资源简介

(共21张PPT)
第五单元 人体生命活动的维持
第二章 人体需要空气
第二节 人体的生命活动需要能量
精彩导入
一个体重为55 kg的女生每分钟跳绳80次左右,6 min可消耗约188 kJ的能量。无论是在安静状态下还是在运动时,我们身体的各项生命活动都需要消耗能量。
餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,究竟是如何为我们提供生命活动所需的能量的呢
任务一：探究人体需要的能量的来源
利用点燃的食物为水加热,可以根据水温升高的程度推算出食物所含能量的多少。
食物所含能量的多少可用热价表示,热价是指1 g食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。
任务一：探究人体需要的能量的来源
任务一：探究人体需要的能量的来源
任务一：探究人体需要的能量的来源
任务一：探究人体需要的能量的来源
任务一：探究人体需要的能量的来源
(1)不同食物的热价为什么有很大的差异
食物中能量的多少与组成该食物的有机物种类及含量有关,其组成成分不同,所含的能量也不同。
任务一：探究人体需要的能量的来源
(2)你所测得的食物的热价与它的实际热价相同吗 为什么
不相同,并且偏小,因为有相当一部分热量散失到周围的环境中,还有少量热量加热了试管,操作过程中也有少量热量的散失。另外,食物也可能燃烧不完全,有些热量没有释放出来。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
在氧气的参与下,细胞将糖类等有机物逐步分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程,叫作有氧呼吸。有氧呼吸是呼吸作用的主要类型。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
植物通过呼吸作用释放出来的能量,除一部分转变成热能散失外,其余部分用于植物体对无机盐的吸收、有机物的合成与运输、细胞的分裂与生长等各项生命活动。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
1.人体细胞中是否有糖类等有机物 是否有氧气 它们是怎么进入人体组织细胞的
2.用类比推理的方法推测人体细胞中是否存在有氧呼吸以及通过呼吸作用释放出来的能量的去向。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
物质基础:人体通过消化系统吸收小分子的糖类等有机物,使其进入血液,通过呼吸系统使氧气进入血液。糖类等有机物和氧气随血液到达组织细胞,因此组织细胞源源不断地获得糖类等有机物和氧气。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
呼吸作用:我们的身体由上万亿个细胞构成,细胞每时每刻都在进行着呼吸作用。细胞中的有机物在氧气的参与下分解,释放出能量。
呼吸作用的实质:有机物氧化分解,释放能量。
呼吸作用的意义:呼吸作用释放的能量用于进行各项生命活动(如大脑思考、身体运动、生长发育等)和维持体温。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
卖火柴的小女孩饥寒交迫,最后被冻死了。从食物和呼吸作用对体温的作用角度,解释卖火柴的小女孩的死因。
食物中的有机物含有能量,卖火柴的小女孩缺乏食物,缺乏通过消化系统吸收的有机物,细胞中缺乏糖类等有机物,呼吸作用减弱,产生的热能少。再加上她穿得单薄,环境寒冷,她不能维持体温,最终失温死亡。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
根据有氧呼吸的反应式,说出呼吸作用和呼吸系统的关系。
呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳,所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充,所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。
任务二：呼吸作用为生命活动提供能量
当我们摄取的营养物质多于消耗时,我们就会长胖,通常情况下,人们通过运动减肥。根据生活经验思考,为什么运动能够减肥
身体运动消耗大量能量,细胞就要通过呼吸作用消耗更多的有机物产生更多的能量,糖类供应不足时就会消耗脂肪,因此运动能够减肥。
1.每100 g含量的下列食物中提供的能量情况如下:稻米(粳米)1 435 kJ,鸡蛋(红皮)653 kJ,花生油3 761 kJ,菠菜100 kJ。由此推测,下列哪种营养物质的热价最高 ( )
A.糖类
B.脂肪
C.维生素
D.蛋白质
课堂练习
B
2.据统计,成年男子每天所需能量约为12 500 kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、600 g糖类和200 g脂肪。1个月后,这名男子的体重可能发生什么变化 原因是什么
课堂练习
这名男子的体重会增加。这名男子每天吸收的能量为17.15×100+17.15×600+38.91×200=19 787 kJ,远大于每天消耗的能量12 500 kJ,剩余的能量将贮存在体内,导致体重增加。
3.有些人冬天比夏天饭量大一些,试分析原因。
课堂练习
冬季气温低,通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多。为维持正常体温,需通过呼吸作用释放更多的热量予以补充,呼吸作用消耗的有机物多,所以摄食量相对增多。
谢谢观看
Thank you

展开更多......

收起↑