朝 C. 清代
3. 使用筷子时，起到支撑作用的手指是（ ）
A. 食指 B. 无名指 C. 拇指
B
A
B
课
堂
练
习
二、填空题
1. 筷子古称 “______”，明朝改称为 “筷”。
2. 正确握筷依靠拇指、食指、______三根手指捏住筷子，______起到支撑作用。
3. 最早的筷子诞生于________时代，祖先用两根木棍夹取滚烫食物。
箸
中指 无名指
新石器
课
堂
练
习
三、判断题（对打 ，错打 ×）
1. 汉朝时期，“筷子” 这个名称已经在全国普遍使用。（ ）
2. 握筷子只需要移动上方一根筷子，筷尖保持对齐。（ ）
3. 一次性筷子可以无限使用，非常环保。（ ）



板
书
设
计
向 “筷” 乐出发
1. 识筷子
历史｜材质｜多样用途
2. 学用筷
正确握筷｜用餐礼仪与禁忌
3. 玩筷子
手工、趣味游戏
4.传统文化
谢谢

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