资源简介

苏教版 小学科学 二年级上册 《各种各样的杯子》（教学设计）
课题 第2课 各种各样的杯子 课时安排 1课时
教材分析 《各种各样的杯子》是苏教版（2024）《科学》二年级上册第一单元“它们是用什么做的”的第二课。上节课学生认识了常见材料，学会了用感官观察材料特征；本课把观察对象聚焦到学生天天使用的杯子上，比较玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯、陶瓷杯五种杯子，发现不同材料的杯子在透明程度、软硬、轻重、传热快慢等方面各不相同，进而为每种杯子找缺点、想办法改进，再认识陶瓷加感温涂层的变色马克杯、不锈钢加抽真空的双层隔热杯等组合材料制品。本课既是上节课观察方法的迁移运用，又为第3课深入研究金属的特征埋下伏笔，在单元中起着承上启下的作用。 本课依据《义务教育科学课程标准（2022年版2025年修订）》核心概念1“物质的结构与性质”中“物质具有一定的特性与功能”（1～2年级）的相关要求设计，落实“观察并描述身边物体的特征”“知道不同材料有不同的性质，不同性质决定不同用途”等学段要求，渗透“结构与功能”这一跨学科概念——杯子用哪种材料做、做成什么样子，都与它要发挥的功能有关，落实科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四维核心素养。 教材按“观察比较—实验体验—改进设计—拓展认识”编排：先看、摸、捏、掂，比较五种杯子的特征；再倒热水体验不同材料杯壁烫手的快慢，发现传热本领不同；然后直面每种杯子的缺点，提出改进办法，体会“材料各有优缺点，可以扬长避短”；最后认识组合材料制品，感受人们为满足需要不断改进物品的智慧。教材中“先预测再做”的提示，提醒教师要把猜想权还给学生，让结论从学生自己的观察中长出来。
核心 素养目标 科学观念：能说出玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯、陶瓷杯的名称和主要特征；知道不同材料做的杯子，透明程度、软硬、轻重、传热快慢都不一样；知道每种材料做的杯子都有优点和缺点。 科学思维：能用比较的方法找出五种杯子的相同与不同；能对“哪只杯壁先变烫”先做预测再做验证，用观察到的现象支持自己的说法；能针对杯子的缺点提出改进的想法。 探究实践：会用看、摸、捏、掂的方法观察杯子，会按要求小心触摸倒过热水的杯壁并如实记录感觉，能借助记录单向同伴介绍自己的发现。 态度责任：倒热水实验中听从指挥、注意安全，体会小心操作是对自己和他人的负责；发现每种杯子都有长处和短处，懂得选物品要看用途；养成轻拿轻放、用完归位的好习惯。
重点 和难点 教学重点：用看、摸、捏、掂等方法比较五种材料杯子的特征，通过倒热水体验不同材料传热快慢不同。 教学难点：把“杯壁变烫的快慢”和“材料传热快慢”联系起来说清道理；针对每种杯子的缺点提出合理的改进办法，理解组合材料制品是把不同材料的优点组合在一起。
教学过程
教学环节 教学活动 设计意图
