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第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
工业生产中常将钢水铸造成有一定形状的工件（图3.2-1）。钢水在变成工件的过程中，它的状态发生了怎样的变化？在状态变化的过程中，钢水吸热还是放热？
物质从固态变成液态的过程叫熔化，如冰化水
物态变化
（2）物态变化
一般这三态之间又可以在一定的条件下相互变化，物质各种状态间的变化叫作物态变化。
（1）物质的三种状态
自然界中的物质，通常以固态、液态、气态三种形式存在。
熔化和凝固
(1)熔化：物质从固态变成液态的过程叫作熔化。
例如冰化为水、蜡烛熔化为烛液等。
冰棍化成水
蜡烛化成蜡油
“打铁花”
海波熔 化 过 程 记 录 表
海波熔化图像
温度/℃
时间/min
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时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
温度/ ℃
状态
40 41 42 44 45 46 47 48 48 48 48 48 50 52 54
固 固 固 固 固 固 固 固液 固液 固液 固液 液 液 液 液
时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
温度/ ℃
状态
蜡熔 化 过 程 记 录 表
蜡熔化图像
温度/℃
时间/min
0
2
4
6
8
10
12
14
30
40
50
60
38 39 41 42 43 44 46 48 50 52 53 54 55 56 57
固 固 固 固 固液 固液 固液 固液 固液 固液 固液 液 液 液 液
晶体
明矾矿石
水晶
石膏
金属
非晶体
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
新课教学
小资料
几种晶体的熔点 （标准大气压）
由表看出：①不同晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。
②记住冰的熔点是0℃，钨的熔点最高是3410℃。
晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃ 晶体 熔点/℃
钨 3 410 银 962 冰 0
铁 1 535 铝 660 固态水银 －39
钢 1 515 铅 328 固态酒精 －117
灰铸铁 1 177 锡 232 固态氮 －210
铜 1 083 萘 80.5 固态氧 －218
金 1 064 海波 48 固态氢 －259
新课教学
黑龙江省北部最低气温曾经达到
-52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？
因为水银的凝固点是-39℃，气温达到-52.3℃时，水银已经凝固了，所以不可能再根据液体的热胀冷缩来测温度。
查熔点表可知，这时可利用酒精温度计（酒精凝固点是-117℃） 。
温度/℃
时间/分
0
2
4
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60
65
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75
时间/分 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 60 60.3 61.8 62.4 63.8 65.3 66.8
时间/分 7 8 9 10 11 12 13
温度/℃ 68.8 71 74 76 78 90 …
石蜡熔化过程记录
怎样作图？
1.描点
2.用光滑线连接各点
实验过程
温度才会继续上升
开始熔化
海波：
温度达到48℃
海波开始熔化
熔化结束
虽然继续吸热
但温度保持不变
一直到熔化结束
实验过程
最后熔化为液体
开始熔化 熔化结束
石蜡：
温度逐渐上升，
温度上升的过程中，
石蜡由硬变软，
经过缓慢加热，
思考题1：如图所示，用酒精灯给烧杯中的冰块加热，把装有冰块的试管放在烧杯中。一段时间后，烧杯中的冰块开始熔化，在烧杯中的冰块完全熔化完以前，试管中的冰块_______（选填会或不会）熔化，原因是________________________________。
晶体熔化的条件：
达到熔点，持续吸热
不会
温度达到了熔点后，不能持续吸热。
晶体
非晶体
关键词
关键词
在这里输入你的正文阐述与关键词标题相关的具体内容
回顾思考，自我检测
小黄的爸爸为将要出售的鲜鱼保鲜，他应该选用0 ℃的冰还是0 ℃的水？为什么？
他应该选用0 ℃的冰。
0 ℃的冰和0 ℃的水温度相同，但冰是晶体，在熔化
为0 ℃的水的过程中要吸收大量的热而且温度保持
不变，比直接使用0 ℃的水保鲜吸收更多的热量，
故应选用0 ℃的冰。
温度/℃
时间/分
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2
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海波凝固的图象
2.晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点；
3.凝固过程中处于固液共存状态；
4.晶体只有达到一定温度时才开始凝固；
5.凝固过程放热。
A
B
C
D
晶体凝固规律
1.凝固是熔化的逆过程。
新课讲授
晶体熔化的条件：温度达到熔点并能继续吸热。
晶体凝固的条件：温度达到凝固点并能继续放热。
同种晶体的熔点和凝固点相同。
晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态且温度不变。
新课讲授
熔化和凝固的基本规律
三
关键词
关键词
在这里输入你的正文阐述与关键词标题相关的具体内容
总结回顾，加深印象
熔化和凝固
物态变化：物质各种状态间的变化
熔化：物质从固态变成液态的过程
凝固：物质从液态变成固态的过程
晶体：有确定的熔点和凝固点
非晶体：没有确定的熔点和凝固点
熔点：晶体熔化时的温度
凝固点：晶体凝固时的温度
熔化吸热　凝固放热

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