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第2章 丰富多彩的生命世界
第1节 生物体的基本单位（第4课时）
---细胞的结构与功能
（浙教版）七年级
上
【引入】
细胞是生物体（除病毒等少数生物外）的 结构和功能 的基本单位。通过观察洋葱鳞片内表皮细胞和人口腔上皮细胞的结构，两者都具有 细胞膜、细胞质、 细胞核 ，洋葱鳞片内表皮细胞还有 细胞壁、液泡 。
【问题与思考】
动、植物细胞的结构有哪些？各部分结构的功能是什么？
学习目标：
1.认识动植物细胞的结构，了解动植物细胞各部分结构的功能。
2.能归纳比较动植物细胞结构的异同点。
3.会制作动物细胞模型和植物细胞模型。
4.会用分析的方法研究细胞的结构与功能，并对各部分分别研究，理解细胞的结构与功能相适应的关系。
细胞的结构与功能
学习课题
一、细胞的结构与功能
【读图活动】阅读图 2.1 -17 细胞的结构，说说细胞的各部分结构与功能。
动物细胞
植物细胞
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
细胞质
液 泡
（一）细胞的结构
（二）细胞的功能
1.动物细胞结构和功能
细胞膜
细胞核
细胞质
一层薄而透明的膜位于细胞最外层，厚度大约只有十万分之一毫米。
将细胞与外界环境隔开，具有保护细胞的作用，还能控制物质进出细胞，形成一个相对独立的稳定环境。
结构：
功能：
结构：
功能：
核外有核膜包围，内含遗传物质
是细胞生命活动的控制中心,生物的遗传物质主要存在于细胞核中。
结构：
功能：
介于细胞膜和细胞核之间的半透明胶状物，内含多种结构。
是进行生命活动的重要场所,如细胞内物质的分解。
动物细胞结构决定功能
2.植物细胞结构和功能
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
液泡
叶绿体
主要由纤维素组成
保护、支持细胞，使植物细胞具有一定的形状。
储存营养、水分。
光合作用的场所。
含叶绿素
含细胞液
植物细胞结构决定功能
【思考与讨论】
1.切西瓜时、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？
液泡。液泡里含有大量的水和一些特殊的物质。切西瓜、腌黄瓜时，可以看到有大量的汁水渗出。
2.植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？
植物虽然没有骨骼但是植物细胞具有细胞壁，起保持和支持作用，使植物细胞具有一定的形状。
【思考与讨论】
3.洋葱表皮细胞能进行光合作用吗？为什么？
洋葱表皮细胞不能进行光合作用，因为没有叶绿体。
【归纳总结】
细胞的各部分结构都具有各自的功能，体现了生物体的结构决定其功能。细胞的各个结构分工协作、相互联系、彼此协调，共同完成生命活动。
分析是将研究对象的 整体 分成各个 部分、要素和层次 ，并分别加以研究的认识活动。
【科学方法】 分析
二、细胞的种类和形态
细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同。
人的卵细胞一般呈球形或椭球形，是人体内最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1 mm；
精子呈蝌蚪状，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多。
三、制作动植物细胞模型
参考视频：
目标
学会用各种工具和材料，按照合理的流程制作动、植物细胞模型
器材
不同颜色的橡皮泥、滴胶、塑料泡沫、回形针、标签纸、小刀等
过程
1、切割细胞外形。用小刀将塑料泡沫块切割出细胞的大致轮廓，作为细胞的框架，再将其一分为二；
2、制作植物细胞各部分结构。
（1）细胞膜：用嫩绿色橡皮泥贴在塑料泡沫外面，表示细胞膜；
（2）细胞壁：在“细胞膜”外面再包裹一层墨绿色橡皮泥，并捏出相应形状表示细胞壁；
（3）细胞核：用黄色或橙色橡皮泥捏一个球体表示细胞核；
（4）叶绿体和液泡：将翠绿色橡皮泥捏成小颗粒，表示叶绿体；用透明滴胶在模型中制作相应形状，表示液泡。
（5）结构标注：在标签纸上写出细胞各结构名称，用回形针固定在相应结构的位置上。
3、参照植物细胞模型的制作方法，制作动物细胞模型。
【交流与评价】如何评价所制作的动物细胞模型和植物细胞模型？
细胞结构和名称的准确性
布局的合理性
材料的环保性
模型的便携性、模型的可视性
【例1】如图是动、植物细胞的结构模式图，读图完成下列各题。
（1）图中表示植物细胞的是___________。（选填“甲”或“乙”）
（2）图中控制物质进出细胞的结构是___________。（填序号）
（3）图中内含遗传物质的细胞结构是__________。（填细胞结构名称）
【随堂巩固】
【答案】（1）甲 （2）② （3）细胞核
【解析】
（1）动植物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核，此外植物细胞还有细胞壁、液泡和叶绿体。由此可知图甲是植物细胞。
（2）细胞膜的功能是控制物质的进出。图中控制物质进出细胞的结构是②细胞膜。
（3）图中内含遗传物质的细胞结构是细胞核。
【例2】细胞作为生命活动的基本单位，其结构与功能高度统一，下列有关叙述错误的是( )
A. 细胞壁具有支持和保护细胞的作用
B. 遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核还能控制细胞的生命活动
C. 餐桌上的“糖拌西红柿”“凉拌黄瓜”的盘里流出的水主要来自细胞质
D. 细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换
【答案】C
【解析】细胞壁起保护和支持细胞的作用。细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换。细胞核里含有与遗传有关的物质等。细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构。植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，凉拌西红柿时，盘里会出现许多水，这些汁水来自液泡的细胞液。故C符合题意。
【例3】将死亡的细胞浸泡在一定浓度的水溶性染色剂（PI）中细胞核会被染色；将活细胞浸泡其中,其细胞核不着色，但将PI注入活细胞中，细胞核会被着色,因此可将PI应用于细胞死活的鉴别，其鉴别的基本原理是 ( )
A. 活细胞的细胞核能够分解PI
B. 死细胞和活细胞内细胞核所含的物质不同
C. 活细胞的细胞膜能够阻止PI的进入
D. 细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换
【答案】C
【解析】细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换。水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色。细胞浸泡于一定浓度的（PI）中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色-----是活细胞的细胞膜阻止（PI）进入。
【板书设计】
第1节 生物体的基本单位（第4课时）
细胞的
结构和功能
植物细胞的结构和功能
动物细胞的结构和功能
细胞模型制作
分析
细胞结构决定功能
【布置作业】
1.完成作业本上相应内容。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
让备课更有效
www.21cnjy.com
Thanks!

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