导入新课 1. 情境导入：教师出示玻璃杯、保温杯、纸杯各一只，提问：家里来客人了要倒水，杯子有好多品种，它们都是用什么做的？ 2. 学生自由发言：玻璃杯是玻璃做的，保温杯是不锈钢做的，纸杯是纸做的，还有塑料杯、陶瓷杯……师小结：杯子虽小，材料却大有讲究。 3. 揭题：同样是装水的杯子，用不同材料做，“脾气”就不一样。今天我们给五种杯子做一次“大体检”，看看它们各有什么本领、各有什么小毛病。（板书课题：2 各种各样的杯子） 4. 出示学习任务：①看一看、摸一摸、捏一捏、掂一掂，比较五种杯子的特征；②倒进热水，比一比哪只杯壁先变烫；③给每种杯子找缺点、想改进办法；④认识用组合材料做成的杯子。 5. 材料清单与分发说明。学生分组材料（每组一份，装在收纳筐里）：玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯、陶瓷杯各一只（杯口无缺口、杯身无裂纹），托盘1个，杯子特征记录单2张，抹布1块；教师演示材料：热水壶1只、隔热手套1副、大记录表1张、五种杯子图片卡一套、变色马克杯1只（或变色过程视频）、双层隔热保温杯1只。分发说明：玻璃杯、陶瓷杯容易碎，材料员双手捧托盘，轻轻放在桌子中间，不举高、不碰倒，观察时杯子不出桌角；热水由老师统一倒入，热水壶只许老师拿，倒水时其他同学把手放在背后；摸杯壁必须听老师口令，感觉烫立刻离开；下课由材料员清点归筐，杯子碎了、裂了立刻报告老师。 从“家里来客人倒水”的真实情境导入，学生人人有经验，发言面广，自然聚焦“杯子与材料”；把玻璃杯、陶瓷杯易碎和热水操作的安全规矩在动手前一次讲清，为观察和实验扫清障碍，保证探究活动有序开展。【达成学习目标3】
讲授新课 【环节一】看一看、摸一摸：给五种杯子做“体检” 6．出示五种杯子，认一认名字：玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯、陶瓷杯。提问：都是杯子，它们的“身体”一样吗？我们用上节课学过的观察方法，给它们做一次“体检”。 7．师生共同回顾观察方法：看一看——什么颜色、透不透明；摸一摸——光滑还是粗糙；捏一捏——软还是硬、会不会变形；掂一掂——轻还是重。 8．【材料与操作说明】分步操作：第一步，把五只杯子在托盘里排成一排，从左往右依次看一看——是什么颜色？透不透明？隔着杯身能看到手指吗？看的时候连杯底也别放过，把杯子小心翻过来看一看杯底，有的杯底还印着小小的字和图案。第二步，用手指肚摸一摸每个杯子的杯口和杯身——光滑还是粗糙？杯口薄薄的，摸的时候要轻。第三步，轻轻捏一捏塑料杯和纸杯的杯身——会不会变形？松手后能不能变回原样？玻璃杯、陶瓷杯易碎不捏，只用手指在杯身上按一按感受软硬；不锈钢杯用手指用力按一按杯身，感受它硬不硬。第四步，两只手各拿一只杯子，同时掂一掂——谁轻谁重？两只杯子交换手再掂一次，比得才准。每完成一步，就把发现记在记录单上。 9．学生分组观察、记录，教师巡视，用短问题帮助表达：隔着玻璃杯看到手指了吗？塑料杯捏瘪了吗？松手它回来了吗？陶瓷杯和不锈钢杯谁重？ 10. 【记录单·样例】玻璃杯——透明，能看见对面手指；光滑；硬，捏不动；比较重。塑料杯——不透明（有的半透明）；光滑；软，捏得动，松手能弹回来；很轻。不锈钢杯——不透明，银白色，亮闪闪；光滑；很硬，捏不动；比较重；杯口边缘卷了一圈边。纸杯——不透明；表面光滑；软，捏得动，捏瘪后不能弹回原样；很轻；杯壁有两层。陶瓷杯——不透明，白色有花纹；光滑；硬，捏不动；比较重；杯底有一圈毛毛的边。 11. 【师生问答链】师：塑料杯捏得动吗？生：捏得动，捏瘪了松手又鼓回来了。师：玻璃杯呢？生：捏不动，硬硬的，老师不让捏，怕捏碎。师：掂一掂，谁最轻？谁最重？生：纸杯、塑料杯很轻，不锈钢杯沉一些，陶瓷杯也沉。师：隔着杯身看手指，哪种杯子看得最清楚？生：玻璃杯，它是透明的，别的杯子都看不见手指。师：纸杯捏瘪了能鼓回来吗？