资源简介

固体、液体的混合与分离
一、基本信息
课题 固体、液体的混合与分离 课型 新授课
课时 1课时 教材 苏教版《科学》三年级上册 第二单元固体和液体 第8课
年级 三年级 学科 科学
教法 讲授法、演示法、小组讨论法、实验法 教具 烧杯、冷水、热水、食盐、白糖、玻璃棒、电子天平、矿泉水瓶、脱脂棉、沙子、石子、棉球
【核心素养目标】 1. 科学观念：知道搅拌和温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素；知道一定量的水能溶解的物质是有限的，在相同条件下，不同的物质在相同体积的水中的溶解量不同；能用过滤的方法分离水中的不溶物。 2. 科学思维：分析对比实验中哪些条件相同、哪些条件不同，理解像这样只改变一个条件，而保持其他条件相同，就是在做对比实验；思考自来水厂分离杂质的流程。 3. 探究实践：通过对比实验，探究水的温度对食盐溶解快慢的影响，如实填写实验结果和实验结论；能制作简易过滤器分离水中的难溶性杂质。 4. 态度责任：将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。
【教学重难点】 重点：探究影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 难点：知道物质能溶于水的量有一定的限度。
二、教学过程
环节一 解读目标，检查预习 (6~7分钟) 交流预习：说一说观察到的糖和盐在水中的溶解情况。 引入新课：同学们，你们看过爸爸妈妈炒菜吗？在炒菜的时候，我们都要在菜里加一点盐，但吃的时候我们却没有看见它，它去哪里了呢？（学生自由回答） 组织交流：是的，它溶解了。那么盐为什么会溶解呢？（根据课前预习收集的资料自由回答）今天我们就一起来研究溶解这个话题。 揭示课题：《固体、液体的混合与分离》。（板书课题）出示并解读学习目标。 【关键追问】“盐溶解在水里，还能变回盐吗？”小结：溶解和分离藏着很多科学道理，先从生活中的混合说起。 交流糖和盐的溶解现象。 思考炒菜加盐去哪了。 明确本课学习目标。 由炒菜加盐引出溶解话题。 【知识点】盐在水中溶解了。
环节二 生活中固体和液体的混合 (4~5分钟) 提出问题：生活中，有哪些情况需要把固体和液体混合在一起？（和面、冲奶粉、制盐水）（课本第29页） 出示课本第29页最上面的三幅图片，提问：生活中我们常把固体和液体混合，像冲奶粉时，怎样让奶粉更快速地溶解在水中呢？（用热水） 引导学生说说制盐水、和面应该怎样让它们混合在一起。（学生自由讨论） 【预设回答】生1：冲奶粉要用温水搅一搅。生2：和面要边加水边揉。 小结：搅拌、加热等方法能让固体和液体混合得更均匀、更快。 举例固体和液体混合的生活场景。 讨论让奶粉快速溶解的方法。 了解生活中固液混合的例子。 【知识点】加热搅拌促进溶解。
环节三 探究影响食盐溶解快慢的因素 (7~8分钟) 提出问题：食盐在水中溶解的快慢与什么因素有关？（课本第29页） 学生根据生活常识预测。（与水的温度有关，水温越高，溶解得越快……）那么大家的预测究竟对不对呢？下面通过实验来验证。 出示课本第29页的内容，明确实验设计：①准备两杯相同体积的冷水和热水；②同时放入相同质量的食盐；③观察并比较溶解快慢，并出示材料（两杯相同体积的冷水和热水、玻璃棒、食盐）。老师边实验边讲解，学生认真观察并做好记录。（课本第29页） 根据实验记录，交流哪个杯子里的食盐溶解得快，哪个杯子里的食盐溶解得慢。（热水的快，冷水的慢）学生填写实验结果和实验结论。（课本第29页） 组织思考：为什么要用相同体积的水和相同质量的食盐？（在做对比实验时，我们只能改变一个条件，即需要探究的因素。除此之外，其他条件都要相同，这样才能保证实验的公平性）（课本第29页） 布置拓展：食盐在水中溶解的快慢还与其他因素有关，课后设计实验做一做。（课本第29页） 【预设回答】生1：热水杯里的盐先化了。生2：只有温度不一样，其他都一样。 【易错点】像这样只改变一个条件，而保持其他条件相同，就是在做对比实验。（课本第29页） 小结：食盐在水中溶解的快慢与水的温度有关。 对溶解快慢做出假设。 完成冷热水对比实验并记录。 分析对比实验的公平性。 用对比实验验证温度的影响。 【知识点】水温越高溶解越快。
记录单：探究影响食盐在水中溶解快慢的因素（环节三用，仿课本第29页）
项目 记录内容
实验结果
