资源简介

第 2 课时　Section A 2a–2d（听说阅读课）
课时基本信息
课题 Unit 5 What a Delicious Meal — Section A 2a–2d
课型 听说阅读课
年级 八年级
第 2 课时 设计者　　　
学习内容
项目 内容
学习内容 第二课时对应教材 Section A 2a–2d，是承上启下的一节听说课。2a 是一段中国八大菜系的视频，2b、2c 是 Peter 和 Teng Fei 聊西红柿炒鸡蛋、以及其他中国菜的对话录音，2d 是口语输出。词汇在第一课时的基础上加了一层：烹饪动作 stir-fry, heat, mix, add，厨具食材 bowl, pan, oil, ingredient，还有 simple, delicious, amazing 这类描述词。句型重点还是顺序副词的逻辑和祈使句指令。活动梯度：视频热中国菜背景→听 2b 抓“食材—步骤”→听 2c 补细节→2d 开口说→讨论饮食文化。这一课既复习了第一课时那批基础烹饪词，又把“用英语谈中国菜、用顺序词讲步骤、做饮食文化交流”往前推了一步，给后面的语法和阅读铺路。
核心素养目标
项目 内容
语言能力 能和同伴就“我最爱的菜肴”做个角色扮演或小讨论，模拟烹饪教学场景，用上本课词汇句型。
文化意识 能编一段新菜的制作对话，含食材、数量和步骤；能就中外饮食差别说出自已的一点看法。
目标分析
项目 内容
目标分析 这一课的词大部分孩子第一课时的底子在，cut, boil, mix, add 都认得，但 stir-fry, ingredient, instruction 这种长词一读就绊，heat oil、stir-fry vegetables 这种固定搭配也常张冠李戴；八大菜系相关的 cuisine, Sichuan, Cantonese 不光读音生，文化意思也糊。句型上，简单祈使句会说，但一进连贯语篇，顺序副词 First/Next/Then/Finally 的逻辑就乱，约四成五孩子讲多步骤时顺序颠倒；How do we make… / What do we need 也不够溜。语音上，ingredient / n ɡri di nt/、instruction / n str k n/ 这种多音节重音全班拿不准，讲步骤时语调平、没逻辑停顿。习惯上，孩子对做饭话题贼有兴趣，但预习只在背词，主动去查中国菜资料的不到三成五；课上爱看视频、爱演，但一要连贯用顺序词就怯；听力还是孤立抓词，结合语境理解步骤逻辑差，小组讨论里活跃的总是那三成，其余打酱油。能力上，2–3 分钟的对话听力里抓食材、数量、步骤，约一半人会漏关键信息；跨文化交流里对中外饮食差别的敏感度也弱。
学习过程
教学环节 教师活动（包括：为学生提供必要的学习支架） 学生活动 个性化备课
情境导入
激活背景 Task 1：复习土豆泥步骤后，自然地跟学生打招呼 “Good morning, everyone! How are you today ”，聊自己的早餐 “I had a delicious breakfast—bread, eggs and milk. What did you have ”，快速和三四个学生聊两句饮食习惯。再出示八大菜系图（川、粤、鲁、苏、浙、闽、湘、徽），用大白话介绍 “China has eight famous cuisines. Sichuan is spicy like mapo tofu; Cantonese is fresh and light like wonton noodles.”，问 “Which have you tried Which is your favorite ”。趁热打铁抛悬念：“今天学一道几乎人人爱、酸酸甜甜、年轻人也会做的中国菜，猜猜是啥？” 复数土豆泥步骤；根据老师给的特点猜菜名，和同伴讨论；揭晓后分享自己对这道菜的了解和吃过的经历。 八大菜系图我提前打印好彩色的，川菜那张放张麻婆豆腐特写，学生一眼就懂“spicy”。悬念那道菜就是西红柿炒鸡蛋，全班几乎都吃过，猜起来没压力。问候那几句我故意放慢、带表情，给害羞的孩子缓冲。复习土豆泥别占用太久，五分钟顶天，不然正餐（中国菜）时间不够。
自主学习
教师引领 Task 2：出示西红柿炒鸡蛋图，教核心词 stir-fry, heat, oil, pan, bowl, ingredient, instruction；做个“词汇配对”小游戏，英文词对图片/中文；重点纠音 stir-fry / st fra /、ingredient / n ɡri di nt/。