生：不能，瘪了就瘪了，皱皱的。师：对，塑料杯捏过还能变回原样，纸杯捏过就变不回去了，这也是它们不一样的地方。 12. 【知识归纳】不同材料做的杯子，“身体”不一样：透明程度不同——玻璃杯透明，其余不透明；软硬不同——塑料杯、纸杯捏得动，玻璃杯、陶瓷杯、不锈钢杯捏不动；轻重不同——塑料杯、纸杯轻，不锈钢杯、陶瓷杯重；摸起来大多光滑。 13. 【安全与常规提示】杯子始终放托盘里或桌面中间，不出桌角、不叠高；玻璃杯、陶瓷杯轻拿轻放，发现裂纹马上报告；掂杯子用双手捧稳，不单手抛着玩；小组讨论用“悄悄话音量”；材料员照看好本组杯子，老师说“开始”再动，说“收”就停。 14. 【评价要点】能用看、摸、捏、掂四种方法观察五种杯子，说出每只杯子至少两条特征，记录单填写完整（达成学习目标1、3）。 【环节二】猜一猜、试一试：谁的杯壁先变烫 15. 创设情境：妈妈倒热水时，有的杯子烫得拿不住，有的杯子一点事都没有。提问：往五只杯子里倒同样多的热水，哪只杯子的杯壁先变烫？先猜一猜，把预测写在记录单上，再说说是怎么想的。 16. 学生预测：有的说不锈钢杯最快烫，因为它是金属的，家里的金属锅烧水很快就热了；有的说塑料杯不烫；有的担心纸杯会烫破；有的说玻璃杯会烫裂。把预测和理由都写（画）在记录单上。教师不急着下结论：到底谁说得对，试一试才知道。 17. 教师演示与组织：教师戴隔热手套，往五只杯子里各倒进同样多的热水（倒到同样高度），把杯子摆在大记录表旁；倒水时全班把手放在背后，眼睛盯着水面；倒好后全班一起观察杯壁的变化。 18. 【材料与操作说明】公平实验小规矩：①五只杯子倒的是同一壶的热水，倒得一样多、一样高，这样比才公平；②杯子不能挪动，也不能再加水；③摸杯壁分三步——先把手掌放在杯壁上方，隔空感受热气；再用手指肚轻轻碰一下杯壁；如果烫，立刻离开并告诉老师；④按“不锈钢杯→玻璃杯→陶瓷杯→纸杯→塑料杯”的顺序，听口令一起摸，摸完马上把感觉记在记录单“杯壁感觉”一栏，用“很快变烫”“慢慢变热”“有点烫”来写。 19. 学生观察、小心触摸、记录；教师在热水壶旁值守，提醒学生摸完把手收回来，不趴在杯口看热气，不碰倒杯子；还可以看一看杯壁的外面，有的杯壁上很快凝出了细细的小水珠。 20. 【师生问答链】师：不锈钢杯的杯壁怎么样？生：很快就烫了，手指一碰就得缩回来。师：塑料杯呢？生：只是温温的，慢慢变热，还能拿住。师：纸杯呢？生：有点烫，但没有不锈钢杯那么烫。师：玻璃杯、陶瓷杯呢？生：也变烫了，要小心地轻轻碰。师：同样是装热水，为什么杯壁烫的快慢不一样？生：（讨论）做杯子的材料不一样，传热的本领不一样。师：对，不锈钢传热快，杯壁很快变烫；塑料、纸传热慢，慢慢才热起来。师：谁猜对了？生：我猜不锈钢杯最快烫，真的最快烫！师：猜对了不骄傲，猜错了也不要紧，我们用实验找到了答案，这才是科学家的做法。 21. 【知识归纳】不同材料传热的快慢不一样：不锈钢杯传热快，杯壁很快变烫；塑料杯、纸杯传热慢，慢慢变热或只是有点烫；玻璃杯、陶瓷杯也会传热，摸的时候要小心。所以倒很烫的水时，用不锈钢杯要当心，手要拿杯耳或隔着手套拿，别握住烫的杯壁。 22. 【安全与常规提示】热水只由老师倒、老师端，热水壶放讲台上，同学一律不碰；摸杯壁只许手指肚轻碰一下，不许整只手握住杯身，更不许把手伸进热水；感觉烫立刻离开杯壁，教室凉水源备用；杯子里的热水不端、不推、不打闹，实验完由老师统一处理。 23. 【评价要点】能先预测再观察，如实记录杯壁的感觉，能比较出“谁的杯壁先变烫”，并说出金属传热快、塑料和纸传热慢（达成学习目标2）。 