实验结论
环节四 比较食盐和白糖的溶解情况 (6~7分钟) 出示课本第30页上面的图片及文字，了解实验的材料及方法：①在两个相同的烧杯中各倒入100毫升相同温度的水；②用电子天平称出60克食盐和60克白糖，分别放入两个烧杯；③充分搅拌，观察食盐和白糖的溶解情况。（课本第30页） 老师边实验边讲解注意事项，学生认真观察并记录实验相关数据；根据记录的数据交流实验结论。（一定量的水只能溶解一定量的食盐和白糖；因为各种各样的因素，实验结果不可能完全一样，存在差异是正常的） 【预设回答】生1：白糖溶解得比食盐多。生2：加到一定程度就不溶了。 【关键追问】“为什么不能一直溶解下去？” 小结：一定量的水能溶解的物质是有限的。在相同条件下，不同的物质在相同体积的水中的溶解量不同。（课本第30页） 完成食盐白糖溶解对比实验。 记录数据并交流结论。 认识溶解量有一定限度。 【知识点】不同物质溶解量不同。
环节五 生活中固体和液体的分离 (5~6分钟) 提出问题：生活中，有哪些需要把固体和液体分离的事例？（课本第30页） 出示课本第30页中间的两幅图片（晒盐、抄纸），组织交流：生活中为什么要把固体和液体分离？像晒盐是为了得到盐，抄纸是为了得到纸，还有哪些类似的例子？（如煮饺子后分离饺子和水、榨果汁后分离果肉和果汁等）（课本第30页） 老师详细讲解晒盐和抄纸的分离原理。（晒盐：海水蒸发，盐结晶析出，得到盐；抄纸：纸浆通过滤网，液体滤出，固体纤维留下，干燥后形成纸张） 拓展：做彩色树枝——往不同颜色的热水中加食盐，直到食盐不再溶解。把小树枝分别浸在不同颜色的热盐水中，几天后就可以得到晶莹的彩色树枝了。这种分离方法叫结晶。（课本第31页） 【预设回答】生1：晒盐是把水晒干了留下盐。生2：彩色树枝是盐结晶变的。 【关键追问】“晒盐和结晶有什么相同点？”小结：晒盐、抄纸、结晶都是把固体和液体分离开来的方法。 举例固液分离的生活事例。 了解晒盐和抄纸的原理。 了解固液分离的方法。 【知识点】晒盐抄纸结晶。
环节六 用过滤的方法分离难溶性杂质 (5~6分钟) 出示课本第30页最下面的图片及文字，了解实验材料和方法，讲解制作方法并演示：①将矿泉水瓶的上半部分剪下，并在瓶盖上打孔；②将剪下部分倒扣在瓶身中，先塞入一团脱脂棉，再依次放入干净的沙子、石子、棉球，制成一个简易过滤器；③把泥水缓缓倒入过滤器，比较过滤前后的水。老师边实验边讲解，学生认真观察，交流实验结论。（过滤可以将水中的不溶物分离出来。泥沙就能用过滤的方法从水中分离出来）（课本第30页） 组织阅读：阅读课本第31页“自来水厂如何分离杂质”的资料。（自来水厂采用混凝、沉淀、过滤、消毒等方法，把原水中大部分杂质分离出去）把自来水厂采用的分离杂质的方法补充在课本中。（课本第31页） 【预设回答】生1：过滤后泥水变清了。生2：自来水厂要经过好多池子。 【关键追问】“过滤能去掉水里的所有杂质吗？”小结：过滤能分离水中的难溶性杂质，自来水厂用混凝、沉淀、过滤、消毒等方法供应合格的饮用水。 制作简易过滤器。 完成过滤实验并比较水质。 梳理自来水厂的分离流程。 学会用过滤分离难溶性杂质。 【知识点】过滤与自来水厂流程。
环节七 归纳总结 (2~3分钟) 结合板书带领学生梳理：混合的例子——冲奶粉、制盐水、和面；溶解快慢的因素——温度、搅拌、颗粒大小；食盐和白糖的溶解——100毫升水约溶解36克食盐、208克白糖；固液分离的事例——晒盐、抄纸；难溶性杂质的分离——过滤；自来水厂的方法——混凝、沉淀、过滤、消毒等。 【预设回答】生1：水温越高溶解越快。生2：过滤能分离泥沙。 【关键追问】“结合板书说一说，这节课你有哪些收获？” 小结：认识了溶解和分离的科学方法，就能理解生活中更多的现象。 看板书回顾本课要点。 说出溶解与分离的方法。 以板书收束全课，梳理混合分离知识。 【知识点】溶解快慢与分离方法。
三、板书设计
固体、液体的混合与分离 生活中固体和液体混合的例子：冲奶粉、制盐水、和面 影响食盐在水中溶解快慢的因素：温度的高低、是否搅拌、颗粒大小 比较食盐和白糖在水中的溶解情况：100毫升水约溶解36克食盐、208克白糖 生活中把固体和液体分离的事例：晒盐、抄纸 分离水中的难溶性杂质的方法：过滤 自来水厂分离杂质的方法：混凝、沉淀、过滤、消毒等
AIGC标识: 69cc96af-d1ef-438f-ba9d-08635344eaad

展开更多......

收起↑