资源简介

(共13张PPT)
三年级上册综合实践活动
山东科学技术版
烹饪与营养
择菜洗菜
认一认
蔬菜中含有丰富的营养成分，比如膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素E等，是人们每天必需的营养来源之一。说说你最爱吃那种蔬菜呢？
蔬菜
说一说
为什么要洗蔬菜呢？
蔬菜上往往都沾有泥土，还有可能有细菌污染、农药残留等。
看一看
说一说
不同类别的蔬菜清洗方法也不同。
叶菜类
叶菜类要重点清理叶子
根茎类
根部在土壤里，有泥沙，
要着重清理。
学一学
戴好围裙，把菜放入水池。
撕下卷心菜的叶子放入盆中。
在水中加入适量的盐或者果蔬清洗剂，浸泡5分钟。
用流动的水冲洗2-3遍。
沥干水分，待用。
学一学
说一说
你还知道那些清洗蔬菜的小妙招么？
评一评
知识拓展
下 课
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2
二一载自
二
教言
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