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汽化与液化
第十三章第三节
头发经吹风机吹过后，
很快就变干了。
头发中的水去哪了？
冬天，进入教室时，
眼镜上会出现水雾，
这些水是从哪里来的？
汽化和液化
水
液态
汽化
液化
水蒸气
气态
汽化
蒸发
沸腾
蒸发
2.增大液体的表面积
3.增加液体表面空气流动的快慢
1.提高液体的温度
（P15下方）
一、蒸发是吸热还是放热？
蒸发
二、生活中的蒸发吸热
炎热的夏天人体为什么能保持37℃呢
(人体排汗、汗水蒸发时需从人体吸热，从而保持体温不变)
蒸发
二、生活中的蒸发吸热
蒸发
液体 气体
蒸发吸热
提出问题：
1.水沸腾需要什么条件？
2.水在沸腾过程中温度如何变化？
你的猜想：____________________
沸腾
进行实验与收集数据
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 89 90 91 92 93 94 95 95 95 95
不变
达到沸点，持续吸热
B
C
A
图像中哪一段是沸腾？
BC
沸点
92
91
90
89
分析图像：水在沸腾前温度_____________,沸腾过程中温度_________
水沸腾需要的条件：____________________
升高
分析与论证：
思考 ： （1）怎样缩短实验的时间？
①提高水的初温
②用酒精灯外焰加热
③在烧杯上加盖，减少热量损失
④减少水质量
(2）沸腾前和沸腾时水中气泡变化有何 不同？
分析与论证：
思考 ：
气泡内都是水蒸气
（3）1个标准大气压下水的沸点是100℃，实验实验中沸点为什么95℃？ （P15科学书屋）
当地气压低于一个标准大气压
气压高，沸点高。
气压低，沸点低。
大气压与沸点有关
浇水后，烧瓶内部大气压变低，
沸点越低。
不可以！！！
因为酒精的沸点是78℃，低于水的沸点。
水沸腾时酒精已完全处于气态
（4）实验所用温度计可以是酒精温度计吗？
比较蒸发、沸腾的异同点，P16第二段
汽化方式异同点
发生部位
温度条件
剧烈程度
都是汽化现象，都吸热
液体表面
液体表面和内部
在任何温度
在一定温度
缓和
剧烈
蒸发
沸腾
相同点
汽化吸热
液化放热
什么条件下气体可以液化呢？
液化方式一：
压缩气体体积
液化方式二：
遇冷降温
（放热）
液化方式
压缩气体体积（存贮运输）
遇冷降温（雾/露/白气）
白气都是液态水，是水蒸气遇冷液化放热形成的。
水蒸气无色，人眼看不到。
液化放热应用
水蒸气上升时
降温/遇冷液化放热
蒸熟食物。
液化放热
100℃水蒸气液化放热100℃的水100℃的水继续对皮肤放热
二次烫伤
下 课
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