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(共24张PPT)
1.7 微生物与人类
五年级上册JK版
1 导入新课 3 考点训练
2 重难点讲解 4 拓展延伸
1 导入新课
2 重难点讲解
我们的周围活跃着许许多多的微生物，它们与我们的生活密切相关。
微生物与我们人类有怎样的联系
2 重难点讲解
微生物与食品
交流讨论:
人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食物的破坏作用的
2 重难点讲解
先看这些好吃的食物，酒酿、面包、泡菜、腐乳、酸奶，它们全都靠酵母菌这类微生物发酵做成，微生物在这里帮了我们大忙。
2 重难点讲解
酸奶的制造过程
2 重难点讲解
腐乳的制造过程
微生物对于食物都是有益的吗？
2 重难点讲解
但不是所有微生物都有用，像霉菌就会让食物变质，发霉的橘子、长霉的面包都不能再吃，吃发霉食物会伤害我们的身体。
温暖条件下的霉菌很旺盛且繁殖很快
2 重难点讲解
霉变的食物对身体有害，保持干燥、低温可以防霉。
2 重难点讲解
2 重难点讲解
有些微生物如酵母菌能帮助我们生产食物，但有些微生物如霉菌会引起霉变。
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2 重难点讲解
查阅资料，了解微生物在环境保护上的应用
2 重难点讲解
人们利用一些微生物处理厨余垃圾、枯枝落叶，制造堆肥，净化污水。
01
2 重难点讲解
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
微生物与人类健康
过去，伤寒、鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现这些疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制出许多对付细菌、病毒的药物，使许多传染病得到遏制。
2 重难点讲解
病毒是比细菌更小的微生物，绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须寄生在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞就很容易死亡。
2 重难点讲解
安全提醒
在医院传染病区，有害生物制品的生产、储运、使用等地方常见到“当心感染”的标志，要尽量远离或注意防护。
2 重难点讲解
人类利用某种特殊的微生物及其代谢产物制成各种疫苗，对预防、控制传染病的发生和流行发挥了巨大的作用。
2 重难点讲解
研讨交流。
有些微生物会引发传染病，我们应该如何预防传染病
答:①控制传染源:隔离病人，及时医治患病者。
②切断传播途径:勤洗手、餐具消毒、开窗通风，不吃不干净的食物。
③保护易感人群:积极锻炼身体，按时接种疫苗，增强自身抵抗力。
2 重难点讲解
分餐吃饭、使用公筷有哪些好处？
你知道哪些消毒杀菌方法哪种方法适合餐具消毒 说一说理由。
答:可以避免口水和食物交叉接触，减少细菌、病毒在人与人之间传播，降低感染消化道传染病的概率，吃得更卫生。
答:我知道的消毒方法有煮沸、蒸汽、酒精、消毒液、紫外线消毒等。煮沸适合餐具消毒，理由:高温能杀死大部分细菌和微生物;餐具大多是陶瓷、玻璃、不锈钢材质，耐高温，蒸煮安全又没有化学残留，不会危害健康。
3 考点训练
选择题。
1.
实验室里，我们常用（ ）来观察细菌。
4.
下列关于微生物的说法，正确的是（ ）。
A. 肉眼 B. 凸透镜 C. 显微镜
C
A. 有些微生物会分解死去的动植物的尸体 B. 微生物就是细菌
C. H7N9禽流感是由病毒引起的，不是由微生物引起的
A
2.
下列不属于微生物的是（ ）。
A. 霉菌 B. 放线菌 C. 蚊子
C
3.
下列事例中，属于微生物的害处的是（ ）。
A. 制作甜酒 B. 制成疫苗 C. 橘子发霉
C
3 考点训练
综合应用题。
蒸馒头时，为了使馒头松软，在和面时往里面加入一种微生物，这种微生物可以
分解面粉里的糖类，并排出二氧化碳，使馒头内部疏松多孔。
（1）你知道这种微生物是什么吗？
（2）人们通过研究知道，利用有益微生物能改善我们的生活。在我们吃的食物中，
有许多与微生物的作用密不可分，请举两例。
答：酵母菌。
答：酸奶、腐乳等。
4 拓展延伸
根据本单元的学习，思考事物之间的相互作用，制作一张微生物与动植物及人类的关系图。
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