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7.微生物与人类
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聚焦
微生物与我们人类有怎样的联系？
探索1
微生物与食品。
利用微生物制造食品：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
酒酿
面包
酵母菌
探索1
微生物与食品。
利用微生物制造食品：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
探索1
微生物与食品。
利用微生物制造食品：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
毛霉菌
探索1
微生物与食品。
利用微生物制造食品：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
泡菜
酸奶
乳酸菌
探索1
微生物与食品。
微生物破坏食物：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
发霉的橘子
发霉的面包
霉菌
探索1
微生物与食品。
微生物破坏食物：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
探索1
微生物与食品。
微生物破坏食物：
交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食品的破坏作用的？
霉变的食物对身体有害，保持干燥、低温可以防霉
对食品进行真空保存、干燥低温保存等。
探索2
查阅资料，了解微生物在环境保护上的应用。
堆肥
污水处理
人们利用一些微生物处理厨余垃圾、枯枝落叶，制造堆肥，净化污水
实现生活垃圾的减量化、无害化、资源化
探索3
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
微生物与疾病传播：
沙门氏菌
伤寒杆菌
探索3
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
微生物与疾病传播：
探索3
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
微生物与疾病传播：
探索3
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
微生物与医药制造：
疫苗
探索3
阅读资料，思考微生物与医学的关系。
生产食品
分解垃圾
净化污水
制造疫苗
创造干燥、低温的环境
接种疫苗
消毒灭菌
开窗通风
洗手、戴口罩
研讨
1.有些微生物会引发传染病，我们应该如何预防传染病？
养成勤洗手的习惯，定期清洁和消毒居住环境，适量运动提高免疫力，按照国家要求接种疫苗等。
研讨
2.分餐吃饭、使用公筷有哪些好处？
减低病原微生物在个体间传播的概率
研讨
3.你知道哪些消毒杀菌方法？哪种方法适合餐具消毒？说一说理由。
煮沸消毒法、紫外线消毒法、使用含氯消毒剂、酒精消毒法等。
餐具适合用煮沸消毒法和紫外线消毒法
这些消毒法没有化学物质残留，更安全。
拓展
根据本单元的学习，思考事物之间的相互作用，制作一张微生物与动植物及人类的关系图。

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