【环节三】杯子的缺点与改进：组合材料真奇妙 24. 出示问题：每种杯子都有自己的小毛病，找一找。各组对照刚才的观察和体验，说一说五种杯子各有什么缺点。 25. 小组汇报，教师在大记录表上梳理：玻璃杯——易碎；塑料杯——装很烫的水会变形，有的塑料杯还有怪味；不锈钢杯——烫手，还看不见里面装了多少；纸杯——软，不能装太久的水，大多用一次就丢，太浪费；陶瓷杯——又重又易碎，磕了碰了会缺角。 26. 【师生问答链】师：玻璃杯最大的毛病是什么？生：容易碎。师：怎么改进它？生：给它穿一件“防护衣”，加个软软的套子，摔了也不碎。师：好主意！不锈钢杯呢？生：太烫手，加个隔热的套子，或者用长长杯耳、双层杯。师：纸杯软软的怎么办？生：外面套一个硬硬的杯托。师：塑料杯怕烫呢？生：换成不怕烫的塑料做。师：还能给杯子加点什么？生：加个盖子，防灰尘，水也凉得慢。师：大家的办法都很棒——每种材料的缺点，都可以想办法补上。 27. 认识组合材料制品：出示变色马克杯——杯身是陶瓷的，外面加了一层会感温变色的涂层，倒进热水，图案就“变”出来了；教师演示（或播放视频），学生看图案慢慢显现，惊呼连连；出示双层隔热保温杯——两层不锈钢，中间的空气被抽走，空气不善于传热，所以外层不烫手，里面的水凉得也慢。请学生摸一摸装了温水的双层杯外壁。提问：这两种杯子用了几种材料？生：用好几种材料组合做成的。师：对，把不同材料的优点组合到一起，杯子就更棒了。 28. 【变式训练】下面的杯子你会怎么选？说出理由：①给一岁的小弟弟喝水，怕摔，选哪种？②给客人喝很烫的茶，想让他慢慢喝又不烫手，选哪种？③去野餐要带轻便不怕摔的杯子，选哪种？参考答案要点：①选塑料杯，或给玻璃杯、陶瓷杯加防摔套，轻、摔不坏、不伤手；②选带杯耳的陶瓷杯或双层隔热杯，传热慢、不烫手，好端稳放；③选塑料杯或纸杯，轻便、不怕摔，用完处理也方便。选杯子要看“给谁用、装什么、在哪儿用”，让材料的优点对上需要。 29. 【开放性问题】学校运动会要给每个班配十只水杯，请你当“小小采购员”：你会选哪种材料的杯子？为什么？还要提醒同学们使用时注意什么？参考要点：可以选不锈钢杯——结实、不怕摔、能用很多次，提醒烫手要小心拿；也可以选塑料杯——轻、不怕摔，提醒不能装太烫的水；能从结实、安全、方便、环保等角度说理由，能提醒使用注意事项，言之有理都算对。 30. 【知识归纳】每种材料做的杯子都有优点和缺点：玻璃杯透明但易碎，塑料杯轻便但怕烫，不锈钢杯结实但烫手，纸杯轻便但软，陶瓷杯好看但重而易碎；给物品选材料要“扬长避短”；把几种材料的优点组合在一起，就做出了变色马克杯、双层隔热杯这样的组合材料制品。 31. 【评价要点】能说出每种杯子至少一条缺点并给出改进办法，能说出变色马克杯、双层隔热杯是用几种材料组合做成的（达成学习目标2、4）。 【环节四】课堂小结：我为杯子选材料 32. 【课堂小结】师生共同回顾：今天比较了哪五种杯子？用了哪些观察方法？倒热水实验发现了什么？每种杯子的缺点和改进办法是什么？组合材料杯子棒在哪里？学生齐答与个别补充相结合；教师顺势点题：世界上没有十全十美的材料，会观察、会比较、会想办法，就能让身边的物品越来越好用。 33. 【板书生成】板书随活动逐步生成：课题下第一行贴五种杯子图片卡并写名称；观察活动进行时写“看、摸、捏、掂”，学生说出的特征词写在对应杯子下面；倒热水实验后写“传热快——不锈钢杯；传热慢——塑料杯、纸杯”；缺点与改进环节分两栏写“缺点”“改进办法”，一一连线对应；小结时写最后一行“组合材料制品——优点组合在一起”。