资源简介

(共33张PPT)
1.2 体验化学探究
学习目标
1. 学科认知目标：通过探究蜡烛燃烧的实践活动，知道科学探究是学习化学重要而有效的途径，化学实验是进行科学探究的重要方式。
2. 方法素养目标：完整经历蜡烛燃烧探究全过程，熟练掌握科学探究七大核心要素（提出问题、形成假设、设计方案、实施实验、获取证据、分析结论、反思交流），初步建立化学实验探究的通用思路与方法。
3. 态度能力目标：学会从生活现象中发现、表述有探究价值的化学问题，培养探究好奇心与严谨求实的实证精神；能规范书写简单实验探究报告，善于合作交流、互评探究过程与结果。
4. 技能实操目标：熟练掌握蜡烛燃烧产物中水、二氧化碳的标准检验方法，能准确描述实验现象、推导实验结论。
5. 现象认知目标：清晰掌握蜡烛火焰分层结构（焰心、内焰、外焰），明确各层温度差异及成因，能结合实验现象佐证温度变化规律。
探秘蜡烛燃烧
英国科学家法拉第在《蜡烛的故事》系列讲座中,通过观察蜡烛燃烧提出了数十个值得探究的科学问题。
蜡烛是如何制作的？
蜡烛燃烧需要什么条件？
蜡烛燃烧火焰有什么特征？
蜡烛燃烧后生成了什么物质？
探秘蜡烛燃烧
任务：观察蜡烛刚点燃时、燃烧过程中、刚熄灭时、熄灭一分钟后的
现象，并记录、描述出来
烛芯上方产生微弱、较小的黄色火焰，火焰摇晃不稳定，烛芯周围出现液态蜡油。
刚点燃时
燃烧过程中
刚熄灭时
熄灭一分钟后
时间
现象
火焰稳定，发光放热，呈明亮的黄白色，火焰分层，外层最亮，烛芯周边石蜡持续熔化成液态蜡，流下来的蜡液遇冷会重新凝固
烛芯位置冒出一缕白烟
熔化的石蜡重新凝固，变回固态
探秘蜡烛燃烧
英国科学家法拉第在《蜡烛的故事》系列讲座中,通过观察蜡烛燃烧提出了数十个值得探究的科学问题。
蜡烛是如何制作的？
蜡烛燃烧需要什么条件？
蜡烛燃烧火焰有什么特征？
蜡烛燃烧后生成了什么物质？
点燃蜡烛后，烛芯周围的液态物质与固态蜡烛是同一种物质吗？
蜡烛火焰颜色为什么最外层亮、里层暗？
吹灭蜡烛火焰后的瞬间，看到了一缕白烟，它是什么物质？是不是化学变化产生的新物质？
探秘蜡烛燃烧
任务：取一根火柴梗，将其从垂直火焰方向迅速插入蜡烛火焰中部，
约3秒后取出，观察火柴梗不同部位的烧灼情况。
探秘蜡烛燃烧
任务：取一根火柴梗，将其从垂直火焰方向迅速插入蜡烛火焰中部，
约3秒后取出，观察火柴梗不同部位的烧灼情况。
变黑
不变色
探秘蜡烛燃烧
实验：取一根火柴梗，将其从垂直火焰方向迅速插入蜡烛火焰中部，
约3秒后取出
任务：预测火柴梗不同部位的烧灼情况
变黑
不变色
现象：
为什么？
两端明显变黑炭化，中间部位几乎无变化
探秘蜡烛燃烧
外焰
焰心
内焰
蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层
外焰温度最高，焰心温度最低
一般使用外焰进行加热
不同的火焰都有分层现象
探秘蜡烛燃烧
任务：猜想蜡烛燃烧是与什么发生化学反应，反应后的产物有什么
还有水传感器、氢气传感器、二氧化碳传感器……
检测探头
探秘蜡烛燃烧
任务：猜想蜡烛燃烧是与什么发生化学反应，反应后的产物有什么
探秘蜡烛燃烧
任务：猜想蜡烛燃烧是与什么发生化学反应，反应后的产物有什么
实验：蜡烛燃烧，仪器检测
结论：
蜡烛燃烧消耗氧气，产生水和二氧化碳
思考:如何用其他方法检验水和二氧化碳？
探秘蜡烛燃烧
思考:如何用其他方法检验水和二氧化碳？
检验水
检验CO2
在火焰上方罩一个干冷的烧杯，若出现白雾，则有水生成
在火焰上方罩一个干冷的烧杯，将烧杯倒置，向其中加入澄清石灰水，振荡，若出现浑浊，则有CO2生成
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
蜡烛熄灭时产生的白烟是什么？
探秘蜡烛燃烧
为什么火焰是从烛芯冒出的，而不是整个蜡烛截面上都有火焰？
蜡烛燃烧时或熄灭时产生的黑烟是什么？
