资源简介

2.5 口腔里的消化
01 本节导航　　02 教材精研　　03 避坑指南　　04 实战演练　　05 巩固拓展
模块01　本节导航·目标清单
【目标导航】
① 知道：口腔包括牙齿、舌和唾液；门齿切断食物、犬齿撕裂食物、臼齿磨碎食物。
② 会做：通过咀嚼馒头实验观察食物在口腔中的变化，并完成记录单。
③ 学会：说出牙齿、舌、唾液在消化中分别起的作用。
④ 懂得：细嚼慢咽有利于消化；掌握正确的刷牙方法，保护牙齿。
【方法指导】
细嚼慢咽导入 → 咀嚼馒头观察变化 → 观察牙齿分类 → 了解舌和唾液的作用 → 研讨口腔消化过程 → 刷牙方法拓展 → 归纳总结
模块02　教材精研·内容全解
考点01　馒头在口腔里的变化
1. 实验方法
咀嚼一块馒头，分别咀嚼一次、五次、十次，观察、描述馒头发生的变化，体会馒头的大小、干湿、软硬和味道的变化。
2. 实验发现
咀嚼次数越多，馒头越碎、越湿、越甜。咀嚼一次馒头只是被咬碎、还比较干；咀嚼五次变成碎末、变湿润、有点甜；咀嚼十次变成糊状、很湿润、甜味更明显。
【温馨提示】 咀嚼次数越多，馒头越碎、越湿、越甜。
考点02　牙齿的分类与作用
1. 三类牙齿
根据形状不同，牙齿可以分为门齿、犬齿、臼齿三类。门齿是前面的扁平状牙齿，像刀一样；犬齿是尖尖的牙齿，像锥子一样；臼齿是后面的宽大牙齿，像磨盘一样。
2. 牙齿的作用
门齿用来切断食物；犬齿用来撕裂食物；臼齿用来磨碎食物。三类牙齿各有分工，共同完成咀嚼任务。
【温馨提示】 门齿切断、犬齿撕裂、臼齿磨碎。
考点03　舌、唾液的作用与护齿
1. 舌和唾液
舌能搅拌食物，把食物送到牙齿间，还能帮助吞咽。
唾液能湿润食物，使食物变软容易吞咽，还能初步消化淀粉，产生有甜味的麦芽糖，所以馒头越嚼越甜。
2. 保护牙齿
牙齿是我们身体重要的咀嚼器官，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。
用正确的方式刷牙有利于保护牙齿：外侧上牙顺着牙缝向下刷，外侧下牙顺着牙缝向上刷，咬合面来回刷，内侧顺着牙缝下牙向上、上牙向下刷。注意刷牙时间不少于3分钟。
【温馨提示】 舌搅拌传送，唾液湿润并初步消化淀粉。
模块03　避坑指南·易错辨析
【易错1】认为食管是口腔中的器官。口腔包括牙齿、舌和唾液，食管是食物进入胃的通道。
【易错2】刷牙时左右横着刷。刷牙齿外侧要顺着牙缝刷，上牙向下刷，下牙向上刷。
【易错3】认为磨碎食物是唾液的作用。磨碎食物靠牙齿，唾液的作用是湿润食物并初步消化。
【易错4】认为细嚼慢咽中的“嚼”主要靠门齿。咀嚼磨碎食物主要靠臼齿。
【易错5】认为馒头变甜是牙齿或舌的作用。唾液能初步消化淀粉，产生有甜味的麦芽糖。
模块04　实战演练·随堂检测
一、填空题
1. 门齿用来________食物，臼齿用来________食物，犬齿用来________食物。
二、选择题
2. 以下器官中，（　）不是口腔中的器官。
A. 牙齿　　　　B. 食管　　　　C. 舌
3. 牙齿是我们重要的消化器官，刷牙齿外侧的方向应该是（　）。
A. 顺着牙缝刷　　B. 左右横着刷　　C. 前后拖着刷
4. 下列不属于唾液作用的是（　）。
A. 帮助吞咽　　B. 磨碎食物　　C. 初步消化食物
5. 人们常说“吃饭时要细嚼慢咽”，其中的“嚼”主要是用牙齿中的（　）。
A. 门齿　　　　B. 犬齿　　　　C. 臼齿
6. 咀嚼米饭的时候，嚼着嚼着就有甜味了，这里起作用的主要是（　）。
A. 唾液　　　　B. 牙齿　　　　C. 舌
三、综合题
7. 吃牛肉时，我们总是先用牙撕下一小块，再咀嚼磨碎，这个过程中主要用到了（　）。
①犬齿　②门齿　③臼齿
A. ①②　　　　B. ②③　　　　C. ①③
模块05　巩固拓展·课后提升
【拓展活动】保护牙齿：早晚刷牙，刷牙时间不少于3分钟；少吃甜食，定期检查牙齿。课后查阅资料，了解保护牙齿还应该注意什么，充实我们的预防消化道疾病科普材料。
【知识小结】口腔包括牙齿、舌和唾液；门齿切断食物，犬齿撕裂食物，臼齿磨碎食物；舌搅拌、传送食物，帮助吞咽；唾液湿润食物，初步消化淀粉，产生有甜味的麦芽糖；细嚼慢咽有利于消化。
参考答案（实战演练·供自评）
一、填空题：1. 切断；研磨；撕裂
二、选择题：2. B　　3. A　　4. B　　5. C　　6. A
三、综合题：7. C

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