Task 3：亮出顺序副词 First, Next, Then, Finally，用几个简单动作演示它们的前后逻辑。 看图学词、跟读记音；玩配对游戏巩固；注意发音要领、改错音；看老师演示，理解顺序副词的逻辑。 stir-fry 这两个音节连读全班必错，我提前录好原声反复放；ingredient 重音在第二个音节，我让他们用手拍两下“in-GREE-dient”找重音。配对游戏别只让优生抢，用开火车每人一个，逼全员过一遍。顺序副词我用“先开火—再倒油—然后下蛋—最后起锅”的肢体动作比，比干讲规则管用。
合作学习
拓展能力 Task 4：放 2b 第一遍，发任务单填空 “We need eggs, tomatoes, ______ and ______.”，第二遍放，完成详细步骤填空；小组核对，巡视。
Task 5：出示完整对话，带学生分析顺序副词怎么用、烹饪指令怎么发、询问做法的句型长啥样。 第一遍听抓主要食材；第二遍听抓数量和步骤；小组对答案；分析对话结构、总结语言规律，记重点句。 2b 别让学生直接盲听填，我先让看任务单猜空白可能是啥（食材？数量？），教的是“听前预测”这个策略，不是碰运气。填空我分两遍听，第一遍只抓大食材，第二遍补细节，降难度也练了分层抓信息。分析对话时我专门点那几个听力老漏信息的孩子起来说顺序词，倒逼他们注意逻辑。
语音学习
熟能生巧 Task 6：放对话领读音频，学生跟读模仿；两人一组演 Peter 和 Teng Fei，给张“表达星”评价表（发音☆☆☆、流利☆☆☆、情感☆☆☆），请 2–3 组上台，全班评。
Task 7：抛 “What's your favorite dish ”，让学生用所学句型说：要哪些食材、至少 3 步怎么做。 跟读，注意语音语调和情感；两人练角色扮演；用评价表自评互评；上台展示；想并分享自己最爱的菜和做法。 角色扮演最容易“读得溜但没感情”，所以评价表里我硬塞了“情感”一星，逼他们带点儿语气。上台那几组我专挑平时不举手的，给点掌声先壮胆。Task 7 的“最爱菜”我们班估计一半会说红烧肉、一半西红柿炒蛋，正好顺势把步骤用顺序词串一遍，没人冷场。
提炼意义
情感升华 Task 8：出示中外饮食对比图，问 “What are the differences between Chinese and Western cooking ” “Why is food important in Chinese culture ”，从烹饪方法、用餐习惯、文化意义三个维度带讨论。
Task 9：收一句 “Food is not just for eating, but also for sharing love and culture.” 看图片想中外差别；小组讨论分享；理解饮食在文化传承里的作用；感悟“食物传递爱与文化”。 中西对比别讲成文化课，就抓三个孩子能聊的点：咱们炒得多、老外烤得多；咱们围桌分餐、他们分盘；咱们过节离不开吃。学生有生活经验，一说就通。Task 9 那句我让它自然收尾，不升华过头，免得假大空。
自我小结
检测练习 Task 10：引导学生小结 “What did you learn today ” “What can you do now ”；快速口头检测：补全 “First, ______ the vegetables. Next, ______ some oil in a pan...” 回顾内容、主动说收获；完成口头检测；反思自己哪儿好哪儿差。 小结别老师代办，点几个中下游学生说，能暴露真问题。口头检测那句正好把 heat/pour 这种易错动词再扫一遍，顺便看顺序词还记得不。
作业设计
项目 内容
作业布置 基础层：模仿课文录音的语调和停顿，复述西红柿炒鸡蛋做法，至少用 3 个顺序词（First/Next/Then/Finally）。
提升层：用顺序词编一段新菜（比如炒土豆丝）的制作对话，含食材、数量和步骤，写下来并和同伴读一遍。
挑战层：在班里搞个“英语美食小课堂”，用英语现场演示自编的一道菜，讲解时带上发音规则，拉同学互动。
板书设计
项目 内容
板书设计 核心词：stir-fry, heat, oil, pan, bowl, ingredient, instruction
顺序副词：First / Next / Then / Finally
询问做法：How do we make… / What do we need
指令（祈使句）：First, heat some oil in a pan.
教学反思
项目 内容
教学反思 ① 西红柿炒鸡蛋的食材和步骤，听力填空全班答对率多少？漏得最多的是数量还是顺序？② stir-fry、ingredient 这种长词当堂纠音了没，作业里还会错吗？③ 角色扮演里那几个“只读不演”的孩子，情感一星怎么拉起来？④ 下一节语法课练感叹句，要在哪几个中国菜词和顺序词上先预热？
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