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
提出问题：
____态的石蜡可以直接燃烧
猜想与假设：
设计实验：
设计怎样的方案来验证猜想？
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
提出问题：
____态的石蜡可以直接燃烧
猜想与假设：
设计实验：
点燃固态石蜡
点燃液态石蜡
点燃气态石蜡……
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
提出问题：
____态的石蜡可以直接燃烧
猜想与假设：
设计实验：
点燃固态石蜡
点燃液态石蜡
点燃气态石蜡……
点燃气态石蜡
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
提出问题：
____态的石蜡可以直接燃烧
猜想与假设：
设计实验：
点燃固态石蜡
点燃液态石蜡
点燃气态石蜡……
结论：
石蜡是先熔化成液态再变成气态才燃烧的。
气态的石蜡比液态或固态的石蜡更容易被点燃。
反思与交流
方法导引
反思是科学探究活动的重要环节。
通常可以从以下方面开展反思:
探究方法是否科学、有效
探究步骤是否合理、有序
探究过程是否安全、环保
探究结论是否全面、合理
有哪些问题需要进一步深入探究
还有哪些经验教训
在此基础上，才能获得对探究问题的深刻理解，不断提升运用科学探究解决问题的能力。
学会交流：
1.善于倾听别人的意见；
2.勇于表达自己的观点；
3.寻找支持自己观点的证据。
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
提出问题：
____态的石蜡可以直接燃烧
猜想与假设：
设计实验：
结论：
石蜡是先熔化成液态再变成气态才燃烧的。
气态的石蜡比液态或固态的石蜡更容易被点燃。
反思与交流
俗话说，水往低处走，在蜡烛燃烧过程中，蜡油是怎么移动的？
烛芯的作用？
从石蜡燃烧火焰的不同部位引出的气体都能继续燃烧吗
液态、固态石蜡真的无法被点着吗？
生活中的火焰
做菜时，大火翻炒食材时锅上会出现火焰
细小的油滴或气态的油接触到灶火被点燃
用面做容器、烛芯
液态的油浸入到面中
蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧，为什么？
探秘蜡烛燃烧
为什么火焰是从烛芯冒出的，而不是整个蜡烛截面上都有火焰？
蜡烛熄灭时产生的白烟是石蜡蒸气冷凝形成的石蜡固体小颗粒。
点燃白烟可以重新引燃蜡烛。
蜡烛熄灭时产生的白烟是什么？
探秘蜡烛燃烧
蜡烛燃烧时或熄灭时产生的黑烟是什么？
石蜡燃烧不充分生成的一些物质
生活应用：松烟入墨
　 取烟，是制墨的第一步，也是奠定墨色品质的根基。古人制墨，多用松烟与油烟两种。松烟取自松木燃烧后的烟炱tái，烧松取烟需在窑中控温，使松木不完全燃烧，生成的炭黑细腻而略带冷调。油烟则取自桐油、猪油等燃烧的烟炱，油料在灯盏中引燃，上方覆以瓷碗或铁锅，日复一日收集碗底积聚的烟尘。
总结回顾
科学探究过程的要素：
提出问题
形成假设
设计并实施实验或调查方案
获取证据
分析解释数据
形成结论及建构模型
反思评价、表达交流
石蜡
火焰分层
外焰
检验产物水
检验CO2
气态石蜡
白烟
探究过程
关键词
议一议：下列说法是否合理 为什么
(1)当个人的观点与大多数人的观点不一致时，应三缄其口。
(2)当个人的实验结论与书上的权威结论不一致时，应服从权威。
(3)当个人实验获得了与多数人不同的结果时，应查找原因、重复实验。
(4)在进行实验之前，应明确实验目的，设计好实验方案，做好实验准备。
大胆猜想
小心求证
Thanks!
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