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大象版小学科学五年级上册第五单元
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第1课
[1]我们的发现：
在显微镜下观察洋葱表皮，
☆核心重点
可以看到一个个小格子。
在显微镜下观察洋葱表皮，
这些小格子就是洋葱表皮细胞。
洋葱表皮是由一个个比较
规则的小格子组成的就像
[2]观察洋葱表皮：
一个个小房间，这些小格
用显微镜观察洋葱表皮，
子就是洋葱的表皮细胞，
洋葱表皮是由一个个比较规
植物细胞结构有细胞壁
则的小格子组成的，就像
细胞膜细胞核液泡叶绿体
一个个小房间。
细胞质，动物细胞结构有
细胞壁
显微镜
细胞膜细胞核细胞质，
植物动物和人都是由
细胞膜
细胞构成的不同细胞的
细胞核
形状大小各不相同，细胞
液泡
是生物体的基本结构单位。
细胞壁
[3]细胞的结构：
细胞膜
细胞核
植物细胞结构有：
液泡
X易错提醒
细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡
叶绿体
叶绿体、细胞质。
细胞质
洋葱表皮是一个个小格子
植物细胞
(细胞)；植物细胞有
动物细胞结构有：
细胞膜
细胞壁、细胞膜、细胞核、
细胞膜、细胞核、细胞质。
细胞核
液泡、叶绿体、细胞质；
细胞质
动物细胞没有细胞壁和
动物细胞
叶绿体。
[4]
细胞与生物体：
植物、动物和人都是由细胞构成的。
不同细胞的形状、大小各不相同，
[5]细胞的重要性：
细胞是生物体的
植物
动物
基本结构单位。
第1页
大象版小学科学五年级上册第五单元
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第2课发面的秘密
[1]酵母菌的样子：
酵母菌是能发酵糖类的单细胞真菌，
☆核心重点
常呈圆形、卵圆形或圆柱形。
0
酵母菌是能发酵糖类的单细胞真菌，
常呈圆形卵圆形或圆柱形，酵母菌
是一种单细胞真菌，真菌是植物和
动物之外的又一大类生物。
酵母菌能将面团中的葡萄糖代谢生
酵母菌
成二氧化碳和酒精，二氧化碳气体
在面团中形成气泡使面团产生蜂窝
[2]酵母菌怎样发面：
状小孔。
酵母菌能将面团中的葡萄糖代谢
。酵母菌在28~30℃的糖水中发面
生成二氧化碳和酒精。
效果最好。
。酵母菌发面的原理是吸收面团养分
并生长繁殖同时产生大量二氧化碳
气体使面团膨胀松软。
葡萄糖
C02+酒精
酒精
蘑菇和木耳都是肉眼可见的大型
多细胞真菌。
X易错提醒
●
酵母菌是单细胞真菌（不是细菌），
能把葡萄糖变成二氧化碳和酒精
二氧化碳气体在面团中形成气泡，
使面团发起来；
使面团产生蜂窝状小孔，面团膨胀松软。
真菌是独立于动植物的另一大类
生物。
[4]真菌大家庭：
蘑菇和木耳都是肉眼可见的
松软的面包
大型多细胞真菌。
[3]发面的最佳条件：
酵母菌在28~30℃的糖水中
发面效果最好。
28~30℃
蘑菇
木耳
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