资源简介

第 5 课时　Section B 3a–3c（课型： 阅读课）
课时基本信息
课题 Unit 5 What a Delicious Meal — Section B 3a–3c
课型 课型： 阅读课
年级 八年级
第 5 课时 设计者　　　
学习内容
项目 内容
学习内容 第五课时在 Section B 3a–3c，是单元往“写”走的关键一节。3a 是一篇关于云南过桥米线的博客，讲它的历史故事和做法，给学生当写作范本；3b–3c 让学生从“模仿写”过渡到“自己写”：3b 写博客回复介绍最爱菜，3c 整理一份制作笔记。词汇上过桥米线带出 ingredient, instruction, boil, cut, pour, add，描述词 delicious, flavorful, spicy, smooth，连接词 first, next, then, after that, finally；写作上练说明文结构、步骤描写、连接词；思维上指向“中国传统美食文化、文化自信”。读和写在这课绑在一起，先拆范文结构，再让学生产出自己的食谱式博客。
核心素养目标
项目 内容
语言能力 能模仿范文结构，写 80–100 词博客回复介绍最爱菜，含菜名、喜欢原因、基本步骤；至少用 3 个顺序连接词、5 个本课核心词。
文化意识 能写 120 词以上、含背景/原因/详细步骤/文化意义的博客回复；能合伙为中国某地美食做英文宣传册，展示饮食文化。
目标分析
项目 内容
目标分析 词汇上，food, meal, delicious 熟，cook, make 熟，但一写具体步骤，boil, fry, steam, stir-fry 这些专业烹饪词就用不准；ingredient, instruction, recipe 这种食谱词陌生，还把 cook（动）和 cooking（名）混。阅读上，简单叙述文能读，但说明文结构和语言特点不熟，读制作说明时提取“步骤—方法”成功率约七成。写作上，能写食物特征，但按逻辑顺序细写过程弱，句型老 I like…，用连接词组织篇章约六成五人要提示。习惯上，课前会预习词，但懒得分析文本结构；课上爱看视频讨论，但一分析结构、理写作思路就走神，写作怕错用简单句；课后写作多是填句子，缺完整篇章练。能力上，能找基本信息，但分“主要/次要”常混（比如把过桥米线历史当步骤同等对待）；语篇里灵活用 ingredient, instruction 约六成要提示；对“传统美食文化”认知表面，说不清“这道菜为啥对我特别”。
学习过程
教学环节 教师活动（包括：为学生提供必要的学习支架） 学生活动 个性化备课
情景
导入
激活
背景 展示小鸡炖蘑菇、北京烤鸭、过桥米线、羊肉串、火锅等各地美食图；问 “What famous Chinese food do you like ”；放过桥米线短视频；组织讨论 “What does this video talk about What do you know about Guoqiao Rice Noodles ”；点明主题：学过桥米线的故事和做法。 看美食图，想并分享爱吃的菜；看过桥米线视频；激活相关词。 过桥米线我们云南孩子可能吃过，外地的没概念，所以视频必放，先给个“热汤、生肉片、米线”的直观印象，不然读博客像读天书。导入问“中国名菜”我让他们先报菜名热词，避免一上来就读长文焦虑。
自主
学习
教师
引领 呈现过桥米线博客；指导速读完成 Task 1；问 “What's the writing style ”（A 广告 B 海报 C 博客）；讨论文章分几部分；总结结构：Part 1 History、Part 2 Ingredients and instructions、Part 3 Ending；引导二读抓细节，用问题链深读。 速读抓大意；细读答细节；学记核心词；记理解疑问；分析结构、认各部分；学顺序连接词；总结写作技巧。 文体判断那题（博客）我先不急着给答案，让学生看落款、看“回复”这种互动痕迹自己猜，培养文体感。结构三部曲我让他们在纸上画框图，视觉化比念强。顺序连接词 after that 他们是新面孔，我单独圈出来和 then 比一比。
合作
学习
拓展
能力 组织 Task 2 复述过桥米线起源故事；分 4–5 人小组，分工：一人复述、一人记要点、一人补细节、一人准备展示；指导圈出文中食材（vegetables, mushrooms, chicken, pork, rice noodles）；小组讨论 “What can we learn from this story ”；请小组展示并评价。 小组积极合作；按分工做事；用自己的话复述起源；圈出食材；深想故事意义；准备展示；评别组。 复述最容易“一人讲三人发呆”，所以分工卡死：记要点的、补细节的、展示的各管一摊，展示时四人都要开口。食材圈画我让用不同颜色笔，顺带复习可数不可数（noodles 复数、pork 不可数）。故事意义那问开放，别标准答案，肯说就夸。
语言
应用
熟能
生巧 介绍 3c 写作任务：写回复博客介绍最爱菜；给支架：怎么写喜欢原因（Taste, Appearance, Easy to make, Healthy, Happy memory）；讲怎么描写步骤（顺序副词、祈使句、动词短语）；给两篇范文（西红柿炒鸡蛋、红烧茄子）析结构语言；给足时间写，巡视帮困难生；组织同伴互评。 了解任务要求；学写作框架；记技巧；构思内容；独立完成初稿；互换互评；按反馈改；请教老师。 写作支架我做成“五选三”提示卡：味道、卖相、好做、健康、开心回忆，挑三个写原因，防他们通篇 I like it。两篇范文我故意一篇好一篇有典型错（连接词忘用、步骤乱），让互评时自己挑刺。困难生我巡到就坐旁边陪写两句，不替写。
提炼意义
情感升华 组织讨论 “What is the fun of cooking ”；引导想烹饪意义：做美味、分享、表达爱；分享 “Cooking is love made visible.”；想食物在人际关系里的作用；组织分享个人美食回忆；总结食物的情感文化价值。 按指导改作文、加细节、自查、定稿。 这环节和第四课情感线呼应，我故意复用“Cooking is love made visible.”，让学生有连贯感。讨论“做饭的乐趣”我们班估计能聊嗨（好多人说自己在家煮泡面算厨艺），顺势收束单元情感主题，不啰嗦。
自我小结
检测练习 引导小结 “What have you learned today ”；组织语言点练习：keep + 宾 + adj、find + 宾 + adj；设计练检测重点；组织自评；解疑。 回顾内容；做语言点练习巩固；做检测自评；提疑问。 keep/find + 宾语 + 形容词 这两个结构（keep it warm / find it delicious）是本课暗线，阅读里冒出来，我单独拎练，不然写作时他们不会用。检测就 3 题，当堂过，不占太多时间，留足写作。
作业设计
项目 内容
作业布置 基础层：把课堂写的博客回复改定稿，抄正或打字提交。
提升层：给自己的博客回复配一张菜图或步骤简笔画，图文一起交。
拓展层：小组合作做一份中国美食英文宣传册（选某地菜，含食材、做法、文化意义）。
板书设计
项目 内容
板书设计 博客结构：History → Ingredients & instructions → Ending
核心词：ingredient, instruction, boil, cut, pour, delicious, spicy, smooth
连接词：first, next, then, after that, finally
句型：keep it warm / find it delicious
写作支架：Taste / Appearance / Easy / Healthy / Happy memory
教学反思
项目 内容
教学反思 ① 博客回复里顺序连接词用够 3 个了吗，after that 是不是还有人漏？② 范文互评时学生真挑出错误没，还是互相客气？③ 写作困难生这节课我陪写到几句，他们独立还写得出吗？④ 下一节项目课要做食谱，本课的博客结构能不能直接挪用？
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