资源简介

2.7 加快溶解
01 本节导航　　02 教材精研　　03 避坑指南　　04 实战演练　　05 巩固拓展
模块01　本节导航·目标清单
【目标导航】
① 知道：搅拌和升温等方法能加快食盐在水中的溶解；物质的颗粒大小也可能影响溶解的快慢。
② 会做：能规范开展对比实验，控制好相同的水量、相同的食盐质量等条件，观察并记录食盐溶解快慢的结果。
③ 学会：用对比实验的方法比较溶解快慢，理解对比实验只能改变一个条件，其他条件保持不变。
④ 懂得：关注食盐溶解时颗粒的变化，如实记录实验现象，增进课后继续探究的兴趣。
【方法指导】
方糖溶解导入 → 讨论加快溶解的方法 → 设计对比实验 → 探究搅拌与溶解快慢 → 探究温度与溶解快慢 → 研讨影响因素 → 研磨颗粒拓展 → 归纳总结
模块02　教材精研·内容全解
考点01　加快溶解的方法
1. 搅拌能加快溶解
在两个烧杯中分别加入100毫升的常温水，同时在水中放入适量且同样多的食盐，一杯搅拌，一杯静止。搅拌的那杯食盐先溶解完，说明搅拌能加快食盐在水中的溶解。
2. 提高水温能加快溶解
把相同质量的食盐同时放入大约50毫升的热水和冷水中，都不搅拌。热水里的食盐先溶解完，说明水的温度越高，食盐溶解得越快。
3. 其他方法
生活中常用的加快溶解的方法还有研碎等。将食盐或糖研磨得很细再放入水中，颗粒越小，溶解得越快。
【温馨提示】 搅拌、提高水温、研碎都能加快溶解，溶解速度是可以改变的。
考点02　对比实验的设计
1. 只改变一个条件
做对比实验时，只能改变其中的一个条件而保持其他条件不变。研究搅拌时，只改变是否搅拌；研究温度时，只改变水的温度，都不搅拌。
2. 控制相同的条件
为什么实验中要用“相同质量的食盐”和“一样多的水”？如果食盐质量不同或者水的量不一样，就无法确定是哪个因素对溶解快慢产生了影响。
3. 同时加入
食盐要同时放入水中，同时开始计时，观察并记录食盐完全溶解所需的时间，比较溶解的快慢。
【温馨提示】 对比实验只能改变一个条件，其他条件保持不变，结论才可靠。
考点03　用对比实验解决实际问题
1. 烧杯底部有残留食盐
在水中加入一些食盐，充分搅拌后，烧杯底部仍有部分未溶解的食盐，为了溶解全部的食盐，可以加入一部分水；继续搅拌无法让已达饱和的水继续溶解。
2. 冰糖溶解实验
研究冰糖溶解快慢时，水要一样多，同时倒入一样多的冰糖；对比热水搅拌杯与热水不搅拌杯可知搅拌的影响，对比热水杯与冷水杯可知温度的影响。
3. 研磨颗粒的实验设计
把食盐或糖研磨得很细，与不研磨的大颗粒比较溶解快慢，要用相同质量、相同水量，只改变颗粒大小这一个条件。
【温馨提示】 迁移对比实验的方法，可以研究颗粒大小、搅拌、温度等因素对溶解的影响。
模块03　避坑指南·易错辨析
【易错1】认为食盐溶解的快慢跟容器的材料有关。影响溶解快慢的是水的温度、是否搅拌、颗粒大小等因素，容器的材料与溶解快慢无关。
【易错2】比较水温的影响时同时改变了搅拌条件。要科学地比较水温对溶解快慢的影响，只能改变水温，两杯都不要搅拌。
【易错3】认为继续搅拌能溶解底部全部残留食盐。当水中溶解的食盐已达最多时，继续搅拌也不能溶解，加入一部分水才能溶解全部的食盐。
【易错4】做对比实验时忘记同时加入食盐。要同时加入相同质量的食盐，同时计时，才能公平比较溶解所需的时间。
模块04　实战演练·随堂检测
一、填空题
1. 水的温度越________，物质溶解得越快；搅拌________加快物质溶解。（填“能”或“不能”）
二、选择题
1. 食盐溶解的快慢跟（　）无关。
A. 水的温度　　　　B. 食盐颗粒大小　　　　C. 容器的材料
2. 下面几组实验中，可以科学地比较水温对食盐溶解快慢的影响的是（　）。
A. 一杯20℃不搅拌，一杯50℃搅拌　　　　B. 一杯20℃不搅拌，一杯50℃不搅拌　　　　C. 一杯20℃搅拌，一杯20℃不搅拌
3. 使水果糖在嘴里溶解最快的方法是（　）。
A. 用舌头搅拌　　　　B. 含在嘴里不动　　　　C. 咬碎并用舌头搅拌
4. 在水中加入一些食盐，充分搅拌后，烧杯底部仍有部分未溶解的食盐，为了溶解全部的食盐我们可以（　）。
A. 继续搅拌　　　　B. 放入冰箱　　　　C. 加入一部分水
三、实验探究题
1. 小明想研究怎样让冰糖溶解得更快，在①、②、③三个烧杯中分别倒入一样多的水（①、②号杯装热水，③号杯装冷水），同时倒入一样多的冰糖，其中只在②号杯中搅拌。请结合实验填空。
(1) 实验时，________要一样多，同时倒入一样多的冰糖。
(2) 对比①号和②号杯，________号杯中的冰糖溶解更快，因为冰糖溶解的快慢和________有关。
(3) 对比________号和________号杯，可以发现冰糖溶解的快慢和水的温度有关。
(4) 其他条件相同时，碎冰糖比冰糖块溶解得快，说明物质溶解的快慢还和颗粒的________有关。
模块05　巩固拓展·课后提升
【拓展活动】试一试，将食盐或糖这样能溶解的物质研磨得很细，再放入水中，与不研磨的大颗粒盐粒或糖粒相比较，哪种溶解得更快呢？这个实验的步骤是什么？需要注意什么？颗粒越小，溶解得越快。
【知识小结】搅拌、提高水温、研碎都能加快溶解；做对比实验时，只能改变其中的一个条件而保持其他条件不变，控制好变量，结论才可靠。
参考答案（实战演练·供自评）
一、填空题：1. 高；能
二、选择题：1. C　　2. B　　3. C　　4. C
三、实验探究题：1. (1) 水　(2) ②；搅拌　(3) ①；③　(4) 大小
AIGC标识: fed80301-21a5-47c8-9117-b8fc84e7592a

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