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2.6 水能溶解多少物质
01 本节导航　　02 教材精研　　03 避坑指南　　04 实战演练　　05 巩固拓展
模块01　本节导航·目标清单
【目标导航】
① 知道：水能溶解食盐和小苏打；通常情况下，50毫升水中能溶解7份多食盐（大约18克）、2份多小苏打（大约5克）。
② 会做：能用对比实验的方法比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，一份一份地加入并充分搅拌。
③ 学会：基于实验现象得出食盐和小苏打的溶解能力不同的结论，理解一份一份加入的实验设计道理。
④ 懂得：愿意分享自己的观点，乐于倾听他人的观点，不断改进和完善探究活动。
【方法指导】
泡糖水导入 → 讨论比较办法 → 对比实验一份一份溶解 → 汇报记录数据 → 研讨溶解能力 → 拓展生活例子 → 归纳总结
模块02　教材精研·内容全解
考点01　溶解与溶解能力
1. 溶解现象
像白糖这样放入水里不见了的现象叫溶解。在生活中，我们经常把食盐或小苏打加入水中溶解。能溶解在水中的物质还有白糖、味精、墨水、醋、洗衣粉等。
2. 溶解能力
溶解能力是指一定量的水中最多能溶解某种物质的量。不同的物质在水中的溶解能力不同。食盐和小苏打的溶解能力不同，食盐的溶解能力比小苏打强。
【温馨提示】 不同的物质在水中的溶解能力不同，食盐的溶解能力比小苏打强。
考点02　对比实验的方法
1. 实验准备
两个200毫升的烧杯，各装50毫升常温清水；食盐和小苏打若干；小勺、搅拌棒。分别取20克食盐和小苏打，把它们平均分成10等份。
2. 实验方法
取一小份食盐，加入盛水的杯子中，用搅拌棒充分搅拌；在食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌，直到食盐不能溶解为止；按同样的方法，将小苏打一份一份地溶解。烧杯底部出现不溶解的颗粒，就说明不能再溶解了。
3. 为什么要一份一份地加入
如果一次性全部加入，就只能确定一杯水能否溶解20克食盐或小苏打，无法确定它们在水中的溶解能力；一份一份加入且等前一份溶解完再加下一份，才能准确确定其溶解能力。
【温馨提示】 公平比较要控制水量相同、每份质量相同、搅拌情况相同，一份一份地加入。
考点03　实验数据与结论
1. 溶解份数
通常情况下，50毫升水中能溶解7份多食盐（大约18克），能溶解2份多小苏打（大约5克）。在20℃时，100毫升的水中大约能溶解36克食盐、10克小苏打。
2. 实验结论
食盐溶解的份数要多于小苏打，说明食盐和小苏打的溶解能力不同，食盐的溶解能力比小苏打强。
3. 比较不同物质的方法
比较厨房中白糖、味精、食盐、小苏打等物质的溶解能力时，可以取相同的水量，让物质一份一份地溶解，看谁溶解的份数多。
【温馨提示】 50毫升水中食盐溶解7份多、小苏打溶解2份多，食盐的溶解能力更强。
模块03　避坑指南·易错辨析
【易错1】认为一次性全部加入也能比较溶解能力。一次性全部加入只能确定能否溶解20克物质，无法确定最多能溶解多少；必须一份一份地加入，等前一份溶解完再加下一份。
【易错2】认为烧杯底部有残留颗粒是搅拌方式不对。烧杯底部出现不溶解的颗粒，说明水已溶解到最多，是该物质溶解能力有限的标志。
【易错3】把溶解能力和溶解速度混为一谈。溶解能力看最多能溶解多少，溶解速度看溶解的快慢，两者不是一回事。
【易错4】比较不同物质的溶解能力时忘记控制水量相同。必须用同样多的水，才便于比较溶解能力的强弱。
模块04　实战演练·随堂检测
一、选择题
1. 在溶解实验中，当加入第10份食盐时，食盐不能全部溶解，记录能够溶解食盐的量为（　）。
A. 9份　　　　B. 8份　　　　C. 7份
2. 在做溶解实验时，比较科学地加食盐、小苏打的方法是（　）。
A. 一份一份地加入　　　　B. 一次性全部加入　　　　C. 随便加，想加多少就加多少
3. 50毫升水里最多可以溶解小苏打2份，溶解食盐9份，说明在水中（　）。
A. 小苏打的溶解速度更快　　　　B. 小苏打的溶解能力更强　　　　C. 食盐的溶解能力更强
4. 在50毫升水中加入10克小苏打，充分搅拌后，烧杯底部仍有部分未溶解的小苏打，这是因为（　）。
A. 搅拌方式不对　　　　B. 小苏打不能在水中溶解　　　　C. 小苏打在水中的溶解能力有限
5. 有A、B、C三种物质，在其他条件相同的前提下，已知100毫升水中最多能溶解20克A物质，15克B物质，30克C物质。这三种物质在水中的溶解能力排列正确的是（　）。
A. B＞C＞A　　　　B. C＞A＞B　　　　C. A＞B＞C
模块05　巩固拓展·课后提升
【拓展活动】搜集生活中常见的例子，看看不同的物质在水中的溶解能力怎样。厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。哪一种物质的溶解能力比较强？可以怎么做？比较时要注意水量相同，才便于比较。
【知识小结】水能溶解食盐和小苏打等物质；通常情况下，50毫升水中能溶解7份多食盐（大约18克）、2份多小苏打（大约5克）；食盐的溶解能力比小苏打强，一份一份地加入才能准确比较溶解能力。
参考答案（实战演练·供自评）
一、选择题：1. A　　2. A　　3. C　　4. C　　5. B
AIGC标识: e2aac053-7422-4e7c-a6bc-e2e95206efe6

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