贴卡位置留给学生，指名上台贴。 34. 【当堂检测】第一题（选择题）：往五只杯子里倒同样多的热水，杯壁最快变烫的是（　）A．不锈钢杯　B．塑料杯　C．纸杯。第二题（简答题）：玻璃杯容易碎，请你想一个改进的办法，说说办法和道理。参考答案与解析：第一题选A，不锈钢是金属，传热快，所以杯壁很快变烫；塑料、纸传热慢。第二题（言之有理即可）：给玻璃杯加一个软软的防摔套（如硅胶套），或放进有软垫的杯托里，使用时轻拿轻放、放在桌子中间；道理是玻璃杯的优点是透明光滑，缺点是易碎，加防摔套后即使碰到地上也不容易摔碎，保住了优点、补上了缺点。 35. 【评价要点】当堂检测正确率高，能针对杯子的缺点说出合理的改进办法（达成学习目标1、2、4）。 “给杯子做体检”把上节课学过的观察方法直接迁移到新对象上，学生上手快、有话可说；“倒热水比烫手”是本课核心实验，先预测再验证的探究程序让结论水到渠成，公平实验小规矩把控制变量的思想化成二年级学生能懂的操作要求；缺点与改进环节直面真实问题，开放讨论激活生活经验，变色马克杯和双层隔热杯把“组合材料”从概念变成看得见摸得着的实物；变式训练与开放性问题把“选材料看用途”落到具体情境中。热水全程由教师操作、易碎材料有明确规矩，活动安全有序。【达成学习目标1、2、3、4】
板书设计 2 各种各样的杯子 杯子：玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯、陶瓷杯 观察方法：看、摸、捏、掂 特征：透明、软硬、轻重、光滑 传热：不锈钢杯快，塑料杯、纸杯慢 缺点：易碎、变形、烫手、软、重 改进：防摔套、耐热塑料、隔热套、杯托 组合材料制品：变色马克杯、双层隔热杯 选杯子看用途，扬长避短
作业布置 1.（基础作业）把五种杯子的名字和各一条特征说给家人听，再看一看家里的杯子是用什么材料做的。 2.（提升作业）在家观察两只不同的杯子（如玻璃杯和不锈钢杯），学课堂上的方法比一比：透不透明、重不重、倒温水后杯壁烫不烫（倒热水要请家长帮忙），把发现记在记录单上。 3.（拓展作业）找一找家里还有哪些“组合材料”做的杯子或容器（如带硅胶套的玻璃水杯、带刻度贴的奶瓶），说一说每种材料各出了什么力，下节课交流。
教学反思 五种杯子做“体检”的观察活动人人参与，学生还发现了记录单之外的特征，如纸杯内壁有一层亮亮的膜、陶瓷杯底有一圈毛毛的边，说明真实的观察材料比图片更能激发发现，低成本实物值得坚持。 倒热水实验的活动组织需要改进：原设计全班按口令依次摸五种杯壁，但热水温度下降快慢不同，轮到后面小组时不锈钢杯已经不太烫，现象差别变小；下次可分两轮进行，第一轮只对比不锈钢杯和塑料杯“很快烫”与“慢慢热”，第二轮再补摸其余杯子，保证现象明显、节奏紧凑。 个别学生把“捏一捏”用在了玻璃杯上，虽然只是轻轻一碰仍让人后怕；今后把指令改成“塑料杯和纸杯轻轻捏，玻璃杯、陶瓷杯只用手指按一按”，并在黑板上贴出可以捏的杯子图卡，用视觉提醒代替口头反复强调。 “给杯子出主意”环节学生思路开阔，有学生提出“给纸杯加个盖子”“在陶瓷杯底粘防滑垫”，超出了预设；因为要留时间做当堂检测，个别小组的想法没来得及当众分享，下次可把大记录表贴在教室后墙，鼓励课后继续补充，保护学生持续思考的热情。
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